Repositório RCAAP

A junção da melancia com pepino trás grandes benefícios na melhoria da composição físico-química do produto. O suco misto de frutas vem sendo estudado para revelar as características nutricionais e funcionais da mistura. Sendo a melancia rica em água, potássio, ferro, magnésio, zinco e vitamina C e o pepino apresentando baixo consumo de energia, baixo teor de calorias e pequenas quantidades de vitamina C, a elaboração desses combinados aumenta a possibilidade de efeitos benéficos ao organismo. Objetivou-se, com este estudo, elaborar suco misto de melancia com pepino em diferentes concentrações e caracterizar físico-químicamente as formulações. Com a obtenção das polpas, foram elaboradas as seguintes formulações: F1-100% pepino; F2-50% melancia e 50% pepino; F3- 70% melancia e 30% pepino; F4- 90% melancia e 10% pepino e F5- 100% melancia. Foram realizadas analises físico-químicas em triplicata em todas as formulações para a caracterização de cada tratamento quanto: pH, sólidos solúveis totais (ºBrix), teor de água, cor, atividade de água (aw), açúcares totais, redutores e não redutores e cinzas. A melancia e o pepino apresentaram altos teores de água e atividade de água indicando alta suscetibilidade ao desenvolvimento de micro-organismos. Os sucos mistos de melancia com pepino podem ser considerados novos produtos e serem classificados como bebidas pouco ácidas (pH > 4,5)  com razoável teor de  sólidos solúveis. As formulações F2 e F4 apresentaram maior quantidade de açúcares totais e o maior teor de minerais (cinzas) foi da formulação F4. Todos os sucos mistos apresentaram cor atrativa, com predominância da intensidade de amarelo. Processing and characterization physico-chemical of watermelon juice mixed with cucumberAbstract: The junction of the watermelon with cucumber back great benefits in improving the physical and chemical composition of the product. Mix fruit juice has been studied to reveal nutritional and functional characteristics of the mixture. Being the watermelon rich in water, potassium, iron, magnesium, zinc and vitamin C and the cucumber featuring low energy consumption, low-calories and small amounts of vitamin C, the elaboration of these combined boosts the possibility of beneficial effects to the body. This study aimed to draw up juice mix with watermelon and cucumber in different concentrations and physico-chemically characterize the formulations. With the obtaining of the pulp, were elaborated the following formulations: F1-100% cucumber; F2-50% 50% watermelon and cucumber; F3-70% 30% watermelon and cucumber; F4-90% 10% watermelon and cucumber and watermelon F5-100%.Were carried physical-chemical analyses out in triplicate in all the formulations for the characterization of each treatment how much the: pH, total soluble solids (° Brix), moisture content, color, water activity (aw), total sugars, reducers and not reducers and ashes. The watermelon and cucumber presented high content of water and water activity indicating high susceptibility to the development of micro-organisms. The juice mix of watermelon with cucumber can being considered new product and classified as drinks little acidic (pH 4.5) with reasonable soluble solids. The formulations F2 and F4 presented a higher amount on total sugars and the highest content of minerals (ashes) was the formulating F4. ll the mixed juices presented attractive color, with predominance of yellow. 

O manganês (Mn) é considerado um micronutriente essencial às plantas, porém o seu excesso pode resultar em toxidez, causando clorose e necrose nas folhas. O uso de leguminosas inoculadas com fungos micorrízicos arbusculares tem se tornado uma importante estratégia do ponto de vista da remediação de áreas contaminadas com metais como é o caso do manganês. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar o crescimento de mudas de Mimosa caesalpiniaefolia Benth. inoculadas com micorrizas arbusculares sob condições de substrato esterilizado e natural proveniente de uma área de mineração de Mn do município de Ocara – CE. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, utilizando-se o delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 4x2, considerando-se: quatro tratamentos de inoculação (controle não-inoculado, inoculado com Glomus clarum, inoculado com Glomus etunicatum e com a mistura dos dois fungos (Mix)) e duas condições de substrato (estéril e natural), com quatro repetições. As mudas de sabiá foram produzidas em bandeja de isopor, sendo transplantadas e inoculadas em vasos após treze dias da semeadura. Após trinta dias do transplantio foram realizadas avaliações de altura da parte áerea, diâmetro do colo, número de folíolos e porcentagem de sobrevivência. A inoculação com fungos micorrízicos arbusculares favoreceu o crescimento das mudas de sabiá em substrato da mineração de manganês, em condições naturais, principalmente quando se utilizou o Glomus etunicatum. No substrato esterilizado a inoculação com micorrizas arbusculares proporcionou a atenuação da toxidez de Mn nas mudas de sabiá favorecendo o crescimento das mesmas nestas condições.Arbuscular mycorrhiza on the growth of sabiá seedlings on a substrate from the manganese miningAbstract: Manganese (Mn) is considered an essential micronutrient to plants but its excess can result in toxicity causing chlorosis and necrosis on the leaves.  The use of leguminous plants inoculated with mycorrhizal fungi have become an important point of view of the remediation strategy contaminated with metals such as manganese.  In this sense, the objective of this study was to evaluate the growth of Mimosa caesalpiniaefolia Benth. seedlings inoculated with mycorrhiza under conditions of sterile and natural substrate from a Mn mining area of the municipality of Ocara - CE.  The experiment was conducted in a greenhouse using a completely randomized design in a 4x2 factorial scheme considering four inoculation treatments (non-inoculated control, inoculated with Glomus clarum, inoculated with Glomus etunicatum and with the mixture of two fungi (Mix)) and two substrate conditions (sterile and natural), with four replications.  The seedlings of sabiá were produced in styrofoam tray, being transplanted and inoculated in pots after thirteen days of sowing.  After thirty days of transplanting been evaluated shoot height, stem diameter, number of leaflets and percentage of survival.  Inoculation with mycorrhizal fungi favored the growth of sabiá seedlings in manganese mining substrate, in natural conditions, especially when using the Glomus etunicatum.  In the substrate sterilized inoculation with mycorrhiza provided attenuation of Mn toxicity in sabiá seedlings favoring their growth under these conditions.

