Repositório RCAAP

O objetivo do trabalho foi desenvolver formulações de bebidas mistas, com água de coco e polpas de frutos do gênero Spondias (umbu e umbu-cajá), na forma pronto para beber e avaliar às características físico-químicas, microbiológicas e sensoriais. Após a colheita, os frutos (umbu e umbu-cajá) foram acondicionados em caixas isotérmicas. A polpa foi submetida a um tratamento térmico (90°C por 60 segundos) seguido de enchimento a quente (85°C) em sacos plásticos de 500g e fechadas hermeticamente. Após o fechamento, as embalagens foram resfriadas, rotuladas, acondicionadas em caixas de papelão e armazenadas a temperatura de refrigeração (8ºC ± 2ºC), para depois serem submetidas à elaboração da bebida mista. Para formulação final da bebida foram testadas oito formulações, com diferentes concentrações de suco de frutos do gênero Spondias (umbu e umbu-cajá) e teores de sólidos solúveis. As formulações foram testadas com uma concentração de suco de frutas de 25, 35 e 45% (umbu) e 25, 30 e 35% (umbu-cajá) e teores de sólidos solúveis de 11 e 13ºBrix.A bebida formulada manteve uma adequada estabilidade e qualidade microbiológica, indicando boas condições higiênico-sanitárias de processamento e eficiência do tratamento térmico utilizado. Concluiu-se que a mistura de água de coco e polpa de umbu e umbu-cajá são viáveis na elaboração de bebidas, dentro do processamento utilizado, e pode representar um bom potencial de mercado a ser explorado.

O aproveitamento da casca da manga para a produção de farinha torna-se uma alternativa viável para a redução dos resíduos agroindustriais, sendo necessárias pesquisas sobre a melhor temperatura de secagem deste produto. Objetivou-se neste trabalho, secar cascas de manga Tommy Atkins pré tratadas osmoticamente nas concentrações de 45, 55 e 65 °Brix, em secador de ar aquecido nas temperaturas de 50, 60 e 70 °C. As cascas da manga da variedade Tommy Atkins foram imersas em soluções de sacarose de 45, 55 e 65°Brix na proporção de 1:4 (g/g) fruto/xarope por um período de 4 horas a temperatura ambiente média de 28 °C. As cascas desidratadas foram acondicionadas em cestas pré identificadas e levadas para um secador com circulação forçada de ar nas temperaturas 50, 60 e 70°C em três repetições, para descrição da cinética de secagem foram utilizados os modelos de regressão não linear propostos por Henderson & Pabis, Lewis, Midilli e Page. Utilizando - se a análise de regressão não-linear, pelo método Quasi-Newton, as curvas de secagem obtidas experimentalmente foram ajustadas por meio do programa computacional Statistica versão 7.0. Os modelos utilizados nestes trabalho mostram-se satisfatórios ao ajuste, apresentando coeficiente de determinação acima de 97,3%, sendo verificado no modelo de Page para a temperatura de secagem de 70°C a concentração de sacarose a 45°Brix, o maior coeficiente de determinação de 99,98%. Conclui-se que as quatro se ajustaram bem aos dados experimentais das secagens, podendo ser utilizados na predição das cinéticas de secagem, nas temperaturas de 50, 60 e 70 °C, para as concentrações de sacarose de 40, 45 e 50 ºBrix 

O presente trabalho avaliou a qualidade microbiológica de salada de frutas comercializadas por ambulantes na cidade de Juazeiro do Norte - Ceará. Foram coletadas seis amostras de salada de frutas, sendo duas em cada ponto de coleta. As amostras foram coletadas pela manhã no centro da cidade, as amostras foram mantidas em recipientes isotérmicos e levadas para o Laboratório de Microbiologia de Alimentos da FATEC – Cariri. Realizaram-se análises de coliformes a 45°C e Salmonella spp, segundo as Normas da APHA 2001. Os resultados foram interpretados de acordo com a RDC N°12, de janeiro de 2001 da ANVISA. Para coliformes a 45°C foram encontrados resultados iguais a 2,4x102 NMP/g; 1,5x102 NMP/g; 4,6x102 NMP/g; ≥2,4x102 NMP/g; 4,6x102 NMP/g e ≥2,4x102, para as amostras A1, A2, B1, B2, C1 e C2 respectivamente. Estes resultados revelam que 33,33% das amostras, encontra-se em desacordo com o padrão federal vigente que permite 5x102 NMP/g. Para Salmonella spp., os resultados encontrados foram de ausência em todas as amostras.

