Repositório RCAAP

A utilização de variedades tolerantes ao estresse salino tem sido essencial para o estabelecimento de culturas comerciais em áreas salinas. O objetivou-se avaliar a germinação e o crescimento inicial de plântulas de quatro variedades de feijão caupi submetidas a diferentes níveis de estresse salino. As sementes das cultivares BRS Tapaihum, BRS Pujante, BRS Acauã e BRS Marataoã foram semeadas em espumas, dispostas em bandejas e umedecidas com as seguintes concentrações de NaCl: 0, 50, 100, 150 e 200 mM. Foram determinadas as variáveis: percentual de germinação, índice de velocidade de emergência, tempo médio, frequência relativa de germinação, comprimento da parte aérea e teor de água das plântulas. As variedades de feijão caupi apresentaram perda na capacidade germinativa a partir da concentração de 50 mM de NaCl. Também foi verificado que a incidência da salinidade promoveu uma diminuição da velocidade com que as variedades realizaram seus eventos bioquímicos, fisiológicos, morfogênicos necessários ao processo de germinação e formação das novas plantas.Germination and initial growth of cowpea cultivars under salinity stressAbstract: The use of varieties tolerant to salinity stress conditions has been essential for the crops establishment in are asthat experience with this problem. The aim of this study was to evaluate the germination process and early growth of seedlings of four varieties of cowpea under different levels of salinity. The seeds of BRS Tapaihum, BRS Pujante, BRS Acauã and BRS Marataoã were sown in foam, arranged in tray sand watered with the following NaCl concentrations: 0,50, 100, 150 and 200mM. The analized variables were Percentage of Germination, Emergence Speed Index, mean time, Relative Germination frequency, shoot length and water content of seedling. The cowpea varieties showed loss of germination capacity from 50 mM NaCl concentration. It was also verified that the salinity incidence promoted a decrease of the speed with which the varieties realized their biochemical, physiological, morphogenic events necessary to the process of germination and formation of the new plants.

Seaweeds as a staple diet has been used in Asian countries for thousands of years. However, in countries like Brazil, consumption of seaweeds as food is still very small due to many reasons. One is the lack of data on Brazilian seaweed’s proximate food composition. This data are very important to any activity related to food science and human nutrition area. The objective of this work was to analyze the chemical composition of the green seaweed Caulerpa cupressoides var. flabellata, collected in two different beaches of the coast of Rio Grande do Norte (Camapum and Búzios). The data showed that the salinity of the water on these two beaches is quite different: The water salinity of Camapum was around 40.5 ppm whereas in Buzios beach was 33.7 ppm. Despite this, the proximate composition of C. cupressoides did not change with increased salinity. Moreover, interestingly, it has low amount of lipids and high amount of proteins, greater even than other edible seaweeds, which indicates that C. cupresoides could be used as protein source for human and animal diet.

Em meio à vasta região Amazônica, ocorrem áreas de elevada fertilidade, onde as características originais do solo foram modificadas por processos antrópicos, as Terras Pretas Arqueológicas que apresentam coloração escura e elevada fertilidade natural. Objetivou-se neste trabalho, investigar a distribuição dos agregados no solo em áreas de Terras Pretas Arqueológicas cultivadas com pastagem e feijão guandu na região de Novo Aripuanã, Amazonas. Foram escolhidas duas áreas de terra preta arqueológica sob cultivo de pastagem e feijão guandu na região de Novo Aripuanã, Amazonas. Nesses locais foram estabelecidas malhas de 56 m x 80 m com espaçamento regular de 8 m x 8 m para a área de feijão guandu e de 20 m x 68 m com espaçamento de 5 m x 4 m para a área com pastagem, em seguida foram amostradas nos pontos de cruzamento da malha. Os pontos foram georreferenciado com um equipamento de GPS e em seguida coletadas amostras de solos nas camadas 0,0-0,05 m; 0,05-0,10 m e 0,10 - 0,20 m. Foram determinados as classes de agregados >2 mm, classe de agregados 2-1 mm, diâmetro médio geométrico e diâmetro médio ponderado. Os dados foram utilizados as análises estatísticas e geoestatística. O DMG e DMP foram altos nas áreas sob TPA sob o cultivo de feijão guandu e pastagem, indicando que o solo tem uma boa agregação e apresentaram diferentes alcances em todas as camadas estudadas. As classes de agregados >2 mm e <2 mm apresentaram valores desejáveis e diferentes alcances em todas as camadas estudadas.Distribution of households in archaeological black earth of cultivated areas in the municipality of Novo Aripuanã, AmazonasAbstract: Amid the vast Amazon region, there are areas of high fertility, where the properties of the soil have been modified by human activity, the Archaeological Dark Earths (ADE) earth that have dark coloration and high natural fertility. The objective of this study was to investigate the distribution of households in the soil in areas of Archaeological Dark Earths cultivated land with pasture and bean in Novo Aripuana region, Amazonas. They were chosen two areas of Archaeological Dark Earths under pasture and bean in the Novo Aripuana region, Amazonas. These sites were established mesh of 56 mx 80 m with regular spacing of 8 mx 8 m for the bean area and 20 mx 68 m with spacing of 5 mx 4 m to the area with pasture, then they were sampled in points cross mesh. The points were georeferenced with a GPS device and then collected samples of soil in layers 0.0-0.05; 0.05-0.10; 0.10 to 0.20 m. Were determined the aggregate classes> 2 mm, 2-1 mm aggregate class, geometric mean diameter and average diameter. The data were used statistical and geostatistical analysis. The ADG and WAD were high in areas under ADE under the bean crop and pasture, indicating that the soil has a good aggregation and showed different ranges in all studied layers. The aggregates classes> 2 mm and <2 mm are desirable values and different ranges in all studied layers.

