Repositório RCAAP

O objetivo deste trabalho é apresentar as possibilidades de valorização do intercâmbio acadêmico no curso de Biomedicina e ir ao encontro de questionamentos dos alunos quanto ao aproveitamento total das informações sobre as atividades cursadas durante um intercâmbioacadêmico. A proposta de intervenção constitui-se então como uma iniciativa de evitar futuros conflitos entre alunos e Coordenação, quanto o que pode ser ou não incluído em histórico escolar. Propõe-se uma normatização dos procedimentos com base em experiências de outrasinstituições e nas necessidades e demandas verificadas no âmbito do curso de graduação na UFMG. Prioriza-se o reconhecimento dos méritos da contribuição de uma mobilidade acadêmica para os alunos, por compor-se como requisito importante para agregar valor a umaformação acadêmica diferenciada, que poderá servir como um diferencial a ser apresentado no mercado de trabalho. Com base no que é estabelecido como normas pelo DRI e CEPE e demais órgãos da UFMG, envolvidos na normatização dos procedimentos de aproveitamento de estudos, foram evidenciados os pontos que priorizam a mobilidade acadêmica como valor agregado à formação dos graduandos da UFMG. Para uma análise norteadora da proposta deintervenção, utilizou-se a Resolução nº 002/2015, de 25 de setembro de 2015 do Colegiado de Coordenação Didática do Curso de Física da UFMG, disponibilizada na internet. Foram selecionadas algumas abordagens relativas ao intercâmbio em outras instituições paraevidenciar a necessidade de autenticar os documentos que devem ser apresentados. Como proposta adicional apresenta-se uma sugestão de pesquisa para uma abordagem de caráter qualitativo sobre a visão dos alunos sobre o intercâmbio. Por fim este trabalho propõe umanormatização para o aproveitamento dos estudos e uma divulgação dos pontos positivos e negativos do intercâmbio, na qual vise considerar os percursos dos alunos do curso de Biomedicina que já realizaram o intercâmbio. Dessa forma sugere que os percursos bem sucedidos sirvam de modelo para outros interessados.

Com o avanço da idade das construções escolares no Brasil e os reflexos que espaços mal cuidados têm sobre a aprendizagem dos alunos, se faz cada vez mais importante a gestão da manutenção predial nestes edifícios. Por isso, a presente monografia descreve, através de pesquisas bibliográficas, modelos de gestão administrativa da manutenção predial. O trabalho discorre sobre a história, conceitos e importância da manutenção para as edificações, descrevendo seus tipos. O primeiro modelo de gestão aplicada à manutenção predial descrita foi o modelo BIM 6D. Para tanto, foi necessário conceituar BIM e suas ferramentas. Processos de implementação do BIM 6D em escolas foram exemplificados, trazendo suas necessidades, ferramentas computacionais e benefícios para o gerenciamento de facilidades dos edifícios. O segundo modelo de gestão da manutenção predial introduzido foi o modelo baseado em processos tradicionais: plano de manutenção, cheklists, relatórios, procedimentos operacionais padrões e inventários. Concluindo o trabalho, relata-se as vantagens da adoção do BIM para a gestão de projetos e processos. Sugere-se a melhoria dos processos hoje em geral adotados para a manutenção de edifícios educacionais com a implementação dos processos em BIM 6D.

CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico

O aumento do volume de rejeitos gerados no processo de beneficiamento de minério de ferro, estimulado pela lavra crescente de jazidas com menor teor metálico, tem despertado o interesse de se estudar novos métodos para a sua disposição. A metodologia tradicional com a disposição de polpas em barragens requer grandesáreas, apresenta grande impacto ambiental e, por conseguinte, dificuldade na aquisição de novos licenciamentos. A filtragem e a disposição dos rejeitos em pilhas pode ser uma alternativa viável dentro deste contexto. Foram realizados ensaios de filtragem em bancada com amostras de rejeitos das principais usinas de ferro do Quadrilátero Ferrífero. Os ensaios foram realizados nas principais tecnologias de filtragem disponíveis no mercado: filtragem a vácuo, sob pressão, capilar e hiperbárica. Os resultados mostraram que, com exceção das lamas, é possível filtrar os rejeitos das usinas com uma boa taxa unitária de filtragem e com umidade adequada para empilhamento. Foram averiguados no mercado os preços dos equipamentos e consumo de energia e realizada análise econômica para verificaçãoda tecnologia mais indicada para cada aplicação. Para os rejeitos de flotação, a melhor alternativa técnico-econômica é o emprego defiltro de disco convencional. Porém, o filtro com disco cerâmico apresenta 15% do consumo energético em relação ao filtro de disco convencional e pode vir a ser a melhor opção dependendo da variação do custo de energia, no período do empreendimento. As lamas não podem ser filtradas aplicando tecnologias de filtragem a vácuo e capilar.Os usos de filtragem sob pressão ou hiperbárica mostraram taxa unitária de filtragem relativamente baixa e alta umidade da torta (próximo a 20%). A melhor alternativa técnico-econômica para filtragem de lamas é o emprego de filtro prensa horizontal, porém é recomendável que sejam realizados testes pilotos para comprovação da viabilidade técnica. A torta produzida com a filtragem das lamas poderia ser misturada à torta de rejeitos grossos e/ou estéril da mina para permitir o seu empilhamento. Foi realizado um estudo comparativo de três alternativas propostas para separação sólido-líquido dos rejeitos de flotação e lamas das novas usinas de itabiritos pobres. xivEstas alternativas podem ser soluções inovadoras ao método convencional de disposição dos rejeitos em barragens com polpas diluídas, requerendo estudos geotécnicos complementares.

A abundância das avaliações de sala de aula e sua íntima relação com o currículo real justificam uma investigação das possibilidades de seu uso em pesquisas. O objetivo deste trabalho é investigar algumas possibilidades e limitações do uso de avaliações escolares ordinárias para estudar a evolução da competência em física. São discutidas algumas características das avaliações escolares, suas relações com a competência e algumas possíveis vantagens de seu uso em relação ao uso de testes de pesquisa ou avaliações sistêmicas. Na análise, utilizam-se dois tipos de avaliações: notas trimestrais e respostas a provas fechadas. Para cada um desses tipos, é feita uma análise multinível longitudinal e os resultados são comparados entre si e também com a literatura. Essas comparações indicam que as avaliações escolares podem ser usadas em estudos da evolução da competência. Porém, destacam-se três ressalvas quanto a esse uso: leva a certa vagueza na conceituação de competência; pode apresentar dificuldades para equalização; e pode não ser adequada a um tratamento unidimensional. Todas essas ressalvas nascem de limitações no desenho metodológico impostas pela ética da prática educativa. Por fim, são discutidas algumas limitações do estudo.

FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais

INTRODUÇÃO: O transplante hepático é o tratamento de escolha da doença hepática terminal. Apesar dos avanços técnicos, o transplante ainda enfrenta complicações que impactam na sobrevida e qualidade de vida dos pacientes. Entre as complicações pós-transplante, as estenoses biliares e complicações infecciosas são as mais frequentes. As estenoses biliares são classificadas como anastomóticas e não-anastomóticas. Diversos fatores estão relacionados ao surgimento de estenoses biliares, como infecção por CMV, tempo de isquemia fria prolongado, idade do doador, MELD, entre outros. OBJETIVOS: Avaliar a associação da infecção por citomegalovírus no desenvolvimento de estenose biliar em pacientes submetidos ao transplante hepático. MÉTODOS: Estudo de coorte retrospectivo de 175 pacientes submetidos a transplante hepático no Hospital Felício Rocho durante o período de janeiro 2011 a setembro de 2017. RESULTADOS: 201 pacientes foram transplantados no Hospital Felício Rocho no período de Janeiro de 2011 a Setembro de 2017. Dentre estes, 175 foram incluídos neste trabalho. A idade média dos receptores foi de 54 anos, 129/175 (73,7%) eram do sexo masculino. 21/175 (12%) desenvolveram complicações biliares sendo que 9/175 (5,1%) apresentaram mais de uma complicação. A principal complicação biliar foi estenose (9,1%), seguida de colangite , fístula (2,8%) e cálculo (2,2%). Dentre as complicações biliares 16/21 (76%) pacientes desenvolveram estenose sendo 14/16 (87,5%) do tipo anastomóticas e 02/16 (12,5%) do tipo não-anastomóticas. A infecção por CMV foi confirmada em 40/175 (22,9%) pacientes. Entre os pacientes CMV positivos, 2/40 pacientes (5%) desenvolveram complicações biliares após o diagnóstico de CMV. Na análise univariada, a presença de CMV prévio apresentou associação com desenvolvimento de complicações biliares (p=0,014), bem como estenose em geral (p=0,008). No entanto na avaliação multivariada não houve significância, bem como o tipo de estenose. A média MELD no grupo dos pacientes que desenvolveram estenose biliar foi 21, enquanto a média MELD no grupo dos pacientes que não desenvolveram foi 17 (p=0,033). Dentre os demais fatores avaliados (Idade do doador, Idade do receptor, Na doador, TIF, trombose de artéria e MELD), apenas o MELD > 21 se apresentou como fator de risco independente para o desenvolvimento de complicações biliares em geral (p=0,013) e estenose biliar (p=0,019) na análise multivariada. CONCLUSÃO: A infecção por CMV não apresentou associação para o desenvolvimento de estenose biliar não-anastomótica pós-transplante. Entretanto a presença de CMV, assim como MELD > 21 foram fatores de risco para o desenvolvimento de complicações biliares em geral e estenose biliar na análise univariada. Apenas MELD > 21 apresentou significância para o surgimento de complicações biliares e estenose na análise multivariada.