Desmatamento é o processo de desaparecimento de massas florestais, fundamentalmente causadas pela atividade humana, com a retirada da cobertura vegetal em determinada área para utilização comercial de madeira, implantação de projetos agropecuários e também na expansão urbana. Como em qualquer área que necessite de uma cobertura vegetal, a UFERSA também enfrenta uma problemática frequente, a replantação de árvores exóticas invasoras, ao invés de nativas da região. Dessa forma o presente trabalho tem como objetivo não somente avaliar e mapear a densidade da flora do local, mas também evidenciar possíveis problemas e disponibilizar soluções. Procurou-se dividir a vegetação em dois grupos: as nativas e as exóticas. Foi realizada a demarcação dos pontos de acordo com a localização das espécies, com a finalidade de identificar e quantificar as espécies de plantas nativas e exóticas. Dentre todas as espécies amostradas, 24 espécies (25,3%) são representantes de espécies nativas e 71 espécies (74,7%) são exóticas. A arborização da UFERSA segue o padrão observado na maioria das áreas verdes públicas das cidades brasileiras, com grande número de espécies exóticas em relação às nativas. Em vista de uma melhor estrutura física fica evidente a necessidade de uma maior arborização, tendo como incentivo o plantio de espécies nativas, que proporcionem sombra, alimento e sirvam de abrigo para a fauna local, não apenas na UFERSA, mas em toda a região que vem perdendo sua flora natural em favor de plantas exóticas. Survey of species of native and exotic vegetation coverage found in the campus of Federal Rural University west of the Semi-arid regionAbstract: Deforestation is the process of disappearance of forest masses, basically caused by human activity, with the withdrawal of the vegetation cover in particular area for commercial use of wood, deployment of agricultural projects and also in urban expansion. As in any area that needs a plant cover, the UFERSA also faces a frequent problem, replanting trees invasive alien, instead of native to the region. This way the objective of the present work is to not only assess and map the density of the flora of the site but also highlight potential problems and provide solutions. We sought to divide the vegetation in two groups: the native and exotic. Was performed the demarcation of points of agreement with the location of the species, with the purpose of identifying and quantifying the species of native and exotic plants. Among all the species sampled, 24 species (25.3%) are representatives of native species and 71 species (74.7%) are exotic. The afforestation of UFERSA follows the pattern observed in the majority of public green areas of the Brazilian cities with large number of exotic species in relation to the native. In view of a better physical structure, it is evident the need for a greater afforestation, having as encouraging the planting of native species, which provide shade, food and serve as a shelter for the local fauna, not only in UFERSA, but throughout the region that is losing its natural flora in favor of exotic plants.

Objetivou-se monitorar o armazenamento dos biodieseis provenientes da transesterificação homogênea alcalina do óleo de soja e mamona via rota metílica, avaliando a indução oxidativa pela norma EN14112 e pelo método PetroOxy durante o período de 120 dias, também observou-se o comportamento dos biodieseis inseridos em blendas nas proporções de 20, 30, 40 e 50% v/v de biodiesel de mamona ao biodiesel de soja denominadas de M20, M30, M40 e M50 (em recipientes de aço-carbono fechado). Conforme análises físico-químicas, as especificações para ambos biodiesel e blendas satisfizeram as exigências dos limites permitidos pelo Regulamento Técnico nº 14/2012 da Agência Nacional do Petróleo, Gás Natural e Biocombustíveis. Exceção das análises de estabilidade oxidativa (M0, M20, M30 e M40), do índice de acidez após 60 dias (M50), após 90 dias (M40 e M50), após 120 dias (M100) e da viscosidade cinemática (M40, M50 e M100) que apresentaram valores fora dos limites estabelecidos pela norma. As propriedades fluidodinâmicas apresentaram comportamentos semelhantes para os biodieseis metílicos e blendas, assim, nestas concentrações o biodiesel metílico de mamona atua como um aditivo natural ao biodiesel metílico de soja. Através do método EN 14112 verificou-se que a blenda M50 é mais resistente ao processo de oxidação durante armazenamento de 120 dias.Quality of biodiesel soy, castor beans and blends during storageAbstract: The objective of the study was to monitor the storage of biodiesels from alkaline homogeneous transesterification of soybean and castor oil via methyl route, and to evaluate the oxidative induction by the EN14112 standard and the PetroOxy method over the period of 120 days. We observed the behavior of the inserted biodiesels in blends in the ratios of 20, 30, 40 and 50% v / v biodiesel from castor beans of soybean biodiesel named M20, M30, M40 and M50 (closed carbon steel containers) . As physical and chemical analysis, specifications for both biodiesel and blends met the requirements of the limits allowed by the Technical Regulation No. 14/2012 of the National Agency of Petroleum (ANP). Exception of the oxidative stability analysis (M0, M20, M30 and M40), the acid value after 60 days (M50), after 90 days (M40 and M50), 120 days (M100) and kinematic viscosity (M40, M50 and M100) with values outside the limits established by the standard. The fluid-dynamic properties show similar behavior for blends methyl biodiesels and thus these concentrations methyl castor biodiesel acts as a natural additive to the methyl soybean biodiesel. By the method EN 14112 was found that M50 blend is more resistant to oxidation during storage process 120 days.