– O objetivo da presente pesquisa foi avaliar a influência de estratégias na aprendizagem e no progresso da escrita e compreensão na produção textual realizada nas aulas de Língua Portuguesa com o primeiro ano do ensino médio da Escola Estadual de Ensino Profissional Padre João Bosco de Lima em Mauriti no Ceará. O número de alunos do primeiro ano de ensino médio na escola pesquisada foi 125. Foram analisados 250 textos utilizando dois gêneros textuais narrativos, sendo 125 relatos e 125 crônicas. Através desses gêneros foram feitas observações sobre a coesão e a coerência no processo de escrita dos discentes. Metodologicamente trata-se de uma pesquisa de caráter qualitativo, onde os alunos participaram da prática escrita a partir das narrativas realizadas em sala de aula. Na análise de dados, detectou-se inúmeras dificuldades dos alunos no processo de escrita, ou seja, não utilizam os conectores adequados para tornar o texto coeso e muitas vezes também mudam o foco da produção, deixando assim o texto sem coerência. Percebeu-se que os discentes desconhecem alguns elementos da modalidade escrita. Delineiam-se como objetivos específicos: o despertar no aluno a importância da escrita como indispensável para o desenvolvimento cognitivo, intelectual e social; desenvolver o gosto pela escrita através de gêneros textuais do cotidiano dos alunos; trabalhar de maneira estratégica, prazerosa e continua a escrita. O estudo dos gêneros textuais de maneira contextualizada com a vivência dos adolescentes é um meio pedagógico que pode ser aplicado para o enriquecimento da escrita e também da leitura.

A despeito da ampla aceitação comercial da 'Prata-Anã' é necessário o aumento do portfólio de cultivares tipo Prata para os agricultores. Objetivou-se avaliar características agronômicas de bananeiras Prata em dois ciclos de produção. Utilizou-se delineamento experimental inteiramente casualizado, com seis tratamentos, ‘Prata-Anã’, ‘Maravilha’, ‘BRS Platina', 'BRS Fhia-18', 'Fhia-18' e 'JV42-135', cinco repetições e quatro plantas úteis por parcela. A ‘Maravilha’ é a mais produtiva, com maior massa das pencas, maior massa, comprimento e diâmetro do fruto; 'JV42-135' apresenta maior porte, menos pencas e frutos; 'BRS Fhia-18' é menos vigorosa; ‘BRS Platina’ assemelha-se mais à genitora, ‘Prata-Anã’.

: O trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da adubação verde, nítrica e aplicação de prolina na redução do estresse em melancia irrigada com água salina. O experimento foi realizado a campo, no município de São João do Rio do Peixe - Paraíba, no período de 14/07 a 16/09/2012, utilizando-se o híbrido de melancia ‘Quetsali’. Os tratamentos foram constituídos por duas doses de adubo verde utilizando-se Crotalaria juncea L. (0 e 9 t ha-1 de massa seca), dois níveis de salinidade da água de irrigação (0,3 e 4 dS m-1) e dois osmorreguladores (prolina = 5 mmol L-1 e nitrato de potássio = 250 Kg ha-1). Os 250 kg ha-1 de nitrato de potássio, aplicados além da recomendação para cultura da melancieira, corresponde a 40 kg de N e 115 kg de K2O. O delineamento experimental foi o blocos casualizados, no esquema fatorial 2 x 2 x 2, com quatro repetições. As características avaliadas foram: crescimento e acúmulo de massa seca, fotossíntese líquida, transpiração, condutância estomática e concentração intercelular de CO2, produção e seus componentes. Os maiores valores quanto aos parâmetros fisiológicos, de crescimento da planta e produção na melancia foram observados na salinidade da água de 0,3 em relação a 4,0 dS m-1. A prolina foi mais efetiva que KNO3 no processo de osmorregulação e, consequentemente, no maior desempenho da fotossíntese e produção. O adubo verde não proporcionou significativa alteração fisiológica, morfológica e de produção em plantas de melancia submetidas à irrigação com água salina.

