Repositório RCAAP

O objetivo do presente trabalho foi desenvolver um modelo de programação linear para apoiar a montagem de cargas para consumo em altos-fornos. Para montagem de uma carga, deve-se decidir a quantidade de cada tipo de matéria prima a ser enfornada. Esta decisão influencia fortemente o custo final e qualidade do produto, além de impactar na estabilidade e preservação do equipamento. O alto-forno abordado neste trabalho tem a possibilidade de consumo de diferentes tipos de matérias primas e sofre com o dinamismo na necessidade de alterações das misturas. Atualmente, estas alterações são baseadas na experiência dos técnicos responsáveis. Para a formulação do modelo de montagem de cargas, primeiramente foi realizada a contextualização do problema para o alto-forno em questão. Após esta etapa, foi iniciada a modelagem matemática do problema utilizando a programação linear, sendo a função objetivo minimizar o custo do produto. Foram definidas restrições tanto tecnológicas, quanto comerciais. As restrições tecnológicas foram relacionadas ao subproduto gerado, a escória, e ao produto, o gusa. As restrições comerciais foram definidas com base nas disponibilidades e qualidade de cada tipo de matéria prima. Em um segundo momento, foi realizada a implementação do modelo de otimização proposto. Os resultados computacionais indicaram que tal modelo possui boa aderência ao modelo atual, com possibilidade de redução de custo do produto através das soluções ótimas geradas. Por fim, o modelo foi aplicado em simulações envolvendo situações reais de processo, mostrando ser ágil na análise de vários cenários antes de uma tomada de decisão.

Introdução: O sistema de vigilância de fatores de risco para doenças crônicas baseado em entrevistas telefônicas (VIGITEL) possui a finalidade de monitorar a freqüência de fatores de risco e doenças crônicas não transmissíveis no Brasil. A atividade física é um dos recursos mais importantes na prevenção de doenças e é avaliada, entre outros fatores, por esse sistema. Objetivo: Avaliar a reprodutibilidade e a validade concorrente de indicadores de atividade física e sedentarismo em um sistema de vigilância de fatores de risco para doenças crônicas não transmissíveis em Belo Horizonte, Minas Gerais. Métodos: A reprodutibilidade dos indicadores de atividade física foi avaliada através de entrevistas repetidas do VIGITEL em intervalos de 7 a 15 dias após entrevista original do sistema, obtidas a partir de 305 indivíduos em Belo Horizonte, 2013. Os indicadores avaliados foram "atividade física no tempo livre (lazer) ", " atividade física no deslocamento ", " inatividade em quatro domínios da atividade física " (lazer, trabalho, transporte e atividades domésticas) e " assistir televisão por três ou mais horas ao longo do dia". O coeficiente Kappa foi utilizado para medir a concordância entre ambas entrevistas. Para a avaliação da validade concorrente, os mesmos indivíduos que participaram do estudo de reprodutibilidade responderam, na mesma oportunidade, ao Questionário Global de Atividade Física (GPAQ), um inquérito validado internacionalmente utilizado neste estudo como método de referência para a comparação de indicadores de atividade física do VIGITEL. O indicador assistir televisão por longos períodos não foi avaliado, pois o GPAQ não apresenta esta informação. A comparação entre os inquéritos foi avaliada por medidas de sensibilidade, especificidade, valores preditivos positivo e negativo (VPP e VPN). Resultados: O estudo de reprodutibilidade mostrou concordância substancial para a freqüência de indivíduos ativos no lazer e inativos em quatro domínios da atividade física, com valor de estatística kappa de 0,70 e 0,64, respectivamente. O indicador relacionado a assistir televisão por longos períodos teve concordância moderada e a freqüência de indivíduos ativos no transporte mostrou um índice kappa de 0,35, indicando concordância regular. As análises de comparação do VIGITEL com o método de referência variaram de 54,8 a 67,7 de sensibilidade na freqüência de inativos em quatro domínios de atividade física, ativos no lazer e no trabalho. O domínio de deslocamento foi representado apenas por 11,9 de sensibilidade. A especificidade variou de 72,0 a 91,2 em quatro domínios da atividade física e no indicador inativo. VPP e VPN demonstraram grande variabilidade (VPP: 34,0-86,2; VPN: 49,6-94,4). Conclusão: O questionário de atividade física do VIGITEL demonstrou ser confiável em todos os domínios, exceto em questões relacionadas ao deslocamento. Além disso, o VIGITEL foi considerado similar ao GPAQ na maioria das variáveis, conforme apresentado na validade concorrente.