O açude Sumé, nos últimos anos, teve seu volume de água reduzido drasticamente devido a problemas de planejamento e gestão dos recursos hídricos em sua bacia hidrográfica. Assim, para se determinar medidas na melhoria do escoamento hídrico até ao açude e aumento do seu volume armazenado. Objetivou-se realizar um estudo de redução da captação de água do açude e estimando o tempo necessário para o sangramento. Para isso, foi realizada uma simulação das entradas de água no reservatório através do escoamento na bacia e das saídas através da evaporação e abastecimento urbano. Foi utilizado o coeficiente de escoamento para a situação atual da bacia (5%) e com aumento de 1% no mesmo. Observou-se que a redução semanal do abastecimento de água para a cidade de Sumé não é suficiente para o aumento do volume hídrico no açude, sendo a economia anual equivalente a 2% do volume atual. Com o escoamento na bacia de 5%, são necessários 34 anos para ocorrer o sangramento. Porém, se medidas de melhorias forem tomadas para se aumentar o escoamento em 1%, o sangramento pode ocorrer em até sete anos.Reduction of water intake and estimated time to bleed in the sum is in the State of Paraíba Abstract: The dam Sumé, in recent years, had their water flow reduced dramatically due to poor planning and management of water resources in its watershed. So, to determine measures to improve water flow to the reservoir and increase of its volume is stored. This work had as objective to conduct a study of reduction of the water Weir and estimating the time required for the bleeding. To this end, a simulation of water in the reservoir through seepage into the basin and of the outputs through evaporation and urban supply. Flow coefficient was used for the current status of the basin (5%) and with increase of 1% over the same. It was observed that the reduction in the water supply for the town of Sum is not enough to increase the water volume at the dam, and the annual savings equivalent to 2% of the current volume. With the flow in the basin of 5%, 34 years to occur. However, if improvements are measures taken to increase the flow in 1%, bleeding can occur in up to seven years. 

As ações antrópicas têm gerados sérios impactos negativos na qualidade da água. Este fato é agravado no Semiárido nordestino, sendo a disponibilidade de água é bastante limitada em virtude de suas condições climáticas. Boa parte da economia da Região Nordeste está voltada ao setor rural, onde estão inseridas as agroindústrias, que geram uma quantidade considerável de efluentes que são eventualmente lixiviados até atingir um corpo hídrico receptor, causando detrimento da qualidade de suas águas. Diante do exposto, objetivou-se avaliar o potencial poluidor de uma agroindústria de abate de aves sobre o rio Piancó, município de Pombal, Paraíba. A pesquisa foi desenvolvida no período de maio de 2014 a dezembro de 2015 com coletas de amostras do efluente bruto e rio Piancó, adjacentes a agroindústria para avaliação dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos. A agroindústria, apesar de ser de pequeno porte, possui um elevado potencial poluidor pela acentuada carga orgânica presente, bem como no lançamento diretamente no meio ambiente sem qualquer tratamento prévio, podendo contaminar corpos hídricos subterrâneos. O efluente gerado não atingiu diretamente o rio Piancó, possivelmente, ocasionado pela forte estiagem que atinge a região. Entretanto, nos períodos chuvosos, eleva-se as chances deste poluente ser lixiviado para o rio. Environment impact of an agro-industry of slaughter of poultry in the city of Pombal, Paraíba state Abstract: Anthropogenic actions have generated serious negative impacts on water quality. This fact is aggravated in the northeastern semi-arid region, and the availability of water is quite limited due to its climatic conditions. Much of the economy of the Northeast Region is focused on the rural sector, where agroindustry’s are inserted, which generate a considerable amount of effluents that are eventually leached until reaching a receiving water body, causing detriment of the quality of its waters. Therefore, the objective was to evaluate the polluting potential of a poultry farming agroindustry on the Piancó River, Pombal, Paraíba. The research was carried out from May 2014 to December 2015 with samples collected from the raw effluent and Piancó river, adjacent to the agroindustry to evaluate the physical-chemical and microbiological parameters. The agroindustry, despite being small, has a high polluting potential due to the high organic load present, as well as the release directly into the environment without any previous treatment, and can contaminate underground water bodies. The generated effluent did not reach directly the Piancó river, possibly, caused by the strong drought that reaches the region. However, in the rainy periods, the chances of this pollutant being leached to the river rises.

As ações antrópicas têm ocasionado consideráveis impactos negativos na qualidade da água, tornando-a um bem escasso. Este fato é agravado no semiárido nordestino brasileiro, onde a disponibilidade de água é bastante limitada em virtude de suas condições climáticas. O setor rural nordestino possui grande expressividade na economia local, com destaque as agroindústrias. Estas agroindústrias têm gerado grande volume de efluente e grande parte não recebem o tratamento devido, podendo ser lixiviados até atingir um corpo hídrico receptor, causando detrimento da qualidade de suas águas. Diante o exposto, objetivou-se avaliar o potencial poluidor de uma agroindústria de produção de queijo sobre o rio Piancó, município de Pombal, Paraíba. A pesquisa foi desenvolvida no período de maio de 2014 a dezembro de 2015 sendo coletadas amostras do efluente bruto e das águas do rio Piancó, adjacentes a agroindústria e realizadas análises físico-química e microbiológica. Foi possível observar que a agroindústria, mesmo de pequeno porte, possui um elevado potencial poluidor pela grande carga orgânica presente, bem como no lançamento diretamente no meio ambiente sem qualquer tratamento prévio, podendo contaminar corpos hídricos subterrâneos. O efluente gerado não atingiu diretamente o rio, possivelmente, ocasionado pela forte estiagem que atinge a região. Entretanto, nos períodos chuvosos, eleva-se as chances deste poluente ser lixiviado para o rio. Potential polluter of an agro-industry of cheese production on the Piancó river, Pombal, ParaíbaAbstract: The human actions have caused significant negative impacts on water quality, making it a scarce commodity. This fact is compounded in the Brazilian semi-arid northeast, where water availability is quite limited due to its climatic conditions. The northeastern rural sector has great expressiveness in the local economy, especially the agro-industry. These agro-industries have generated large volumes of effluent and most do not receive proper treatment, can be washed up to a water body receptor, causing the detriment of the quality of its waters. On the exposed-to, objective it is through this research to evaluate the potential polluter of an agro-industry cheese production over the Piancó river, municipality of Pombal-Paraíba. The research was conducted from May 2014 to December 2015 where samples were collected from the raw wastewater and water of Piancó river adjacent of the agro-industry and made physicochemical and microbiological analysis It was concluded that the agricultural industry, although small, has a high pollution potential for the high organic load present, as well as to launch directly into the environment without any prior treatment and contaminate underground water bodies. It was also possible to conclude that the effluent does not directly reached the river, possibly caused by severe drought that reaches the region. However, the rainy season, rises the chances of this pollutant to be leached into the river.