O presente trabalho teve como objetivo estudar as características físicas, químicas e físico-químicas dos frutos da murta (Eugenia gracillima Kiaersk.) no estádio de maturação “maduro”. Os frutos de murta foram colhidos em área de vegetação nativa, na propriedade rural da família Lermen, localizada na Serra dos Paus Dóias - Chapada do Araripe, município de Exu, PE. Após a colheita, os frutos foram transportados para o Laboratório de Ecofisiologia Vegetal da Universidade Estadual do Ceará, para a realização das análises físicas, químicas e físico-químicas: coloração da casca; diâmetros longitudinal e transversal; massas fresca, seca e de água e teor de água; sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT), pH, relação SST/ATT, carboidratos (amido, açúcares solúveis totais, açúcares redutores e açúcares não redutores); vitamina C; pectinas; fenólicos; antocianinas; flavonoides amarelos e carotenoides. Os frutos da murta (Eugenia gracillima Kiaersk.) são relativamente pequenos com formato levemente ovalado e com coloração 100% violeta quando maduros. Apresentaram ótima qualidade para consumo pelo conteúdo dos sólidos solúveis totais (15,08 °Brix), relação SST/ATT (18,37), açúcares solúveis totais (11,61%) e açúcares redutores (7,80%), como também são frutos ricos em vitamina C (160,62 mg/100 g de massa fresca do fruto) e antioxidantes.Physical and physico-chemical fruits characteristics of myrtleAbstract: The present work aimed to study the physical, chemical and physico-chemical fruits characteristics of myrtle (Eugenia gracillima Kiaersk.) in maturation stage "mature". The fruits of myrtle were collected in an area of native vegetation in rural Lermen family property, located in the Serra dos Paus Dóias - Araripe, municipality of Exu, PE. After harvest, the fruits were transported to the Laboratory of Plant Ecophysiology, Ceará State University, to the achievement of physical, chemical and physico-chemical analysis: peel color; longitudinal and transverse diameters; fresh, dry mass and water content and water; total soluble solids (TSS), titulable total acidity (TTA), pH, TSS/TTA, carbohydrates (starch, total soluble sugars, reducing sugars and non reducing sugars, vitamin C, pectins, phenolics, anthocyanins, yellow flavonoids and carotenoids. The myrtle fruit (Eugenia gracillima Kiaersk.) are relatively small with slightly oval in shape and staining with 100% purple when ripe. Showed excellent quality for consumption for the content of total soluble solids (15.08°Brix), TSS/TTA (18.37), total soluble sugars (11.61%) and reducing sugar (7.80%), as well fruits are rich in vitamin C (160.62 mg/100 g fresh weight of fruit) and antioxidants. 

O fortalecimento na estrutura da Agricultura Familiar, por meio da diversificação de culturas agronômicas no campo, propicia formas diversificadas de produção e receitas contínuas, haja vista que, esse cenário apresenta potencialidades econômicas e sociais impactantes na geração de renda e comercialização de alimentos no país, se apresentando de suma importância para o desenvolvimento local e/ou regional dessa prática. Dessa forma, nesta pesquisa sugerem-se medidas de diversificação de culturas enquanto estratégias para o desenvolvimento e o fortalecimento da Agricultura Familiar no Estado de Mato Grosso do Sul. Apresenta como método de pesquisa o estudo bibliográfico de caráter exploratório. Os principais resultados e discussões apontam a importância da diversificação de culturas agronômicas para o fortalecimento da Agricultura Familiar, empreendendo novas técnicas e formas de produção, gerando renda e participação no agronegócio local e/ou regional tanto para os produtores quanto para o contexto sócio espacial em que estão inseridos.

