Repositório RCAAP

O Humoativo comercial é um substrato registrado como produto orgânico, proveniente do tratamento anaeróbico dos resíduos de celulose em lagoas de decantação e posterior compostagem aeróbica, com alta concentração em nutrientes. O objetivo deste experimento foi avaliar, a campo, o efeito da aplicação de doses de Humoativo sobre a produtividade e a absorção de metais pesados por plantas de couve-flor. Foi utilizado delineamento em blocos inteiramente casualizados, com três repetições e sete tratamentos que corresponderam às doses de Humoativo de 17, 34, 51, 68, 85 e 102 t.ha-1, em base seca. O uso do produto como fertilizante para a cultura da couve-flor proporcionou aumentos crescentes das produtividades com o aumento das doses aplicadas. Não houve efeito dos tratamentos sobre os teores de macro e micronutrientes analisados nos tecidos foliares da couve-flor.Effects of Humoativo commercial in cauliflower productivity in Santa Catarina StateAbstract:  Humoativo commercial is a substrate organic derived from the anaerobic treatment of waste cellulose into settling ponds, with high concentrations of nutrients. The objective of this experiment was to evaluate, in field, the effect of doses of Humoativo on productivity and on heavy metal uptake by plants of cauliflower. Design was used randomized blocks with three replications and seven treatments that corresponded to doses of Humoativo of 17, 34, 51, 68, 85 and 102 t.ha-1 in dry basis. The use of the product as fertilizer for the cultivation of cauliflower provided increases in the yield of culture with increasing doses applied. There was no effect of treatments on the concentrations of macro and micronutrients analyzed in the leaves of cauliflower.

O minimilho é uma espiga imatura ainda não fertilizada, é uma hortaliça, produto considerado fino, de textura crocante, sabor levemente adocicado e aparência delicada. O cultivo e o beneficiamento do minimilho no Brasil estão apenas no início, mas tem sido a aposta de alguns agricultores de produtos orgânicos na geração de renda e emprego. Sabe-se que a integridade do produto orgânico deve ser mantida nas fases pós-colheita e de processamento com uso de técnicas apropriadas visando à conservação e aumento de vida de prateleira desses alimentos. Esta pesquisa objetivou avaliar a qualidade de minimilho orgânico em conservas através das determinações de sólidos solúveis, pH, acidez total titulável, umidade, cinza, proteínas, lipídios,  carboidratos, valor calórico total e aceitação sensorial. Com os resultados obtidos concluiu-se que o minimilho orgânico se trata de um produto de baixo valor calórico e tem bom potencial para ser processado na forma de conservas mantendo sua integridade orgânica.

A isotretinoína é uma droga de ação teratogênica, utilizada no tratamento da acne vulgar por causar a redução no tamanho das glândulas sebáceas e ainda normalizando a queratina na abertura do folículo piloso. Relatos indicam que o uso desse fármaco está envolvido com malformações ósseas. Objetivou-se nessa pesquisa analisar as conseqüências do uso da isotretinoína sobre o processo de ossificação endocondral, de jovens ratos Wistar machos submetidos à ingestão oral de uma dose de 8mg/kg/dia dessa medicação, do 17º ao 30º dia de vida. A amostra composta por 20 espécimes foi distribuída entre o Grupo Controle (recebendo apenas óleo vegetal, com n=10) e o Grupo Experimento (recebendo a isotretinoína diluída em óleo vegetal, com n=10). Ao fim da administração os animais foram eutanasiados e os fêmures foram coletados, dissecados e realizados cortes para a confecção das lâminas histológicas coradas pela técnica da Hematoxilina-Eosina. A análise microscópica do material permitiu verificar uma redução da população de células no canal celular e na epífise óssea, decréscimo da matriz osteóide, má definição e redução do espessamento do periósteo e áreas mal definidas no processo de osteogênese no Grupo Experimento em relação ao Grupo Controle. Nesse sentido, com base nos resultados, foi possível concluir que houve um retardo no processo de ossificação e redução da matriz óssea do grupo submetido ao tratamento com isotretinoína, vindo a alentar as suspeitas de estudos anteriores onde se relatou as malformações ósseas decorrentes do uso desse fármaco.Palavras-Chave: 