Objetivou-se realizar a caracterização de quatro acessos e duas cultivares de manjericão por características fitoquímicas do óleo essencial e botânico-agronômicas em diferentes épocas de colheita. O experimento foi instalado utilizando-se um delineamento inteiramente casualizado em esquema de parcela subdivida, com quatro repetições. As parcelas consistiram de quatro acessos e duas cultivares de manjericão e as subparcelas por cinco épocas de amostragem. A análise de agrupamento por meio do método Tocher, utilizando as características botânico-agronômicas e fitoquímicas do óleo essencial, promoveu o agrupamento dos acessos silvestres no mesmo grupo evidenciando similaridade entre eles. Os acessos coletados na mesma região formaram grupo conjuntos. Observou-se variação na constituição dos grupos pelos acessos nas diferentes épocas de avaliação por características botânico-agronômicas. A divergência genética entre acessos e cultivares de manjericão, avaliada por características botânico-agronômicas, foi influenciada pelo estádio de desenvolvimento da espécie. A localização geográfica teve influência na caracterização e avaliação da divergência genética entre os acessos. Os constituintes majoritários presentes no óleo essencial das amostras avaliadas foram o linalol, nas cultivares, e o (E)- cinamato de metila, nos acessos silvestres. Characterization botanical-agronomic and essential oil of basil accessionsAbstract: The objective of this study was to characterize four accessions and two basil cultivars by phytochemical characteristics of essential oil and botanical-agronomic in different harvest times. The experiment was installed in a completely randomized design in a subdivided plot scheme with four repetitions. The plots consisted of four accessions and two basil cultivars and the subplots for five sampling times. The grouping analysis by the method Tocher use botanical-agronomic and phytochemicals of essential oil traits, was efficient in the evaluation of genetic divergence between the accessions and cultivars of basil, as promoted the grouping of the wild accessions in the same group evidencing similarity between them. The accessions collected in the same region formed group together. Variation was observed for the group constitutions by accessions in the different sampling times by botanical-agronomical traits. The genetic divergence among basil accessions and cultivars, evaluated by botanical-agronomical traits, was influenced by development stage of specie. The geographical location influenced the characterization and evaluation of genetic divergence among accessions. The major constituents present in the essential oil of the samples were linalool, in cultivars, and (E) - methyl cinnamate in wild accessions.

Objetivou-se estimar a erosividade da chuva, mediante seis modelos matemáticos, de regressão linear avaliando entre estes, qual é mais indicado para as condições climáticas da região de São Mateus-ES. Os dados pluviométricos foram obtidos junto à Agência Nacional das Águas-ANA, sendo de 1947 a 2014 para Itauninhas, de 1971 a 2014 para Barra Nova, de 1981 a 2014 para São João da Cachoeira Grande e de 1993 a 2014 para Boca da Vala. Para estimar a erosividade da chuva, a partir da precipitação anual e do coeficiente de chuva, foram utilizadas diferentes equações utilizadas em outros estados com aplicação ao estado do Espírito Santo ou ajustadas para o próprio estado. Para os modelos matemáticos (II) e (I), os valores médios foram de 6.541,2 MJ ha-1 mm h-1 ano-1 a 936,357 MJ ha-1 mm h-1 ano-1 (Itauninhas), de 6.995,855 MJ ha-1 mm h-1 ano-1 a 1.420,296 MJ ha-1 mm h-1 ano-1 (Barra Nova), de 6.297,272 MJ ha-1 mm h-1 ano-1 a 1.014,815 MJ ha-1 mm h-1 ano-1 (São João da Cachoeira Grande) e de 5.427,659 MJ ha-1 mm h-1 ano-1 a 1.626,489 MJ ha-1 mm h-1 ano-1 (Boca da Vala). Para os municípios de Barra Nova e Boca da Vala a erosividade da chuva foi estimada pela equação EI30 = 6,4492*pi – 391,63 com distribuição leptocúrtica. Para as outras duas localidades, a distribuição foi platicúrtica. A estação climatológica com o maior valor de erosividade média da chuva foi Barra Nova, enquanto Boca da Vala apresentou a menor erosividade, considerando apenas a estimativa da erosividade da chuva pelo modelo matemático II. Os maiores e menores valores de erosividade da chuva foram obtidos com os modelos matemáticos I e II. Para estimar a erosividade da chuva, nas condições climáticos da região de São Mateus-ES, o modelo matemático mais adequado é o II.Evaluation of mathematical models to estimate rainfall erosivity in the region of São Mateus-ESAbstract: This study aimed to estimate the rainfall erosivity by six mathematical models, linear regression, and evaluate these, which is more suitable for the climatic conditions of São Mateus-ES region. The rainfall data were obtained from the National Water Agency-ANA, and 1947-2014 for Itauninhas, 1971-2014 to Barra Nova, 1981-2014 for São João da Cachoeira Grande and 1993-2014 for Boca da Vala. To estimate the rainfall erosivity, from the annual precipitation and rainfall coefficient were used different equations used in other states with application to the state of the Holy Spirit or adjusted to the state itself. For mathematical models (II) and (I), the average values were 6541.2 MJ ha-1 mm h-1 year-1 to 936.357 MJ ha-1 mm h-1 year-1 (Itauninhas) of 6995.855 MJ mm ha-1 h-1 year-1 to 1420.296 MJ ha-1 mm h-1 year-1 (Barra nova), to 6297.272 MJ ha-1 mm h-1 year-1 and 1014.815 MJ mm ha-1 h-1 year-1 (São João da Cachoeira Grande) and 5427.659 MJ ha-1 mm h-1 year-1 to 1626.489 MJ ha-1 mm h-1 year-1 (Boca da Vala). For the municipalities of Barra Nova and Boca da Vala the rainfall erosivity was estimated by EI30 = 6.4492*pi - 391.63 with leptokurtic distribution. For the other two locations, the distribution was platykurtic. The climatological station with the highest amount of average rainfall erosivity was Barra Nova, while Boca da Vala had the lowest erosivity, considering only an estimated rainfall erosivity by the mathematical model II. The highest and lowest values erosivity of the rain were obtained with the mathematical models I and II. To estimate the rainfall erosivity in the climatic conditions of São Mateus-ES region, the most suitable mathematical model is II.

