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O mel é um dos edulcorantes mais antigos utilizados pelo homem, sendo composto principalmente de monossacarídeos, como a glicose e a frutose, responsáveis em parte pela sua cristalização. A cristalização varia segundo diversos fatores, como a concentração de açúcares, o teor de água na sua composição natural, a procedência floral do néctar, o manuseio durante seu processamento, bem como as condições de estocagem. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da temperatura e da incorporação de cristais de mel na cristalização do mel utilizando como parâmetro de acompanhamento a cor, por meio da determinação do Índice de Brancura (IB) e variação da luminosidade (∆L*), e a atividade de água. Utilizou-se um delineamento experimental fatorial 2², tendo-se como variáveis o percentual de cristais de mel adicionado e a temperatura de armazenamento. Apenas as amostras armazenadas à temperatura de 11 e 21 °C cristalizaram, sendo mais evidente a cristalização da amostra armazenada em 11 °C, que foi adicionada de 5% de cristais de mel. O aumento da atividade de água e o aumento no Índice de Brancura (IB), assim como o ∆L*, foram correlacionados com a cristalização das amostras. A maior variação obtida para os valores de ∆L* encontram-se na região de temperatura de armazenamento de 11 °C, na qual as amostras cristalizaram mais rapidamente.

Resumo As espécies de Tibouchina são herbáceas, arbustivas ou arbóreas, freqüentes nas áreas abertas ou em regeneração, nas diversas formações vegetacionais do estado do Paraná. O gênero pode ser reconhecido pelas flores diplostêmones, com estames dispostos em dois ciclos desiguais, com apêndices do conectivo ventrais, bilobados, ovário súpero revestido por tricomas no ápice, e frutos capsulares com semente cocleadas, com superfície tuberculada. No Paraná, o gênero está representado por 30 espécies, das quais 26 nativas, incluindo duas espécies endêmicas, e outras quatro que ocorrem apenas sob cultivo. Neste trabalho, são apresentadas chave de identificação ilustrada, descrições, comentários taxonômicos, listas de coletores e dados de distribuição geográfica das espécies.

Resumen Se presenta el estudio taxonómico de Merremia (Convolvulaceae) en Venezuela utilizando el lenguaje DELTA, señalando nuevos aportes para el género. Se revisó material herborizado de herbarios venezolanos, confirmando la presencia de 12 especies de Merremia en Venezuela. Se elaboraron dos claves de determinación de especies, una considerando sólo caracteres vegetativos y otra con caracteres vegetativos y reproductivos. Se ofrecen descripciones detalladas de las especies. Se georreferenciaron los especímenes para determinar los mapas de distribución de especies, y se muestran nuevos reportes de distribución por estado.

Resumen La implementación de programas computacionales es una alternativa para facilitar la caracterización objetiva de los taxones. En la revisión de Merremia para Venezuela, se empleó el lenguaje y los programas informáticos del Sistema DELTA. Para la definición de la tabla de caracteres/estados se analizaron las descripciones publicadas sobre los taxones registrados para Venezuela y se contrastaron con la variabilidad observada en 129 Unidades Taxonómicas Operacionales (UTOs) (especímenes de los herbarios VEN, MY y PORT, fototipos y descripciones), resultando en una matriz de 209 caracteres cuantitativos y cualitativos. Con el Editor de Delta se codificó la variabilidad morfológica de las 129 UTOs y se obtuvieron matrices de distancias, analizadas con el programa PAST para establecer la delimitación taxonómica mediante los análisis multivariantes de ordenamiento y clasificación. Las descripciones de los UTOs reconocidos como correspondientes a cada taxón en los análisis multivariantes se consolidaron usando INTKEY. Estas últimas fueron reintroducidas en Editor DELTA para elaborar las descripciones en lenguaje natural y las claves, tanto multientrada para INTKEY como dicotómicas. Los resultados obtenidos corroboraron la presencia de 12 especies de Merremia en Venezuela y permitieron el reconocimiento de nuevos caracteres útiles para la diferenciación entre taxones.