Para o estudo da segurança contra incêndio nas edificações é fundamental conhecer a carga de incêndio presente nos compartimentos, já que está tem relação direta com as temperaturas que podem afetar as estruturas. Este trabalho apresenta o desenvolvimento de uma metodologia para realizar o levantamento de cargas de incêndio em edificações residenciais. Esta metodologia é baseada em registros fotográficos e informações visuais, para o inventário dos itens combustíveis presentes no compartimento. Uma metodologia de amostragem também é apresentada, classificando os domicílios de Belo Horizonte, Minas Gerais, em quatro classes ou padrões de construção, com o objetivo de validar cientificamente a coleta de dados nas diferentes classes. Finalmente, apresenta-se um estudo de casos de levantamentos de cargas de incêndio aplicando a metodologia desenvolvida. Neste estudo de casos, conseguiu-se verificar que domicílios da classe popular, com áreas compreendidas entre 36m2 e 40m2, possuem a mesma quantidade de móveis que um domicílio da classe média e classe alta, com áreas úteis entre 41 m2 e 65 m2. Porém, a carga de incêndio específica em uma residência da classe popular é maior por ter uma área menor do que um domicílio das classes média e alta. Na classe popular, o levantamento realizado em 6 domicílios mostrou que a carga de incêndio específica média é de 384,08 MJ/m2, enquanto que para a classe alta as medições em 6 domicílios resultaram em uma carga de incêndio específica média de 318,25 MJ/m2 e para a classe luxo o valor encontrado é de 388,50 MJ/m2, em levantamentos realizados em 3 domicílios. Destas informações, pode-se concluir que em todas as classes as cargas de incêndio específica médias apresentam valores não muito superiores que o prescrito pela norma brasileira ABNT NBR 14432:2001, sendo que a classe alta é a que apresenta valor mais próximo de 300 MJ/m2 .

A presente tese foi estruturada a partir dos dados da pesquisa dedoutorado Diversidade Sexual na Educação de Jovens e Adultos(EJA): limites e possibilidades da efetivação do direito à educação.A referida pesquisa teve como objetivo geral compreender asespecificidades dos/as educandos/as LGBTs, as desestabilizaçõesprovocadas pela chegada desses/as estudantes nas turmas deEJA, bem como os mecanismos que impediam ou inviabilizavam oacesso, a permanência e o sucesso desses/as na escola. Foidesenvolvida em duas escolas, com a participação de duasestudantes, uma professora, um professor, uma coordenadora,uma diretora e uma gestora. Com esses sujeitos foram realizadasentrevistas semiestruturadas e, ainda, oitenta estudantes queresponderam a um questionário, com quarenta e quatro questões.Para compreender o movimento da RME-BH que, apesar de suahistória de avanços e retrocessos na formulação e construção dapolítica e das práticas pedagógicas, ainda lida com os desafios deconsiderar as especificidades do público atendido, sobretudodaquele que emerge da população LGBTs, foram realizadasconsultas aos acervos históricos, documentais e digitais de setorespúblicos; registradas observações, gravações de cenas, narrativas,depoimentos e testemunhos em atividades realizadas na cidade deBelo Horizonte por instituições que atuam na causa LBGTs. Ahipótese investigada foi a de que a homofobia não é, apenas, umabarreira que impede a efetivação do direito à livre orientaçãosexual, mas, também, a efetivação do direito à educação daspessoas jovens, adultas e idosas. Teóricos como: Bauman (2006),Borrillo (2010), Butler (2012 e 2015), Foucault (2010, 2014a e2014b), Freire (2011 e 2014), Giddens (1993), Haddad (2007),Junqueira (2009), Lionço (2009), Louro (2007, 2009, 2014 e2015), Miranda (2008), Prado e Machado (2008), Rubin (1989),Scott (1986), Soares (2005, 2008 e 2011), Vianna (2012 e 2015)dentre outros, contribuem com a argumentação de que a EJAprecisa atender às especificidades dos seus sujeitos,fundamentada na perspectiva anti-homofóbica, que busca aefetivação dos direitos à vida, à dignidade humana e à livreorientação sexual. Os dados revelaram que a homofobia é negaçãoe violação dos direitos e está presente no cotidiano da escola,através de questões como a indiferença, o silenciamento, asrelações de poder, as negociações, os avanços, os recuos, osconsentimentos, as revoltas e as alianças. Mostrarampossibilidades e estratégias de enfrentamento à homofobia, bemcomo os cenários possíveis para a construção de uma realidademenos violenta e excludente nas escolas. Foi possível verificar osavanços das propostas de EJA pesquisadas; conhecer,compreender, registrar e analisar duas experiências pedagógicasem que a temática LGBTs tem destaque; inventariar e analisarduas práticas educativas voltadas à promoção da cultura dereconhecimento da diversidade sexual. Finalmente, os limites seconcentram na perspectiva homofóbica dominante e aspossibilidades estão no fortalecimento dos sinais de construção deuma perspectiva anti-homofóbica na EJA.

