Repositório RCAAP

Objetivou-se com esse trabalho analisar o efeito de diferentes concentrações de urina de vaca e de dois volumes de húmus de substrato na cultura da alface. O experimento foi realizado em ambiente protegido (casa de vegetação). O delineamento experimental adotado foi o de blocos inteiramente casualizados (DIC), com 40 tratamentos, no esquema fatorial 5 x 2  com 4 repetições. Sendo estudados 5 dosagens de urina de vaca (D1= 0 m/L; D2= 10; D3= 20 m/L; D4= 30 m/L e D5= 40 m/L) e duas proporções de substrato em recipientes  de saco de polietileno (50% de solo + 50% de húmus de minhoca e 25% de solo + 75% de húmus de minhoca). Avaliaram-se área foliar (AF), área foliar total (AFT), diâmetro do caule (DC), peso verde da raiz (PVR), peso seco das folhas (PSF), peso seco da raiz (PSR) e peso seco total (PST). A utilização de volume 1 (50% de solo + 50% de húmus de minhoca) resultou nos melhores resultados em relação a área foliar e área foliar total. A dosagem de 40 mL de solução a base de urina de vaca proporcionou os maiores resultados para a maioria das variáveis com exceção apenas da área foliar total que reduziu de acordo com o aumento da aplicação da solução.Palavras-chave: Lactuca sativa L.; Agroecologia. Produção orgânica.        

Resumo - A adoção de plantas para cobertura viva permanente do solo é uma estratégia para o manejo dos agroecossistemas. Para esta finalidade as fabaceas se destacam por apresentar fixação biológica de nitrogênio. Visando avaliar a supressão de plantas daninhas por fabaceas perenes investigou-se a velocidade de crescimento de plantas para atingir cobertura do solo e o potencial de supressão de plantas daninhas quando cultivadas no outono na região do Cerrado. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com sete tratamentos (Macrotyloma axillare, Macroptilium atropurpureum, Stylosanthes guianensis, Neonotonia wightii, Calopogonium mucunoides, Pueraria phaseoides e Centrosema pubescens) e quatro repetições. As avaliações foram realizadas aos 45, 90, 135, 180 e 225 dias após a semeadura (DAS), com determinação de massa seca, densidade de plantas e porcentagem de cobertura vegetal sobre o solo proporcionada pelas fabaceas e plantas daninhas. A dinâmica populacional foi avaliada por meio de parâmetros fitossociológicos. Conclui-se que a flora daninha influencia no desenvolvimento das fabaceas, ocorrendo o crescimento de plantas daninhas na fase inicial de seu desenvolvimento. As espécies Stylosanthes guianensis, Macrotyloma axillare e Macroptilium atropurpureum apresentaram maior potencial de supressão de plantas daninhas.

Resumo: Objetivou-se avaliar os efeitos de combinações de substratos na emergência e crescimento inicial de diferentes cultivares de alface. O estudo foi conduzido em ambiente de telado, no Setor de Horticultura da Universidade Federal do Piauí, no Campus Professora Cinobelina Elvas, em Bom Jesus - PI. Compararam-se as combinações de substratos: biomix® (S1), esterco bovino (S2), paú de buriti (S3), paú de buriti + areia lavada + esterco bovino na proporção de 1:1:1 (S4), paú de buriti + areia lavada na proporção de 1:1 (S5), paú de buriti + esterco bovino na proporção de 1:1 (S6), areia lavada + esterco bovino na proporção de 1:1 (S7) e três cultivares de alface: Solaris, Lucy Brown e Florence. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 7x3, com quatro repetições e 50 sementes por parcela. O substrato S5 (Paú de buriti + esterco bovino na proporção de 1:1) foi o que mais proporcionou condições favoráveis para a emergência das plântulas de alface. As plântulas cultivadas no substrato S1 (Biomix®) apresentaram maior crescimento inicial. Tanto na emergência quanto no crescimento inicial, as cultivares Solaris e Lucy Brown foram as que apresentaram os melhores resultados.

