Repositório RCAAP

O trabalho desenvolvido aborda o uso do BRM tratando efluente de petróleo e estratégias operacionais que possam minimizar a incrustação. Primeiramente, avaliou-se o desempenho do BRM em termos de remoção de poluentes e investigou-se o comportamento da incrustação em ocorrências de cargas de choque. Os resultados demonstraram que o BRM foi capaz de reduzir efetivamente os poluentes, alcançando padrões de descarte e reuso. Os resultados de IV mostraram que a matéria orgânica é removida por oxidação biológica e/ou retenção por adsorção no lodo biológico ou retenção pela membrana. Além disso, verificou-se que o SMP é produzido durante o tratamento. Em relação à permeabilidade da membrana, verificou-se que a fração solúvel do lodo biológico contribui significativamente para a incrustação da membrana devido a presença de SMP. No segundo estudo a filtrabilidade do lodo foi estudada como um importante parâmetro para a avaliação das propriedades do lodo e o potencial de incrustação da membrana em BRM. Foram comparados três métodos de determinação da filtrabilidade relatados na literatura em termos de capacidade de detecção de variações da qualidade do lodo e da reprodutibilidade, avaliando a aplicação deste parâmetro como ferramenta para o monitoramento e controle de incrustação de BRM. O estudo mostrou que o método Time To Filter foi o mais eficiente para medição da filtrabilidade, tanto em termos de capacidade de detecção de variação da qualidade do lodo, como em reprodutibilidade. Verificou-se também que a filtrabilidade está diretamente relacionada ao potencial de incrustação na membrana. Encontraram-se correlações significativas da filtrabilidade com os parâmetros COT coloidal, EPS e tamanho de floco. No terceiro estudo, avaliou-se a utilização de um polieletrólito catiônico a fim de melhorar a filtrabilidade do lodo e consequentemente controlar a incrustação da membrana. Dosagens corretiva e preventiva do polieletrólito foram realizadas nos BRM a fim de avaliar o melhor controle da incrustação nas duas estratégias. Os resultados confirmaram que o uso do produto aumenta a filtrabilidade do lodo e reduz a incrustação da membrana. Durante o período de monitoramento ocorreram choques de carga com altas concentrações de óleos e graxas e fenol na alimentacão. O uso preventivo do polieletrólito catiônico permitiu uma filtrabilidade mais efetiva e estável sem prejudicar o desempenho do BRM quanto à remoção de poluentes.

O fibroma odontogênico central (FOC) é uma condição rara classificada pela Organização Mundial da Saúde (OMS-2005) como uma neoplasia benigna de origem fibroblástica. O fibroma odontogênico periférico (FOP) é a contraparte periférica do FOC e, por se tratar de uma patologia rara, é objetivo de poucos estudos. O fibroma ossificante periférico (FOPE) não é considerado uma lesão neoplásica, e sim uma reação hiperplásica devido à presença de inflamação local, causada por fatores irritantes. O fibroma ossificante central (FOCE) é um tipo de lesão fibro-óssea caracterizada pela substituição do osso por tecido conjuntivo fibroso, contendo quantidades variáveis de tecido mineralizado. O objetivo deste estudo foi analisar a atividade de proliferação celular do FOC, FOP, FOPE e FOCE através da técnica do AgNOR e da imunoexpressão da proteína PCNA. A amostra deste estudo foi composta por casos diagnosticados de FOC (4 casos), FOP (9 casos), FOPE (8 casos) e FOCE (7 casos) pertencentes aos arquivos dos Serviços de Patologia Bucomaxilofacial das Faculdades de Odontologia da Universidade Federal de Minas Gerais e da Universidade de São Paulo. A análise quantitativa e morfométrica das AgNORs e índice de PCNA foram determinados. A análise estatística foi realizada com nível de significância de 0,05. As lesões centrais apresentaram maior média do número de AgNOR/núcleo e índice de PCNA do que as lesões periféricas, no componente mesenquimal (p=0,05). A média do número de AgNOR/núcleo no componente epitelial foi maior no FOC do que no FOP (p=0,05). Os componentes mesenquimal e epitelial apresentaram média do número de AgNOR/núcleo e índice de PCNA semelhantes no FOC e similar média do número de AgNOR/núcleo no FOP (p=0,05). Assim, os dados de AgNOR e índice de PCNA observados no presente estudo demonstraram que: (1) as lesões avaliadas mostraram perfis de neoplasias benignas ou de lesões proliferativas não-neoplásicas; (2) os achados sugerem uma 6 atividade de proliferação celular semelhante nas lesões periféricas (FOP e FOPE), assim como, nos componentes epitelial e mesenquimal dos FOC e FOP.