Infecções ontogênicas são condições clínicas caracterizadas pela disseminação do processo infeccioso aos tecidos e espaços fasciais da região de cabeça e pescoço a partir de foco dentário, podendo provocar complicações graves, como angina de Ludwig. As principais causas das infecções Ontogênicas são: cárie dentária, infecção dento alveolar, pericoronarite e infecções pós-cirúrgicas. O objetivo do presente trabalho é trazer conhecimento acerca do tema, e fazer um levantamento de dados dos procedimentos terapêuticos, relacionados à infecção, realizados no Hospital Metropolitano Odilon Behrens (HMOB) em Belo Horizonte, MG - Brasil no período de junho de 1990 a setembro de 2018. Os resultados apontam que o ano com maior número de pacientes atendidos foi 2017, e que a média de procedimentos/ano é de 2:1 aproximadamente. O procedimento de drenagem mais realizado foi a drenagem via canal, evidenciando que a principal causa de infecção odontogênica é de origem periapical; e que a representatividade em percentual de drenagens quando comparada com os demais procedimentos realizados significa uma média de 15%, o que confirma a necessidade de elaboração de medidas de prevenção de saúde bucal, e investimento em programas de educação acerca do tema, comum no cotidiano do Cirurgião Dentista.

O Complexo da Doença Respiratória dos Bovinos (DRB) é uma síndrome respiratória, assim denominada quando de diagnóstico ainda incerto. Traz grandes prejuízos econômicos aos sistemas de terminação do tipo confinamento e impacta negativamente o bem-estar dos animais. O objetivo deste trabalho foi identificar as principais lesões no sistema respiratórios dos animais que morreram e seus prejuízos no sistema de produção. O experimento foi conduzido em confinamento de terminação no sudeste do Brasil, que possuía capacidade de 16.625 bovinos machos, predominantemente zebuínos, alojados em currais de cascalho batido a céu aberto. Por um período de 6 meses foi monitorado o dia a dia do confinamento com inspeção, avaliação clínica dos animais doentes e realização de necropsia de 134 animais que morreram, coletando-se amostras de tecidos em formol tamponado a 10% seguido de processamento e análise histopatológica afim de caracterizar as lesões. As alterações macroscópicas e microscópicas foram registradas e comparadas para definir a causa da morte. Do total de 134 animais que morreram, em 94,8% foram encontradas lesões em algum sistema, sendo que 44,1% apresentaram alterações no trato respiratório, 6,7% no sistema nervoso, 5,2% no sistema urinário e 0,8% no sistema digestivo.

A avaliação da aprendizagem é um instrumento presente em todos os momentos de nossas vidas, seja em momentos na qual estamos envolvidos nos meios acadêmicos, seja numa simples conversa informal com amigos, seja na busca por um emprego. Nesse sentido, enquanto meio e não fim, a avaliação da aprendizagem, presente principalmente nos meios escolares, deve ser vista e compreendida enquanto instrumento de busca por melhores condições de igualdade para os alunos ao invés de instrumento de manutenção das diferenças e desigualdades sociais. Portanto, ao longo deste breve estudo, buscaremos demonstrar que o processo de avaliação da aprendizagem pode ser um ato de amor, uma forma de acolhimento e instrumento eficaz para a transformação social e a diminuição das desigualdades.