In current agriculture, the use of biostimulant products has become a viable and economical option for high yields and improvements in product quality. Although few studies have addressed the effect of biostimulants on biometric aspects. Therefore, the objective of this study was to evaluate the use of biostimulants, isolated and combined, in the agronomic performance of Glycine max (L.) plants. The experiment was conducted in a greenhouse at the Federal University of Tocantins, Gurupi-TO. The treatments consisted of three biostimulants (BU-RG, BU-EC and BU-VG) used in three ways applications (via seed, foliar and combined). The experimental design was a randomized block design, with four replications. The following characteristics were evaluated; seedlings height, stem diameter, leaf dry mass, dry stem mass, root dry mass and root system volume. The biostimulant BU-EC applied via seed showed the highest growth rate in height of seedlings. The combination of the BU-RG biostimulants via seed + BU-VG via leaf, promoted the highest rate of leaf dry mass accumulation. In the variable dry mass of the root, the treatment BU-RG via seed + BU-EC via foliar promoted the greater increase. The treatments BU-VG2 and BU-RG1 + BU-VG2 provide an increase in plant height, greater root dry mass production and root system volume increase both in seed and leaf application.

O presente trabalho avalia a sustentabilidade de uma propriedade rural de base familiar, no estado de Mato Grosso do Sul, com o objetivo de apresentar linhas de trabalho para os aspectos menos sustentáveis e, dessa forma, alcançar maior sustentabilidade do sistema. O estudo foi realizado através de diagnóstico visual, baseando-se nos indicadores de sustentabilidade do método MESMIS “Marco para Evaluación de Sistemas de Manejo de Recursos Naturales Incorporando Indicadores de Sustentabilidad”. Para avaliação foram utilizados 36 indicadores e três parâmetros, abordando aspectos ambientais, sociais e econômicos. O resultado obtido com a avaliação da unidade de produção rural evidencia que a propriedade se encontrada alterada, demonstrando a necessidade de intervenções para se alcançar maior sustentabilidade ambiental, social e econômica. A propriedade apresenta alguns pontos críticos relacionados à ausência de área de preservação permanente e/ou reserva legal, baixa adoção da prática de rotação de culturas, aplicação de defensivos agrícolas, não aproveitamento dos resíduos orgânicos da cozinha, descarte inadequado do óleo de cozinha residual, assistência técnica ineficiente e /ou ausente e a não utilização de equipamentos de proteção individual (EPI) nas atividades laborais. O estudo possibilitou traçar planos e metas para que o produtor possa alcançar maior êxito na busca da sustentabilidade de sua propriedade e, dessa forma, inserir-se no mercado agrícola comprometido com um desenvolvimento ambientalmente amigável, socialmente justo e economicamente viável.

A avaliação de atributos solo em sistemas agroecológicos é de fundamental importância para verificar os benefícios desse tipo de manejo. Objetivou-se avaliar as características físicas, o efluxo de CO2 e o carbono orgânico em diferentes condições de manejo. A área de pesquisa pertence à Unidade de Serviços de Tecnologia alternativa, localizada na cidade de Glória do Goitá, Pernambuco, que desenvolve técnicas com base nos princípios agroecológicos, visando o desenvolvimento sustentável no ambiente rural. Três áreas foram selecionadas: Permacultura, Rotação de Cultura e Mata em Regeneração. Para cada uma das áreas foram coletadas amostras de solo deformadas e indeformadas, em duas profundidades 0-20 e 20-40 cm. As variáveis analisadas foram: granulometria, densidade e porosidade do solo, Carbono Orgânico Total (COT) e calculada a Matéria Orgânica do Solo (MOS). Realizou-se também a medição do efluxo de CO2 do solo, utilizando uma câmara específica para solo acoplada ao IRGA, modelo 6400XT. Os resultados foram analisados pela comparação de médias utilizando o teste de Scott-Knot a uma probabilidade de 5%. A permacultura e a rotação de cultura apresentaram valores de atributos físicos que se aproximaram da condição de mata. Com relação aos teores de Carbono e MOS, a área de mata obteve as maiores médias, enquanto que para o efluxo de CO2, as áreas manejadas obtiveram médias superiores, demonstrando os benefícios destes manejos para a melhoria da qualidade do solo.CO2 efflux, physical attribute and soil carbon in agro-ecological management systems Abstract: Evaluation of soil in agroecological systems is of fundamental importance to check the influence of this type of soil management. The aim of this study is to evaluate the physical, CO2 efflux and the carbon in different management conditions. The survey area belongs to Alternative Technology Services Unit, located in Gloria do Goitá, Pernambuco, which develops techniques based on agro-ecological principles for sustainable development in the rural environment. Three areas were selected: Permaculture, Culture rotation and Forest in regeneration, for each of the areas disturbed and undisturbed soil samples were collected from two layers 0-20 and 20-40 cm. The variables analyzed were: grain size, density, soil porosity, Total Carbon (TC) and Soil Organic Matter (SOM). It was also performed measuring the soil CO2 efflux, using a specific camera to soil coupled to Irga 6400XT. The results were analyzed by comparison of means using the Scott-Knot test at a probability of 5%. The permaculture and crop rotation had physical attributes values that approached the forest condition. With respect to C and MOS levels, the forest area had the highest averages, while for soil CO2 efflux, the areas managed obtained higher averages, demonstrating the benefits of these managements to improve soil quality.