O câncer de colo uterino é um grave problema de saúde pública e caracteriza-se como uma afecção progressiva e por alterações intraepiteliais cervicais que podem se desenvolver para um estágio invasivo ao longo de uma a duas décadas. Assim, este estudo teve como objetivo, por meio da revisão de literatura, descrever a importância da contribuição do enfermeiro da ESF na promoção de saúde das mulheres em relação à prevenção do câncer de colo de útero. Constatou-se que o câncer de colo de útero pode ser interrompido a partir de um diagnóstico precoce e tratamento oportuno a custos reduzidos. Neste sentido, destacou-se a importância da contribuição do enfermeiro da ESF para a promoção da saúde das mulheres em relação à prevenção do câncer de colo de útero e o estímulo às mudanças de comportamento que são de fundamental importância, e neste processo o papel educativo dos profissionais de saúde merece destaque. Entendeu-se ser imprescindível que os profissionais de saúde, entre estes os enfermeiros, voltem seu olhar para essa realidade, pois a morbimortalidade por tal afecção pode ser reflexo de ações e políticas de prevenção deficitárias. Concluiu-se ser de fundamental importância que os profissionais de saúde e, principalmente os enfermeiros da ESF orientem quanto à importância do exame preventivo, pois a sua realização periódica permite reduzir a mortalidade por câncer de colo do útero a população de risco. Assim, tem especial relevância para a mulher a realização de exame preventivo do câncer do colo do útero e a ESF desenvolve ações que permitem proporcionar esta integralidade, portanto, é nessa perspectiva que a ESF poderá viabilizar aos indivíduos e, em particular, às mulheres uma vida mais saudável e de boa qualidade.

Com o objetivo de avaliar o efeito da aplicação de óleo mineral sobre a casca de ovos e a utilização de embalagem plástica com tampa na qualidade físico-química, microbiológica e nos teores de aminas bioativas de ovos de consumo foram analisados 1920 ovos armazenados por até 125 dias sob refrigeração. Foi observado a diminuição da qualidade interna dos ovos durante o armazenamento e, ao contrário da aplicação de óleo mineral, a utilização de embalagem não influenciou significativamente na qualidade interna dos ovos. A aplicação de óleo e a utilização de embalagem não influenciaram nos resultados microbiológicos. As análises microbiológicas indicaram ausência de Salmonella spp., Staphylococcus aureus, coliformes termotolerantes e bolores e leveduras, entretanto, foi observada uma alta contagem de micro-organismos mesófilos e psicotróficos. Foram encontrados putrescina, cadaverina, espermidina e espermina na gema e putrescina, cadaverina e feniletilamina no albúmen dos ovos. Não foi possível estabelecer um critério de qualidade de ovos levando em consideração a presença ou quantidade de aminas bioativas na gema e albúmen de ovos.

CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico

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Este estudo analisou a atuação dos cirurgiões-dentistas da rede pública de atenção primária do município de Belo Horizonte no cuidado às usuárias gestantes. Foram convidados a participar todos os cirurgiões-dentistas que atuam na atenção primária à saúde desse município. O instrumento utilizado para a coleta dos dados foi um questionário semiestruturado que abordou aspectos relacionados a caracterização dos sujeitos de pesquisa, acesso e adesão das gestantes ao tratamento odontológico, experiência profissional com atendimento à gestante e participação em atividades de âmbito coletivo. A coleta de dados aconteceu no período de maio a outubro de 2017. Os dados foram lançados no software Epi Data versão 4.0.2.101 em dupla digitação, sendo, em seguida, realizadas as análises de frequência, no programa SPSS Statistics versão 17.0. As respostas da questão aberta do questionário foram analisadas, a partir do Software Atlas Ti versão 7.5.18, utilizandose o método de Análise de Conteúdo, por meio da técnica de análise categorial. Realizou-se a análise de conformidade das dimensões acesso, adesão, atividade coletiva e atendimento individual. As dimensões foram consideradas de acordo com a literatura da área e as variáveis corresponderam às perguntas do questionário. Participaram deste estudo 260 cirurgiões-dentistas (76% de taxa de resposta) dos nove distritos do município. Estratégias para favorecer o agendamento das gestantes ao tratamento odontológico acontecem em 93,9% das equipes de saúde bucal, sendo a principal delas o agendamento e/ou encaminhamento realizados pela equipe de saúde da família. Em relação a análise de conformidade, a dimensão acesso apresentou como resultado municipal 88,8% de conformidade e a dimensão adesão, 95,8%, provavelmente reflexo da organização da atenção primária. A dimensão atividade coletiva obteve 33,5% de conformidade no consolidado municipal, estando relacionada com a baixa (37,3%) participação dos cirurgiõesdentistas nessas ações. Encaminhamento para radiografia apresentou o valor de conformidade mais baixo de todo o estudo (36,2%), o que comprometeu o resultado final da dimensão atendimento individual. O presente estudo demonstrou que a atenção primária do município está preparada para realizar a atenção odontológica às gestantes, tendo como referência a organização do acesso ao serviço de saúde bucal, a adesão ao tratamento e a prática odontológica em relação aos procedimentos mínimos executados e a prescrição de medicamento. Contudo, recomenda-se a atualização dos profissionais por meio de educação permanente, a fim de esclarecer as questões em não conformidade, e estimular as atividades coletivas de educação em saúde. Essas ações podem contribuir para o aprimoramento da atenção prestada e ser subsídio ao planejamento e organização do pré-natal odontológico em outros municípios brasileiros.

O conhecimento de vazões em locais não monitorados é de grande importância em hidrologia. Daí a utilização de técnicas que possibilitem a transferência de informações de locais monitorados para locais sem monitoramento. Hosking e Wallis (1997) sugeriram a utilização da análise de frequência regional, pois esta incorpora mais informações que a análise local. Além disso, o estudo das vazões mínimas desempenha um importante papel, pois são fundamentais na avaliação da disponibilidade hídrica, na elaboração de projetos hidroelétricose de irrigação, além de serem utilizadas como critério de outorga. A metodologia empregada neste trabalho foi estruturada com base na análise de estudos de regionalização, principalmente os que envolviam estatísticas de vazões médias mínimas como a Q7,10. O modelo de regressão a ser avaliado é o Método dos Mínimos Quadrados Generalizados - Generalized Least Square (GLS), proposto por Stedinger e Tasker (1985, 1986a, 1986b), juntamente com o Método dos Mínimos Quadrados Ordinários - OLS (Ordinary Least Square) e com o Método dos Mínimos Quadrados Ponderados -WLS (Weighted Least Square), proposto por Tasker e Stedinger (1986). Tais métodos serão empregados em um estudo de regionalização de vazões mínimas de 7 dias de duração e 10 anos de período de retorno para a bacia do Alto São Francisco, sub-bacias 40 e 41. Inicialmente, a área de estudofoi dividida em 4 regiões supostamente homogêneas (foram atribuídos os códigos BA1, BA2, BA3 e BA4), não tendo sido realizada nenhuma análise estatística para corroborar que estas regiões realmente são homogêneas do ponto de vista hidrológico e estatístico. O critérioutilizado para divisão dessas regiões foi através da análise das Unidades de Planejamento e Gestão de Recursos Hídricos (UPGRH) utilizadas pelo Instituto Mineiro de Gestão das Águas (IGAM). Para a determinação dos valores da vazão mínima Q7,10, realizou-se a análise de frequência local para todas as estações que possuíam mais de 10 anos de dados observados, utilizando a distribuição de probabilidade Weibull 2 parâmetros. Tal distribuição também foi utilizada para a construção da matriz de covariância, ou seja, para determinação dacovariância dos erros amostrais. A análise e a determinação do modelo final para cada uma das 4 regiões foi feita mediante a avaliação da variância média da predição (average variance of prediction - AVP) e os modelos de regressão gerados foram do tipo potencial (logaritmo doquantil). Os resultados obtidos mostraram que o método WLS teve melhor desempenho que o método GLS em relação à razão da inflação entre as variâncias (variance inflation ratio - VIR), pois a VIR para as quatro regiões homogêneas foi inferior a 1. De acordo com Griffis eStedinger (2007), se a VIR for menor do que 1, então a regressão WLS é suficiente, não havendo assim necessidade de utilizar o modelo GLS. Com o objetivo de avaliar os critérios relacionados aos resíduos do método OLS, aplicou-se testes de hipóteses de independência,normalidade, média igual a zero e variância constante ao nível de significância de 5%. Essa análise permitiu evidenciar que para as regiões BA2 e BA4, a utilização do método OLS não é recomendada, pois pelo menos uma premissa referente aos resíduos foi violada. Além disso, ao se avaliar a razão entre as variâncias do erro (error variance ratio - EVR), verificou-se que a variância do erro amostral é maior do que a variância do erro do modelo, logo o método OLS não deve ser empregado. Salienta-se que o método GLS é mais adequado, pois asvazões mínimas são fortemente correlacionadas, uma vez que método WLS não leva em consideração as correlações entre os fluxos concorrentes. Porém, para o caso das correlações serem pequenas, tal método poderia ser adotado. No entanto, na região estudada, os valoresdas correlações cruzadas são elevados. Sendo assim, concluiu-se que para o estudo em questão, o método GLS é o mais adequado. Recomenda-se, entretanto, que sejam feitas avaliações concernentes à matriz de covariância dos erros amostrais, pois a metodologia paraestimativa da matriz de covariância é baseada nos quantis propriamente ditos, e não no logaritmo dos quantis. Essa transformação não linear certamente causa uma mudança nos elementos da matriz de covariância.