A resposta imune do hospedeiro frente a infeccao pelo dengue pode exercer tanto efeitos protetores quanto deleterios. Identificar quais mediadores estao associados a cada uma dessas condicoes pode representar uma nova oportunidade terapeutica para o tratamento da FHD/SCD. O objetivo desse trabalho foi estudar alguns mecanismos associados a protecao ou ao desenvolvimento de doenca grave durante a infeccao de camundongos pelo DENV e buscar identificar potenciais alvos terapeuticos que pudessem intervir com curso das manifestacoes mais graves associadas a doenca. Mais especificamente desenvolvemos um novo modelo de infeccao primaria pelo DENV-3 que mimetiza muitos dos aspectos associados a doenca grave vista em humanos. Ainda, validamos este modelo estudando o papel de mediadores conhecidamente associados a protecao do hospedeiro: a via de IL-12/IL-18, IFN- e NOS2 e os IFNs do tipo I. Em seguida, avaliamos o papel deleterio associado a ativacao do receptor B2 de bradicinina durante o curso da infeccao primaria pelo DENV. A ativacao desse receptor acarretou em manifestacao agravada da doenca e aumento da replicacao viral, alteracoes que determinaram uma maior taxa de letalidade dos animais infectados. Demonstramos ainda que a resposta humoral desencadeada frente a infeccao pelo DENV pode exercer um papel dual dependendo do contexto estudado. De fato, nossos dados mostram que celulas B sao essenciais para a protecao do hospedeiro durante a infeccao primaria pelo DENV. Entretanto, no contexto da infeccao secundaria, a transferencia passiva de anticorpos anti-DENV em niveis sub-neutralizantes num contexto que mimetiza asinfeccoes secundarias, levaram a exacerbacao da doenca, via subversao das respostas antivirais inatas do hospedeiro e consequente aumento da replicacao viral. Em acordo com esses achados, a administracao de um pool de anticorpos humanos contendo dosesnao neutralizantes de DENV tambem culminou em maior letalidade e agravamento da doenca apos a infeccao pelo DENV. Finalizando, demonstramos que a administracao de imunoglobulina em altas doses, acarretou em melhora de todos os parametros associados a doenca sem interferir com a replicacao viral em uma maneira dependente da producao de IL-33. Portanto, concluimos que interferir em vias imuno-inflamatorias associadas a doenca podem representar potenciais alvos terapeuticos para o tratamento da FHD/SCD sem que haja prejuizo no controle da infeccao por parte do hospedeiro.

As amastinas são glicoproteínas de 170 a 200 aminoácidos, altamente hidrofóbicas, expressas não somente em amastigotas de T. cruzi, mas também em amastigotas de diversas espécies do gênero Leshmania. O genoma de T. cruzi contém 12 cópias de amastinas, as quais podem ser subdivididas em dois grupos: as amastinas estão organizadas em um agrupamento contendo genes de tuzinas, em contrapartida, as amastinas não são intercaladas pos tuzinas. Como as amastinas, mRNA dos membros do grupo é mais abundante no estágio amastigota do que nos outros estágios do parasito. Análise dos genes de amastina presentes no genoma mostrou que esses codificam proteínas com variabilidade de aminoácidos maior no domínio hidrofílico que supostamente está em contato com o citoplasma da célula hospedeira. Para investigar a função dessas proteínas, foram gerados parasitos que expressa amastina em fusão com GFP e ensaios de duplo híbrido foram realizados para identificar com quais proteínas humanas as amastinas podem interagir. Epimastigotas super expressando uma amastina em fusão com GFP alcançou maiores densidades na cultura em comparação com as epimastigotas que expressam GFP somente. A partir dos ensaios de duplo híbrido, 10 clones positivos foram encontrados, sendo que dois deles continham cDNA codificante para IL-15 (Teixeira et al., dados não publicados). Foi observado que IL-15 em fusão com histidina interage com amastina em experimentos de pull down in vitro. Experimentos de infecção de células HEK293T expressando a forma intracelular de IL-15 com tripomastigotas da cepa CL Brener resultou em taxas mais elevadas de infecção e de número de amastigotas intracelulares em comparação com as células não transfectadas.

In this article I analyze urban interventions as communicative practices that can become visual “scenes of dissensus”, i.e. political disruptions made by emerging voices. In three of the cases I present, activists use a variety of tactics and techniques to make their claims be seen on the surfaces of the city. These actions can generate diverse meanings and have different impacts. One of the cases confirmsthat corporate discourses can appropriate urban interventions, showing that important contemporary urban expressions such as graffiti and street art might turn into consensus, as part of the increasing phenomenon of the commodification of urban space. I will conclude by stressing the importance of approaching urban interventions as creative practices that reflect and (re)produce the movement, the complexity, the ambivalence, and the contradictions that are inherent to everyday life in global cities.