Objetivou-se com este trabalho quantificar o desempenho, quanto ao consumo de água, do sistema denominado Projeto Público de Irrigação Curaçá I – CP01, BA, ao longo de anos de operação. Os indicadores analisados foram: a) Razão Global de Consumo (RGC) e Razão de Consumo do Lote (RCL), as quais representam as relações entre o somatório dos volumes de água, correspondentes às necessidades hídricas das culturas existentes no perímetro ou no lote e o volume de água captada do rio ou reservatório; b) Razão de Consumo Médio (RCM) que compreende o consumo de água médio por unidade de superfície irrigada no sistema. A RGC quando analisada no período anual, apresenta os valores de 0,91 e 0,99 relativos ao biênio 2008/2009, respectivamente, dentro da faixa operacional requerida que é de 0,70 – 1,00; porém, quando analisada mensalmente, o perímetro em geral apresenta índices que estão fora da faixa aceitável que seria de 0,60 – 1,10. No setor de empresas, valores de 0,83 e 0,97 e os índices de RCL calculados para os setores de pequenos produtores, no ano de 2008, apresentaram valores acima do limite superior da faixa aceitável. Do período de 2004 – 2010, a Razão de Consumo Médio (RCM) mensal no período foi de 1500 m³ ha-1, verifica-se que os valores médios acima do planejado encontram-se inseridos nos meses de agosto a novembro.

O planejamento, projeto, operação e sustentabilidade de sistemas de irrigação pública que se utilizam dos recursos hídricos dependem, grande parte, do seu desempenho econômico, assim como de sua avaliação ao longo do tempo. Objetivou-se com este trabalho quantificar o desempenho, dos custos de operação e manutenção e da demanda de energia elétrica no Projeto Público de Irrigação Curaçá I – CP01, BA. Os indicadores analisados foram: Razão dos Custos de Operação e Manutenção (ROM) em relação à receita do distrito de irrigação, e Índice  de Consumo e Demanda de Energia Elétrica em relação à área irrigada e o volume de água captado na fonte hídrica. Os anos de 2004, 2005 e 2007 apresentam ROM de 1,14, 1,27 e 1,18, respectivamente; demonstra-se que os custos superaram as receitas durante os anos avaliados. De 2008 a 2010, os ROM foram de 1,02, 1,06 e 1,00, respectivamente, denotam recuperação e equilíbrio dos custos em relação à receita. Os índices médios de consumo e demanda de energia elétrica, ano de 2009, foram 0,50 kWh ha-1, 0,53 kWh m-3 e, 0,48 kW ha-1, 0,51 kW m-3, respectivamente, o que indica que a demanda de energia elétrica acompanha os índices de consumo onerando-se os custos de energia elétrica do sistema. De forma global, o projeto indica aspectos de confiabilidade, equidade e eficiência a seus usuários.

Atualmente, o uso agrícola do lodo de esgoto como adubo orgânico é considerado alternativa promissora de disposição final deste resíduo. O objetivo deste trabalho foi avaliar a aplicação de lodo de esgoto compostado, como fonte de N, comparativamente N mineral na nutrição e produtividade do triticale. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental São Manuel, pertencente à Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP de Botucatu, localizada em São Manuel, SP. Foi adotado o delineamento experimental em blocos casualizados, com seis tratamentos e cinco repetições: T0 – sem adubação nitrogenada; T1 – adubação química nitrogenada de acordo com a recomendação para a cultura; T2 – 50% adubação nitrogenada proveniente do lodo de esgoto e 50% na forma mineral; T3 – 100% adubação nitrogenada proveniente do lodo de esgoto; T4 – 150% adubação nitrogenada proveniente do lodo de esgoto; e T5 – 200% adubação nitrogenada proveniente do lodo de esgoto. Foi avaliado o número de plantas finais, rendimento de matéria seca e de grão, massa de 1000 sementes, teores foliares e a exportação de nutrientes. O aumento da dose de lodo proporcionou incremento no rendimento de grão, no teor foliar de N, Ca, S e Zn e na exportação de N, P, K, Mg, S, Mn e Zn, não influenciou no estande, rendimento de matéria seca e massa de 1000 grãos. O N mineral influenciou no teor foliar de Ca.

Objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes composições de substratos e níveis percentuais de biofertilizante bovino fornecido ao solo, para a produção de mudas de acerola. O experimento foi conduzido no período de 29 de março a 09 de junho de 2012, em viveiro de produção de mudas do Campus IV da Universidade Estadual da Paraíba, Catolé do Rocha-PB. Foi utilizado o delineamento experimental em blocos casualizados, empregando o esquema fatorial 4 x 2, distribuídos em três blocos, sendo três plantas por parcela, totalizando 72 unidades experimentais, referentes aos níveis de biofertilizantes (0,0; 4,0; 8,0 e 12,0% volume) e dois substratos S1 = (50% areia, 25% solo, 25% esterco bovino); S2= (50% esterco bovino, 25% areia, 25% solo). A aplicação do biofertilizante foi feita em fundação, 24 horas antes do semeio e uma de cobertura aos 32 DAS (dias após a semeadura). A adubação orgânica com biofertilizante, independentemente dos substratos, influencia positivamente o crescimento e acúmulo de matéria seca das mudas de aceroleira. A adição de biofertilizante bovino até 7,15% em volume, independentemente do substrato utilizado, proporcionou mudas de boa qualidade.

Objetivou-se avaliar a viabilidade do uso de indutores de enraizamento para a propagação vegetativa por estaquia do mofumbo. O experimento foi conduzido no período de setembro de 2011 a Junho de 2012 em casa de vegetação do Horto de Plantas Medicinais, do Departamento de Ciências Vegetais da Universidade Federal Rural do Semi-Árido – UFERSA, situada no município de Mossoró-RN. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições, cada parcela experimental foi constituída por dez estacas. Os tratamentos foram compostos por: T1- Testemunha, T2- Embebição em AIB na concentração de 3000mg/L por 5 min, T3- Embebição emextrato de tiririca (10%), T4- Embebição em água de coco pura, T5- Embebição polpa de banana pura, T6- Embebição em solução de água de coco + polpa de banana (200 mL/L e 100 g/L), respectivamente. Nas condições em que foi realizado o experimento, o mofumbo não se adequou ao processo de propagação via estaquia, sendo necessários mais estudos com propagação vegetativa dessa espécie. A imersão emextrato de tiririca (10%) e em polpa de banana pura promoveram os melhores resultados de enraizamento.

A gaseificação é um processo físico-químico que consiste além da decomposição térmica da matéria orgânica, também envolve a ação de um agente gaseificante que reage principalmente com o carbono presente nos resíduos resultantes da decomposição térmica, produzindo um gás combustível conhecido como, gás de síntese. A tecnologia de gaseificação se encaixa perfeitamente nos princípios observados no conceito das tecnologias “verdes”. A gaseificação é menos poluente, pois emprega recursos naturais e antropogênicos de forma mais sustentável, possibilitando o reciclo energético de uma extensa gama de resíduos de uma forma mais aceitável do que tecnologias compatíveis, como no caso da combustão. Neste sentido, o trabalho se objetiva a compor uma panorâmica atual da tecnologia de gaseificação no Brasil, incorporando uma abordagem via documentação patentária, onde, por meio do monitoramento de documentos patentários depositados entre 1990 e 2010 na base patentária Derwent Innovations Index (DII) foram mapeados tanto o “status” da tecnologia, quanto a evolução temporal da mesma, apontando ainda os principais atores e as áreas tecnológicas envolvidas. Cerca de 186 documentos foram recuperados e após uma análise inicial, verificou-se que em quase 9% dos casos, o depósito era realizado por brasileiros, enquanto que todo restante dos documentos recuperados (91%), pertenciam a estrangeiros, divididos nas duas modalidades existentes para o caso de depósitos de patentes estrangeiras: i) via CUP; e ii) via PCT. Os principais países interessados em depósitos de patentes sobre gaseificação no Brasil são: EUA (US), China (CN), Japão (JP), Índia (IN) e Coreia do Sul (KR).

