Repositório RCAAP

Esta pesquisa tem por objetivo mapear as mudanças na interface do desktop site Omelete para verificar, com base no design de experiência do usuário, de que forma as características do webjornalismo se manifestam no objeto. Para isso, identifica os principais aspectos do web design de 17 capturas de tela da homepage do site, situadas no período 2000, ano de criação do Omelete, a 2016. Por meio da revisão bibliográfica, apresentam-se os principais conceitos relativos ao jornalismo, com ênfase naquele praticado na web; e sistematiza-se o design de experiência do usuário, composto por cinco planos. A partir do quadro teórico, confeccionam-se dois instrumentos de avaliação do web design utilizados para a coleta de dados, que são analisados de forma quantitativa e qualitativa. Os resultados evidenciam (1) forte investimento em multimidialidade com ênfase na produção em vídeo; (2) a importância da hipertextualidade como elemento agenciador da memória; (3) as limitações da interatividade na homepage; (4) a presença da instantaneidade nos sistemas de navegação, que privilegiam a maneira como os usuários encaram o conteúdo; e (5) a ausência de personalização, no sentido de customização do conteúdo, e da ubiquidade na página inicial. Além disso, avaliou-se que (6) a articulação de elementos do design como paleta de cores, logotipo e tipografia agencia a identidade do site, vinculando cultura pop e público nerd. Por fim, (7) respeitar as convenções do web design desponta como necessidade diante de impasses na usabilidade.

O objetivo deste trabalho é analisar as notícias de violência contra a mulher publicadas no portal de notícias G1 durante os meses de novembro e dezembro de 2015, principalmente as que se referem a crimes de feminicídio. A partir da recente legislação que tipifica o feminicídio no Brasil e da necessidade de evidenciar a condição de gênero nesse tipo de crime, busca-se compreender como esses casos são noticiados. Com o auxílio da teoria construcionista e dos estudos culturais, evidencia-se que as notícias podem ser compreendidas como construção social da realidade, constituída pela subjetividade do jornalista e o contexto em que este está inserido. Os estudos feministas e de gênero também são empregados para compreender como a violência de gênero contra a mulher é naturalizada e perpetuada na sociedade. Utilizando-se a Análise de Conteúdo como método, foram coletadas 135 notícias do G1 durante dois meses de acesso diário, sendo que 56 delas abordaram o feminicídio. Contabilizou-se que apenas quatro (7,14%) das notícias referentes a feminicídios nomearam corretamente o crime e somente oito (5,92%) das 135 traziam alguma estatística ou problematização sobre a temática da violência contra a mulher. Constatou-se que o jornalismo reitera visões de mundo quando trata da violência de gênero contra a mulher, o que evidencia que essas mortes ainda não são compreendidas como um fenômeno social. Além disso, observou-se uma tendência do G1 em enxergar esses casos como isolados e não como consequência estrutural de um sistema opressor e machista com relação às mulheres.

Esta monografia tem por objetivo estudar as transformações ocorridas na produção de grandes reportagens da Rádio Gaúcha de Porto Alegre na atual fase de convergência do rádio. Já que a intenção é saber como as reportagens da Gaúcha estão sendo feitas atualmente e por que elas estão sendo produzidas assim, a metodologia de pesquisa escolhida é o estudo de caso. Levando em consideração os conceitos de rádio e de reportagem, além da influência da internet, das redes sociais, dos dispositivos móveis e dos aplicativos para celular, o traba-lho analisa três reportagens com foco multimidiático realizadas por jornalistas da emissora. São estas: Especial Haiti: miséria, ajuda e esperança; Reféns da violência; e Coronéis do futebol. Todas as matérias escolhidas estão disponibilizadas no site da rádio e trazem elemen-tos que ultrapassam as tradicionais narrativas radiofônicas, com conteúdos adicionais aos áu-dios, como vídeos, fotos, infográficos, animações e documentos digitalizados. O referencial teórico adotado é o da economia política da comunicação, com base em Brittos (2002), e Mosco (1998). Além da observação dos materiais escolhidos, há entrevistas focadas com o editor-chefe da empresa, Daniel Scola, com a editora digital, Michelle Raphaelli, e com os repórteres Eduardo Matos, Marina Pagno e Rodrigo Oliveira, que foram os responsáveis pelas reportagens. A coleta de dados é feita de forma qualitativa, a fim de analisar se essa nova forma de fazer reportagens radiofônicas aumentou a profundidade das informações dos mate-riais jornalísticos.