Nas últimas décadas, a área de estudo e desenvolvimento de polímeros se tornou uma das mais atrativas e desafiantes do mundo da ciência e da tecnologia. Os avanços envolvendo a síntese de novos materiais conjuntamente com a criação de estruturas nanométricas permitiu estender seu campo de aplicação as mais diversas áreas. Exemplo disso são os polímeros dedicados a aplicações biomédicas como músculos artificiais, sistemas de liberação controlada de fármacos, sensores e outros dispositivos capazes de interagir com organismos vivos. Áreas como a de energia antes dominadas por metais e cerâmicas recebem hoje grandes investimentos para desenvolver materiais mais leves que proporcionem boa eficiência, baixo custo e possibilidade de maior miniaturização, como é o caso de células solares fotovoltaicas, telas de dispositivos móveis, baterias e capacitores. Neste trabalho investigamos as propriedades de polímeros reticulados na forma de hidrogéis, baseados em ácido acrílico e acrilamida na produção de dispositivos eletroativos eletro-atuadores que são aqueles capazes de modificar a sua forma pela aplicação de um sinal elétrico. Utilizaremos concomitantemente aos hidrogéis um polímero conjugado em sua forma condutora denominado de Polianilina (PANI) por permitir ampliar a ação eletroativa pela redução da condutividade geral do produto final, buscando atender assim as demandas presentes na literatura por dispositivos que trabalhem em baixa tenção elétrica (1V) e com velocidade angular de resposta da ordem de 20°/s. Adicionalmente avaliamos parte desses materiais na produção de uma célula solar do tipo sensibilizada por corante conhecidas pela sigla DSSC (Dye sensitized solar cells) buscando ampliar ainda mais sua aplicabilidade na construção de dispositivos. Como os processos eletroquímicos envolvidos nas respostas destes dispositivos dependem da difusão de íons, desenvolvemos técnicas e aprimoramentos na síntese que permitissem a obtenção destes materiais na forma nanoestruturada, para que, com uma maior área específica fosse possível acelerar as interações necessárias chegando assim a materiais mais eficientes e com resposta mais rápida. Em resumo, o escopo dos experimentos consistiu primeiramente na produção de amostras na forma de filmes de hidrogéis por fotopolimerização ,buscando-se obter uma composição ideal entre os constituintes Acrilamida, Ácido Acrílico e o reticulante poli(etilenoglicol diacrilato) (PEGDA) .Concluindo-se que nesses materiais as menores XX proporções do agente reticulante levam à formação de um hidrogel com menor módulo de elasticidade, capaz de absorver mais água (450%), que demonstram respostas eletroativas mais rápidas, mas ligeiramente menos apto a transmitir força devido a própria deformação do atuador, o que é compensado largamente pela mais elevada velocidade de atuação. O efeito observado para o reticulante é semelhante ao da adição de acrilamida, mostrando a forte influência dos grupos ionizaveis presentes no ácido acrílico com a intensificação da resposta eletroativa dos atuadores, mas ao mesmo tempo identificando a importância de se manter um mínimo de acrilamida que porporciona maior estabilidade mecânica. A partir destas conclusões prévias ouve a incorporação de PANI nanoestruturada e automontada. Implementamos uma nova técnica com a polimerização in situ da anilina, sendo a reação controlada pela difusão na interfase de líquidos viscosos parcialmente miscíveis e assistida por ultravioleta. Esta técnica se mostrou capaz de criar nanobastões e nanofibras de PANI no interior do hidrogel em tempos reduzidos (<10min). Numa segunda configuração, tais hidrogéis foram preparados na forma de nanofibras pela técnica de eletrofiação com polimerização in situ por ultravioleta, denominado de eletrofiação reativa, Esta técnica é conhecidamente de difícil aplicação para hidrogéis devido a necessidade de se fotopolimerizar as nanofibras rapidamente durante o processo e para isso utilizamos uma fonte própria de UV com este propósito. A PANI foi adicionada às nanofibras de hidrogéis em diferentes concentrações, assim como confinada no núcleo das nanofibras (estrutura casca-núcleo). Foram utilizadas as tradicionais técnicas de caracterização de hidrogéis como a expansão mássica, MEV, AFM, DSC e a avaliação da condutividade pela técnica de 4 pontas. Adicionalmente a estas técnicas, a interconectividade das regiões condutoras foi avaliada por AFM com sonda de corrente (IAFM). O comportamento de intumescimento em água foi verificado por AFM em modo líquido juntamente com as propriedades mecânicas avaliadas por nanoindentação. Como parâmetro de mensuração da propriedade eletroativa obtivemos a força e o deslocamento das amostras em meio aquoso. Estas respostas foram relacionadas a sua composição e estrutura mostrando que tanto a introdução de PANI nanoestruturada nos filmes quanto a formação de mantas de nanofibras promovem aumento significativo nas respostas de atuação dos materiais. Obtendo-se nanocompósitos que proporcionaram atuação imersos em água com tensão de 1V, consumo de potencias na faixa de 50µW, velocidades médias de 2mm/s ou 24°/s e forças da ordem de 70 µN. Além disso, usou-se os filmes de hidrogéis com PANI nanoestruturada e as mantas com nanofibras em aplicações práticas a partir da construção de 2 dispositivos. O primeiro envolveu a utilização dos filmes com nanoestruturas de PANI como contra eletrodo da já citada células solares DSSC obtendose eficiências de 2,1% utilizando-se um corante natural extraído de cascas de Jabuticaba (Myrciaria cauliflora), sendo este resultado considerado um dos melhores para este corante. O segundo dispositivo foi composto de um atuador baseado em três camadas de nanofibras, sendo as duas camadas externa formadas por hidrogéis condutores como eletrodo incorporado. Este atuador foi capaz de responder a estímulos elétricos fora da água, estando apenas úmido