Atualmente a indústria de processamento de polpas de frutas tem como meta encontrar formas de aproveitamento para os seus resíduos, transformando-os em benefícios financeiros e minimizando impactos ambientais (RUGGIERO, 1996). Um dos processos alternativos que pode se utilizado para tal finalidade é a secagem (AKPINAR, 2006). Com base em suas características o resíduo de maracujá pode ser estudado, no enriquecimento de produtos alimentícios como: iogurte e barra de cereal; ração animal; adubo ou como matéria-prima para a extração de pectina, que se apresenta em considerável quantidade, principalmente no mesocarpo (BUCKERIDGE & TINÉ, 2001). O presente trabalho tem como objetivo estudar a cinética de secagem do resíduo de maracujá em secador rotatório de leito fixo, nas temperaturas de 75°C e 95°C. Os modelos estudados são os de Lewis, Page, Page Modificado e Henderson e Pabis onde todos mostraram ótimo ajuste com os dados experimentais. 

O presente estudo foi realizado em uma área em processo de desertificação no município de Gilbués – PI. Este trabalho teve como objetivo selecionar espécies lenhosas potenciais para restauração de áreas em processo de desertificação, por meio do levantamento fitossociológica e a relação com as propriedades químicas do solo. As espécies lenhosas (DNS > 1 cm) foi amostrada em um trecho de área desertificada em um transecto de 10000 m2 (1 ha) sendo subdividida em 10 parcelas de 1000 m2 (0,1). Myracroduon urundeuva Fr. All., Tabebuia aurea Benth. & Hook. e Astronium fraxinifolium Schott. baseado nos parâmetros fitossociológicos  são espécies arbóreas com maior potencial para restauração de áreas desertificadas aliado ao fato de serem pioneiras com dispersão pelo vento. A vegetação lenhosa da área desertificada apresenta-se no inicio da sucessão ecológica com maior parte dos indivíduos nas menores classes de altura e diâmetro.  Myracroduon urundeuva Fr. All. e Astronium fraxinifolium Schott. apresentaram correlação significativa com propriedades químicas do solo sendo mais adaptadas as condições edáficas das áreas desertificadas.  

É crescente a valorização das questões ambientais no segmento empresarial. O enfoque econômico, antes preponderante no planejamento, vem sendo substituído por um conceito mais amplo de desenvolvimento sustentável, no qual as metas de crescimento estão associadas aos esforços de redução dos efeitos nocivos ao meio ambiente. A economia solidária vista por esta ótica, é uma reação onde o agir coletivo se coloca como uma alternativa possível para os trabalhadores que estão em sua grande maioria excluídos do mercado de trabalho formal e do consumo. A presente pesquisa tem como objetivo principal analisar a organização dos processos autogestionários e desenvolvimento sustentável na Associação dos Artesãos de Campos Sales. A metodologia adotada foi visita à sede da associação, observação e a aplicação de questionários aos vinte associados. Assim, conclui-se que apesar das dificuldades, a economia solidária na Associação dos Artesãos de Campos Sales resiste e são significativos os resultados de benefícios apontados pelos associados no campo da geração de trabalho e renda, da cidadania e do desenvolvimento local e meio ambiente. 

O Programa Mulheres Mil oferece as bases de uma política social de inclusão e gênero, onde mulheres em situação de vulnerabilidade social têm acesso à educação profissional, ao emprego e renda. Neste sentido, a EducaçãoCooperativaé importante elemento que colabora paraaconstrução da consciência e valorizaçãodoserhumanoeda açãodemocrática, corroborando como alternativa para a geração de emprego e renda. Assim sendo, o presente projeto teve por objetivo investigar a contribuição do ensino da educação cooperativista diante da percepção das mulheres beneficiárias do Programas Mulheres Mil, do IFCE Campus Iguatu, a partir de oficinas de capacitação realizadas sobre o tema. Como resultado, concluiu-se pela importância da educação cooperativa como elemento parte do processo de qualificação das mulheres, que viabiliza a inserção no ambiente educacional e, principalmente, como alternativa para o ingresso no mercado de trabalho, geração de renda e melhoria da condição socioeconômica, por meio da atividade cooperativa. Foi possível, ainda, a partir dos resultados encontrados, a inserção do Cooperativismo na matriz curricular do Programa Mulheres Mil, IFCE Campus Iguatu, o que possibilita um aprofundamento maior sobre a temática.