Baterias de inserção iônica que operam em meio aquoso apresentam custos e riscos de operação consideravelmente menores em relação às baterias de lítio comerciais que operam com eletrólitos orgânicos de alto custo, inflamáveis e tóxicos. Por isso, tais dispositivos são ideais para aplicação em sistemas de armazenamento em larga escala. Entretanto, apenas alguns materiais de inserção apresentam desempenho adequado em meio aquoso. Dentre eles, destacam-se os hexacianoferratos (HCF's) que são uma classe de compostos com estrutura análoga ao Azul da Prússia e que suportam a inserção de diversos cátions em meio aquoso com alta reversibilidade e bom desempenho energético. Neste trabalho, um CuHCF e um VOHCF são sintetizados e submetidos à caracterização química, estrutural, morfológica e eletroquímica. Propriedades termodinâmicas e cinéticas do CuHCF são avaliadas frente a inserção de Li+, Na+, K+, Mg2+, Al3+ e H3O+. O material apresenta boa reversibilidade para inserção dos diversos cátions e capacidades específicas de descarga que variam entre 47 e 55 mAh.g-1 a 0,5C (30 mA.g-1), sendo que o K+ apresenta o melhor desempenho. A retenção de capacidade em taxas altas melhora consideravelmente em eletrólito fortemente ácido, passando de 17% (Na+, pH = 2) para 57% (Na+ em H2SO4 6 M) a 60C (3,6 A.g-1). Notavelmente, tanto o CuHCF como o VOHCF são capazes de operar reversivelmente na inserção/desinserção de prótons na estrutura (íons hidrônio). A 0,5C o CuHCF apresenta capacidade de 57 mAh.g-1 em H2SO4 3 M e retém 53% dessa capacidade a 120C (7,2 A.g-1). Já o VOHCF apresenta capacidade de 40 mAh.g-1 mesmo em uma taxa extremamente alta de 160C (14,4 A.g-1). Retenções tão altas são alcançadas devido ao transporte rápido de prótons no material via ligações de hidrogênio. Adicionalmente, os coeficientes de difusão de cada um dos cátions foram determinados e podem ajudar a compreender o desempenho do CuHCF nos diferentes eletrólitos. O estudo das propriedades físico-químicas dos HCF's em eletrólitos aquosos de diferentes cátions é um importante passo para compreender o mecanismo de inserção iônica nesses sistemas, visando o desenvolvimento de baterias mais eficientes e baratas.