Ao longo do tempo a agricultura tornou-se a principal fonte de alimento da população, acompanhando as transformações da sociedade. Com essa evolução a atividade agrícola vem causando grande degradação ambiental, principalmente a degradação do solo que é explorado excessivamente. No semiárido nordestino essa degradação se agrava com a falta de chuvas na região devido a suas características intrínsecas, associado ao desconhecimento do problema por parte dos agricultores, no desejo de retirar o máximo do rendimento de suas terras por conta das limitações de ordem econômica e social. Representando um desafio para a implantação de práticas sustentáveis de uso e manejo do solo e da água. Com base nisso, o presente trabalho objetivou estudar o conhecimento sobre manejo e conservação do solo dos agricultores do Assentamento Nossa Senhora do Rosário no município de Pesqueira, Pernambuco. Para realização da pesquisa foram aplicados formulários com perguntas semiestruturadas a 16 agricultores. Constatou-se que a maioria dos entrevistados não demonstrou possuir o conhecimento básico/técnico sobre o conceito de manejo e conservação do solo e sua importância. Porém 93,75% alegaram utilizar práticas de manejo, dentre elas 62,5% sustentáveis, enfatizando que o maior problema na região é a falta de água. Assim, foi possível perceber que há uma necessidade de apoiar esses pequenos agricultores para que eles possam compreender o ambiente em que vivem e trabalham e para que saibam lidar com problemas relacionados ao clima.Management Practice and Soil Conservation: Regional farmer’s perception of Pernambuco Semiarid Abstract: Over time agriculture became the main food source of the population, following the changes in society. With this development the agricultural activity is causing major environmental degradation, particularly soil degradation that is exploited excessively. In the semiarid northeast this degradation is aggravated by the lack of rains in the region due to its intrinsic characteristics, combined with ignorance of the problem for farmers, the desire to get the maximum yield from their land because of the limitations of economic and social order. Representing a challenge to the implementation of sustainable practices of use and management of soil and water. Based on this the present study investigated the knowledge of management and conservation of soil of the settlement Nossa Senhora do Rosário’ farmers in Pesqueira city, Pernambuco, Brazil. To conduct this research, forms were applied with semi-structured questions to 16 farmers. It was found that most respondents have not demonstrated the basic/technical knowledge on the concept of management and conservation of soil and its importance. However 93.75% claimed to use management practices, among them 62.5% sustainable, stressing that the greatest problem in the region is the lack of water. Thus it was possible to realize that there is a need to support these small farmers so that they can understand the environment in which they live and work and they can handle weather-related problems.

In Southeast Pará, the agricultural and mining fronts, when inserted in the productive base of the state, increased the exploitation of natural resources available in the region, which raised the levels of environmental degradation. In this way, the objective of this work is to recover degraded springs and to identify changes in the environmental perception of the rural producers of the Settlement Project April 17, Eldorado dos Carajás - Pará. The work was developed in five properties, whose sources were selected from explanations and debates related to the environmental recovery process. The area around each spring was characterized by the following parameters: predominance of vegetation cover; occurrence of erosive processes in the soil; use of agrochemicals; presence of farm animals; evidence of burning or vegetation cutting; and occurrence of domestic and / or rural buildings. The technique of recovery and preservation of the springs used was the soil-raising. A questionnaire was applied to the lot owners in order to understand the local dynamics and culture and how the spring recovery modified or could modify them. The results indicate the involvement of farmers and their families with the work performed. The technique of recovery and conservation of the springs was conceivable, since, together with the insulation, it presents efficiency in the seal, which avoids the contamination of the water. It was verified that there were changes in farmers' environmental perception, as well as socioenvironmental improvements.