Neste trabalho buscamos investigar as implicações subjetivas da decisão biológica e jurídica da paternidade. Partindo da noção de pai em Freud e Lacan, discutimos a importância da paternidade na constituição do sujeito: seus efeitos estruturais, bem como o uso que se pode fazer desta ferramenta. Nesta mesma via, diante da contemporaneidade e dos avanços científicos, com os quais se podem afirmar a origem biológica de cada um, procuramos abordar os principais aspectos que envolvem a constituição de uma família para o sujeito e a nomeação que este faz das funções paterna e materna. Após delimitarmos a questão o que é ser um pai? na psicanálise, e partindo da prática analítica no Tribunal de Família, passamos a interrogar o tratamento dado a esta pergunta pelos campos do direito e da ciência. Nossa reflexão procurou extrair que tipos de efeitos, principalmente subjetivos, uma ação processual de negatória de paternidade e, consequentemente, a judicialização da paternidade, pode provocar para os envolvidos. Consideramos que uma ruptura de promessa, sem qualquer tratamento, mesmo que não interfira na inscrição subjetiva, pode trazer uma queda na crença no semblante paterno, bem como efeitos mortíferos. Neste sentido, procuramos delinear o que pode ofertar o psicanalista em sua prática junto ao Tribunal de Família. Chegamos ao final do trabalho ventilando a hipótese de que, ao particularizarmos esta prática, transferindo seu estatuto de necessário para contingente, como o que responde com o não saber quando convocado a avaliar, estabelecemos que somente suportando o real em jogo, o inabordável para o sujeito, é que poderá advir uma solução, uma invenção própria a cada um.

Diversos sistemas dinâmicos em Engenharia possuem característicasestáticas não lineares bem definidas. Tais características definem o ganho do sistema que, nesses casos, não é constante e muitas vezes varia ao longo do tempo. O objetivo deste trabalho é a estimação recursiva das características estáticas não lineares de um sistema real utilizando modelos polinomiais NARMAX de forma a permitir quantificar mudanças temporais em tais características. A fim de testar algumas idéias desenvolvidas neste trabalho, utilizou-se um sistema térmico simples. A caracterísstica estática não linear deste sistema pode ser facilmente obtida através de testes estáticos e pode ser utilizada paravalidar os resultados. Primeiramente, foram identificados modelos com termos lineares, quadráticos e cúbicos, utilizando as seguintes técnicas para detecção de estrutura de modelos, análise de agrupamentos de termos, algoritmo baseado num critério de redução de erro e critérios de informação. Os modelos identificados foram validados com base em testes estatísticos, dinâmicos e na capacidade de recuperação da curva estática, ou seja, foram considerados aqueles modelos que eram válidos tanto dinamicamente quanto estaticamente. A seguir, os modelos obtidos anteriormente foram comparados e alguns foram selecionados para realizar a identificação recursiva. Os parâmetrosdo modelo e a caracterísstica estática não linear do sistema foram estimados utilizando algumas das estruturas obtidas anteriormente. Através de um teste onde a característica estática do sistema foi forcada a mudar, foi verificado que o procedimento proposto neste trabalho foi capaz de acompanhar tal mudança recursivamente. Acredita -se que esse tipo de informação possa ser útil em problemas de controle e monitorização de sistemas dinâicos.

Neste estudo, destacamos a importância do saber técnico da animação em stop-motion, como expressão, e de outros elementos que o complementam, fundamentais para experienciar a animação em stop-motion na escola de Ensino fundamental: a história e o storyboard no planejamento, a fisicalidade, o registro fotográfico e a edição na produção da animação. Também apresentamos argumentos que visam sustentar que a experiência com essa técnica necessita de sentido e de intencionalidade suscitados pela emoção, pela racionalidade e pela contextualização do objeto em estudo. Abordamos que esses elementos contribuem para a produção e fruição da animação em stop-motion para além do conhecimento técnico, isto é, como expressão. Como proposta pedagógica, com base nos estudos de Andrade (2006), Dewey (2010), Larrosa (2015) e Purves (2011), consideramos o percurso de experiências em sala de aula, no Ensino fundamental, com essa técnica de animação, após a utilização do aplicativo Stop Motion Studio, o que acarretou uma melhor compreensão do stop-motion e a elaboração de animações em stop-motion por parte dos estudantes.