Abstract The Serra de Itabaiana National Park, Sergipe, is situated in a transition area between Atlantic Forest and the Caatinga and is considered by the Ministério do Meio Ambiente to be extremely important for the conservation of the Atlantic Forest flora. The paucity of floristic information from Sergipe state and areas of ecological tension motivated this floristic survey in the only National Park in the state. Botanical collections were made from 2006 to 2009, in six expedictions, by means of random walking. A total of 552 species distributed in 99 families of angiosperms and one gymnosperm were found. Of the species collected, 187 occurred in shrubby-herbaceous, 304 in shrubby, and 247 in arborescent physiognomy, with 23 common to all physiognomies. Leguminosae (41 spp.), Cyperaceae (40 spp.), Poaceae (38 spp.), Orchidaceae (30 spp.), Euphorbiaceae (27 spp.), Rubiaceae (24 spp.), Melastomataceae (21 spp.) and Bromeliaceae (20 spp.) were the richest families. The study revealed the presence of species in common with the Caatinga, Cerrado, Seasonal Forest, campo rupestre, restinga, tabuleiro and areas of ecological tension, corroborating floristically the classification of the locality as an area of ecological tension and reasserting its importance for the conservation of biodiversity.

Abstract Artocarpus heterophyllus Lam. (jackfruit) was man made introduced in Tijuca National Park (TNP) in the mid- 1800s. Native from Southeast Asia, nowadays densely colonizes the TNP. Here we analyze some jackfruit population parameters that probably allowed the local colonization followed by successful invasion of the new habitat. Based on 20 sampleplots, randomlyplaced inside 5 sitescolonizedby jackfruit, we described subpopulations hierarchical size diameter structures. Gini’s coefficient values turned around 0.64 and Lorenz’s asymmetry coefficient around 1.03, indicating that size hierarchies were very similar between sites. The five sites were also compared and do not differ based on jackfruit basal area, number of species, Shannon’s index and canopy openness. Jackfruit may, therefore, be considered invasive in all these sites and the low tree diversity values (H’ overall mean 0.74) also indicates that this exotic species locally excludes native ones.

Resumo O tratamento taxonômico das Araceae foi realizado em nove fragmentos de Mata Atlântica pertencentes à Usina São José, município de Igarassu, Pernambuco, Brasil. Foram encontradas 18 espécies, distribuídas em nove gêneros, dos quais Philodendron e Anthurium foram os mais representativos, com oito e três espécies, respectivamente. Caladium, Heteropsis, Montrichardia, Monstera, Syngonium, Taccarum e Xanthosoma apresentaram uma espécie cada. São apresentadas chaves de identificação, descrições, ilustrações, dados sobre distribuição geográfica, habitat, fenologia, heteroblastia foliar e informações morfológicas.

Resumo O epifitismo é responsável por parte significativa da diversidade de florestas tropicais, proporcionando recursos alimentares e microambientes especializados para a fauna de dossel. A comunidade de epífitas vasculares ocorrente em floresta alta de restinga na planície litorânea da Praia da Fazenda, Núcleo Picinguaba, ao norte do município de Ubatuba/SP, foi avaliada através de coletas mensais durante o período de um ano. Foram identificadas 64 espécies, 37 gêneros e 12 famílias, sendo Orchidaceae, Bromeliaceae, Polypodiaceae e Araceae as mais representativas com 75% do total de espécies amostradas. A forma de vida mais rica encontrada foi a holoepífita obrigatória (73,4%), tendo as monocotiledôneas como maioria (55,3%). Em seguida, apareceram as holoepífitas facultativas (14,1%), restritas às famílias Bromeliaceae e Lomariopsidaceae, as hemiepífitas secundárias (6,3%) e primárias (3,1%), exclusivamente da família Araceae, e as holoepífitas acidentais e preferenciais (1,6% cada).