Atualmente os danos por compressão são um dos principais causadores de perda de qualidade do fruto para comercialização, tanto em atacado quanto no varejo, sendo considerada uma preocupação em relação á pós-colheita de frutas e hortaliças. O trabalho teve como objetivo avaliar as alterações físicas e químicas da qualidade pós-colheita de frutos de melão amarelo quando submetidos a compressão em diferentes estádios de maturação para avaliação da resistência física. Para isto foram utilizados frutos de pomares comerciais de Juazeiro – BA. Onde foram acompanhados os períodos da antese para a colheita dos frutos. No experimento foi avaliado a compressão através de gráficos de Força – Deformação e posteriormente avaliou-se características como perda de massa fresca (%), sólidos solúveis (°brix) e cor. De acordo com os dados obtidos no experimento verificou-se a alta resistência e firmeza do melão amarelo nos seus estádios de maturação (verde, de vez e maduro). Ainda nesse experimento é possível verificar um aumento da cor (tendendo para o amarelo) e dos sólidos solúveis desde um fruto verde até um fruto com características de maduro e pronto para a comercialização. Pelos resultados obtidos no experimento pode-se concluir que os frutos mantiveram suas características físicas e químicas sem grandes alterações significativas, com alta resistência pós-colheita.

O melão nos últimos anos apresentou um grande crescimento em sua produção e em seu consumo, porém aliado a essa evolução cresceu também as perdas pós-colheita.. Com isso objetivou-se nesse trabalho avaliar as alterações físicas e químicas da qualidade pós-colheita de frutos de melão amarelo submetidos a danos mecânicos por impacto, a diferentes alturas de quedas, e armazenados a temperatura ambiente. Para isto foram utilizados frutos de pomares comerciais de Juazeiro – BA. Onde foram acompanhados os períodos da antese para a colheita dos frutos. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado (DIC) em esquema fatorial 2 x 4 (tempo de armazenamento x altura de queda) para avaliar suas características como perda de massa fresca (%), sólidos solúveis (°brix) e cor. Com base nos dados do experimento concluímos que o melão amarelo não sofreu alteração significativa quando submetido a impactos reproduzidos artificialmente simulando as possíveis injúrias no processo pós-colheita (transporte e colheita) do mesmo. O impacto utilizado neste estudo não foi suficiente para alterar o metabolismo do fruto. Contudo em relação à perda de massa fresca houve um aumento em relação ao tempo de armazenamento

A melancieira é uma planta cultivada praticamente em quase todo o Brasil, desde regiões mais frias do Rio Grande do Sul até regiões mais quentes do Nordeste brasileiro. O trabalho teve como objetivo estudar o teor de nutrientes na melania cultivada via fertirrigação. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados em arranjo fatorial de 4 x 4, resultando em 16 tratamentos, com 3 repetições, totalizando 48 parcelas experimentais. Foi feito uma média dos valores para determinação das curvas de teor de nutrientes (g Kg-1) na planta. O teor de nitrogênio e potássio apresentaram uma redução  no inicio do ciclo e um aumento no final. O fósforo apresentou uma redução decrescente apresentando comportamento linear.A massa seca paresentou seu maior valor aos 55 DAT, com resultado médio de 370 g planta-1

A melancia (Citrullus lanatus) é originária das regiões tropicais do continente africano, sendo cultura de grande importância na China, África, Índia e em outras regiões tropicais do mundo. O trabalho teve como objetivo verificar os teores de macronutrientes durante o ciclo da melancia cultivada com fertirrigação. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados em arranjo fatorial de 4 x 4, resultando em 16 tratamentos, com 3 repetições, totalizando 48 parcelas experimentais. Foi feito uma média dos valores para determinação das curvas de teor de nutrientes (g Kg-1) na planta. Os nutrientes nitrogênio, fósforo e potássio apresentaram comportamento similar, com um aumento do teor no início do ciclo e acompanhado de uma redução durante todo o ciclo da cultura, exceto no final, onde apresentaram um pequeno aumento. O teor de cálcio e magnésio apresentaram um teor quase constante, com uma mínima redução ao longo do ciclo.