Neste trabalho foi estudado o resfriamento de barras de aço com o intuito de determinar o perfil térmico do conjunto de barras. As barras são posicionadas em diferentes instantes de tempo, e, com a mesma temperatura inicial. Esse processo de resfriamento lento tem por objetivo reduzir o teor de hidrogênio. O hidrogênio é capaz de se aprisionar na estrutura do aço tornando-o frágil. Observou-se que o resfriamento lento favorece a dessorção do hidrogênio da estrutura do material. O presente trabalho teve como objetivo elaborar um código computacional capaz de representar o perfil térmico durante o resfriamento do conjunto de barras. Foi realizado o balanço de energia para cada barra com o auxílio do EES Engineering Equation Solver. Um código computacional foi desenvolvido com o intuito de predizer a temperatura do conjunto de barras com relação à temperatura inicial das barras, temperatura ambiente, diâmetro e comprimento das barras. O modelo proposto no EES foi um modelo integral e foi validado com um experimento em escala reduzida no laboratório da UFMG. Paralelamente foi realizado um modelo diferencial utilizando o software Ansys CFX. Foi realizado um experimento em escala real em uma das bolsas de resfriamento lento da Usina Barreiro da Vallourec do Brasil. Na bolsa de resfriamento lento foram medidas as temperaturas ao longo do tempo de algumas barras em pontos estratégicos do conjunto. O modelo integral foi redimensionado para o problema em escala real e comparado com os resultados experimentais. Foi encontrada uma diferença de 12,5 % entre os resultados do modelo integral e o do experimento em escala real.

O objetivo principal deste trabalho é avaliar o potencial corrosivo das amostras de óleos vegetais de soja, de macaúba e de pinhão-manso, seus respectivos biodieseis (B100), as misturas de diesel com 5% destes biodieseis (B5) e do diesel puro quando em contato com lâminas de aço carbono ASTM A-36 utilizados na fabricação detanques de reservatórios de combustíveis. O teste de envelhecimento acelerado das amostras combustíveis em contato com o aço consistiu na imersão parcial das lâminas em cada amostra combustível em uma auto-clave individual a 100°C e pressão de oxigênio de aproximadamente 720kPa. As lâminas foram avaliadas por perda demassa, microscopia de varredura eletrônica (MEV) e perfilometria. Os parâmetros de índice de acidez, índice de peróxido, teor de água, massa específica e viscosidade das amostras combustíveis foram avaliados antes e após os testes de envelhecimento acelerado. Também foram utilizadas as técnicas de análise elementar e termogravimetria para avaliação das amostras combustíveis após os testes. Osresultados indicam que o processo de corrosão do aço carbono ASTM A-36 é seletivo e termodinamicamente favorável em contato com todas as amostras combustíveis, mas a velocidade das reações é muito lenta resultando em uma alteração da rugosidade na ordem de 0,5m. A presença de biodiesel no diesel aumentou seu potencial corrosivo, principalmente quando se utilizou a matriz macaúba. A adição deantioxidantes no biodiesel de soja e no óleo de soja foi eficiente para retardar a velocidade das reações de oxidação, tornando-os menos agressivos.

CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico

O presente estudo teve como objetivo desenvolver um modelo experimental de inflamação aguda na cavidade oral de ratos, tendo como padrão de comparação o edema da pata de ratos. A avaliação do edema, medido por um paquímetro, foi realizada em paralelo ao extravasamento do azul de Evans, outro indicador de atividade inflamatória nos tecidos, sob as mesmas condições. A inflamação foi induzida em ratos, machos da raça Holtzman, no lábio superior na porção média do músculo masséter (bochecha) do lado direito por uma injeção subcutânea (na boca), externamente ou internamente (via mucosa oral) de 500 g de -carragenina (CG) e do lado contralateral foi injetado uma solução salina 0,9% no mesmo volume. Como controle, as medições do volume de edema foram realizadas antes da administração do agente flogogênico (0 hora) e após nos tempos ½, 1, 2, 3, 4 e 6 horas. Enquanto que a permeabilidade vascular foi avaliada pelo extravasamento do corante azul de Evans para o espaço intersticial da mucosa oral, em dois tempos, sendo um previamente ao efeito máximo da carragenina (15 min), e no outro no momento em que ocorria o pico do edema (1 hora). Para a avaliação da ação de antiinflamatórios, drogas convencionais de diferentes classes foram administradas, 30 minutos antes o estímulo flogogênico, sendo elas: indometacina (2 mg/kg), ibuprofeno (20 mg/kg) celecoxibe (12 e 30 mg/kg) e dexametasona (1 mg/kg). Todas apresentaram uma redução significativa do edema em relação ao grupo controle. A avaliação de possíveis mediadores inflamatórios também foi realizada através da administração do maleato de pirilanina (10 mg/kg, antagonista do receptor H1 da histamina) e maleato ácido de pizotifeno (2 mg/kg, antagonista misto da histamina e serotonina) que por inibir em significativamente a inflamação na primeira hora, confirmaram a ação dos principais mediadores inflamatórios envolvidos no edema de pata traseira e já descritos na literatura. Ao final do trabalho foi possível concluir que o edema de boca responde com a mesma sensibilidade que o edema de pata às drogas antiinflamatórias esteroidais e não-esteroidais, podendo detectar drogas com atividade anti-inflamatória potenciais ainda na primeira hora, sendo dessa forma um modelo mais rápido do que o edema de pata de ratos.