Este trabalho discute o pacto epistolar e a presença da escrita de si nas cartas pessoais da escritora Clarice Lispector, compiladas nos livros Cartas perto do coração (2001), Correspondências (2002) e Minhas queridas (2007). O objetivo geral do trabalho é compreender e investigar os modos de subjetivação que essa narrativa é capaz de produzir. Parte-se de uma revisão bibliográfica do gênero da escrita epistolar, que discute sua apresentação formal, apresentando as características deste tipo de comunicação. Propõe-se também um percurso teórico pelo conceito de escrita de si, sua relação com a produção de subjetividade e transformações ao longo dos séculos, a partir das ideias de Michel Foucault (1992), Ângela Gomes (2004) e Elizabeth Duque-Estrada (2009). Essa perspectiva teórica orienta a análise narrativa do corpus constituído por 21 cartas escritas pela autora. Conclui-se que a subjetividade de Clarice se modula conforme o interlocutor a quem se expõe através de sua escrita. Ao percorrermos os traços de escrita de si presente nessas cartas, não encontramos um sujeito completo, mas sim uma subjetividade sempre em devir.

Esta monografia explora, a partir do filme Boyhood (2014), de Richard Linklater, as temáticas de memória, imagem e narrativa em suas potências de formação ética e estética de sujeitos no contexto da disciplina Epistemologia da Comunicação, ministrada na FACED/UFRGS. Com Henri Bergson, investigamos os caminhos da memória e suas relações com o corpo, com o presente e com a duração. Com Didi-Huberman, pensamos a cisão do ato de ver, proposta pelo autor, bem como a característica lacunar da imagem. Com Walter Benjamin, na leitura de Jeanne-Marie Gagnebin, exploramos os conceitos de experiência e narrativa em aspectos relacionados com o filme e com o trabalho em sala de aula. Com Michel Foucault, nos debruçamos sobre o conceito de experiência e sobre a temática do cuidado de si enquanto trabalho de constituição de sujeitos em direção a uma estética da existência, e a possibilidade de atualizar seu pensamento no contato com as imagens do cinema em entrevistas e textos de estudantes de Comunicação sobre sua experiência com a imagem e, mais especificamente, com a obra cinematográfica escolhida.

Este trabalho tem como objetivo analisar as representações identitárias da Colômbia e dos Estados Unidos na primeira temporada da série Narcos (2015), produção original da Netflix. A discussão sobre identidade parte dos Estudos Culturais britânicos, através de conceitos de Stuart Hall (2013), e latinoamericanos, com Néstor García Canclini (2003). Os autores Tomaz Tadeu da Silva (2013), Kathryn Woodward (2013) e Renato Ortiz (1994) também contribuem para compreender o descentramento do sujeito pós-moderno, os modos como as nações são imaginadas e a relação entre identidade e diferença. Essas questões são pertinentes para o tencionamento de projetos transnacionais de produção audiovisual, pois influenciam seus modos de produção e de distribuição. Valdellós e Muñoz (2011) e Bordwell (2008) nos ajudam a entender como a série Narcos se insere nesse contexto, já que é uma produção estadunidense, com diretores e atores latino-americanos e norte-americanos, ambientada na Colômbia. A narrativa é construída a partir da narração de um policial estadunidense, que descreve as relações entre Estados Unidos e Colômbia, qualificando os dois países. Através da análise fílmica, compara-se a voz do narrador e a apresentação em linguagem audiovisual das representações dos territórios colombiano e estadunidense, dos agentes políticos e dos policiais dos dois países. Com base na análise dessas três categorias, é possível identificar diferentes representações identitárias dos dois países e relacioná-las com as características transnacionais de produção e distribuição da série Narcos.