Productivity and quality of onion bulbs dependent on the amount of water applied to culture. The objective of this work was to determine the water consumption, productivity and quality of onion under different irrigation management in organic farming. The experiment was developed an under randomized block, with three treatments and seven repetitions. The treatments consisted: T1 - irrigation made based on daily data of crop evapotranspiration (ETc); T2 - irrigation based on Kc values proposed in the literature (Kc-lit) for onion and ETo obtained by the TCA method; and T3 - irrigation based on the Kc-lit values and the ETo obtained by the FAO method. The water consumption of the crop (ETc) was obtained through daily measures evapotranspirometers.  The reference evapotranspiration (ETo), obtained by the methods of the class A pan (TCA) and Penman-Monteith (FAO). The following variables were evaluated: bulb diameter, mean bulb mass, total and commercial productivity, soluble solids, titratable acidity and pungency. ETc varied from 3.9 mm d-1 (stage I) to 5.8 mm d-1 (stage III), reaching maximum daily rates of up to 7.2 mm d-1 and total for the crop cycle, 563.4 mm. Different irrigation management, did not produce significant changes in total productivity of onion grown in organic system, with an average value for the different managements, around 15 t ha-1. The environmental conditions verified during the experimental period, with high temperatures, certainly were determinant for bulbs of pungent onion and with low acidity.

Os taninos são compostos naturais que têm a propriedade de complexarem com as proteínas formando agregados insolúveis em solução. A interação destes compostos com as proteínas salivares leva à sensação de adstringência de alguns frutos (especialmente se pouco maduros) e bebidas como o vinho tinto e o chá. No presente estudo pretende-se verificar de que forma a concentração de protéina e tanino, as suas estruturas, hidratos de carbono e ainda a  força iónica, podem influênciar a formação de complexos tanino-proteina. Verificou-se que menores concentrações de proteína no meio vão provocar um aumento da adstringência. A estrutura da proteína também irá influência a formação de complexos tanino-proteína, o aumento da força iónica irá provocar uma diminuição da formação de complexos tanino-proteína, hidratos de carbono com uma estrutura não capsolante em elevadas concentrações irão provocar uma aumento da adstringência, ao contrário de hidratos de carbono com uma estrutura capsolante.Influence of protein concentration, ionic strength and type of carbon hydrate in training complex tannin-proteinAbstract: The tannins are natural compounds which have the property of complexing with proteins form insoluble aggregates in solution. The interaction of these compounds with salivary proteins leads to the sensation of astringency of some fruits (especially if unripe) and drinks such as red wine and tea. The present study intends to check how the concentration of protein and tannin, their structures, carbohydrate and ionic strength also may influence the formation of tannin-protein complexes. It was found that lower protein concentrations in the medium will cause an increase in astringency. The protein structure will also influence the formation of tannin-protein complexes. Increasing the ionic strength will cause a reduction in the formation of tannin-protein complexes. Carbohydrates with a structure not capsolante in high concentrations will cause an increase in astringency, unlike carbohydrates with a capsolante structure.

O repolho é uma hortaliça folhosa com grande valor nutritivo e poder antioxidante, porém rapidamente deteriora-se pelo elevado teor de água. O processo de desidratação de polpa ou purê de frutas e hortaliças tem sido amplamente empregado, devido a preservação das qualidades nutricionais e por sua vez, a secagem em leito de jorro vem sendo amplamente utilizada por atender principalmente esse requisito. Embora os resultados relativos à qualidade dos pós, indiquem a viabilidade do leito de jorro, faz-se necessários estudar qual a influência da temperatura nas características físico-químicas do pó obtido. Tendo em vista todos os argumentos mostrados, o presente trabalho tem como objetivo estudar a influência da temperatura do leito de jorro nas características físico-químicas do repolho roxo. Primeiramente foi obtido o sumo e a caracterização físico-químico do mesmo, em seguida o mesmo foi desidratado em leito de jorro nas temperaturas de 60, 70 e 80 °C e posteriormente os pós obtidos foram submetidos a avaliação físico-química: atividade de água, teor de água, pH, acidez total titulável, teor de sólidos solúveis (°Brix) e cor. Os valores de atividade de água e acidez diminuíram com o aumento da temperatura ocorrendo o inverso para os outros parâmetros. Sendo verificada uma influência significativa da temperatura sob os parâmetros físico-químicos.Influence of drying temperature in spouted bed under the physicochemical characteristics of red cabbageAbstract: Cabbage is a leafy vegetable with high nutritional value and antioxidant power, but quickly deteriorates because of the high water content. The pulp or mashed fruits and vegetables dehydration process has been widely used due to preservation of nutritional quality, and in turn, the drying in spouted bed has been widely used to cater mainly this requirement. Although the results on the quality of post indicate the feasibility of the spouted bed, it is necessary to study the influence of temperature on the physicochemical characteristics of the resulting powder. In view of all arguments shown, the present work aims to study the influence of the spouted bed temperature on the physicochemical characteristics of the purple cabbage. First was obtained juice and physicochemical characterization of it, then it was dried in spouted bed at temperatures of 60, 70 and 80 ° C and then the powders were subjected to physicochemical evaluation: water activity , water content, pH, titratable acidity, soluble solids (° Brix) and color. The water activity and acidity values decreased with increasing temperature, the opposite occur for the other parameters. It is verified a significant influence of temperature on the physical and chemical parameters.