Resumo Os estudos florísticos voltados às plantas mecanicamente dependentes (lianas e epífitas) permitiram vislumbrar a possível contribuição destes elementos para a riqueza e diversidade das florestas tropicais. No Brasil, o número de trabalhos enfocando especificamente o estudo florístico das lianas ainda é escasso. Nesse sentido, o presente estudo teve como objetivos caracterizar a composição florística de lianas e de seus mecanismos de ascensão na Estação Ecológica dos Caetetus, uma floresta estacional semidecidual do sudeste brasileiro, e apresentar chaves de identificação para as famílias e espécies de lianas deste fragmento florestal. Foram amostradas 74 espécies de 19 famílias, sendo as mais representativas Bignoniaceae (25 espécies), Sapindaceae (11), Apocynaceae (7), Malpighiaceae (7) e Fabaceae (6). Quanto aos mecanismos de ascensão, a forma preênsil foi a mais frequente, ocorrendo em 57% das espécies. Baseando-se nos resultados obtidos e nos demais estudos florísticos que enfocaram essa forma de vida, foi possível verificar que, para as florestas estacionais semideciduais do sudeste brasileiro, a família com maior riqueza específica é Bignoniaceae, seguida por Sapindaceae e Malpighiacae, e o mecanismo de ascensão predominante para as espécies lenhosas é a forma preênsil.

Resumo A crescente perda de cobertura do cerrado sensu lato vem aumentando a visibilidade desse bioma, gerando uma crescente quantidade de informação a seu respeito. Atualmente, essa atenção já permite identificar padrões fitogeográficos, definindo províncias florísticas com base nos padrões de diferenciação da flora. Este estudo descreve uma área ainda não estudada de cerrado sensu stricto, próxima aos limites de duas dessas províncias florísticas, e testa se as ligações florísticas entre a área estudada e seu entorno são coerentes com os padrões fitogeográficos propostos na literatura. Para tal, uma área de 1,45 ha foi amostrada pelo método de parcelas, registrando-se indivíduos com CAS ≥ 31,4 cm. Foram calculados os parâmetros estruturais, índice de Shannon (H’) e equitabilidade de Pielou (J’) para descrever a vegetação. Os resultados foram comparados a nove áreas de cerrado sensu stricto através de uma análise de agrupamento (UPGMA) a partir do coeficiente de SØrensen. Foram registrados 1155 indivíduos, 90 espécies, 73 gêneros e 37 famílias. H’ foi igual a 3,75 e J’ igual a 0,83. Qualea grandiflora, Magonia pubescens, Curatella americana e Qualea parviflora apresentaram os maiores valores de importância. A densidade foi de 796 indivíduos ha-1 e a área basal no nível do solo foi de 11,87 m2 ha-1. Os resultados chamam atenção para as dificuldades de comparar estudos com diferentes metodologias e demonstram que o cerrado sensu stricto de Buritis possui valores de similaridade com áreas em seu entorno que estão de acordo com os padrões de diferenciação florística propostos na literatura.

Resumo Pouco se conhece sobre a estrutura e composição florística das florestas do noroeste fluminense, intensamente fragmentadas. Assim, o presente estudo objetivou contribuir para o conhecimento da flora arbórea desta região respondendo as seguintes questões: Qual a composição florística dos fragmentos e que espécies os caracterizam? A comunidade arbórea dos fragmentos da Bacia Hidrográfica do Rio São Domingos (BHRSD) possui elevada riqueza e diversidade florística? Em que estádio sucessional se encontram os fragmentos florestais da BHRSD? Foram selecionados quatro fragmentos florestais. Em cada um dos fragmentos foram instaladas cinco parcelas de 20 m × 20 m. Todos os indivíduos vivos e mortos com DAP ≥ 5 cm foram amostrados. Um total de 198 táxons pertencentes a 52 famílias botânicas foi amostrado. As espécies mais abundantes foram Apulei a leiocarp a, Gallesi a integrifoli a, Dalbergi a nigra e Guarea guidonia. Os valores de riqueza e de diversidade (H’) de espécies nas cinco diferentes áreas amostrais (0,2 ha) variaram de 33 a 89 e 2,81 a 3,87. Os fragmentos, apesar de secundários e em estádio intermediário de sucessão, apresentaram elevada diversidade, riqueza e uma composição peculiar de espécies arbóreas, que parece receber influências florísticas de formações florestais ombrófilas e semidecíduas do sudeste brasileiro. Sugere-se que estas referidas características estejam relacionadas à posição geográfica da região.