A morfologia flexional apresenta muitos desafios para aprendizes de inglês como segunda língua (L2), já que esses indivíduos enfrentam problemas no processamento. Alguns pesquisadores, tais como Jiang (2004b, 2007) e Carneiro (2011), investigaram como aprendizes de inglês como L2 processam a morfologia flexional. Eles encontraram evidências que mostram que os aprendizes de L2 não eram sensíveis à violações de morfemas flexionais. Além disso, McDonald (2006) declara que o processamento de L2 é difícil devido a alguns fatores, entre os quais a capacidade de memória de trabalho desempenha um papelsignificante. Com base nisso, este estudo busca investigar se a capacidade de memória de trabalho influencia a habilidade de processamento de aprendizes de inglês como L2 no que concerne aos morfemas flexionais da língua inglesa: terceira pessoa singular (-s) e verbos regulares passados (-ed). Para tanto, os participantes realizaram três experimentos pessoalmente e um teste de proficiência online. Em primeiro lugar, dois experimentos off-line no formato de tarefas de julgamento de aceitabilidade, uma com restrição temporal e outra com carga de memória de trabalho ambas contendo frases gramaticais e agramaticais , e uma tarefa de 2-back, na qual letras similares deveriam ser selecionadas de uma lista, foram realizados pelos participantes. O software PsychoPy foi usado para apresentar os estímulos, e registrar o tempo de reação e a performance dos participantes. A proficiência foi medida com o Vocabulary Levels Test (VLT). Os participantes consistiram em um grupo de brasileirosfalantes nativos de português e de inglês como L2 que foram divididos em alto e baixo nível de proficiência. Nas tarefas de julgamento de aceitabilidade, o tempo de reação e a classificação feita pelo grupo de alta proficiência foram comparadas ao seu desempenho em frases gramaticais e agramaticais, e o mesmo foi feito para o grupo de baixa proficiência. O tempo de reação e o desempenho dos participantes de alta proficiência foram comparados aos dos participantes de baixa proficiência na tarefa de 2-back. No que diz respeito às tarefas dejulgamento de aceitabilidade, os resultados indicam que a restrição temporal e a carga de memória de trabalho não ofereceram um ônus ao processamento de morfemas flexionais sob investigação. Isso sugere que a memória de trabalho não influencia o processamento morfológico. Além disso, quando o desempenho dos participantes de alta e baixa proficiência foi comparado na tarefa de 2-back, não houve significância estatística, o que indica que o nível de proficiência não afetou a capacidade de memória de trabalho. Os resultados obtidossão discutidos com a Morfologia Relacional proposta por Jackendoff & Audring (2016).

A carne de frango é um alimento saudável, de excelente valor biológico, recomendada para todas as idades, com elevado teor de proteínas, aminoácidos essenciais, vitaminas e baixa quantidade de gorduras. No entanto, pode sofrer contaminações durante seu processo tecnológico de obtenção e veicular de agentes causadores de doenças transmitidas por alimentos. A utilização de ácidos orgânicos, como o ácido lático, é adotada em alguns países para garantir um protocolo de sanitização de carcaças de frango visando reduzir a contagem microbiana patogênica e deteriorante, garantindo uma boa qualidade sanitária do produto. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a influência da aspersão de ácido lático, em diferentes concentrações (5% e 7%), sobre as características sensoriais da carne de peito de frango cru e assado. Foram realizadas análises sensoriais para avaliação da cor e odor de peitos de frango cru (teste de comparação múltipla), e cor, odor, sabor e textura de peitos de frango assados (teste de comparação múltipla e ordenação). Foram realizadas análises instrumentais para avaliação da cor (L*, a* e b*) e força de cisalhamento, perda de peso à cocção e ao descongelamento. A utilização do ácido lático provocou alterações sensoriais em filés de peito de frango crus em relação ao odor e cor e apenas alteração na textura de filés de peito de frango assadas no teste de comparação múltipla. Entretanto, a alteração dessas características não influenciou, independente da concentração de ácido lático utilizada, a preferência dos avaliadores em relação aos atributos cor, sabor e textura, exceto para o atributo odor em que os julgadores demonstraram menor preferência pelos filés de peito de frango tratados com ácido lático a 7%. Houve diferença entre a utilização de metodologias objetiva e subjetiva na avaliação da textura de peitos de frango assados após a aspersão das carcaças com ácido lático. Enquanto os julgadores nas análises sensoriais foram capazes de detectar que a aplicação de ácido lático alterou a textura das amostras fornecidas, isso não foi observado através da avaliação da força de cisalhamento. Entretanto, em relação ao atributo cor, tanto os avaliadores na análise sensorial quanto na metodologia adotada na avaliação subjetiva foram capazes de indicar a influência do ácido lático na cor dos peitos de frango de corte. A aspersão do ácido lático na rotina de abate de frango de corte demonstrou ser uma tecnologia interessante, uma vez que este sanitizante provocou poucas alterações sensoriais, principalmente na concentração de 5%, para inibir a aquisição de filés de peito de frango por parte do consumidor.

FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais

Formar um engenheiro contemporâneo, com as habilidades e competências exigidas pelo mercado de trabalho, que está cada vez mais competitivo e onde ocorrem constantes mudanças tecnológicas e organizacionais é o grande desafio dos cursos de engenharia do Brasil e do Mundo. Como fazer isso sem ter uma bússola que possa nortear o trabalho dos docentes e da coordenação do curso? Para encontraressa bússola é necessário identificar as necessidades do mercado, classificá-las em competências e habilidades, comparando-as com a opinião dos docentes e discentes da instituição de ensino, a fim de verificar se o problema está na meta ou se está na implementação efetiva de metodologias de ensino diferenciadas. O instrumento de pesquisa utilizado foi o questionário de Likert, que foi aplicado nosdocentes e discentes do curso de graduação em Engenharia Mecânica da UFMG e em profissionais que atuam na indústria. Constata-se que não há muita divergência entre a indústria e a academia, sendo que a academia considerou a maioria das competências e habilidades mais importantes que a indústria. As habilidades e competências intelectuais foram consideradas como essenciais para o engenheiro. Para obter essas competências na universidade é necessária uma formaçãoprofissional e principalmente com metodologias pedagógicas diferentes daquelas fornecidas hoje em dia. Verifica-se que o novo currículo do curso de graduação em Engenharia Mecânica possibilita uma flexibilização na formação do engenheiro. O objetivo está bem definido, logo é necessário então melhorar os caminhos pedagógicos, para então atingir o objetivo, que é formar o engenheiro do século XXI.

O pão de queijo é um produto alimentício tradicional de Minas Gerais e a adição de ingredientes diferenciados a ele contribui com a melhoria na qualidade nutricional. A chia (Salvia hispanica L.) e linhaça (Linum usitatissimum L.) são sementes fontes naturais de ômega-3, fibras e proteínas. Nesta perspectiva, no presente trabalho, desenvolveu-se pães de queijo acrescidos de chia e linhaça a fim de contribuir significativamente para a melhoria do valor nutricional. Desenvolveu-se três tipos de pão de queijo, sendo: tradicional (PQT), de chia (PQC) e linhaça (PQL), que foram analisados sensorialmente quanto a aceitação, preferência e intenção de compra e por métodos instrumentais quanto a cor e textura. O PQT apresentou melhor aceitação pelos provadores com destaque para odor, cor, sabor e impressão global. Para o teste de intenção de compra, o PQT foi o que obteve maiores notas, seguido do PQL e PQC. O valor de ΔE* foi de 21,89, evidenciando que o olho humano é capaz de perceber a diferença na coloração entre as formulações. Os maiores valores de firmeza foram para os PQL (27,18 N) e PQC (25,74 N) que diferiram estatisticamente do PQT que apresentou firmeza igual a 21,53 N. Quanto ao teste de ordenação verificou-se que não houve diferença significativa de preferência entre as amostras. Os pães de queijo acrescidos de chia e linhaça apresentaram aceitação tão boa quanto o tradicional, podendo ser utilizados como alternativas promissoras a pessoas que buscam uma alimentação saudável já que, além de não conterem glúten, apresentam alto valor nutricional.

Esta dissertação tem por finalidade revisitar, sobre o prisma da ação física, alguns processos de criação de Konstantin Stanislavski e Jerzy Grotowski elencando alguns conceitos co-relacionados como se mágico, circunstâncias dadas, tarefa, super-tarefa, fala cênica e tempo-rítmico em Stanislavski; e disciplina e espontaneidade, impulsos, associações, contato e ação total em Grotowski. A idéia é uma pesquisa que ofereça um texto de fácil leitura, tanto para profissionais quanto estudantes de teatro, com o objetivo de contribuir para a solução de problemas de ordem prática presentes no dia a dia de atores e diretores que utilizam ou gostariam de utilizar da ação física em seu trabalho.