O óleo e a gordura vegetal residual, utilizados para a preparação de alimentos representam um perigoso poluente para as águas de córregos e rios. Um dos métodos mais utilizados nas últimas décadas para limpeza da água oleosa é a aplicação de biossorventes, pois apresentam facilidade para remoção e recuperação do óleo. Neste sentido, o objetivo deste trabalho foi determinar a influência das modificações do bagaço de cana com anidrido acético (acetilação) e com 3-aminopropiltrietoxisilano (silanização) sob a sorção de óleo vegetal. A modificação das fibras foi avaliada pelas técnicas de espectroscopia no infravermelho com transformada de Fourier (FTIR), análise termogravimétrica (TG), difração de raios X, microscopia eletrônica de varredura (MEV) e análise de área superficial e porosidade. Os resultados obtidos indicaram maior sorção de óleo vegetal para o bagaço de cana modificado com anidrido acético (BCA), 667 mg.g-1, seguido pelo bagaço de cana sem modificação (BCN) com sorção de 576 mg.g-1. O bagaço de cana modificado com 3-aminopropiltrietoxisilano (BCS) apresentou menor sorção, 425 mg.g-1, o que foi atribuído à sua maior hidrofilicidade.Evaluation of natural and modified sugarcane bagasse as sorbent of vegetable oil Abstract: The oil and the residual vegetable fat, used for the preparation of foods represent a dangerous pollutant for the waters of streams and rivers. One of the most used methods in the last decades for cleaning the oily water is the application of biosorbents, since they are easy to remove and recover the oil. In this sense, the purpose of this work was to determine the influence of the modifications of sugarcane bagasse with acetic anhydride (acetylation) and with 3-aminopropyltriethoxysilane (silanization) under sorption of vegetable oil. The BCN and the grafted products were further characterized by FTIR spectroscopy, thermal gravimetric analysis, X-ray diffraction, scanning electron microscopy and analysis of surface area and porosity. The results showed higher sorption of vegetable oil for the acetic anhydride-modified sugarcane bagasse (BCA), 667 mg.g-1, followed by sugarcane bagasse without modification (BCN) with sorption of 576 mg.g-1. The cane bagasse modified with 3-aminopropyltriethoxysilane (BCS) presented lower sorption, 425 mg.g-1, which was attributed to its greater hydrophilicity.  

As relações entre o vigor e desempenho de sementes são bastante contraditórias. Para espécies produtoras de grãos e hortaliças, os efeitos do vigor da semente podem ser expressos na emergência, no crescimento inicial, e no desenvolvimento, com impactos na produtividade final. No entanto, o dimensionamento desta persistência pode não ser evidente em todas as fases, sendo mais comum na emergência. Assim, objetivou-se avaliar os efeitos do vigor de sementes de milho no estabelecimento e desempenho produtivo dos híbridos 502 e 810. O experimento foi conduzido na Fazenda Rancho Alegre, em Itiquira, Mato Grosso (520 m de altitude). Empregou-se o delineamento em blocos ao acaso, em esquema fatorial 2×3, sendo dois híbridos de milho (BM502 e BM810) e três níveis de vigor (alto, médio e baixo), com quatro repetições. A semeadura foi realizada com semeadora manual a 2,5 cm de profundidade e com espaçamento de 0,5 metros entre linhas. As parcelas foram constituídas por 6 linhas de 5 m, sendo que apenas 2 linhas foram utilizadas como área útil para as avaliações. Foi avaliado a população de plantas/ha, produtividade de grãos/ha e produção por planta. O nível de vigor das sementes de híbridos de milho BM502 e BM810 não interfere no estabelecimento do estante inicial e na produção de grãos por planta. O aumento do vigor ocasiona aumento na produtividade dos híbridos de milho.Plant population and yield performance of corn hybrids derived from seeds with different levels of forceAbstract: Abstract: The relationship between seed vigor and performance are quite contradictory. For species that produce grains and vegetables, the effects of seed vigor can be expressed in the emergence, early growth, and development, with impacts on final yield. It aimed to evaluate the effects of the vigor of corn seeds in the establishment and yield performance of the hybrid 502 and 810. The experiment was conducted in Rancho Alegre Farmin Itiquira, Mato Grosso (520 m altitude). We used the design in a randomized block design in a 2 × 3 factorial design, with two maize (BM502 and BM810) and three force levels (high, medium and low), with four replications. The seeding was done with manual seeder 2,5 cm deep and spaced 0,5 meters between rows. The plots were 6 rows of 5 m, with only two lines were used as useful for evaluations area. Plant population há-1, seed yield / ha and yield per plant was evaluated. The level of seed vigor of maize hybrids BM502 and BM810 does not interfere in the establishment of the initial stand and grain yield per plant. The increase in force results in an increase in the productivity of maize hybrids.

A cultura do morangueiro é severamente acometida por várias doenças, dentre elas o mofo cinzento, causado por Botrytis cinerea é considerada a doença mais severa na pós-colheita. Visando reduzir o uso de fungicidas sintéticos, vem sendo realizadas pesquisas propondo a utilização de métodos alternativos de controle de patógenos pós-colheita envolvendo a utilização de extratos vegetais, uso de biofungicidas e óleos essenciais. Assim, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o potencial de diferentes extratos de própolis e plantas espontâneas no controle de podridão pós-colheita causada pelo fungo B. cinerea em morangos. Para avaliar a atividade antifúngica direta dos extratos etanólico de própolis e extratos aquosos de plantas espontâneas sobre B. cinerea, foi realizado o experimento in vitro, utilizando-se os tratamentos própolis verde 0,5%; própolis verde 2,5%; própolis marrom 0,5%; própolis marrom 2,5%; língua-de-vaca 10%; assa-peixe 10%; rubim 10%; tansagem 10%; testemunha (água). As medições do diâmetro das colônias foram iniciadas 48, 72 e 96 horas após a instalação do experimento. No experimento in vivo os frutos foram imersos nos tratamentos descritos acima. Após cinco dias avaliou-se a incidência e severidade da doença mofo cinzento e das doenças pós-colheita como antracnose e podridão de Rhizopus que apareceram no experimento. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado (DIC) com quatro e cinco repetições para o ensaio in vitro e in vivo, respectivamente. Os resultados mostram que os extratos etanólicos de própolis verde e marrom a 2,5% apresentaram in vitro e in vivo atividade antifúngica a B. cinerea e Rhizopus nigricans, respectivamente.Potential of propolis extracts and extracts etanol spontaneous plants aqueous in control of diseases of strawberry post-harvestAbstract: The strawberry crop is severely affected by various diseases, including gray mold, caused by Botrytis cinerea is considered the most severe disease in post-harvest fruit. To reduce the use of synthetic fungicides, has been carried out research proposing the use of alternative methods of control postharvest pathogens involving the use of plant extracts, use of biofungicides, essential oils among others. Thus, this study aimed to evaluate the potential of different propolis extracts and wild plants in the control of post-harvest rot caused by the fungus Botrytis cinerea in strawberries. To evaluate the direct antifungal activity of ethanolic extracts of propolis and aqueous extracts of wild plants of B. cinerea, the in vitro experiment was performed, using treatments propolis 0.5%; propolis 2.5%; brown propolis 0.5%; brown propolis 2.5%; control (water + alcohol 2%); cow tongue 10%; assa-fish 10%; rubim 10%; tansagem 10%; control (water). Measurements of the diameter of the colonies were started 48, 72 and 96 hours after installation of the experiment. Conducted the in vivo experiment in which the fruits of strawberry plants were immersed in the treatments described above. After five days we evaluated the incidence and severity of gray mold disease and post-harvest diseases such as anthracnose and Rhizopus rot appearing in the experiment. We used a completely randomized design (CRD) with four and five replicates for the in vitro assay and in vivo, respectively. The results show that ethanol extracts of green and brown propolis 2.5% presented in vitro and in vivo antifungal activity to B. cinerea and Rhizopus nigricans respectively.