A produção de alimentos orgânicos proporciona a oferta de produtos saudáveis; o uso sustentável da água e do solo; a integridade cultural das comunidades rurais; a sustentabilidade econômica e ecológica; e a eliminação do uso de organismos geneticamente modificados em qualquer fase do processo de produção, processamento, armazenamento, distribuição e comercialização. Considerando a importância ecológica da região Amazônica, foi avaliado o mercado de consumo de produtos alimentícios orgânicos em Manaus-Amazonas e caracterizado seu perfil de consumo, potencialidade e limitações. A pesquisa foi realizada junto a Associação de Produtores Orgânicos do Amazonas. Os resultados indicaram os consumidores são em sua maioria do sexo feminino, com faixa etária entre 30 a 40 anos, nível de escolaridade superior completo, em sua maioria, com uma renda superior a 4 salários mínimos. São clientes e consumidores fiéis, porém não avaliam com critério o alimento que estão adquirindo. Os produtores encontram dificuldades principalmente no apoio do poder público à produção e comercialização, com isso a oferta não é ampla e variada, havendo a competição com os preços dos produtos gerados sem a qualidade de orgânico.  

Fuels from renewable energy are gaining space in a landscape where the unbridled use of fossil fuels endangers the world's energy future. Thus biofuels are possible substitutes for fossil fuels. The use of yeast in lipid synthesis is presented as an alternative since the lipids produced can serve as raw material for production of biodiesel. This study was conducted in order to assess the feasibility of production of lipid by Yarrowia lipolytica and a subsequent application as biodiesel. Yeasts of Yarrowia lipolytica were maintained in liquid medium, Yeast Extract Peptone Dextrose, and inoculated into medium containing agro-industrial waste (molasses and vinasse) and other available waste (urban runoff). After inoculation the medium was incubated without agitation for a period of 7; 14 and 21 days. Three bottles every seven days were taken for quantification of lipids. The length greater oil production occurred after 21 days of incubation, while greater biomass production occurred 14 days of incubation. The production of lipids was less than reported in the literature but production can be increased with the appropriate study of each nutrient composition of the culture medium. The study was conducted in laboratory scale values probably biomass and lipids are major industrial scale.

Este trabalho teve como objetivo avaliar fontes de adubação orgânica em substituição mineral no desenvolvimento e absorção de nutriente no milho crioulo. O experimento foi realizado no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba, no Município de Sousa-PB, situando a 233 m de altitude, com latitude de 6º 45’ sul e longitude de 38º 13’ oeste. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso (DBC) com 3 repetições e 5 tratamentos, totalizando 15 parcelas com 272 m² cada. Os tratamentos foram compostos por: T = testemunha (sem adubo), A.Q = Adubação química (30 Kg de N por ha), E.B = esterco bovino (4,2 t ha-1), E.O = esterco ovino (2,2 t ha-1) e E.A = Esterco de aviário (2,0 t ha-1). Foram analisados altura de planta, diâmetro do colmo, matéria verde da parte aérea, matéria seca da parte aérea e teores de N, P e K na biomassa do milho. Os tratamentos testados influenciaram em todas as variáveis analisadas. As fontes orgânicas são promissoras na substituição total á adubação química, com destaque para o esterco de aviário. A extração de N pela planta seguiu a seguinte ordem: esterco ovino, adubação química, esterco bovino e adubação química, de acordo com as datas coletadas. A extração de P pela planta seguiu a seguinte ordem: esterco aviário, esterco ovino, esterco bovino e esterco bovino, de acordo com as datas coletadas. A extração de K pela planta seguiu a seguinte ordem: esterco ovino, esterco bovino, adubação química e esterco de aviário, de acordo com as datas coletadasseguinte ordem: esterco ovino, adubação química, esterco bovino e adubação química, de acordo com as datas coletadas. A extração de P pela planta seguiu a seguinte ordem: esterco aviário, esterco ovino, esterco bovino e esterco bovino, de acordo com as datas coletadas. A extração de K pela planta seguiu a seguinte ordem: esterco ovino, esterco bovino, adubação química e esterco de aviário, de acordo com as datas coletadas