O telejornalismo apresenta, concomitante à função de informar, uma crescente intenção de entretenimento como estratégia para atrair a audiência. Este fenômeno é classificado como infotenimento e um dos elementos utilizados é a conversação. Este trabalho tem como objetivo identificar como o programa de telejornalismo Estúdio i, transmitido pela GloboNews, articula a informação jornalística e a conversação na sua estrutura discursiva, quais são as limitações que o gênero jornalístico concede à conversação, indicados pelas marcas de informalidade, e quais são os dispositivos de controle adotados para a preservação do gênero. Foram analisados cinco programas exibidos entre 23 de março e 24 de abril de 2015. Foram estabelecidos procedimentos metodológicos inspirados na análise da conversação na televisão de José Luiz Braga (1994), que permitiram identificar os elementos que organizam o programa; marcas de informalidade, identificadas como personalização, transparência, humor e emoção; e dispositivos de controle, que são roteirização, moderação, apresentação de temas, definição dos momentos de troca, passagens do direito de falar e o caos auto-organizado. Estúdio i estabelece – a partir da criação de diferentes territórios comunicativos – espaços distintos à construção da notícia e à sua interpretação e contextualização.

Neste trabalho, analisamos seis perfis jornalísticos presentes na edição brasileira da revista Rolling Stone, de julho a dezembro de 2015. O objetivo deste estudo é compreender como os quatro recursos do jornalismo literário – construção cena a cena, detalhe, ponto de vista e diálogo – auxiliam os repórteres da Rolling Stone a construir os perfis de celebridades. Para tanto, utilizamos a metodologia da Análise de Narrativa proposta por Luiz Gonzaga Motta (2013). Para embasar teoricamente a análise, foi realizada uma pesquisa bibliográfica – fundamentada em autores tais quais Villas Boas (2003), Tom Wolfe (2005), Antonio Olinto (2008) e Edvaldo Pereira Lima (2008) – sobre perfil jornalístico, as origens do jornalismo literário e a história da revista escolhida como objeto empírico. Como resultado, obtivemos a reafirmação da importância do jornalismo literário na humanização das celebridades perfiladas.

Este trabalho tem como objetivo estudar a narrativa fotográfica da página Humans of New York no site de rede social Facebook. Para isso, inicia explicando sites de redes sociais, principalmente o funcionamento das páginas no Facebook. A seguir, conceitua brevemente o uso de fotografia digital nesse site, para então explicar a origem e a história da página Humans of New York, um projeto fotográfico nascido na cidade de Nova York. Os conceitos de narrativa fotográfica são explorados para elaborar uma metodologia de análise das fotografias publicadas na página. Enfim, as principais descobertas feitas durante o estudo mostram o uso de técnicas simples para contar as histórias dos personagens da página Humans of New York.

O presente estudo tem como objetivo estudar a cobertura jornalística do jornal Folha da Tarde durante e após os acontecimentos que resultaram no afundamento do navio alemão Admiral Graf Spee na costa uruguaia. Para isso, analisa as notícias publicadas pelos correspondentes, em dezembro de 1939, e indica quais foram os valores-notícia aplicados nos relatos dos acontecimentos. A metodologia utilizada na pesquisa é a análise de conteúdo. A base teórica que apoia a pesquisa traz conceitos gerais sobre o que é o jornalismo e qual a importância da profissão perante a sociedade. Aponta, também, a classificação e conceitos dos valores-notícia. O estudo apresenta uma breve contextualização histórica dos acontecimentos, trazendo informações sobre o jornal Folha da Tarde e sobre o navio Graf Spee. A pesquisa concluiu que os fatos possuem grande valor histórico e jornalístico, principalmente para o Rio Grande do Sul, e que o emprego dos valores-notícia de fato participa ativamente da construção de uma notícia, colaborando para o jornalismo com o seu papel de informante da sociedade.