Esta pesquisa teve como objetivo geral analisar as estratégias docentes para promover aprendizagem de matemática em turmas heterogêneas dos anos finais do ensino fundamental. Para selecionar os professores que atendessem aos parâmetros desejados, aplicamos um questionário enviado por endereço eletrônico para aproximadamente trezentos professores de matemática do 3º ciclo da Rede Municipal de Belo Horizonte. Após essa etapa, aplicamos o mesmo questionário, presencialmente, em grupos de professores desta mesma Rede, que participavam de encontros de formação em serviço promovidos pela Secretaria Municipal de Educação. Dos cento e dez professores que responderam a esse questionário, oito sujeitos foram selecionados para a entrevista. Os critérios de seleção consideraram os fatos dos professores acreditarem ser possível desenvolver aulas em turmas muito heterogêneas no que tange à aprendizagem dos conteúdos matemáticos, e de afirmarem trabalhar nessa perspectiva. Ao reconhecer, por meio dos relatos desses sujeitos, práticas consideradas bem sucedidas, essas foram investigadas. As investigações nos levaram a perceber que cada um desenvolvia um plano específico para sua prática e, então, buscamos o conceito de estratégia docente como um conjunto de ações planejadas, conscientemente, com a intenção de equacionar situações de aprendizagem específicas. As entrevistas foram gravadas em áudio, transcritas e por meio delas nós realizamos uma análise das estratégias docentes para o ensino de Matemática. Re-elaboramos, também, o conceito de turma heterogênea, na medida em que os desníveis ocorriam num patamar de conhecimento dos fundamentos da Matemática. De modo geral, as estratégias docentes analisadas nesta pesquisa apresentaram algumas das seguintes características: autonomia em relação ao currículo e em relação à disponibilidade de recursos materiais; intencionalidade das ações; busca de interação docente-discente (afetividade); acompanhamento dos estudantes por períodos maiores (três anos do ciclo); postura de preocupação com a formação humana e cidadã dos estudantes; expectativa positiva em relação ao potencial de aprendizagem dos estudantes; compreensão da educação como direito que deve ser garantido pelo professor, e valorização da formação docente em serviço. Os resultados indicaram a existência de uma gama de possibilidades e alternativas capazes de promover conhecimentos matemáticos em situações onde há heterogeneidade entre os sujeitos aprendizes. Pretendemos com a análise dos dados produzidos nesta pesquisa contribuir para uma reflexão mais ampla acerca da melhoria da qualidade do ensino de matemática, principalmente nas escolas públicas brasileiras.

Existem diferentes métodos de avaliação o módulo de Young. O maisusual consiste em submeter o material a uma força de tração ou compressão e medir sua deformação. O valor obtido do módulo de elasticidade para os materiais homogêneos que obedecem a Lei de Hooke são obtidos em ensaios realizados com velocidade de deformação controlada em uma máquina rígida. Para materiais que possuem uma alta constante de amortecimento deve-se considerar que a tensão e a deformação são dependentes do tempo e da frequência. A maioria dos compostos também se enquadra nesta situação devido à presença das interfaces. Diferentes técnicas experimentais podem serutilizadas para a determinação da rigidez desses materiais: frequênciaressonante, decremento da vibração livre, rotação de vigas, de pulsos emétodos térmicos. No caso de compostos cimentícios comumente se utiliza o ensaio de compressão ou equações empíricas que relacionam o módulo com a massa específica e a resistência à compressão. Neste trabalho são analisados comparativamente os módulos de elasticidade de compostos cimentícios de engenharia determinados através dos ensaios de resistência à compressão simples e frequência ressonante forçada.