Inúmeras são as pesquisas que utilizam o método de complexação EDTA-Citrato na sintetização de materiais cerâmicos variados. No presente trabalho sintetizou-se o BaCeO3, com base neste método, visando investigar a influência do pH (7 – 11) e razão molar EDTA:ácido cítrico:íons metálicos totais (0,5:1,5:1,0; 1,0:1,0:1,0; 1,0:1,5:1,0; 1,5:1,5:1,0 e 1,0:2,0:1,0). Foram ainda realizadas duas bateladas de síntese, variando as condições do tratamento térmico: (1) 230 °C por 180 min com taxa de aquecimento de 5 °Cmin-1 e calcinação a 950 °C por 300 min com taxa de aquecimento de 5 °Cmin-1 e (2) 500 oC por 180 min com taxa de aquecimento de 10 oC min-1 e 950 oC por 300 min com taxa de aquecimento de 1 oCmin-1. Os materiais foram caracterizados por difração de raios-x e refinamento através do método Rietveld a partir do programa MAUD. As análises de difração de raios-X confirmaram a fase BaCeO3 em todas as amostras nas condições do pH ou da razão molar, com também do tratamento térmico. Todavia, foi observada uma variação significativa na pureza e no tamanho médio de cristalito do material conforme alteração na condição de síntese. Apresentando a condição (1) cerca de 2% de fase secundária (BaCO3) quando variou o pH ou razão molar. O tamanho médio de cristalito dos pós também apresentou uma variação entre aproximadamente 90 e 192 nm quando variou o pH e maior tamanho de cristalito (105-141 nm) diminuindo EDTA ou aumentando o ácido cítrico. Entretanto, a condição (2) apresenta uma amostra monofásica (pH 11 e razão molar 1,5:1,5:1,0) com tamanho médio de cristalito por volta de 180 nm. Pode-se ainda constatar que a alteração do pH e da razão molar na metodologia de síntese variou a temperatura de formação da fase e consequentemente tamanho de cristalito.

O estudo teve como objetivo avaliar o desempenho de híbridos simples de milho em consórcio com a forrageira (Brachiaria brizantha). O experimento foi conduzido no município de Cassilândia-MS utilizando delineamento experimental de blocos casualizados, com cinco repetições. Os tratamentos foram compostos por seis híbridos simples de milho: DKB390, BMX944, DKB399, P30F35H, P3862H e BM810. O milho foi plantado com semeadora mecanizada, no espaçamento de 0,90 m entrelinhas. A forrageira foi semeada a lanço aos 48 dias após semeadura do milho. Foram avaliados os parâmetros de componentes de produção dos híbridos de milho e da forrageira aos 117 dias após a semeadura do milho. Pelos resultados observados, o híbrido DKB399 apresentou melhor rendimento no cultivo em consórcio, sendo o mais indicado para o município de Cassilândia-MS.

A abóbora é uma hortaliça da família da Cucurbitaceae, se destaca por ser rica em substâncias como a pró-vitamina A, zinco, fósforo, cálcio e ferro, além de ter grande potencial de expansão no mercado de vegetais. Com o grande aumento no consumo de produtos minimamente processados, a industrialização surge como uma alternativa para reduzir os desperdícios após o corte e descascamento, melhorando a sua conservação. O presente trabalho teve como finalidade avaliar a cristalização da polpa da abóbora de variedades diferentes (moranga e jacarezinho), a caracterização físico-química em diferentes tempos de armazenamento e avaliação sensorial dos doces produzidos. Os doces foram armazenados durante 45 dias em temperatura ambiente a 25 °C e 30 % de UR e em local refrigerado com 10 °C ± 1 °C e 50 % de UR. As avaliações físico-químicas foram realizadas ao 0, 15, 30 e 45 dias de armazenamento para os dois modos de armazenamento. As amostras de abóbora e de doce foram analisadas quanto ao teor de umidade, cinzas, pH, lipídeos, atividade de água, carotenoides, e análise sensorial. Os resultados mostraram que algumas características como umidade, atividade de água, teor de carotenoides e cor diminuíram ao longo do tempo nas duas condições de armazenamento, porém, o doce armazenado em temperatura ambiente a 25 °C e 30 % de UR apresentou perda mais acentuada do que o doce armazenado em local refrigerado com 10 °C ± 1 °C e 50 % de UR. Para a análise sensorial, os produtos das duas variedades tiveram boa aceitação pelo teste de aceitação de sabor, aroma, aparência e impressão global que foi realizado através da escala hedônica.