Este trabalho analisa qualitativamente e quantitativamente as leituras da bibliografia básica essencial das disciplinas obrigatórias do curso de comunicação social - habilitação em jornalismo da Universidade Federal do Rio Grande do Sul referentes ao primeiro semestre de 2016. Através das lentes teóricas da Colonialidade do Poder, buscou-se propor uma discussão sobre o caráter eurocêntrico no ensino das ciências sociais latino-americanas. Discute-se o currículo como instrumento de manutenção de sistemas de poder e o jornalismo como um dos caminhos para pautar uma mudança nos paradigmas hegemônicos do sistema-mundo liberal e moderno do ocidente. Através de uma análise qualitativa, foram categorizados 79 textos e 88 autores. Logo após, o corpus catalogado foi ordenado quantitativamente revelando, entre outras variáveis, que 63% dos autores estudados são brasileiros, 35% são europeus ou norte-americanos, 2% de outras nacionalidades e nenhum é proveniente dos demais países latino-americanos. A pesquisa mostrou ainda que todos os 79 textos, mesmo quando levando em conta características do nosso país, tratam dos temas a partir de uma perspectiva local nortenha, mas que é considerada universal. Há 66 autores e 22 autoras, de etnia majoritariamente branca (92%). Conclui-se que a hipótese inicial, de que os estudos de jornalismo da UFRGS tem caráter predominantemente eurocêntrico, foi confirmada.

Resumo não disponível

A Educação Alimentar e Nutricional propõe o desenvolvimento da consciência sobre os vários aspectos que envolvem o comportamento alimentar. Relacionada a este conceito, a horta escolar é vista como uma ferramenta útil para a problematização do ambiente e das interações com o mesmo, sendo passível de gerar inclusive mudanças nas escolhas alimentares. Este estudo foi realizado para se obter a elucidação dos resultados da implementação de hortas escolares. O presente trabalho teve como objetivo verificar se os resultados da implementação de hortas escolares cooperam com a promoção da Educação Alimentar e Nutricional. Foi feita uma revisão bibliográfica narrativa de caráter crítico. Pesquisa nas plataformas do Google Acadêmico. Termo chave utilizado: “hortas escolares”. Constatou-se que a maioria dos trabalhos publicados, desenvolvidos em torno da horta escolar, apresentou uma característica que objetivou a educação ambiental e, através das experimentações por parte dos escolares, há um consequente impacto na relação com os alimentos na comunidade escolar. Ainda existe a necessidade de se desenvolverem trabalhos que apliquem instrumentos comparativos que apontem com mais precisão os resultados obtidos pela intervenção educacional da horta escolar. Aliar ações de educação ambiental e alimentar e nutricional possibilita o desenvolvimento de uma consciência mais efetiva para a promoção da qualidade de vida e, consequentemente, da saúde.

Micotoxinas são metabólitos secundários tóxicos produzidos por fungos filamentosos, os quais podem contaminar cereais, tais como o trigo. A exposição às micotoxinas pode resultar em hiperestrogenismo, nefrotoxicidade, hepatotoxicidade e vômitos, que estão relacionados às seguintes micotoxinas zearalenona (ZEA), ocratoxina (OTA) e aflatoxina B1 (AFB1) e deoxinivalenol (DON), respectivamente. Os derivados de trigo fazem parte da alimentação diária em todo o mundo, o que ressalta a importância da avaliação do risco à saúde que esses compostos podem representar. O objetivo deste estudo foi caracterizar o risco relacionado a exposição as micotoxinas através do consumo de derivados de trigo, como pães, biscoitos e massas contendo micotoxinas. Este trabalho consiste em uma revisão sistemática que incluiu dados publicados na literatura entre os anos de 2008 e 2016. Através da pesquisa bibliográfica, verificou-se que poucos estudos têm se dedicado à avaliação de micotoxinas em derivados de trigo e estão restritos a poucos países. A porcentagem de amostras em que esses compostos tóxicos foram detectados foi elevada em alguns países, chegando a 94% na República Checa. Apenas um tipo de produto não continha alguma das micotoxinas pesquisadas, e refere-se ao espaguete comercializado no Brasil. A AFB1 foi a única micotoxina encontrada acima do limite máximo estabelecido por legislação. A exposição a essa toxina pode representar risco para o consumidor, o que é preocupante pois a AFB1 é comprovadamente carcinogênica para humanos e possui elevada estabilidade ao tratamento térmico empregado nos alimentos. Os valores de ingestão diária estimada para ZEA, OTA e DON não ultrapassaram os parâmetros de ingestão segura estabelecidos pelo JECFA. Entretanto, é importante salientar que a população mundial pode consumir diariamente outros alimentos que também são fonte dessas micotoxinas, como centeio, aveia, pão, cervejas, milho e frutas secas, o que sugere atenção.