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A partir do princípio no qual a moeda é um fator importante na determinação dos processos econômicos reais, passa a ser fundamental analisar como a disponibilidade de crédito e o desenvolvimento do sistema financeiro afetam a dinâmica das regiões. De acordo com esta perspectiva econômica, o objetivo dessa dissertação é estudar as relações que existem entre variáveis monetárias, alguns indicadores financeiros locais e o grau de concentração industrial presente nos arranjos produtivos locais brasileiros. Para se auferir essa relação serão utilizados dois métodos quantitativos: a análise de múltipla correspondência (HOMALS), que estabelece uma relação entre os níveis das variáveis, permitindo o agrupamento dos indivíduos de acordo com a homogeneidade entre seus respectivos valores para os dados; e uma análise paramétrica para dados em painel, que visa estabelecer uma relação causal entre a variação dos determinantes financeiros e a variação dos níveis de concentração industrial dos arranjos produtivos.

Esta pesquisa investiga o fenômeno Slender Man, personagem originado em um fórum na web em 2009, que se expandiu por diversas plataformas on-line, principalmente por meio da produção textual de usuários em rede, e atingiu tamanha popularidade na internet que foi apropriado pelas mídias de massa. Consideramos Slender Man como um meme de internet cuja expansão por diferentes plataformas configura uma dinâmica transmídia, a qual vemos como uma expressão tangível da semiose deste meme. Devido à importância dos fãs de Slender Man neste processo, o Tumblr, plataforma conhecida por hospedar intensa atividade de comunidades de fãs, foi escolhido como lócus de investigação. Buscamos compreender como se configura a dinâmica transmídia do meme Slender Man e de que modo esta narrativa se expande pela ação coletiva no Tumblr. O corpus empírico, composto por 141 postagens marcadas com a tag “slenderman”, realizadas na referida plataforma entre agosto de 2010 e junho de 2020, foi obtido com o auxílio da ferramenta Tumblr Tool e os conceitos de meme de internet e dinâmica transmídia, compreendidos pelo prisma da semiótica peirceana, nortearam as análises. Os esforços analíticos tiveram início com a identificação de referências a diferentes narrativas, pertencentes ou não ao universo específico de Slender Man, no corpus empírico. Este movimento culminou na produção de nuvens de sentidos, que exibem as redes de significados proliferadas em torno de Slender Man no período investigado. Verificamos, através delas, intenso cruzamento de universos narrativos, prática conhecida como crossover, que é indicativa do envolvimento dos usuários em múltiplas comunidades de fãs. Avançamos para a caracterização dos modos de engajamento envolvidos na expansão de Slender Man, através da identificação da rede de interpretantes emocional, energético e lógico, conforme abordagem da semiótica peirceana. Identificamos a predominância do engajamento afetivo, relacionado ao interpretante emocional, na expansão de Slender Man no Tumblr. Tal engajamento se manifesta em ações de postagem e compartilhamento, que demandam elaborações intelectuais dos usuários, aspectos referentes, respectivamente, aos interpretantes energético e lógico. A articulação entre estes três modos do interpretante materializa os processos de significação dos usuários em ações de comunicação, através de múltiplas plataformas, caracterizando dinâmica transmídia, a qual buscamos descrever através dos sete princípios da narrativa transmídia. Identificamos manifestações de todos os princípios em nosso corpus empírico, porém encontramos obstáculos relacionados ao foco desta abordagem em estratégias comerciais de produção e distribuição de narrativas. Assim, consideramos que mais estudos sobre objetos semelhantes a Slender Man podem auxiliar na sistematização e atualização destes princípios, de modo a estender sua abrangência a fenômenos transmidiáticos não provenientes da indústria de entretenimento tradicional.