O objetivo deste trabalho foi diagnosticar os principais impactos incidentes sobre o córrego Mutuca em Gurupi – TO, realizar o levantamento da área de mata ciliar em um trecho específico, e estimar a área a ser recuperada. A caracterização do diagnóstico ambiental do córrego Mutuca ocorreu de forma visual, através de uma listagem dos problemas encontrados no trecho analisado, utilizou-se uma trena métrica para efetuar a medida das áreas de preservação permanentes, e máquina fotográfica para registrar os problemas presentes na área de estudo. Os principais problemas encontrados foram à disposição irregular de resíduos sólidos, ocupação irregular das margens, inexistência de mata ciliar, presença de processos erosivos dentre outros. Foi constatado que a (AMCL) deveria ser de 4,5 ha, no entanto, foram encontrados 1,30 ha de mata ciliar existente (AMCA), perfazendo um percentual de apenas 28,89%. A partir dos valores da (AMCL) e (AMCA), observou-se que a área a ser reflorestada, para atender as exigências da legislação, equivale a 3,2 ha que corresponde a 71,11%.Mutuca stream Environmental diagnosis, Gurupi – TOABSTRACT - The objectives of this study were to diagnose the main incident impacts on the Mutuca stream in Gurupi - TO, survey the riparian area at a specific spot, and estimate the area to be recovered. The characterization of the environmental assessment of the Mutuca stream happened visually, through a listing of the issues found in the analyzed section, a metric tape was used to make the measurement of permanent preservation areas, and camera to record the problems present in the area study. The main problems found were irregular disposal of solid waste, illegal occupation of margins, lack of riparian vegetation, presence of erosion among others. It was found that  riparian area legal kills (AMCL) should be 4.5 ha, however, were found 1.30 ha of existing riparian forest (AMCA), current riparian area making a percentage of only 28,89%. From the values (AMCL) and (AMCA), it was observed that the area to be reforested, to meet the requirements of legislation, is equivalent to 3,2 ha corresponding to 71, 11%.

As atividades econômicas desenvolvidas por ação antrópica levam a degradação da vegetação de áreas de Cerrado, e provoca a perda da biodiversidade implicando na rápida substituição da vegetação nativa por plantas de espécie exóticas, ou seja, a vegetação do Cerrado tem sua área está cada vez mais reduzida. A ocupação desse bioma ocorreu em diferentes momentos e velocidade, inicialmente a abertura de novas áreas de pastagem para a criação de gado de corte tenha sido a principal causa de desmatamento do Cerrado. Entretanto, no decorrer dos anos, as pressões sobre o bioma começaram a ter outra origem, particularmente a partir da ocupação da cultura de soja, onde se constata que a região centro-oeste é a mais afetada. Portanto, com essa pesquisa objetivamos promover uma discussão sobre a antropização em áreas de Cerrado, o que poderá contribuir com informações para recuperação de área degradadas e compreensão dos processos sucessionais das espécies presentes nesse habitat. Pode ainda, fornecer bases para fomentar a busca por conhecimento, promover a educação ambiental para sensibilização, minimizando possíveis ações de degradação, diminuindo e amenizando os impactos no bioma Cerrado.