A prevalência elevada da morbimortalidade relacionada ao uso dos medicamentos constitui um problema de saúde pública. A varfarina está entre os principais fármacos associados a mortes acidentais e outros eventos adversos, resultando em danos ao paciente. O conhecimento dos pacientes sobre a terapia medicamentosa da anticoagulação oral, portanto, desempenha papel fundamental na prevenção de complicações graves, visto que o risco de sangramento ou tromboembolismo aumenta com o uso incorreto da varfarina. Não há um instrumento para a avaliação do conhecimento do paciente sobre a terapia anticoagulante com varfarina válido e confiável para uso na população brasileira. Dessa forma, o objetivo deste estudo foi realizar a adaptação transcultural e validação do instrumento Oral Anticoagulation Knowledge (OAK) Test para o idioma português do Brasil. O método utilizado envolveu as etapas de tradução inicial, síntese das traduções, retrotradução, revisão pelo comitê de especialistas, pré-teste e validação por meio da avaliação das propriedades psicométricas. O processo de adaptação transcultural demonstrou que a versão brasileira e americana são conceitualmente equivalentes e que o instrumento obtido possui boas propriedades psicométricas. Obteve-se o valor do de Cronbach total igual a 0,818 e o coeficiente de correlação intraclasse igual a 0,967. A validade de constructo convergente revelou forte correlação positiva entre os valores do nível de conhecimento pelo OAK Test e do time within therapeutic range - TTR (rs=0,780). A versão em língua portuguesa do Brasil intitulada Teste de Conhecimento sobre Anticoagulação Oral é confiável e válida para a avaliação do conhecimento de pacientes brasileiros sobre a terapia anticoagulante com varfarina. Os resultados gerados com a aplicação do instrumento adaptado poderão ser incorporados à prática do cuidado em saúde pública a fim de estruturar atividades de educação em saúde que melhorem o conhecimento da terapia proposta o qual poderá favorecer o aumento da efetividade e da segurança do tratamento.

Neste trabalho se busca desenvolver uma metodologia de análise de custos capaz de levar em conta as diferenças entre as linguagens do corpo técnico e da alta administração com o intuito de maximizar o resultado financeiro da empresa. Esta metodologia tem como característica uma visão sistêmica do processo, sendo inserida na etapa PLAN do método PDCA para posterior desdobramento de um grande problema em uma série de pequenos problemas originados do maior e seus efeitos sobre o processo. Essa metodologia foi aplicada na Vallourec & Mannesmann do Brasil para redução de custos com ferramentas importantes no processo de laminação contínua. Os resultados alcançados mostram o grande potencial para redução de custos baseados na interação entre os objetivos financeiros da empresa e as ações do chão de fábrica.

Trata-se de um estudo que teve a sua origem em uma equipe Saúde da Família que atua na área rural e teve como objetivo: estudar a relevância do trabalho integrado entre saúde e educação na Atenção Primária à Saúde. Foi realizada pesquisa de revisão bibliográfica narrativa, que incluiu a revisão de artigos indexados na base de dados na Biblioteca Virtual em Saúde, através da via de acesso Internet. Estabeleceram-se critérios de inclusão de artigos, tais como: aqueles publicados em periódicos nacionais e disponibilizados com texto completo, utilizando-se somente os artigos que respondiam ao que foi proposto no objetivo do estudo. O trabalho apresenta aspectos importantes que os autores abordam sobre educação e saúde quando foi considerada uma proposta do Programa Saúde na Escola - PSE. O PSE resulta do trabalho integrado entre os Ministérios da Saúde e da Educação, com propósito de ampliar as ações de prevenção, promoção e atenção à saúde de crianças, adolescentes e jovens da rede pública de ensino. Este estudo permitiu constatar que existem documentos sólidos em programas governamentais que permitem promover uma boa negociação entre as Secretarias da Educação e da Saúde. Sendo os recursos escassos, uma das saídas para o êxito do município poderia ser o trabalho em parceria para fomentar uma educação de qualidade e, conseqüentemente, promover a saúde das pessoas.