Nesta dissertação estudamos o Teorema da Massa Positiva e a Conjectura de Min-Oo para hiperfícies imersas no R^{n}. O Teorema da Massa Positiva é um dos resultados mais notáveis dentro da Análise Geométrica, que permanece em aberto para variedades não spin de dimensões altas, além disso, tem forte relevância dentro da física por relacionar conceitos como gravitação, massa e energia total de um sistema. Especificamente podemos encontrar consequências e aplicações desse teorema na Teoria da Relatividade de Einstein. Nessa dissertação apresentamos uma versão do Teorema da Massa Positiva para R^{n}. Por outro lado, hoje já se sabe que a Conjectura de Min-Oo original não é válida para qualquer variedade. Em 2011, Brendler, Marques e Neves apresentaram um contra-exemplo para o resultado, porém, podemos encontrar vários casos particulares que o resultado se verifica. Um desses resultados é o objetivo do nosso trabalho apresentado nessa dissertação

A realização de pesquisas e estudos relacionados à caracterização dos resíduos sólidos urbanos e ao entendimento do comportamento de aterros sanitários é de grande relevância, dada a importância e a segurança que estas obras exigem. Neste contexto, o presente trabalho objetivou investigar a influência de variáveis operacionais, principalmente as relacionadas à compactação dos resíduos, no comportamento de aterros sanitários. O estudo foi realizado a partir da implantação e monitoramento de um Aterro Sanitário Experimental para disposição de resíduos sólidos urbanos, operando em escala real. O estudo teve ainda como objetivos, avaliar o comportamento mecânico do Aterro Sanitário Experimental e a evolução temporal dos parâmetros físico-químico dos líquidos lixiviados e gases gerados, assim como avaliar o balanço hídrico e o desempenho das camadas de cobertura final. De maneira geral, o estudo demonstrou que os procedimentos operacionais influenciaram o comportamento do Aterro Sanitário Experimental. O estudo da compactação indicou que a peso específico dos resíduos compactados é influenciada diretamente pela inclinação da rampa de compactação e pelo número de passadas do equipamento compactador. Os maiores pesos específico foram obtidos com as menores inclinações e menores números de passadas. Da mesma forma pesos específicos maiores foram obtidos com um número maior de passadas. Verificou-se ainda que para um número mais elevado de passadas, o ganho em termos de peso específico é pequeno. O estudo da compressibilidade evidenciou a influência dos pesos específicos iniciais nos recalques. A diferença observada entre os resultados dos modelos de previsão de recalques sugere que os mesmos devam ser utilizados de forma conjunta, para a definição de faixas de recalques. As camadas de cobertura final do tipo evapotranspirativa e barreira capilar apresentaram desempenho adequado, indicando a possibilidade de utilização de materiais alternativos e de menor custo. Em relação ao balanço hídrico, os dados de campo indicaram as limitações do modelo conceitual utilizado e confirmaram uma relação entre a precipitação pluviométrica e o nível e volume de líquidos lixiviados no interior do aterro e as vazões. O estudo da evolução temporal dos líquidos lixiviados, associado ao monitoramento de gases, indicou que o aterro entrou na fase metanogênica cem dias após o final da aterragem. O estudo indicou a influência da precipitação pluviométrica na evolução dos parâmetros físicoquímicos dos líquidos lixiviados e mostrou a importância da realização da análise do comportamento desses parâmetros tanto em termos de concentração quanto da carga efluente.

Entre os diversos setores da agroindústria brasileira, destaca-se o de processamento de frutas tropicais. A banana é uma fruta tropical cuja produção é de bastante relevância para a agricultura nacional. É consenso que a fibra alimentar oriunda do processamento de frutas e vegetais, além de ser altamente disponível, possui elevado valor nutricional, baixo valor calórico, ação antioxidante e fermentativa e, adicionalmente, grande capacidade de retenção de água. O objetivo deste trabalho foi desenvolver formulações inéditas a base de banana fonte de fibra e caracterizá-las quanto aos aspectos físico-químicos e à aceitação pelo consumidor, levando em conta informações sobre alegações de benef ício à saúde. Os produtos a base de banana foram desenvolvidos, caracterizados e avaliados sensorialmente, a partir da polpa da fruta. Foram formulados quatro produtos diferentes: Produto A (Bananada sem adição de açúcar), Produto B (Bananada sem adição de açúcar com frutooligossacarídeo (FOS) e biomassa de banana verde), Produto C (Bananada sem adição de açúcar com ameixa) e o Produto D (Bananada sem adição de açúcar com ameixa, FOS e biomassa de banana verde). Os resultados das análises físico-químicas das formulações demonstraram que os teores de proteína, gorduras totais e cinzas não apresentaram diferença significativa entre as amostras A, B, C e D ( > 0,05). Todas as amostras apresentaram alto teor de fibra alimentar, uma vez que o valor encontrado foi superior a 6% para todas as formulações. A formulação C apresentou maior teor fibras com relação às demais ( > 0,05). Os teores de carboidratos foram maiores nas amostras B e D ( > 0,05). As formulações A, B, C e D apresentaram conteúdo de compostos fenólicos totais de 464,8, 500,3, 525,6 e 558,3 mg/100g respectivamente. A análise sensorial das quatro formulações desenvolvidas experimentalmente revelou que todas as amostras apresentaram médias de notas na área de aceitação da escala hedônica híbrida para todos os atributos analisados. De maneira geral, a presença de informação a respeito das formulações influenciou positivamente a aceitação e intenção de compra de todas as amostras.