Tendo em vista os danos causados pela requeima (Phytophthora infestans) ao tomateiro e as dificuldades de manejo desta doença em sistemas orgânicos de produção, objetivou-se quantificar o progresso da doença e a produção de dez cultivares de tomateiro em condições de campo em sistema orgânico. Avaliaram-se oito cultivares mais dois padrões, Débora Plus e Perinha Água Branca (PAB), suscetível e resistente à doença, respectivamente. Quantificou-se a severidade da doença em dez avaliações e calcularam-se as áreas abaixo das curvas de progresso da requeima (AACPR). A produção foi aferida em seis colheitas e com base nestas determinaram-se produtividade, número e massa fresca média dos frutos e a sua qualidade comercial. Adotou-se delineamento de blocos casualizados com quatro repetições. Os híbridos Lumi, Serato, Dominador e Forty apresentaram AACPR significativamente superiores ao padrão Débora Plus (579,27), enquanto Mascot foi equivalente estatisticamente a este. Menor AACPR foi observada em Santa Clara, Kada e Jumbo (183,50 a 250,56) que não diferiram do padrão resistente, PAB (14,74). A produtividade, total e comercial, de Lumi, Serato, Forty e Dominador foi equivalente ou inferior à de cultivares mais antigas, como Kada, e de cultivares do grupo cereja, como Mascot e PAB. A cultivar PAB, apesar da menor produtividade total (0,69 kg.planta-1), apresentou produtividade comercial (0,65 kg.planta-1) equivalente ou superior ao da maioria das cultivares (0,32 a 0,67 kg.planta-1). Os híbridos Lumi, Serato, Dominador e Forty são altamente suscetíveis a requeima e podem ter sua produtividade severamente comprometida pela doença em sistemas orgânicos. Tomato late blight: Severity and losses in different cultivars in organic systemAbstract: In view of the damage caused by late blight (Phytophthora infestans)  on tomato and the difficulties in controlling this disease in organic systems, it was aimed quantify their progress and effects on production on ten tomato cultivars under organic system. Eight cultivars and two standards, Débora Plus and Perinha Água Branca  (PAB), susceptible and resistant to disease, respectively, were evaluated. Quantified the severity of the disease in ten evaluations and were calculated the areas under the curves progress of the disease (AUDPC). The production was measured in six harvests and, based on these, were determined productivity, the number and fresh weight average of the fruits and their commercial quality. Was adopted design of randomized blocks with four replications. The Lumi, Serato, Dominator and Forty hybrids presented AUDPC significantly higher than the standard Débora Plus (579.27), while Mascot was statistically equivalent to this. Lower severity was observed in Santa Clara, Kada and Jumbo (183.50 to 250.56), which did not differ from resistant standard, PAB (14.74). Productivity, total and commercial, of Lumi, Serato, Forty and Dominator hybrids was equivalent or lower than older cultivars, as Kada, and cherry group cultivars such as Mascot and PAB. The cultivar PAB, despite the lower total yield (0.69 kg.plant-1), marketable yield (0.65 kg.plant-1) showed equivalent or higher than that of most varieties (0.32 to 0.67 kg.plant-1). The Lumi, Serato, Dominador and Forty hybrids was highly susceptible to late blight and can have their productivity severely compromised by the disease in organic systems.

O experimento foi conduzido na horta da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), no período de setembro a dezembro de 2009, com o objetivo de realizar o levantamento fitossociológico nos seguintes tratamentos: sistema de monocultivo da cenoura (Daucus carota) e sistema de cultivo da cenoura consorciada com rabanete (Raphanus sativus). Para cada sistema de plantio foram realizadas 24 amostragens em quadrados vazados de 0,50 m de lado, onde as plantas daninhas foram coletadas e separadas por espécie, para determinação das seguintes características: número total de indivíduos por espécie, número total de parcelas que contém a espécie, freqüência, freqüência relativa, densidade, densidade relativa, abundância, abundância relativa, massa seca, massa seca relativa, índice de valor de importância (IVI), e o índice de valor de importância incluindo a massa seca (IVI-MS). Foram identificadas 19 espécies, distribuídas em 12 famílias botânicas. A família mais representativa foi a Poaceae, seguida por Portulacaceae, Cyperaceae, Tumeraceae, Euphorbiaceae, Malvaceae, Amaranthaceae, Rubiaceae, Fabaceae, Molluginaceae, Convolvulaceae e Asteraceae. As áreas conduzidas no sistema de consórcio apresentaram redução de 13,2% na massa seca pelas plantas daninhas, embora a densidade não tenha sido alterada. A espécie de planta daninha Portulaca oleracea se destacou em relação às demais por ter acumulado 40,21 e 47,31% da massa seca produzidas infestantes em monocultivo e consórcio, respectivamente.Phyto-sociological survey of weed in carrot’s cultivation in monocrop and intercropped with radishAbstract: Was conducted the experiment in didact garden at the Rural Federal University of Semi-Arid, from September to December 2009, in order to carry out the phytosociological survey in the treatments: monocrop system of carrot (Daucus carota) and intercropping system of carrot with radish (Raphanus sativus). For each planting system were conducted 24 sampling on leaked squares of 0.50 m side, where the weeds were collected and separated by species, to determine the characteristics: total number of individuals per species, total number of parcels containing the species, frequency, relative frequency, density, relative density, abundance, relative abundance, dry matter, relative dry matter, importance value index (IVI), and importance value index including the dry matter (IVI-DM). 19 species were identified, distributed in 12 botany families. The Poaceae was the most representative family, followed in descending order of presence by Portulacaceae, Cyperaceae, Tumeraceae, Euphorbiaceae, Malvaceae, Amaranthaceae, Rubiaceae, Fabaceae, molluginaceae, Convolvulaceae and Asteraceae. In the areas conducted in intercropping system there was a decrease by 13.2% in dry matter of weeds, although its density remained constant. The specie, Portulaca oleracea, stands out over the others for having accumulated 40.21 and 47.31% of dry matter in monocrop and intercrop systems, respectively.