A intensa modificação dos habitats naturais aumenta a importância das agroflorestas para a conservação da biodiversidade nos trópicos. As agroflorestas tradicionais, formadas por árvores de sombra nativas, podem manter uma parte significativa da biodiversidade se comparadas com sistemas com maior intensidade de manejo agrícola. O principal objetivo deste estudo foi avaliar o papel das agroflorestas tradicionais de cacau, as cabrucas, em relação às agroflorestas monodominantes de seringa, para a conservação de insetos herbívoros (folívoros, sugadores e xilófagos). Os insetos herbívoros foram amostrados em três habitats distintos, mata nativa e nas agroflorestas de cabruca e de seringa no sudeste da Bahia, Brasil. Em cada habitat foram determinadas 18 parcelas de 10m2 onde foram tomadas medidas de estrutura do habitat e amostrados os insetos herbívoros com auxílio de uma armadilha Malaise/window. A composição de espécies de folívoros não diferiu entre habitats, mas a redução da diversidade de árvores de sombra e cobertura do dossel teve um efeito negativo na abundância e riqueza desses insetos. A composição de insetos sugadores foi semelhante entre a floresta nativa e a agrofloresta de cabruca, e diferiu da agrofloresta de seringa. A abundância e a riqueza de insetos sugadores foram semelhantes entre os habitats. A composição de insetos xilófagos diferiu entre a agrofloresta de seringa e os outros habitats. No entanto, a abundância de xilófagos é maior na agrofloresta de seringa, enquanto que a riqueza desta guilda foi maior na agrofloresta de cabruca. Além da simplificação estrutural do habitat nas agroflorestas de seringa, as características intrínsecas desse habitat com a presença da seringa, conhecida como árvore-da-borracha, determinaram os padrões encontrados neste estudo. A guilda de insetos folívoros apresenta-se extremamente sensível às modificações da qualidade do habitat, onde apenas poucas espécies se mantêm em baixas densidades com a simplificação do habitat. Diferentemente, para a guilda de sugadores, observamos uma substituição e dominância de espécies na agrofloresta de seringa, enquanto que a comunidade de sugadores se manteve similar entre a agrofloresta de cabruca e a mata nativa. Este padrão também foi observado para os insetos xilófagos, em que a simplificação do habitat com uma única espécie de sombreamento na agrofloresta de seringa mantém uma riqueza baixa de espécies, mas com abundâncias elevadas. Concluímos que as agroflorestas de cabrucas mantêm a estrutura da comunidade de insetos herbívoros muito similar à encontrada nas matas nativas da região, sendo uma boa estratégia para o uso da terra e conservação da biodiversidade. Destacamos ainda o potencial risco de surgimento de pragas locais nas agroflorestas de seringa, tanto para a espécie arbórea de sombra, a seringueira, quanto para os cacauais associados.

O presente trabalho pretendeu analisar as bibliometrias da área de gestão de pessoas, identificando elementos como demografia, temáticas, relações sociais e metodologia, verificar os resultados dos artigos considerados pelas respectivas bibliometrias, bem como oferecer uma agenda de pesquisa para investigações futuras. O estudo se baseou na aplicação do método bibliométrico aos artigos publicados pelas revistas nacionais com estrato Qualis/CAPES superior ou igual a B2 da área de administração. Os resultados apontaram uma maior concentração das temáticas ‘Qualidade de Vida no Trabalho’, ‘Gestão de Pessoas’, ‘Gestão de Recursos Humanos’ e ‘Políticas de Gestão de Pessoas’. Outrossim, por meio da verificação da sociometria das palavras-chave dos artigos, revelou-se uma aproximação das nomenclaturas de ‘Gestão de Pessoas’ e ‘Recursos Humanos’.