Os agrotóxicos foram introduzidos no Brasil na década de 60, na época o governo criou um plano nacional de defensivos agrícolas, baseado e argumentado pela “Revolução Verde”, onde as práticas modernas se expandem, uso de máquinas, sementes geneticamente modificadas aparecem e o uso de defensivos químicos (agrotóxicos) se populariza.  Com políticas publicas favoráveis a esse setor, hoje o país passou a ser apontado em varias pesquisas como maior consumidor de insumos químicos. Desta forma interiorizando no Brasil novas tecnologias de manejo e práticas agrícolas como uso de agrotóxicos. Este trabalho objetiva investigar o uso de defensivos químicos na produção agrícola da comunidade Baixa do Juá município de Santana de Mangueira - PB, avaliando as possíveis consequências dessa prática no âmbito pessoal e profissional. O trabalho constou de pesquisa quantitativa e qualitativa, com pesquisa documental, pesquisa de campo, entrevistas e questionários, junto aos produtores associado à ASPROBAJA (Associação dos Produtores Rurais da comunidade Baixa do Juá) que residem no perímetro da comunidade.  A conjectura do trabalho revela a situação de precariedade ao assistencialismo agrícola, em pequenas comunidades, abandonada pelo poder público, expondo a necessidade de um trabalho educativo e estruturante de dispositivos que possam fortalece o setor.

Neste trabalho objetivou-se fazer um levantamento sobre estudos que mostram os impactos ambientais e econômicos da entrada dos animais em sistema silvipastoril de florestas plantadas de eucalipto. O cultivo de florestas plantadas de eucalipto contribui para a diminuição dos impactos ambientais, causado pelo manejo inadequado de florestas naturais e promove o desenvolvimento econômico e social sustentável. Com base em tecnologias avançadas de gestão e controle, as empresas de celulose e papel visam alcançar práticas de excelência em sustentabilidade na área ambiental. Para seu desenvolvimento satisfatório como monocultura, são necessárias tecnologias modernas e, para transpô-la para sistemas silvipastoris, é necessária inteligência, criatividade e muita observação de produtores e técnicos. Os componentes que o homem pode manejar dentro do sistema silvipastoril são as árvores, o sub-bosque (pasto) e o rebanho animal, que requerem cuidados e manejo específico. A interação entre os componentes é de grande importância, pois respondem pelo êxito do sistema e fornecem os pontos de intervenção para o manejo da floresta e dos animais. Os sistemas silvipastoris têm-se mostrado viáveis para suprir a demanda de produtos derivados da madeira, trazendo receitas adicionais, no entanto, não deve ser esperada produtividade máxima dos componentes desses sistemas, mas a sustentabilidade do ecossistema como um todo.

A diversificação da propriedade agrícola e o uso de sistemas agroflorestais trazem diversos benefícios para o agroecossistema, pela consequente atração de inimigos naturais e redução de insetos herbívoros. As formigas constituem um grupo importante de insetos em agroecossistemas. O objetivo com esse trabalho foi analisar a ocorrência de diferentes guildas de formigas em três estratégias de restauração florestal comparadas com uma floresta em estágio avançado de sucessão em um sistema agrícola. Para este fim foram realizadas coletas mensais de formigas durante os meses de fevereiro a julho de 2013 em uma propriedade agrícola, em diferentes áreas de ambientes florestais e agroflorestais. Observou-se com este experimento que as formigas predadoras ocorrem mais frequentemente em áreas com vegetação em estágio sucessional avançado, e que formigas cortadeiras ocorrem mais frequentemente em ambientes de vegetação em estágio inicial de sucessão.Ant fauna in agroecosystems and their role in agroecological transition.ABSTRACT: The diversification of farm and agroforestry systems bring many benefits to the agroecosystem, the consequent attraction of natural enemies and the decrease of herbivorous insects. The ants are a important group of insects in agroecosystems. The aim of this experiment was to analyze the occurrence of different guilds of ants in three forest restoration strategies compared with a forest in an advanced stage of succession in an agroecosystem. For this purpose, ants were collected monthly during the months from February to July of 2013 on a farm, in different areas of forest and agroforestry environments. It was noted in this experiment that the predatory ants occur more frequently in areas with vegetation successional stage advanced, and that the leaf cutting ants occurred more frequently in environments of vegetation in early stages of succession.