O sorgo é o quinto cereal mais produzido no mundo e um fator limitante à sua produção é a incidência de doenças, tais como a antracnose (Colletotrichum graminicola). Este trabalho teve por objetivo avaliar a incidência e o progresso da antracnose e a produtividade de diferentes genótipos de sorgo em condições de várzea tropical e terras altas. Para tal, foram utilizados três genótipos de sorgo: DOW 1F305, A9735R e BRS 310. Aos 30 dias após o plantio (DAP), o experimento foi implantado com a aplicação da adubação de cobertura (40 e 80 kg ha-1 de nitrogênio). A avaliação da severidade da antracnose foi realizada utilizando uma escala de notas. Na coleta, determinou-se a produtividade dos genótipos com base na massa dos grãos. Foram registrados diferentes padrões de progresso da antracnose nos genótipos avaliados quando comparadas as duas áreas de estudo. Houve diferença na produtividade de grãos em resposta às doses de nitrogênio aplicadas. A suscetibilidade do genótipo BRS 310 pode estar associada principalmente às condições de cultivo, tendo em vista sua maior sensibilidade à antracnose foliar quando cultivado em terras altas. O genótipo DOW 1F305 foi menos sensível à antracnose e apresentou menor produtividade de grãos independente da condição de cultivo.

A importância da água para as dimensões do desenvolvimento sustentável ganha contornos estratégicos quando o conceito é espacializado. Pensar em desenvolvimento sustentável para áreas como a do semiárido brasileiro perpassa por uma discussão mais abrangente e complexa, como por exemplo, a construção de sistemas de indicadores específicos para auxiliar no processo de planejamento e gerenciamento de recursos hídricos locais. Desta forma, o objetivo geral deste artigo consiste na análise da sustentabilidade hidroambiental dos municípios pertencentes a sub-bacia do Rio do Peixe-PB através do cálculo do Índice de Sustentabilidade Hidroambiental Participativo (ISHAP). Para tanto, foi necessário adotar alguns procedimentos e técnicas de pesquisa, quais sejam: 1) construção do sistema ISHAP; 2) ponderação e validação por parte dos atores sociais envolvidos diretamente coma temática de sustentabilidade hidroambiental e de gestão de recursos hídricos das variáveis pertencentes ao ISHAP através da análise de conteúdo das gravações e eventos que trataram da temática em questão; e 3) aplicação do sistema proposto em todos os municípios que fazem parte da sub-bacia do Rio do Peixe-PB., subsidiando assim na análise. Os resultados obtidos com a aplicação do Sistema ISHAP para a realidade de cada município pertencente a sub-bacia do Rio do Peixe revelou-se um instrumento importante para auxiliar nas discussões, planejamento e gerenciamento de realidades hidroambientais locais.  

O presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade microbiológica e físico-química de iogurte de maçã adoçado com mel e iogurte de maçã adoçado com sacarose. Os iogurtes foram produzidos no Laboratório de Processamento de Alimentos e caracterizados nos laboratórios de Microbiologia e de Análises físico-química de Alimentos da Faculdade de Tecnologia Centec - Fatec Cariri. As análises microbiológicas foram realizadas para identificar a qualidade dos produtos quanto à presença de Coliformes a 45°C e Salmonella spp. As análises físico-químicas foram determinadas de acordo com as normas analíticas do Instituto Adolfo Lutz. Os resultados obtidos nas análises físico-químicas revelam que a amostra adoçada com mel apresentou um teor mais elevado de minerais, ferro e fósforo, fato este que vem sugerir opção alimentícia para os consumidores com deficiência de minerais. as análises microbiológicas revelaram que as amostras encontravam-se de acordo com o padrão federal vigente, sendo considerados produtos em condições sanitárias satisfatórias. 