A importância da avaliação da qualidade do leite cru tem se tornado cada vez maior para a indústria de laticínios, como forma de estimar o rendimento industrial. Este trabalho teve como objetivo verificar a influência da contagem de células somáticas (CCS) e da contagembacteriana total (CBT) do leite cru no rendimento de queijos, utilizando método em escala reduzida desenvolvido na Universidade de Cornell (EUA). Foram utilizadas 270 amostras de leite cru adicionadas de conservante Bronopol com três níveis de CCS (abaixo de 200.000,200.000-750.000 e acima de 750.000 CS/mL) e três níveis de CBT (abaixo de 100.000, 100.000-750.000 e acima de 750.000 UFC/mL). As amostras de leite cru foram submetidas a análises de composição (gordura, proteína, lactose, extrato seco total (EST) e extrato secodesengordurado (ESD), CCS, CBT, crioscopia e pH. A produção dos queijos foi feita em escala reduzida e as amostras de soro de queijo foram submetidas a análises de composição (gordura, proteína total, proteína verdadeira, lactose, EST e ESD) e CCS. O aumento da CCS no leite cru foi correlacionado à menor retenção de proteína na massa dos queijos e ao aumento das perdas de proteína no soro. CCS elevada (acima de 200.000 CS/mL) foi correlacionada com a redução dos teores de lactose no soro e redução do rendimento de massa seca. Não houve interferência da CBT no rendimento dos queijos produzidos nas condições experimentais utilizadas. Foi encontrada uma correlação alta entre os valores teóricos de rendimento e os valores de rendimento preditos pela metodologia em escala reduzida, indicando que esta metodologia pode ser utilizada para a predição do rendimento de queijos.

Estudaremos bilhares em ovais e analisaremos algumas consequências da simetria de rotação do bordo na dinâmica. A simetria simplifica alguns cálculos, auxiliando na obtenção de determinadosresultados. Provaremos que bilhares em ovais simétricas possuem órbitas periódicas estáveis. Bilhares em ovais suficientemente diferenciáveis possuem curvas rotacionais invariantes, mas há somente dois tipos de ovais com círculos horizontais invariantes: As ovais de largura constante e algumas curvas com uma simetria especial. Estudaremos a dinâmica da aplicação do bilhar perto dos círculos horizontais e mostraremos que estes círculos horizontais sãoaproximados por outras curvas rotacionais invariantes por ambos os lados.

Os estudos acerca do conhecimento tácito e do desenvolvimento de uma expertise são realizados desde meados do século passado. Por ambos serem desenvolvidos por um indivíduo através da sua imersão em grupos que os possuem (COLLINS e EVANS, 2010), afirma-se que tais grupos sociais constituem uma forma de vida (WITTGENSTEIN, 1976, p.226). Assegura-se, portanto, que as organizações necessitam lidar com o conhecimento tácito e o desenvolvimento de uma expertise. A partir de uma pesquisa-ação realizada em uma unidade em construção de extração e beneficiamento de níquel, foi criado o conceito de níveis de similaridade (RIBEIRO, 2013a, p.14) para fins de seleção de profissionais com foco no conhecimento tácito. O objetivo desse conceito é comparar o quão similar o local e a experiência prévia de trabalho são da função que a pessoa deve desempenhar: quanto maior a similaridade, mais próxima se está da experiência necessária e vice-versa (RIBEIRO, 2013a, p. 14). São três os níveis propostos para qualificar a experiência prévia, os quais variam de acordo com as especificidades mais importantes da função que se deseja avaliar e o tempo de experiência mínimo para considerar que o indivíduo adquiriu a experiência necessária para desempenhá-la. Mas de que forma ter uma experiência prévia de alta similaridade influencia em uma organização? A partir desse questionamento e do contraste identificado na pesquisaação de Ribeiro entre profissionais com experiência prévia de baixa e alta similaridade com a função para a qual foram contratados para a nova planta industrial, foi realizada uma nova pesquisa de campo na mesma planta industrial em construção o que resultou na presente dissertação. Identificou-se que, o fato de haver um gerente com experiência prévia de alta similaridade com a sua função na nova planta industrial em uma gerência onde a empresa não possuía know-how influenciou a elaboração dos processos desta gerência, assim como a contratação de seus profissionais e o desenvolvimento de suas expertises. Todas as medidas implementadas pelo gerente de alta similaridade corroboram com: (I) a classificação da experiência prévia através do conceito de níveis de similaridade (RIBEIRO, 2013a, p.14); (II) o contraste identificado entre profissionais com experiência prévia de baixa e de alta similaridade; e (III) com a premissa de que existe uma relação causal entre ter experiência, desenvolver conhecimento tácito e adquirir expertise em qualquer campo (RIBEIRO, 2013b, p.367)