As transições de fases estruturais dos compostos mistos LiK1-xRbxSO4 na região rica em potássio (x ≤ 0,50) são investigadas por diferentes técnicas experimentais. Estes estudos nos permitem auxiliar na compreensão dos mecanismos das diversas transições de fase apresentadas pelo cristal puro LiKSO4 e por seus cristais mistos. Os efeitos principais da substituição aleatória de íons rubídio nos sítios do potássio são observados nas variações dos intervalos de existência das fases cristalinas e na difusividade das transições de fase de primeira ordem, principalmente aquelas de caráter reconstrutivo. As propriedades eletro-ópticas destes compostos são afetadas pela desordem composicional introduzida na estrutura. Nós observamos que os coeficientes eletro-ópticos, obtidos pelo método baseado na montagem Sénarmont, sofrem uma forte redução em relação ao cristal puro LiKSO4. Por outro lado, a condutividade iônica deste sistema não apresenta fortes variações de seus valores, antes e depois da transição hexagonal-ortorrômbica, na região de alta temperatura. Medidas de análises térmicas (DSC) nestes compostos nos permitiram determinar o calor latente envolvido nesta transição, mostrando também que o seu caráter difuso se deve à distribuição não-homogênea dos íons rubídio nas amostras. Difractometria por neutrons foi realizada no intuito de confirmar as simetrias das fases estruturais apresentadas por estes cristais mistos. Um diagrama de fases é proposto por análise destes resultados no intervalo de temperatura entre 50 e 800K, para a região de concentração de rubídio de 0 a 50%. Nós observamos uma estabilização da fase trigonal em um maior intervalo de temperatura e um estreitamento da região da fase hexagonal com o aumento da concentração de íons rubídio. Nós também realizamos um estudo mais detalhado do cristal com 50% de rubídio pelas técnicas de espectroscopia Raman e difração de neutrons, por este sofrer maiores variações pela alta concentração de íons rubídio. Uma análise qualitativa global das modificações estruturais é apresentada, baseada nas variações dos parâmetros de rede e da repulsão estérica provocadas pela introdução aleatória dos íons rubídio, modificando o diagrama de fases do sistema puro. A evolução térmica da razão c/a mostra um comportamento característico para cada fase com uma fraca dependência com a concentração de rubídio.