Critérios de qualidade físico-química do mel são bem especificados por legislações vigentes em cada país. Os principais critérios de interesse são: teor de água, condutividade elétrica, teor de cinzas, açúcares redutores e não-redutores, acidez, diástase e teor de hidroximetilfurfural (HMF). O presente trabalho teve como objetivo a caracterização de méis envasados no estado do Ceará. Foram coletadas 21 amostras de diferentes tambores de mel de um entreposto para subsequentes análises físico-químicas. Desta maneira, as seguintes análises foram realizadas: umidade, hidroximetilfurfural, pH, acidez, cor e lund. O teor de umidade das amostras variou entre 17,2% e 18,8% encontrando-se dentro dos padrões exigidos pela legislação brasileira. O valor médio de acidez total encontrado foi de 16,96meq.kg-1, estando de acordo com os valores preconizados pela legislação nacional e internacional. Todas as amostras obtiveram pH ácido, com valor médio 3,17. Em todas as amostras analisadas ocorreu precipitado na reação de lund.  Em todos os méis analisados o HMF estava baixo de 50 mg/Kg, estando em conformidade com a legislação brasileira para mel. Cerca de 85% dos méis analisados estão entre a classificação branco a âmbar claro.Os resultados também sugerem que estes méis analisados são de boa qualidade.

A erosão é citada na literatura como uma das principais causas da degradação do solo, o que fomenta a realização de estudos que indiquem formas de prevenção e controle dos processos erosivos.Neste contexto, neste trabalho teve – se por objetivo avaliar e diagnosticar a incidência dos processos erosivos na área do Campus da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG) em Pombal - PB e propor técnicas de prevenção e correção do solo. Para realizar esta pesquisa, a área de estudo foi dividida em duas parcelas: Área natural e Área antropizada, nas quais foram avaliados os atributos físicos, químicos e biológicos do solo, bem como a identificação da ocorrência de erosão, que foi realizada por meio de visitas de campo. De acordo com os resultados, percebeu-se que na área utilizada para a construção do Campus Universitário (Área antropizada) ocorreram variações nas propriedades do solo e foi diagnosticada a maior concentração de focos erosivos, principalmente erosão em sulcos. Verificou-se ainda que as alterações do solo na Área antropizada estão ocorrendo devido a maior exposição deste à erosão. Portanto, faz-se necessária a implantação, principalmente nas áreas mais afetadas, de práticas conservacionistas, tais como: reflorestamento, terraceamento, canais escoadouros e distribuição racional dos caminhos, visando reduzir os impactos ambientais negativos e a degradação do solo. 

Objetivou-se com o presente trabalho estimar os quantitativos da biomassa verde e seca da parte aérea do coqueiro e o estoque de carbono acumulados nos respectivos compartimentos. Buscou-se ainda verificar se esta variável pode ser utilizada como indicador consistente de sustentabilidade, de modo a oferecer uma contribuição direta aos estudos nesta área. A avaliação do estoque de carbono imobilizado é importante não apenas porque a cultura do coqueiro irrigado em Sousa/PB é relevante do ponto de vista socioeconômico, mas também por essa cultura ser a opção preferencial de cultivo e apresentar uma tendência à expansão na região. Para obtenção das amostras foram previamente selecionadas três planas representativas da população, as quais foram derrubadas e em seguida determinadas as biomassas frescas totais das diversas partes aéreas e retirados às respectivas amostras para determinar a biomassa seca. Na sequência aplicando-se o fator de conversão 0,48 para palmeiras encontrou-se o teor de carbono imobilizado total de cada árvore e de seus diversos compartimentos. Em seguida, por estimativa, determinou-se a biomassa fresca e seca total e o teor de carbono imobilizado do ecossistema em estudo. Dos resultados conclui-se que o estipe e as folhas verdes concentram a maior quantidade de carbono imobilizado da planta. O cultivo do coqueiro anão verde irrigado constitui-se em um importante mecanismo de imobilizar carbono, propiciando o estoque de 22.648 kg de carbono por hectare, na biomassa aérea.

 O presente trabalho teve como objetivo a elaboração de uma linguiça mista de carne suína e caprina, a sua avaliação físico-química e de sua aceitação através do teste sensorial escala hedônica. As carnes utilizadas no trabalho foram escolhidas devido às suas características favoráveis a produção de uma linguiça com médio teor de gordura aliadas com maciez proporcionada pela carne magra de caprino e a carne de suíno com quantidades de lipídios consideráveis. O produto desenvolvido foi submetido à análise de proteínas, extrato etéreo, umidade, cinzas e cloretos. Os parâmetros físico-químicos apresentaram-se dentro dos limites estabelecidos nos Padrões de Identidade e Qualidade para este tipo de produto. Os resultados da análise sensorial realizada apresentaram uma grande aceitação, indicando que o produto da junção de carne caprina e suína, pode ser utilizado para elaboração de linguiça.Palavras-chave: parâmetros, aceitabilidade, processamento.