O uso da tecnologia do plantio adensado na palma forrageira tem resultado em aumento de produtividade, provavelmente em função da maior absorção da luz solar, menor ação das plantas daninhas e alta eficiência fotossintética. Objetivou-se com este trabalho implantar um sistema adensado de palma para a produção de brotos voltados a alimentação humana no Brejo paraibano. O experimento foi desenvolvido no Setor de agricultura do Centro de Ciências Sociais Humanas e Agrárias, pertencentes à Universidade Federal da Paraíba, localizado em Bananeiras (PB), onde realizou-se a implantação de palmares de forma adensado para a produção de brotos destinados a alimentação humana, com quatro cultivares (Gigante, Miúda, Orelha de Elefante, e Redonda), avaliou-se o índice de brotação, comprimento e largura média das cultivares estudadas. O plantio na forma adensada mostrou-se eficiente e prático, possível de ser reproduzido em qualquer localidade com as cultivares estudadas.palmares deployment in dense system facing human consumptionAbstract: The use of dense planting technology in forage cactus has resulted in increased productivity, probably due to the increased absorption of sunlight, lower share of weeds and high efficiency photosynthetic plants. The objective of this work to deploy a dense palm system for the production of sprouts facing human consumption in Paraiba swamp. The experiment was developed in the sector of agriculture of Human Social Sciences Centre and Agricultural belonging to the Universidade Federal of Paraíba, located in Bananeiras (PB), which held the palmar deployment dense form for the production of sprouts for human consumption with four cultivars (Giant Tiny, Elephant Ear, and Redonda), evaluated the budding index, length and width of the cultivars. The plantation in the densified form was efficient and practical, possible to be reproduced in any locality with the studied cultivars.

A palma pertencente à família das cactáceas, sendo de origem mexicana. No Nordeste brasileiro, o broto de palma faz parte da dieta alimentar da população de alguns municípios. Com isso objetivou-se avaliar a qualidade pós-colheita dos brotos de palma proveniente de diferentes cultivares. O trabalho foi desenvolvido no Centro de Ciências e Humanas Sociais e Agrárias, Bananeiras, Paraíba, pertencente à Universidade Federal da Paraíba. Foram utilizados brotos das cultivares Gigante (Opuntia ficus indica Mill.), Redonda (Opuntia ficus indica L.), Orelha de Elefante (Opuntia tuna (L.) Mill.) e Miúda (Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck). Os brotos foram colhidos em propriedades rurais às 6:00 horas e transportados ao laboratório, onde foram eliminados os acúleos e lavados. Realizou-se as análises em triplicata dos teores de ácido ascórbico (AA), de acidez titulável (AT) e de sólidos solúveis (SS), pH, umidade e condutividade elétrica. Os brotos de palma da variedade Gigante foram os que apresentaram as melhores características, atribuído ao maior conteúdo de ácido ascórbico e ao melhor equilíbrio entre os açúcares (SS) e os ácidos (AT).

A cultura da mamona vem despontando como uma das principais matérias-primas, para produção de óleo, especialmente no Nordeste, todavia muitos fatores têm dificultado o estabelecimento dessa lavoura em novas áreas dentre os quais destacam-se a falta de cultivares adaptadas a cada região de cultivo. O presente estudo foi desenvolvido com o objetivo de identificar cultivares de mamona com adaptação ao sertão paraibano. O trabalho foi conduzido no Sítio Monte Alegre zona rural do município de Pombal - PB, o delineamento experimental foi em blocos ao acaso com sete tratamentos compostos pelos cultivares BRS Nordestina; BRS Paraguaçu; BRS Energia; AL Guarany-2002; IAC 2028; IAC Guarany e IAC 80, com quatro repetições, foram avaliadas as características de crescimento e teor de óleo nas sementes. Dos resultados registrou-se maior valor de comprimento do racemo as cultivares IAC 80 e IAC 2028, considerando as médias dos racemos até a 3ª ordem, para as características de massa e número de frutos por racemos foi constatado que a IAC 80 superou estatisticamente as demais cultivares, o maior teor de óleo nas sementes foi observado na cultivar BRS Energia que também conferiu maior rendimento de óleo entre as sete cultivares. Apesar disso, acredita-se que novos estudos devem ser realizados em diferentes épocas e formas de manejo para se identificar com maior precisão qual cultivar melhor se adapta a região.Performance cultivars castor bean cultivars in Semiarid Paraiba: components of growth and oil contentAbstract: Currently the culture of castor has emerged as a of the main raw material for the production of oil, especially in the Northeast, however many factors has hampered the establishment of this tilth in new areas among which is the lack of cultivars adapted to each region of cultivation. This study was developed with the objective of identify castor’s cultivars with adaptation to the Paraíba Sertão. The study was conducted on Sítio Monte Alegre countryside of municipality of Pombal - PB, the experimental design was the of random blocks with seven treatments composed by BRS Northeastern; Paraguaçu BRS; BRS Energy; Guarany AL-2002, IAC 2028, IAC Guarany and IAC 80, with four replications were evaluated characteristics of growth, production, yield and oil content in the seeds. From the results was registrated a higher From the results recorded was greater value of the length of cluster IAC 80 and IAC cultivars in 2028, considering the averages of racemes up to the third order, the characteristics of mass and number of fruits per raceme was found that 80 IAC statistically outperformed the other cultivars, the higher oil content in seeds was observed in BRS Energy also gave higher oil yield among the seven cultivars. Nevertheless, we believe that further studies should be performedat different times and forms of management to identify with greater precision farming which best fits the region.