No Brasil, a disposição final do lodo geralmente é o aterro sanitário, sendo que desta forma apresenta elevados custos e agrava ainda mais o problema com o manejo do lixo urbano uma das maneiras eficazes do aproveitamento é na agricultura. O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito do N e do lodo de esgoto na nutrição do feijoeiro. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental São Manuel, pertencente à Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP de Botucatu. Foi adotado o delineamento experimental em blocos casualizados, constituídos por 6 tratamentos e 4 repetições assim definidos: T0 – sem adubação nitrogenada; T1 – adubação química nitrogenada de acordo com a necessidade da cultura para o estado de São Paulo; T2 – 50% adubação nitrogenada proveniente do lodo de esgoto e 50% na forma mineral; T3 – 100% adubação nitrogenada proveniente do lodo de esgoto; T4 – 150% adubação nitrogenada proveniente do lodo de esgoto; T5 – 200% adubação nitrogenada proveniente do lodo de esgoto. Os parâmetros avaliados foram os teores foliares e a exportação de nutrientes. O aumento da dose de lodo influenciou nos teores foliares de Ca, P, Mg, Cu, Fe e Zn. A exportação de N, P, K, Ca, Mg, B, Cu, Fe, Mn e Zn influenciaram com o aumento da dose de lodo. O N não interferiu nos teores foliares. O N proporcionou uma maior exportação de Cu e Mn.

O objetivo do trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica e a composição centesimal de minimilho orgânico em conserva, como opção tecnológica para a agricultura familiar. As matérias-primas adaptadas ao Sistema orgânico de produção foram fornecidas por agricultores familiares de Seropédica-RJ, no período de maio à junho de 2012. A elaboração das conservas e as análises microbiológicas e físico-químicas foram realizadas no DTA da UFRRJ. Os resultados do teste de esterilidade comercial das conservas produzidas estavam de acordo com os padrões microbiológicos estabelecidos pela legislação. Observa-se que as conservas apresentaram maiores teores de umidade, cinzas e carboidratos, entretanto, baixo percentuais de proteínas, lipídios e fibras. Verifica-se que o valor energético, o teor de carboidrato e proteínas da conserva de minimilho foram maiores que o apresentado para a conserva de minicenoura. Entretanto, os valores de gorduras totais, fibra alimentar e sódio foram relativamente superiores para a conserva de minicenoura. Conclui-se que a conserva de minicenoura e de minimilho apresentaram características microbiológicas adequadas e maiores teores de umidade, cinzas e carboidrato, entretanto, baixo percentual de proteína, lipídios e fibras. Podendo ser utilizada como opção tecnológica para a agricultura familiar. Entretanto, os teores de sódio precisam ser revistos, uma vez que o valor diário apesar de está dentro do permitido pela legislação, pode contribuir para o aumento da hipertensão arterial sistêmica.