Resumo: A cultura do caju tem uma grande importância para a economia do Nordeste, sendo esta região a principal produtora nacional. Objetivou-se com esta pesquisa avaliar o crescimento de mudas de cajueiro submetidas a diferentes dosagens de biofertilizante e volumes de substratos. O experimento foi desenvolvido em ambiente protegido (Viveiro), no setor de viveiricultura, pertencente à Universidade Estadual da Paraíba – UEPB, Campus IV, município de Catolé do Rocha – PB. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado (DIC), no esquema fatorial 5 x 2, com 4 repetições totalizando 40 tratamentos. Foram estudados 5 dosagens de biofertilizante: (0 ; 30; 60; 90 e 120 mL/planta/vez), aplicadas via solo e dois volumes de substrato em recipientes  de saco de polietileno (V1 = 25% de solo + 75% de húmus de minhoca e V2 = 50% de solo + 50% de húmus de minhoca). Foram avaliados a altura da planta, o diâmetro do caule, o número de folhas, a área foliar, o comprimento da raiz, o peso verde da raiz e o peso seco do caule. Constatou-se que as plântulas de cajueiro se comportaram distintamente para os tratamentos e que os melhores resultados foram obtidos com a dosagem de 120 mL de biofertilizante juntamente com o substrato formado por 25% de solo + 75% de húmus de minhoca.Palavras-chave: Anacardium occidentale L., adubação orgânica, plântulas 

Resumo - A produção sustentável de mudas é de essencial importância para a sanidade de produções futuras das culturas, entre elas está principalmente as frutíferas, onde, uma boa muda resulta posteriormente em uma boa fornecedora de frutos de qualidade. Assim, objetivou-se avaliar o desenvolvimento inicial de mudas de maracujazeiro amarelo sob ação de níveis de água disponível e aplicação de fertilizante orgânico a base de urina de vaca. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado (5x2) com cinco repetições, totalizando 50 unidades experimentais; os tratamentos consistiram da combinação de cinco níveis de água disponível (60; 70; 80; 90 e 100 %), 1 - com a aplicação (C) e 2 - sem a aplicação (S) de solução a base de urina de vaca. Todas as variáveis estudadas nas mudas de maracujazeiro responderam linearmente a disponibilidade hídrica imposta a elas, de acordo com que se aumentou a água disponível os resultados foram incrementados, já com e sem a aplicação de solução a base de urina de vaca, não surtiram efeitos significativos.Palavras-chave: mudas, estresse hídrico, urina de vaca

O pescado é um alimento conhecido por seu elevado valor nutricional, sendo uma das principais fontes de proteína de origem animal utilizadas na alimentação humana. A produção de pescado proveniente da pesca extrativa encontra-se estagnada há décadas em níveis mundial e nacional. Da mesma forma, as espécies mais visadas economicamente tanto no mercado externo como no interno encontram-se em sobrepesca. Por outro lado, tem ocorrido aumento no descarte das espécies oriundas da fauna acompanhante da captura do camarão, classificadas como subutilizadas de baixo e/ou sem valor econômico. Muitas destas espécies poderiam ser desembarcadas e utilizadas para a produção de subprodutos de alto valor agregado para o consumo humano. O aproveitamento destas espécies oriundas da fauna acompanhante do camarão e das espécies de menor valor comercial em nosso país, como as do peixe bagre (uma das onze espécies mais capturadas no país), que apresentam potencial pesqueiro para a explotação, poderia reduzir o esforço de pesca sobre as espécies mais exploradas, aumentar a produção e consequentemente o consumo per capita de pescado no Brasil. Além de oferecer ao consumidor um produto nutritivo e com um prazo de vida útil maior. Desta forma, seria dado um destino mais nobre a estas espécies, o que permitiria que a atividade pesqueira fosse praticada de forma sustentável.