A crotalária é uma leguminosa originária da Índia e Ásia Tropical com ampla adaptação as regiões tropicais. No Brasil, foi introduzida inicialmente para a produção de fibras, mas se difundiu como planta condicionadora do solo. Atualmente, é utilizada como planta para cobertura do solo e adubo verde, contribuindo para o incremento da fertilidade e redução da erosão do solo. O objetivo do trabalho foi avaliar a influência da cor do tegumento e da temperatura na germinação e vigor de sementes de Crotalaria ochroleuca L. As sementes foram separadas de acordo com a cor do tegumento. Foram classificadas em quatro cores: vermelha, rósea, bege-claro, cinza e a testemunha (sementes de todas as cores), constituindo, assim, os cinco tratamentos. O ensaio foi conduzido em laboratório e em casa de vegetação. No laboratório foi avaliada a germinação das sementes e o índice de velocidade de germinação, sendo então calculado o tempo médio de germinação. Na casa de vegetação, foi realizada a emergência das sementes e o índice de velocidade de emergência, sendo então calculado o tempo médio de emergência. Foram utilizadas quatro repetições de 50 sementes para cada tratamento. Houve influência da cor do tegumento e da temperatura na germinação e no vigor das sementes. As sementes apresentam alta capacidade germinativa numa faixa ampla de temperatura. A classificação por cor de sementes de crotalária pode melhorar a qualidade do lote. Sementes de cor vermelha apresentam germinação e índice de velocidade de germinação inferior às demais, e por isso devem ser descartadas do lote de sementes.Influence of seed coat color and temperature on germination and vigor of seeds of Crotalaria ochroleuca L.Abstract: The Crotalaria is a legume, originally from India and Tropical Asia with wide adaptation in tropical regions. In Brazil was introduced initially for the production of fibers, but spread as a soil conditioning plant. It is currently used as living mulch and green manure, contributing to the increasing fertility and reducing soil erosion. The objective of this work was to evaluate the influence of seed coat color and temperature on germination and vigor of seeds of Crotalaria ochroleuca L. The seeds were separated according to the color of the tegument. Were classified in four colors: red, pink, beige, gray and control (with seeds of all colors) therefore, five treatments. The test was conducted in the laboratory and in the greenhouse. In the laboratory, was assessed seed germination and germination speed index, and then calculated the average time of germination. In the greenhouse, the emergence of seeds and the emergency speed index was performed, and then calculated the average time of emergency. Four replicates of 50 seeds each were used in each treatment. There was influence of the seed coat color and temperature on germination and in vigor of seeds. The seeds have a high germination capacity in a wide temperature range. The rating of Crotalaria seed color can improve the quality of the lot. The red seeds presented germination and germination speed index lower than the others, and therefore should be discarded from the batch of seeds.

The objective was to analyzethe physical-chemical evaluation and the stability of ascorbic acid present in different brands of unpasteurized fruit juices and bottled in Tetra Pak packaging marketed in city of Frutal- Minas Gerais State. The objectives were to evaluate physical-chemical characteristics (pH, titratable acidity and total soluble solids in °Brix) and the stability of ascorbic acid by Tillmans method in fruit juices for a period of 21 days of storage under refrigeration. For this, the juices were purchased between May and June 2015, in the local market and then preserved in their containers until the time of analysis. According to the results obtained for the physical-chemical, pH, titration acidity and total soluble solids, showed variations during storage. However, most of the samples of juices meets the minimum quality parameters required by Ministry of Agriculture. The stability of ascorbic acid is found greater stability for orange juice (brand A and C) and passion fruit (brand B). Thus, it can be concluded that there was retention of ascorbic acid in fruit juices after 21 days of refrigerated storage, with possible minimization of losses of vitamin C during processing, indicating good quality of juices marketed in city of Frutal, Minas Gerais.

Objetivou-se descrever as percepções dos agricultores familiares de uma cooperativa agropecuária do Rio Grande do Sul sobre as implicações causadas pela mudança de sistema produtivo: da agricultura convencional para a produção agroecológica de alimentos. Para embasar o trabalho foram usadas as teorias da mudança, agroecologia, cooperativismo e agricultura familiar. O estudo classifica-se como uma pesquisa exploratória e descritiva, com tratamento qualitativo dos dados, por meio da análise de conteúdo. Foram realizadas entrevistas com os 39 agricultores. Observa-se que nas percepções individuais os assuntos mais referenciados foram: conhecimento, comunicação e planejamento; resistência e mudança; saúde e renda. O estudo demonstrou que a mudança de sistema produtivo é lenta, porém importante para os agricultores. Contudo, o comprometimento de todos na transição agroecológica foi essencial para o bom desempenho organizacional.