Estudos sobre absorção de nutrientes através da análise mineral em determinados estádios fenológicos e órgãos amostrados, colaboram para eficiência da nutrição das espécies, predizendo os nutrientes mais absorvidos e também a época de maior exigência nutricional. O objetivo desse trabalho foi avaliar o teor e acúmulo de micronutrientes em gérbera nos períodos vegetativo e reprodutivo, conduzidos com o uso de concentrações e fontes de potássio na solução nutritiva. O experimento foi conduzido em casa de vegetação do DRN/Ciência do Solo, da Faculdade de Ciências Agronômicas da UNESP, Botucatu (SP). O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados, em esquema fatorial 2x5 (duas fontes e cinco doses de potássio), quatro repetições e cinco plantas por parcela. As fontes utilizadas foram o cloreto e o silicato, aplicados nas doses de 0, 50, 100, 150 e 200 mg L-1 de potássio. A cultivar de gérbera utilizada foi a Red. De forma geral o silicato de potássio promoveu maior teor e acúmulo de micronutrientes nas folhas, diferindo somente quanto ao Cl e Si, específicos das fontes, bem como minimizou os efeitos tóxicos do Fe, Mn e Zn.  A ordem decrescente para teor de micronutrientes e silício na parte aérea das plantas de gérbera foi de Fe>Mn>Zn>B>Cu>Si>Cl ao final do experimento.Content and accumulation of micronutrients in pot gerbera according to sources and doses of potassiumAbstract: Studies on nutrient absorption by analyzing the mineral analysis at certain growth stages and sampled agencies collaborate to the species nutrition efficiency, predicting the most absorbed nutrients and also the time of greatest nutritional requirement. The aim of this study was to evaluate the content and accumulation of micronutrients in gerbera in vegetative and reproductive periods, conducted using concentrations and sources of potassium in nutrient solution. The experiment was conducted in a greenhouse of the DRN / Soil Science, Faculty of Agricultural Sciences of UNESP, Botucatu (SP). The experimental design was a randomized complete block in a factorial 2x5 (two sources-five potassium doses), four replications and five plants per plot. The sources used were silicate chloride and applied at doses of 0, 50, 100, 150 and 200 mg L-1 potassium. The cultivar gerbera used was Red. Generally potassium silicate promoted higher content and micronutrient accumulation in the leaves, differing only on the Cl and Si, specific sources and downplayed the toxic effects of Fe, Mn and Zn. The descending order for micronutrient content and silicon in shoots of gerbera plants was Fe> Mn> Zn> B> Cu> Si> Cl the end of the experiment.

A produção de briquetes surge como uma forma alternativa no reaproveitamento de resíduos lignocelulósicos, concentrando a energia disponível na biomassa, visando a problemática do armazenamento de resíduos, produzindo biocombustível. O objetivo desse trabalho foi produzir briquetes utilizando resíduo de capim elefante (Pennisetum purpureum Schum.) cultivar Carajás, adubado com diferentes doses de nitrogênio avaliando quanto à descompressão, índice de combustão (ICOM), massa, volume, densidade, altura e diâmetro. O capim elefante recebeu dosagens de 200 e 400 kg de N/ha. A coleta foi realizada em diferentes épocas: 60, 75 e 90 dias. Após a coleta, o material foi armazenado em sacos de fibra e deixado para climatizar com temperatura e umidade controlada (20ºC e 60%). O material foi triturado com o auxílio de um moinho. Posteriormente, para cada briquete produzido pesou-se 40 g de biomassa, na qual foi compactada em uma prensa hidráulica de 15 Toneladas.  A pressão utilizada foi de aproximadamente 152,7 kgf/cm² e temperatura de ±118ºC. O delineamento experimental utilizado foi o fatorial 2X3. Os índices de combustão encontrados variaram de 1,93 a 3,30, tais resultados mostraram-se ótimos, pois briquetes com maior ICOM possuem qualidade superior, pois uma menor massa desse material seria consumida em menor período de tempo de combustão e uma temperatura mais elevada seria atingida. A partir da análise de regressão foi visto que o ICOM independe da densidade do briquete. As variáveis altura, volume e diâmetro não diferiram estatisticamente entre si, havendo apenas diferença estatística nos parâmetros densidade, massa e ICOM.Production and evalutation of elephant grass briquettes (Penisetum pupureum Shum.) grown with nitrogen ratesAbstract: The production of briquettes is an alternative way in the reuse of lignocellulosic waste, concentrating the energy available from biomass, aimed at waste storage problem, producing biofuel. The aim of this work was to produce briquettes using elephant grass residue (Pennisetum purpureum Schum.) grow cops Carajás, fertilized with different nitrogen rates, and assesses them as decompression, combustion index (ICOM), mass, volume, density, height and diameter. The elephant grass received dosages of 200 and 400 kg N / ha. The collection was carried out at different times: 60, 75 and 90 days. After collection, the material was stored in fiber bags and left to acclimatize with controlled temperature and humidity (20 ° C and 60%). The material was milled with the aid of a mill. Subsequently, for each briquette produced weighed 40 g of biomass, which was compressed in a hydraulic press 15 Tons. The pressure used was approximately 152.7 kgf / cm² and ± 118ºC temperature. The experimental design was factorial 2X3. The combustion rates found ranged from 1.93 to 3.30, such results were excellent, since briquettes ICOM have more superior as a smaller mass of this material would be consumed in a shorter period of time and a combustion temperature more high be achieved. From the regression analysis it was seen that the ICOM independent of briquette density. The variable height, volume and diameter did not differ among themselves, with only statistical difference in density parameters, mass and ICOM.