Resumo São apresentadas novidades taxonômicas para Dilleniaceae da flora brasileira provenientes da revisão de dados bibliográficos e da revisão de herbários. Uma nova espécie, Davilla lanosa Fraga & Stehmann, é descrita, ilustrada e comentada acerca dos caracteres diagnósticos e das afinidades com outras espécies do gênero, sendo conhecida de duas localidades em Rondônia e uma ao sul do Amazonas, Brasil. É também estabelecida uma nova combinação e um novo status para Doliocarpus littoralis (Kubitzki) Fraga & Stehmann, baseado em uma subespécie de Doliocarpus major J.F.Gmel, e comentada a ocorrência de Neodillenia peruviana Aymard, um novo registro para a flora do Brasil.

Resumo São propostas as sinonimizações de Cyperus aggregatus var. gigas (Lindm.) Guagl. em C. aggregatus (Willd.) Endl., bem como de C. rigens var. capitatus J. Presl & C. Presl; C. rigens ssp. serrae (Boeck.) T.M. Ped., C. rigens ssp. rigens var. maximus (Kük.) T.M. Ped. e C. rigens ssp. rigens var. selmirae T.M. Ped em C. rigens J. Presl & C. Presl var. rigens. Além disso, é proposta nova combinação e status novo para C. impolitus Kunth, como C. rigens var. impolitus (Kunth) Hefler & Longhi-Wagner.

Resumo Uma nova espécie de Microlicia da Serra do Cabral, Minas Gerais, Brasil, é descrita, ilustrada e reconhecida como Vulnerável, com base nos critérios da IUCN. Microlicia ciliatoglandulosa R.Romero apresenta folhas sésseis, elípticas ou elíptico-lanceoladas, base atenuada, margem crenulada, ciliado-glandulosa, hipanto glabro, cálice com tricomas glandulares pedicelados longos e apêndice ventral do conectivo dos estames antessépalos curto.

Abstrat A new combination reestablishes the species Talipariti pernambucense (Arruda) Bovini, known before as a variety. Morphological and genetic studies by several authors have shown the need to establish this taxon at the specific level.

Abstract We propose nine new synonyms, and five lectotypifications for South American Miconia (Melastomataceae). Miconia paulensis is synonymized under M. cinerascens var. cinerascens ; M.conferta as a synonym of M. inconspicua; Miconia riedelii and M. langsdorffii as a synonym of M. paucidens; M. camposnovaesii and M. coralliocarpa as a synonym of M. pseudonervosa ; and M. hispida, M. regnellii and M. brevipes var. longifolia under M. trianae. We propose lectotypes for M. conferta, M. hispida, M. langsdorffii, M. pseudonervosa, and M. trianae.

Resumen Se describe e ilustra una nueva especie de Glandularia, G. guaibensis P. Peralta & Thode, endémica de Guaíba, Rio Grande do Sul, Brasil, colectada en bañados. Además se realizan las siguientes combinaciones: G. angustilobata (Moldenke) P. Peralta & Thode, G. lobata (Vell.) P. Peralta & Thode, G. lobata var. glabrata (Moldenke) P. Peralta & Thode, G. tessmannii (Moldenke) P. Peralta & Thode y G. rectiloba (Moldenke) P. Peralta & Thode.

Abstract Twenty-nine new combinations and one new synonym are proposed in Phanera for species previously treated as Bauhinia. The occurrence of each species in Brazil is noted. The lectotypification of Bauhinia alata and B. radiata is proposed. Phanera alata is illustrated.

Resumo Como resultado do levantamento taxonômico das espécies de Gaylussacia Kunth (Ericaceae), descrevem-se duas novas espécies, Gaylussacia rupestris G.O. Romão & V.C. Souza e Gaylussacia luizae G.O. Romão & V.C. Souza. Ambas estão restritas a algumas localidades da Cadeia do Espinhaço nos estados da Bahia e de Minas Gerais.

Resumo Com base em estudos taxonômicos recentes em Baccharis é restabelecido o nome B. montana DC., novos sinônimos são propostos para B. lateralis Baker, B. montana DC., B. oblongifolia (Ruiz & Pav.) Pers., B. parvidentata Teodoro, B. retusa DC., B. rufidula (Spreng.) Joch.Müll., B. tridentata Vahl e B. trinervis (Lam.) Pers., e lectótipos são designados para B. elaeagnoides Sch.Bip. ex Baker e B. schultzii Baker.