A maioria das pastagens cultivadas na Amazônia, e principalmente na região nordeste do Estado do Pará estão implantadas em solos com baixos teores de nutrientes, especialmente P, S, Ca e Mg; acidez elevada, toxidez de Al, baixos valores de soma de bases, saturação por bases e CTC. Todos esses fatores diminuem o crescimento e desenvolvimento das plantas, necessitando de calagem e adubação com fertilizantes fosfatados. Este trabalho teve por objetivo avaliar a produção de massa seca de Brachiaria brizantha cv. Marandu, cultivada em Latossolo Amarelo distrófico em resposta à aplicação de diferentes fontes de fósforo e níveis de saturação por bases. O experimento foi desenvolvido em casa-de-vegetação, em delineamento experimental inteiramente casualizado com quatro repetições, em arranjo fatorial 4 x 4. Os tratamentos consistiram da aplicação de corretivo da acidez que elevou a saturação por bases para os níveis de 20%, 45,4%, 67,4% e 78,2%; e duas fontes de fósforo (superfosfato triplo, fosfato reativo, respectiva combinação 1:1 de superfosfato triplo com fosfato reativo, e tratamento controle). A elevação dos níveis de saturação por bases e a aplicação das fontes de fósforo, aumentaram a massa seca da parte aérea da gramínea, se destacando o tratamento com superfosfato triplo como fontes de fósforo na saturação por bases de 48%, como mais promissor.

O trabalho teve como objetivo analisar dados e produções científicas existentes no que se refere a análise da ocorrência e invasão de Ligustrum lucidum em diferentes ecossistemas e ainda, evidenciar as possibilidade de controle da espécie. L. lucidum, arbórea natural da Ásia, vem se adaptando em diversos países. A sua principal utilização é para fins ornamentais, nos centros urbanos, na arborização de ruas, praças e jardins. Foi introduzida deliberadamente, nos municípios da região Sul do Brasil, em caráter ornamental, na década de 1960-70, como a solução para a arborização urbana desses municípios. A alta capacidade de adaptação de L. lucidum fez com a planta se tornasse invasora em florestas nativas da Argentina, Brasil, Equador, Paraguai, Uruguai e Venezuela. Como há poucos estudos sobre a espécie, a pesquisa se torna importante para que se tenha um conhecimento aprofundado sobre a ocorrência e distribuição da espécie e ainda, quais os possíveis métodos de controle para a espécie.

O presente estudo teve como objetivo verificar o efeito de diferentes níveis de salinidade (0,17; 1,5; 2,5; 3,5; 4,5 e 5,5 dSm-1) na germinação das sementes e no desenvolvimento inicial das plântulas de erva-doce (Foeniculum vulgare Mill.). O experimento foi conduzido em condições de laboratório e campo no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia - IFCE, Campus de Sobral. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados, com quatro repetições, colocando-se 32 sementes por unidade experimental.  As variáveis analisadas foram: primeira contagem, percentual de germinação, índice de velocidade de germinação (IVG), altura das plântulas, número de folhas e condutividade elétrica do substrato. As variáveis analisadas na germinação mostraram-se sensível ao estresse salino a partir da concentração 1,5 dSm-1, com exceção a primeira contagem que não sofreu influência dos sais. Entre os parâmetros de crescimento inicial (altura das plântulas e número de folhas), ambos foram afetadas negativamente pelos sais a partir da Testemunha. A condutividade elétrica do substrato apresentou aumento crescente com os níveis de salinidade da água de irrigação