Drinking water has a direct influence on people's well-being, since this resource can transmit various diseases. This research proposes the diagnosis of access to water in the territory of Médio Piranhas, located in semiarid portion of Paraíba State, Brazil. The premise is based on the number of gastroenteritis hospitalization accounted for the Department of Health System Information. The authors selected the municipalities and collected secondary data from the Brazilian Institute of Geography and Statistics. The paper became evident the relationship between the form of access to water and the cases of gastroenteritis hospitalization. The results indicated that 71,75% of residences in the territory receive a water supply service. It was also observed 2.725 cases of gastroenteritis hospitalizations between 2010 and 2015, which provided a correlation of approximately 39%, showing that more investments in infrastructure need to be made in order to improve the health and well-being of the population, and consequently reduce the chain of transmission of water-related diseases. Análise da correlação entre diferentes formas de acesso à água e os casos de internações por gastroenterite no território do Médio Piranhas-PBResumo: A água de consumo exerce influência direta no bem-estar da população, uma vez que este recurso pode ser um veículo transmissor de diversas enfermidades. Esta pesquisa propõe o diagnóstico do acesso à água no território do Médio Piranhas, localizado no semiárido paraibano. A premissa encontra fundamento no grande número de internações por gastroenterite contabilizado pelo Departamento de Informática do Sistema Único de Saúde. Foram selecionados os municípios e coletados dados secundários do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística. O trabalho tornou notória a relação existente entre a forma de acesso à água e os casos de internação pela enfermidade adotada. Os resultados indicaram que 71,75% dos domicílios do território constam com uma cobertura por um sistema de tratamento e abastecimento de água. Foram contabilizados 2725 casos de internações por gastroenterite no período de 2010 a 2015, o que forneceu uma correlação de aproximadamente 39%, evidenciando que mais investimentos em infraestrutura precisam ser feitos, visando melhorar a saúde e bem-estar da população, além de, consequentemente, reduzir a cadeia de transmissão das doenças de veiculação hídrica.

A garantia do acesso a água, em quantidade e qualidade, é um direito que todas as gerações devem desfrutar. No entanto, uma parcela considerável de indivíduos ainda não tem acesso a água por meio de um sistema de abastecimento. Mediante o cenário preocupante a respeito dos recursos hídricos, o presente trabalho teve por objetivo avaliar o desempenho dos serviços de abastecimento de água na Região Nordeste do Brasil através de indicadores de desempenho. Para tal, foram coletados dados oriundos do Sistema Nacional de Informações sobre Saneamento, referente a quatro indicadores operacionais do serviço de água: o índice de atendimento total de água (IATA), o índice de consumo de água (ICA), consumo médio per capita de água (CMPC) e o índice de perdas na distribuição (IPD). Os resultados demostraram que nenhum dos estados da região apresentaram IATA inferior a 40% como também não atingiram 100% de acesso ao serviço de abastecimento de água. Observou-se uma variação acentuada no ICA (entre 35 e 65%) e que o consumo per capita na maioria dos estados da região não encaixaram-se nas recomendações definidas pela ONU. Verificou-se ainda, uma situação crítica quando avaliado quantidade de água tratada perdida por meio da rede distribuição, uma vez que a Região Nordeste apresentou um IDP de 49,8%. A análise de indicadores do serviço de abastecimento de água é fundamental para auxiliar no planejamento e execução de politicas públicas, gestão dos serviços, e principalmente, avaliação do setor de saneamento.Spatial distribution of operational indicators of water supply service in the Northeast region of BrazilAbstract: Ensuring access to water, both in quantity and quality, is a right that all generations should enjoy. However, a considerable number of people still do not have access to water through a water supply system. Through the worrying scenario regarding the water resources, this study aimed at evaluating the performance of water supply services in the Northeast region of Brazil through performance indicators. The authors collected data from the National Sanitation Information System, for four operational indicators of water service: the index of water supply service (IATA), the index of water consumption (ICA), the per capita water consumption (CMPC) and the index of loss in the distribution system (IPD). The results showed that none of the states in the region had a value of IATA less than 40%, but also did not reach 100% in access to water supply service. There was a notorious variation in water consumption (ICA between 35 and 65%) and the per capita consumption in most states of this region did not follow the recommendations set by the United Nations. There was also a critical situation when the authors measured the quantity of treated water lost through the distribution network, since the value of IPD in the Northeast region of Brazil was equal to 49,8%. The analysis of indicators are key tools to assist in planning and execution of public policies, management services and, especially, in the evaluation of sanitation sector.