Objetivos: Desenvolver e validar um instrumento na forma de questionário para avaliar a atenção primária à saúde a partir da perspectiva dos cirurgiões-dentistas, com base em conceitos-chave relacionados à integralidade do cuidado. Além disso, identificar a percepção desses profissionais sobre a integralidade e seus conceitos-chave. Métodos: Um instrumento de 46 itens foi desenvolvido utilizando revisão de literatura e discussões produzidas em grupos focais sobre os conceitos de integralidade e três de seus domínios: acolhimento, vínculo e qualidade da atenção. O questionário desenvolvido foi analisado para verificar o possível potencial de redução de itens, a fim de criar um instrumento mais sintético e robusto. As validades de conteúdo e face foram testadas por um comitê de professores experts, seguido por um teste piloto com duas amostras de dentistas da atenção primária, o que resultou em pequenas modificações no texto de perguntas. A validade de constructo foi testada em uma população de referência de 207 dentistas efetivos, que trabalham na rede de atenção primária, na cidade de Belo Horizonte, através de uma sequência de testes estatísticos que compõem a análise fatorial exploratória e testes de confiabilidade. Os dados foram analisados usando o programa SPSS versão 20. Também foi realizada a descrição da percepção dos profissionais sobre os domínios estudados através do cálculo de proporções. Resultados: As discussões dos grupos focais confirmaram a importância dos três domínios para se explorar o conceito de integralidade na atenção primária. No instrumento, oito dos 46 itens apresentaram desempenho ruim em mais da metade dos testes estatísticos e foram removidos. A análise de redução dos itens resultou em um questionário final com 38 itens e a análise fatorial exploratória apresentou um modelo final de dez fatores apoiado pelo agrupamento inicial de itens do scree plot. A maioria dos itens apresentou valores maiores que > 0,4 em fatores entre 1 a 10 e o modelo foi responsável por 61 por cento da variância. A escala reduzida, com 38 itens, melhorou o constructo, tanto o teste Kaiser-Meyer-Olkin (KMO) quanto o coeficiente alfa de Cronbach aumentaram de 0,59 e 0,679 para 0,62 e 0,76, respectivamente. Na maioria dos itens (79,0%), a percepção dos profissionais sobre a integralidade foi majoritariamente positiva. Quando a análise foi estratificada por domínio, verificou-se que os itens em que a percepção foi menos favorável estavam no domínio qualidade da atenção (12,5%), seguidos do acolhimento (22,7%) e do vínculo (25,0%). Conclusão: No geral, o instrumento apresenta uma boa evidência de confiabilidade e validade de constructo. Maiores pesquisas e testes desse instrumento são discutidos para trabalhos futuros. A integralidade como uma abordagem na prática de cuidados em saúde precisa ser reforçada e há evidências de que esses cirurgiões-dentistas estão cientes da sua importância.

Neste ensaio, analiso a psique de Jackson Pollock a partir de alguns elementos de sua história de vida, bem como de sua técnica de pintura e criação. Observa-se no artista a relação singular que o melancólico tem com o corpo, que é objeto de amor e de ódio. Na inspiração hipomaníaca, que o leva à action painting, o corpo é o lugar da perfeição e do bem-estar inefável: é obra de arte integrada à própria pintura. Explorando os pensamentos de Benjamin e Lacan, pretendo revelar as relações entre a obra do artista e essas manifestações de sua vida psíquica.

O presente trabalho aborda a formação de professores de língua inglesa na área de Linguística Aplicada buscando analisar dizeres a partir da Teoria da Enunciação atravessada pela psicanálise freud-lacaniana. Nessa abordagem, o sujeito é visto como heterogêneo, dividido pelo inconsciente e afetado pela linguagem, em busca da completude e unidade que, por serem da ordem do impossível, permitem constantes questionamentos e transformações. O sujeito-professor passa por deslocamentos identitários quando busca se tornar um professor de língua estrangeira (LE) e passa a se identificar como portador de um saber que o distingue das outras pessoas. Neste trabalho, depreendemos as representações de uma professora de Língua Inglesa (LI) de uma escola estadual da região de Contagem-MG sobre si como educadora, seus alunos, a pesquisadora, o sistema escolar, sua prática pedagógica e sobre a educação continuada (EC). Os instrumentos utilizados para formação do corpus foram: diário de notas da professora; entrevistas semiestruturadas; observação de aulas e notas de campo. Os recortes do corpus foram organizados a partir de temas surgidos dos dizeres da docente. Assim, percebemos que ela representa-se como frustrada e insatisfeita com o seu próprio conhecimento da LI, com a desvalorização do professor e com sua falta de autoridade em sala de aula. Ela também se compara aos outros professores, buscando, como sujeito desejante, se aproximar de uma imagem de si mais proficiente e mais preparada metodologicamente. Além disso, Sofia oscila entre o instante de olhar e o momento de compreender, ou seja, momento de se interrogar e buscar o aperfeiçoamento linguístico e metodológico que ela deseja. O espaço de EC é representado com um ambiente que ajuda os professores a conhecerem novas metodologias de ensino e a lidar com os problemas encontrados em sala de aula. Além disso, para o ensino de LI, a professora utiliza jogos e desenvolve projetos a fim de conquistar seus alunos, uma vez que a indisciplina é uma queixa recorrente nos dizeres da educadora. Assim, este estudo pode contribuir para problematizar a formação de professores, pois discutimos temas que podem fazer com que os docentes se confrontem com os significantes que eles se atribuem ao se dizerem professores e falantes de língua estrangeira.