O presente estudo tem como objetivo descrever como a abordagem Reichiana pode explicar a etiologia da Compulsão Alimentar em pessoas adultas. Como base metodológica, utilizou-se uma Revisão Narrativa da Literatura, sendo que o trabalho possui enfoque exclusivamente qualitativo. A hipótese levantada é de que a fixação oral de base Reichiana explicaria a etiologia da Compulsão Alimentar em adultos. Procurou-se, através da literatura disponível, entrelaçar os conhecimentos sobre Compulsão Alimentar e a Psicologia de abordagem Reichiana, procurando estabelecer relações entre ambos no que tange ao tema proposto. Conclui que faz-se necessário que estudos com adultos sejam feitos para confirmação da hipótese levantada, visto que não há registro de produção científica prévia que tenha relacionado ambos os assuntos.

Introdução: A hipertensão arterial sistêmica (HAS) é caracterizada por níveis elevados e sustentados de pressão arterial (PA). Esses níveis estão frequentemente associados à alterações metabólicas e, recentemente, estão sendo associados à obesidade infantil devido a crescente prevalência entre as crianças. Uma nutrição desequilibrada com hábitos alimentares mal formados desde a infância está relacionada ao elevado consumo de sódio, um dos fatores de risco para HAS. Objetivo: Identificar os níveis pressóricos, estado nutricional e consumo de sódio em crianças atendidas em uma unidade básica de saúde. Metodologia: Estudo transversal incluindo crianças entre 2 a 10 anos de idade pertencentes à rede de atendimento de uma Unidade Básica de Saúde de Porto Alegre/RS no intervalo de setembro de 2012 a julho de 2013. Para inclusão no estudo, dados sobre pressão arterial sistólica (PAS) e pressão arterial diastólica (PAD) foram considerados. Crianças que apresentaram incapacidade física para realizar medidas antropométricas e com diagnósticos de distúrbios do trato gastrointestinal ou orofaríngeo, foram excluídas do estudo. Dados sócio demográficos, clínicos, laboratoriais e antropométricos, como peso e altura foram coletados. A ingestão dietética foi avaliada por meio de recordatório de 24 horas. Para análise estatística foram realizados os testes de ANOVA seguido de Tukey considerando p<0,05 estatisticamente significativos. O projeto foi aprovado pelo Comitê de Ética e Pesquisa e todos os responsáveis pelas crianças assinaram o termo de consentimento livre e esclarecido (TCLE). Resultados: Foram avaliadas 184 crianças. O presente trabalho apresenta um elevado consumo de sódio entre as crianças analisadas, uma vez que todos os participantes consumiram valores superiores à recomendação diária recomendada (p<0,001). No entanto, quando estratificados por idade, os dados atingiram significância estatística apenas na faixa etária dos 9 a 10 anos (p<0,001). Ao analisar a amostra de acordo com a classificação dos níveis pressóricos observou-se que a PA alterada foi mais prevalente nas crianças do sexo feminino (p = 0,032) e com faixa etária de 2 a 3 anos (p = 0,009). Em relação ao escore-z do IMC, valores mais elevados foram encontrados nas crianças com PA limítrofe ou elevada. Conclusão: Crianças com IMC elevado apresentaram níveis alterados de PA, bem como as meninas e crianças compreendidas entre dois e três anos tiveram maior prevalência de PA elevada. Quanto ao consumo de sódio, todas as crianças consumiram além da recomendação.