O presente trabalho teve por objetivo comparar os parâmetros utilizados na determinação da qualidade, como altura, diâmetro, massa, cicatriz peduncular, parâmetros instrumentais de cor (L*, a* e b*), pH, teor de sólidos solúveis, acidez total, relação entre o teor de sólidos solúveis e a acidez total, composição centesimal (umidade, cinzas, lipídios, proteína, carboidratos), valor energético total e teor de licopeno de frutos de mini-tomates do cultivar Sweet Grape obtidos em cultivo orgânico e convencional. Utilizou-se delineamento inteiramente ao acaso, com três tratamentos e cinco repetições. As análises foram realizadas por métodos oficias e em triplicata. As dimensões e a cor dos mini-tomates não foram afetadas pelo sistema de cultivo. Os mini-tomates orgânicos do cultivar Sweet Grape, apesar de possuírem teor de umidade (93,68 g 100 g-1) mais elevado em relação aos cultivados em sistema convencional, apresentam maiores teores de cinzas (0,43 g 100 g-1), de proteína (2,16 g 100 g-1), de lipídios (0,38 g 100 g-1), de licopeno (3,22 g 100 g-1) e relação entre os sólidos solúveis totais e a acidez total (2,17), e menor acidez total (3,2 gácido cítrico 100 g-1), teor de carboidratos (3,34 g 100 g-1) e valor energético (24,5 kcal 100 g-1), o que representa para o consumidor vantagem do ponto de vista nutricional, sensorial e funcional.

A caracterização física e química dos frutos é de fundamental importância para o conhecimento do valor nutricional, e do ponto de vista comercial, para agregar valor e qualidade ao produto final. Portanto, o objetivo desse estudo foi avaliar as características físicas e físico-químicas, da polpa de taturubá oriunda da região do Pernambuco. O trabalho foi realizado no Laboratório de Processamento e Armazenamento de Produtos Agrícolas (LAPPA) da Universidade Federal de Campina Grande (UFCG-PB). Os seguintes parâmetros foram analisados: resíduo mineral fixo através da calcinação das amostras a 550 ºC; acidez total titulável (ATT) expressa em porcentagem de ácido cítrico determinada pelo método titulométrico com solução padronizada de NaOH 0,1N; pH determinado diretamente em potenciômetro previamente calibrado com soluções tampão de pH 7,0 e 4,0; sólidos solúveis totais determinado em refratômetro digital de bancada por leitura direta em °Brix; teor de água pelo método da estufa sob pressão reduzida a 70 ºC até peso constante; Atividade de água (Aw) realizada por meio do equipamento Aqualab, com a amostra em temperatura ambiente (25°C); e cor, através de medida instrumental utilizando espectrofotômetro MiniScan HunterLab XE Plus, no sistema de cor CieLab obtendo-se as leituras de L*, (luminosidade) a* (transição da cor verde -a* para o vermelho +a*) e b* (transição da cor azul -b* para a cor amarela +b*). Foram obtidos os respectivos resultados: (Resíduo mineral fixo) 1,03%; (Acidez) 0,85 g/100g; (pH) 4,57; (SST) 15 ºBrix; (Teor de água) 29,24%; (Aw) 0,99; (L*) 42,21; (a*) 14,12; (b*) 42,42; A polpa, por apresentar baixo teor de água, favorece a obtenção de subprodutos com um rendimento significativo, já os demais constituintes químicos podem variar devidos os fatores edafoclimáticas de cada região de onde são oriundos os frutos.

A espécie arbórea Copaifera langsdorfii Desf. é muito explorada para extração do seu óleo e para utilização em recuperação de áreas degradadas e de matas ciliares. A comunidade vegetal pode ser beneficiada pela interação entre insetos e plantas sendo a mirmecocoria – dispersão de sementes por formigas – um desses exemplos de interação. O objetivo deste trabalho foi avaliar as interações entre a espécie arbórea C. langsdorffii Desf. e a espécie de formiga Atta sexdens em área de remanescente florestal de cerrado sensu stricto. As sementes forrageadas por formigas e não forrageadas encontradas no chão foram coletadas para análise de testes de germinação e IVG (índice de velocidade de germinação). A terra solta dos ninhos de Atta sexdens também foi coletada para avaliação e comparação com locais de dispersão natural. Os resultados dos testes indicaram germinação e IVG significativamente maiores em sementes forrageadas pelas formigas Atta sexdens e os locais mais favoráveis à germinação foram longe de áreas antropogênicas ao longo das trilhas de forrageamento.