O nitrogênio é um dos nutrientes mais exigidos pelas plantas. Também é normalmente encontrado em grandes quantidades nos adubos orgânicos. Se absorvido em excesso, pode se acumular no vacúolo das células das plantas como nitrato, e levar à metamioglobina tóxica e à formação de nitrosaminas. Este trabalho objetivou-se avaliar a adubação com cama de frango e esterco bovino de curral na produtividade, teores de N total e nítrico na parte aérea da cultura da rúcula. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 2x5, com quatro repetições. Foram testados dois adubos orgânicos (cama de frango e esterco bovino), e cinco doses (0, 10, 20, 30 e 40 t ha-1). O experimento foi implantado em condições de campo, em um Latossolo Vermelho-Amarelo Distrófico. A parcela experimental foi constituída por quatro linhas, espaçadas de 0,25 m, e com 1 m de comprimento. Aos 40 dias após o transplante das mudas, foram avaliados a altura de plantas (usando-se uma régua, a partir do nível do solo até a extremidade das folhas mais altas), número de folhas por planta (folhas maiores que cinco centímetros de comprimento, partindo-se das folhas basais até a última folha aberta). A maior massa fresca de plantas foi obtida com 24,14 t ha-1 de esterco bovino, enquanto que com cama de frango a produtividade aumentou até 40 t ha-1. Os teores de N- NO3-  aumentaram linearmente com as doses de esterco bovino de curral, mas não ultrapassaram os limites toleráveis com ambas as fontes. Production and nitrate content of rocket fertilized with poltry litter or cattle manureAbstract: Plants needs high amount of nitrogen. It is also an abundant element in organic fertilizers. If absorbed in excess can accumulate in the vacuole of the cells of the plants as nitrate. Excessive intake of nitrate for human or animal can result in the formation of toxic metmyoglobin and nitrosamines. This study aimed to evaluate the fertilization with poultry litter and cattle manure on productivity, and total nitric N content in rocket culture. The experimental design was randomized blocks in a 2x5 factorial, with four replications. The treatments consisted of a combination of two organic fertilizers (cattle mannure and  poltry litter) and five doses (0, 10, 20, 30 and 40 t ha-1). The experiment was carried out in field conditions, in a Oxisol dystrophic. The experimental plot consisted of four rows, spaced 0.25 m, and 1 m in length. 40 days after transplanting the seedlings were evaluated the plant height, number of leaves per plant, total N uptake and nitrate (N-NO3) in the rocket leaves. The highest value of fresh matter plants was obtained with 24.14 t ha-1 of manure, whereas with poultry litter productivity increased up to 40 t ha-1. The N-NO3 content increased linearly with cattle manure doses, but did not exceed the tolerable limits with both sources.

Este trabalho teve como objetivo zonear os níveis de deterioração ambiental na paisagem entre os anos de 2001 e 2012, adotando os critérios da ecodinâmica nos municípios que compõe o polo de desenvolvimento agroindustrial do Alto Piranhas. Foram realizadas análises envolvendo a dinâmica da paisagem e da vulnerabilidade ambiental. A metodologia utilizada na pesquisa foi baseada em localizações pontuais, que inclui o processo de selecionar e combinar, através de procedimento de álgebra de mapas disponíveis em um SIG, cada variável geográfica contém diferenciação espacial e a combinação entre elas promove a subdivisão do espaço geográfico em regiões equiproblemáticas. Tomando-se por base as superposições dos mapas geológico, geomorfológico e pedológico foi efetuado o mapa de zoneamento ambiental, com informações que permitiram identificar as condições do meio natural e suas aptidões. Esses fatores foram comparados entre si, conforme a importância atribuída a elas. Os resultados indicaram que as áreas centrais concentram as classes com maiores riscos ambientais, como as instáveis (risco ambiental entre 60 e 80%), e as de instabilidade emergente (risco maior que 80. Já nas áreas distribuídas em toda a área de estudo encontra-se as áreas com risco ambiental entre 40 e 60% (instabilidade moderada). Com base na análise, percebe-se que a área de estudo possui um tênue equilíbrio por estar localizado em ambiente semiárido que pode ser rompido com facilidade com a intensificação das atividades agroindustriais.Environmental zoning polo agro industry development of Alto Piranhas, Paraíba StateAbstract: This study aimed to zone the levels of environmental deterioration in the landscape between the years 2001 and 2012, adopting the criteria of ecodynamics municipalities that make up the hub of agro-industrial development of the Alto Piranhas. Analyzes involving the dynamics of landscape and environmental vulnerability were performed. The methodology used in this research was based on specific locations, including the process of selecting, combining, through map algebra available in a GIS procedure, each geographical variable contains spatial differentiation, and the combination between them promotes the geographical subdivision of space equiproblemáticas regions. Taking as a basis the superimposition of geological, geomorphological and pedological maps was made environmental zoning map, with information that allowed the identification of the conditions of the natural environment and their skills. These factors were compared according to the importance assigned to them. The results indicated that the central areas concentrate the classes with larger environmental hazards such as unstable (environmental risk between 60 and 80%), and the emerging instability (greater than 80 risk. Already on distributed throughout the area of study areas located the areas with environmental risk between 40 and 60% (moderate unrest). Based on the analysis, it is noticed that the study area has a fine balance to be located in semiarid environment that can be broken easily with the intensification of agribusiness activities.

The term milk product from the complete and uninterrupted milking, hygiene conditions, healthy cows, well fed and rested. Is the noblest products of animal origin, characterized as an opaque white liquid, more viscous than water, slightly sweet taste and odor little sharp. Because of having a high nutritional value, is a food widely consumed by humans, especially in children's diets. Because it is so rich in nutritional terms, it is also an excellent medium for microorganism growth and proliferation. This study aimed to identify the presence of bacteria that can be found in bovine milk sold in the city of Cajazeiras, Paraíba. 10 samples of cow's milk in natura. Heave of each sample was inoculated into Brain Heart Infusion broth and incubated in bacteriological incubator at 37 ° C for 24h. They were then plated in culture medium CPS ID Chromogenic (Biomériex), and again incubated for a further 24h. Bacteria grown were identified by the appearance of colonies through staining and confirmed by biochemical identification. We identified the presence of Klebsiella spp. and Escherichia coli. It was concluded therefore that the fresh milk sold in the city of Cajazeiras, Paraíba It has a high bacterial load.