Introdução: A Doença de Crohn (DC) é uma Doença Inflamatória Intestinal (DII) que pode atingir qualquer parte do Trato Gastro Intestinal (TGI) da boca ao ânus; é transmural e segmentar. Com prevalência maior em países industrializados, principalmente na Europa e América do Norte, pode atingir tanto homens quanto mulheres, que podem apresentar manifestações clínicas tanto intestinais, como diarreia com presença de sangue, muco ou ambos, dores abdominais como extraintestinais. O TGI é composto por mais de 1 trilhão de bactérias, estimadas em 1000 espécies por indivíduo, que compõem a maior parte da microbiota intestinal, em conjunto com vírus e fungos. Estudos mostram que há diferença na composição da microbiota de indivíduos saudáveis e com DII, por isso, muitos autores tem investigado o uso probióticos como coadjuvantes no tratamento da DC. Objetivo: avaliar o efeito do uso de probióticos no prolongamento do período de remissão na Doença de Crohn. Metodologia: foi realizada uma revisão narrativa utilizando apenas artigos originais com estudos randomizados, de coorte e transversais. A busca dos artigos foi realizada nas bases de dados Pubmed e Scielo, com os idiomas em inglês e português. Foram utilizados artigos que envolveram indivíduos adultos, estudos em ratos e in vitro. Considerações finais: Os resultados quanto à eficácia foram conflitantes, apesar de muitos estudos afirmarem que determinado probiótico não é eficiente, faltam artigos novos, que utilizem dosagens, tempo de intervenção e modo de administração diferentes. A FAO/WHO de 2001 define probióticos como sendo “micro-organismos vivos que quando administrados em quantidade adequada conferem efeitos benéficos à saúde do hospedeiro”, sendo assim, talvez a nossa literatura disponível não tenha encontrado ainda a dosagem adequada desses micro-organismos para indivíduos com DC, sendo necessárias novas pesquisas nessa área.

O araçá (Psidium cattleianum Sabine) faz parte da família Myrtaceae, que é composta por cerca de 3.800 espécies e 130 gêneros. É uma fruta natural do Rio Grande do Sul, sendo sua espécie heliófita e seletiva higrófita. A espécie pode ser dividida em dois morfotipos, que denominam-se araçá amarelo e araçá vermelho. Possui as características de fruta de mesa, podendo ser consumido in natura ou utilizado pela indústria, com alta umidade, teor satisfatório de açúcar, alto conteúdo de vitamina C, podendo ser maior do que de frutos cítricos, possui também muitos minerais e fibras, além de ser rico em compostos fenólicos que são positivamente correlacionados com a atividade antioxidante. O objetivo deste trabalho foi determinar os teores de compostos flavonóides totais, fenólicos totais e a atividade antioxidante em genótipos de araçá amarelo cultivados em Pelotas/RS e araçá vermelho cultivados em Antônio Prado/RS, com a finalidade de conhecer melhor sua composição química, incentivando sua produção e consumo, visando a conservação da flora nativa brasileira. Qualitativamente foi realizada a análise de CCD para visualizar a presença de fenólicos e terpenos. Quantitativamente foram realizadas as análises de compostos flavonóides totais por quercetina, de compostos fenólicos totais com reagente Folin-Ciocalteau e a atividade antioxidante por radical estável DPPH. O teor de flavonóides encontrado foi de 1,89 ± 0,93 e 3,33 ± 0,32 mg EQ/g de extrato, já o conteúdo de fenólicos totais foram de 67,48 ± 4,73 e 75,68 ± 0,31 mg EAG/g de extrato e a atividade antioxidante para CE50 foi de 393,60 e 363,24 μg EQ/mL de extrato, respectivamente de araçá amarelo e araçá vermelho. Os resultados apontaram o araçá vermelho sendo o mais promissor quanto a presença de compostos bioativos, do que o araçá amarelo. Com base neste estudo, conclui-se que o araçá é uma boa fonte de compostos bioativos, podendo ser incluída na alimentação regional pelo seu efeito protetor ao organismo ou na forma de extrato na indústria, visando utilizar substâncias eficazes e seguras, diminuindo o uso de ingredientes artificiais.