Na literatura são encontrados relatos sobre o uso de extratos aquosos de tubérculos de Cyperus rotundus L. (Tiririca) como promotores de enraizamento e melhoria na qualidade das raízes formadas, pelo fato desta espécie possuir auxinas em concentrações elevadas. Diante do exposto, os objetivos deste trabalho foram analisar a eficiência de diferentes concentrações de extratos aquosos de tubérculos de Cyperus rotundus L. no enraizamento de alporques de Cnidoscolus quercifolius (Faveleira) e comparar a ação do extrato aquoso da espécie com a aplicação de auxinas sintéticas como o Ácido Indol Butírico (AIB). Foram avaliados extratos aquosos de tubérculos de Cyperus rotundus L. nas concentrações de 0,0% (Testemunha absoluta, 100% de água destilada), 2,5%, 5,0%, 7,5% e 10%. Foi utilizada também como testemunha adicional a auxina sintética de Ácido Indol Butírico (AIB), na concentração de 6,0 g L-1. Através de observações periódicas foi constatado que o surgimento de raízes adventícias na superfície do substrato ocorreu por último no tratamento testemunha absoluta. O maior número de alporques enraizados foi observado no tratamento com a maior concentração do extrato aquoso de tubérculos de Cyperus rotundus L (10%). De um modo geral, foi observado que o uso da auxina natural influenciou positivamente todas as variáveis analisadas e não foram constatadas diferenças significativas entre o uso da auxina natural e o uso da auxina sintética para nenhuma das variáveis. 

O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição química, a informação nutricional e a qualidade microbiológica de geleias de carambola e de flores de hibisco orgânicas produzidas por agricultores familiares. Foram analisados os teores de umidade, proteínas, lipídeos, cinzas, fibras, fibras, carboidratos totais, valor calórico, além do pH, acidez total e dos sólidos solúveis (ºBrix) das geleias estudadas. Também se determinou a informação nutricional e a contagem de bolores e leveduras dos produtos estudados. De forma geral, as geleias apresentaram valor calórico proveniente do teor de carboidratos e de proteínas. De acordo com a legislação, a geleia de carambola foi classificada como “fonte de fibra” e a de hibisco como alimento com “alto teor” deste nutriente. O consumo uma porção (20 g) da geleia de carambola foi suficiente para fornecer 2,73%, 4,5% e 9,4% do valor diário recomendado (VDR) de calorias, carboidratos e fibras, respectivamente para uma dieta de 2000 Kcal. Já o consumo da mesma porção de geleia de hibisco forneceu 1,27% do VDR para calorias, 2,1% do VDR para carboidratos e 12,6% do VDR para fibras. As geleias encontravam-se dentro dos padrões de qualidade sanitária exigido pela Legislação. 

As sementes da espécie Enterolobium contortisiliquum, popularmente conhecida como tamboril, apresentam alto grau de dormência, resultando em baixos níveis de germinação, o que dificulta a produção de mudas. Este trabalho teve como objetivo testar a eficiência da escarificação química e em água fervente para superação da dormência tegumentar das sementes de tamboril, utilizando-se os seguintes tratamentos: imersão das sementes em ácido sulfúrico (96% PA) por 15, 30, 45 e 60 min, seguidos por lavagem em água corrente por 10 min; e imersão em água fervente (≅100 °C) por 2, 4 min e até o resfriamento. As sementes foram colocadas para germinar em rolos de papel tipo Germitest® e incubadas em BOD, a 27 °C e fotoperíodo de 12/12 (dia e noite). Avaliou-se a porcentagem de germinação e o índice de velocidade de germinação (IVG). Os resultados permitiram inferir que a imersão das sementes em ácido sulfúrico por 15, 30, 45 e 60 min, bem como em água fervente até o resfriamento, foram os tratamentos que apresentaram maior eficiência na superação da dormência de sementes de tamboril. Todavia, recomenda-se o tratamento em água fervente até o resfriamento, levando-se em consideração a facilidade operacional e a relação custo/benefício.