A análise econômica ajuda a interpretar os resultados obtidos nos diferentes sistemas de cultivo e deve ser empregada indicando o que e como plantar, de maneira a gerar lucro ao produtor. A utilização da mistura de adubos orgânicos constitui-se em alternativa para os agricultores que produzem em sistema agroecológico, pois contribui para a redução dos custos de produção e maior eficiência no uso dos insumos disponíveis na área. Diante do exposto, objetivou-se avaliar o desempenho econômico do consórcio de coentro com beterraba, adubados com doses de jitirana, combinada com esterco bovino. O experimento foi conduzido na Fazenda Experimental Rafael Fernandes, distrito de Alagoinha, zona rural de Mossoró – RN, no período de setembro a dezembro de 2014. O delineamento experimental utilizado foi de blocos completos casualizados com os tratamentos arranjados em esquema fatorial 2 x 5, com três repetições. O primeiro fator foi constituído pelo cultivo solteiro e consorciado do coentro e da beterraba. O segundo fator, pelas doses de jitirana, combinada com esterco bovino (0,0; 1,0; 2,0; 3,0 e 4,0 kg m-2 de canteiro). As características avaliadas para os indicadores econômicos foram: renda bruta e renda líquida, taxa de retorno e índice de lucratividade. O melhor desempenho econômico do sistema foi obtido na dose de 4,0 kg m-2 de canteiro, com renda bruta de R$ 14.940,00; custo de produção de R$ 3.306,00; renda líquida de R$ 11.634,00; taxa de retorno R$ 4,52; índice de lucratividade de 77,87%, para uma área de produção de 900 m2. Economic performance of coriander consortium with beet fertilized with doses of jitirana, combined with manureAbstract: The economic analysis helps to interpret the results obtained in different farming systems and should be employed indicating what and how to plant, in order to generate profit to the producer. The use of the mixture of organic fertilizers is up alternative for farmers who produce in agroecological system, it contributes to the reduction of production costs and more efficient use of inputs available in the area. Given the above, aimed to evaluate the economic performance of coriander consortium with beet fertilized with doses of jitirana, combined with manure. The experiment was conducted at the Experimental Farm Rafael Fernandes, Alagoinha district, a rural area of Mossoró - RN, from September to December 2014. The experimental design was a randomized complete block with treatments arranged in a factorial 2 x 5, with three replications. The first factor was constituted by monocropping and intercropping coriander and beet. The second factor, the dosages of jitirana combined with manure (0,0; 1,0; 2,0; 3,0 and 4,0 kg m-2 site). The characteristics evaluated for economic indicators were gross income and net income, rate of return and profitability index. The improved economic performance of the system was obtained at a dose of 4.0 kg m-2 site, with gross income of R $ 14,940.00; production cost of R $ 3,306.00; net income of R $ 11,634.00; return rate of R $ 4.52; of 77.87% profitability index to a 900 m2 production area. 

O rabanete é uma planta de ciclo curto e o ambiente exerce grande interferência na qualidade de suas raízes O efeito residual da adubação anterior em cultivos subsequente é de suma importância, uma vez que a fertilização do solo em uma atividade tão intensa, como a olericultura, aumentaria o custo de produção sempre que fosse implantada uma nova cultura. Este trabalho foi conduzido na fazenda experimental Rafael Fernandes, pertencente à Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró-RN, no período de julho a novembro de 2010. Objetivou-se avaliar a adubação verde com espécies espontâneas da caatinga no cultivo do rabanete em sucessão ao cultivo da rúcula. O rabanete assim como a rúcula foi plantado em parcelas de 1,2 x 1,2 m sendo avaliado o efeito residual das espécies espontâneas da caatinga (Jitirana, flor-de-seda e mata-pasto) nas quantidades (0; 6,0; 12,0; 18,0; 24,0 e 30,0 t ha-1). Após a retirada do primeiro cultivo, semearam-se sementes de rabanete nas parcelas referente aos tratamentos acima citados. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com três repetições, no esquema fatorial 6 x 3, sendo seis quantidades de adubos verdes e três tipos de adubos verdes (jitirana; mata-pasto e flor-de-seda). A cultivar de rabanete plantado foi a Crimson Gigante. As características avaliadas do rabanete foram: altura de planta, diâmetro de raiz; número de folhas; produtividade comercial e raízes mais parte aérea. O efeito residual da quantidade 23 t ha-1 de adubo verde promoveu maior incremento na produtividade comercial e de raízes mais parte aérea, cujos valores máximos foram de 1,5 e 2,26 kg m-2 de canteiro, respectivamente.Green manuring with spontaneous species of the savanna in radish cultivation in succession to rocketAbstract: The radish is a short-cycle plant and the environment has great interference as its roots the residual effect of previous fertilization in subsequent crops is extremely important, since soil fertilization in such an intense activity, such as horticulture, increase the cost of production when a new culture was implanted. This study was conducted at the experimental farm Rafael Fernandes, belonging to the Universidade Federal Rural do Semi-Arido, Mossoró-RN, in the period from July to November 2010. The objective was to evaluate green manures with spontaneous species of the savanna in radish cultivation succession to the cultivation of arugula. Radish as well as the rocket was planted in plots of 1.2 x 1.2 m being evaluated the residual effect of spontaneous species of caatinga (scarlet starglory, fleur-de-silk and kill pasture) in the quantities (0, 6.0 ; 12.0; 18.0; 24.0 and 30.0 t ha-1). After removal of the first crop, seeded radish seeds in the portions regarding the above mentioned treatments. The experimental design was a randomized block design with three replications, in a factorial 3 x 6, six amounts of green manures and three types of green manures (scarlet starglory, kill grass and flower-de-silk). The cultivar planted radish was the Crimson Giant. The evaluated Radish characteristics were: plant height, root diameter; number of sheets; business productivity and more aerial roots. The residual effect of the amount 23 t ha-1 of green manure promoted greater increase in business productivity and more aerial roots that maximum values were 1.5 and 2.26 kg m-2 site, respectively.