Objetivo: Analisar a produção científica sobre imunodeficiências e nutrição, apresentada nos Congressos Brasileiros de Nutrição no período de 2010 a 2014. Método: Trata-se de pesquisa de revisão bibliográfica, do tipo descritivo. A coleta dos dados foi realizada por uma pesquisadora. Os Anais foram publicados pela Revista da Associação Brasileira de Nutrição (RASBRAN) e disponibilizados no sítio da mesma. Foram encontrados 3.488 trabalhos. Após a aplicação dos descritores foram selecionados 254 (7,2%), os quais após submetidos a critérios de avaliação resultaram em 229 (6,5%) incluídos na amostra. O banco de dados foi formado segundo critérios mínimos que um resumo deveria fornecer: Título do resumo, autores, instituição, região, ano de realização da pesquisa e de publicação (considerado como ano do congresso), desenho do estudo, procedimentos metodológicos, consistência estatística, número da amostra, faixa etária e tipo de grupo. Para estes critérios, havia a possibilidade de classificação como “não informado” e “não se aplica”. Resultados: O padrão de qualidade dos resumos foi estipulado, segundo o atendimento aos critérios mínimos tendo sido classificados como: satisfatórios (80,33%), parcialmente satisfatórios (13,52%) e insatisfatórios (6,15%). O delineamento de estudo mais frequente foi o do tipo transversal (79,48%). A região dos autores predominante foi a Nordeste (37,55%), seguida da Sudeste (27,51%) e Sul (21,40%). A área clínica teve a maior participação (78,60%). As metodologias mais abordadas foram avaliação nutricional (60,70%) e antropometria (54,15%), seguidas de questionários de triagem do risco nutricional (27,51%) e dados laboratoriais (20,09%). O tamanho da amostra presente nos 229 resumos variou de um (estudo de caso) a 57.797 sujeitos (pesquisas em larga escala), sendo que metade dos estudos se concentrou em investigar até 50 participantes (52,40%). Os demais, de 51 a 100 participantes (23,14%) e acima de 100 (21,83%). A amostra total foi formada por 82.487 participantes (8.571em 2010; 65.575 em 2012 e 8.341 em 2014). O perfil característico da população é de adulto (59,83%), infanto-juvenil (17,03%) e idosa (10,92%). Todos os participantes estiveram vinculados a alguma instituição prioritariamente na área da saúde. Conclusões: As imunodeficiências e a nutrição se mostrou um tema que pode ser tratado nas três grandes áreas da nutrição: Clínica (no nível ambulatorial ou no de internação), Saúde Coletiva (atenção básica, média complexidade e políticas de saúde nutricional) e nas Unidades de Alimentação e Nutrição (destinadas a pessoas enfermas como hospitais e clínicas, ou em instituições de longa permanência). O tema não se restringe a uma única abordagem apenas. É necessário que haja aprofundamento na qualidade dos resumos apresentados em congressos científicos no âmbito nacional.

Este estudo série de casos avaliou as Funções Executivas (FE’s) e a Qualidade de Vida (QV) de oito indivíduos com Esclerose Múltipla (EM) com diferentes escores da Escala Expandida do Estado de Incapacidade – EDSS a saber baixo entre 0 e 3,5; intermediário entre 4 e 5,5 e alto ≥6. Foram avaliadas a flexibilidade cognitiva, inibição, planejamento e resolução de problemas através da Behavioural Asessment of Dysexecutive Syndrome (BADS), Teste Wisconsin de Classificação de Cartas, Teste dos Cinco Dígitos e Torre de Hanói. Também se avaliou a QV através do Questionário SF36. Utilizou-se para avaliar sintomas depressivos, fadiga e QI estimado as escalas BDI II, MFIS e WASI, respectivamente. Como resultado verificou-se que o EDSS pode estar associado aos domínios globais e físicos relevantes e determinantes para a QV em pessoas com EM. Nos casos com EDSS intermediário e principalmente nos casos com EDSS alto destaca-se o desempenho prejudicado na execução das tarefas que requeriam planejamento, flexibilidade cognitiva e resolução de problemas. São necessários mais estudos desses aspectos com o intuito dos profissionais de saúde compreenderem o nível de disfuncionalidade desta patologia com finalidade de buscar um melhor planejamento para a reabilitação, manejo e adesão ao tratamento do paciente com EM.