Repositório RCAAP

A Escola Educ Centro de Educação Criadora foi uma instituição educacional fundada em 1978, pelos psicólogos e educadores Daniel e Ottília Antipoff. Funcionou até o ano de 2007, com uma proposta pedagógica humanista e ecológica voltada para alunos do maternal ao quinto ano do Ensino Fundamental. Nesta pesquisa buscou-se abordar a história dessa instituição educacional, identificando seus objetivos e sua proposta pedagógica, em especial como foi trabalhada a inclusão de crianças com Altas Habilidades/Superdotação e a avaliação de seus alunos. Buscou-se entender o significado de ter estudado nesta escola para alguns ex-alunos. Foram utilizados como procedimentos metodológicos: análise de documentos (artigos escritos por seus fundadores; atas de reuniões; regimento escolar; proposta pedagógica; relatórios de professores; folders para divulgação; fotografias e outros documentos aleatórios) e entrevistas semiestruturadas com sete ex-alunos, submetidas à análise de conteúdo. Os documentos foram encontrados nos arquivos de Daniel e Ottília Antipoff, que estão sob a guarda da família; nos arquivos do Centro de Documentação e Pesquisa Helena Antipoff (CDPHA) localizados no Memorial Helena Antipoff (em Ibirité) e na Sala Helena Antipoff (localizada na Biblioteca Central da Universidade Federal de Minas Gerais). Os resultados indicam que a Escola Educ não foi a única e não surgiu isoladamente no movimento pela renovação escolar. Pela recepção de conhecimentos que circularam pelo mundo, sua proposta pedagógica foi elaborada a partir de inspirações teóricas russas (Alexandre Lazursky), norte-americanas (Carl Rogers, Lewis Terman, Leta Stetter Hollingworth e Catharine Cox Milles) e genebrinas (Edourad Claparede e Jean Piaget), sob influência de Helena Antipoff. De forma ativa e crítica, esses conhecimentos que circularam, foram sendo recepcionados e incorporados na proposta pedagógica da Escola Educ, resultando em um enquadre educacional específico. Entendida como uma Escola Ecológica, com a educação voltada para a natureza, marcou sua originalidade e especificidade na liberdade e proximidade com a qual seus alunos se relacionavam diariamente com o ambiente natural que a rodeava. Com um projeto arquitetônico específico, os ambientes interno e externo se interconectavam favorecendo uma aprendizagem marcada pelo encontro com o natural. Tendo a criança e seu interesse como foco do processo de aprendizagem, o ensino individualizado, de fato, também deixou sua marca de especificidade nesta proposta educacional, uma vez que favoreceu a construção de relações significativas de proximidade e afeto não só entre os alunos, mas, também, entre professores e alunos. Favorecendo, com isto, o diálogo e a construção de relações democráticas. Tendo a felicidade de seus alunos como um de seus objetivos educacionais e o prazer pelo estudo como uma meta, a Escola Educ buscou cumprir seu currículo acadêmico amparado por uma metodologia de ensino realizada por projetos de estudos nos quais teoria e prática interconectavam-se sempre que possível. A ênfase no brincar livre, assim como na criatividade e liberdade de expressão também foram identificados como peculiares da identidade da Educ. Foi possível estabelecer diálogo entre dois aspectos da proposta pedagógica da escola e alguns desafios identificados no contexto educacional contemporâneo. Sendo estes: uma metodologia específica para o atendimento às crianças bem dotadas e a avaliação da aprendizagem pela experimentação natural. Quanto ao significado da experiência de ter sido aluno da Educ, verificou-se que os momentos vividos nesta escola foram identificados como prazerosos e felizes, remetendo às lembranças de uma infância vivida com leveza e espontaneidade, em um lugar gostoso de se estar, sendo considerados em suas diferenças, com liberdade, em contato com a natureza e próximos a pessoas significativas. Além disso, os momentos de aprendizagem foram relacionados ao prazer em aprender de forma diferente, contextualizada, relacionada com a prática e, muitas vezes, lúdica. Aspectos estes que favoreceram a construção de uma autoestima positiva em seus alunos. Os resultados desta pesquisa poderão contribuir com novos dados referentes à educação de crianças com altas habilidades/superdotação na escola regular e à avaliação. Além de marcar a importância de fazeres pedagógicos diferentes daqueles ditos tradicionais para a construção de trajetórias de aprendizagem felizes nas crianças.

Esta pesquisa está inserida tanto entre os estudos sobre o uso de analogias na Educação em Ciências, quanto entre aquelesque investigam as interações entre professores e estudantes como eventos multimodais, sob a orientação da Semiótica Social. O problema que nos orientou foi: quais são as relações entre as características das analogias construídas por um professor de Química experiente e os recursos expressivospor ele utilizados?Em acordo com a Teoria do Mapeamento Estrutural das analogias, de Dedre Gentner, bem como com a Multiconstraint theory de Keith Holyoak e Paul Thagard, nós concebemos as analogias como comparações relacionais, ou seja, como um tipo de comparação cujo foco é o estabelecimento de correspondências entre as relações presentes em um domínio base, ou familiar, que é utilizado como fonte de conhecimentos, e aquelas existentes em um domínio desconhecido ou pouco familiar, que se apresenta como alvo de um processo de compreensão. Em acordo com a Semiótica Social nós presumimos que a construção de analogias nas salas de aula de Ciências envolveria a orquestração de múltiplos modos de comunicação. Os dados que constituem o corpus da pesquisa foram gerados a partir de gravações em áudio e vídeo de aulas ocorridas em uma instituição privada de ensino superior em Belo Horizonte, durante o primeiro semestre letivo do ano de 2014. Nossa análise evidenciou: (i) a complexidade das relações estabelecidas no interior das analogias e a forma como elas são preparadas a partir de comparações menos complexas; (ii) o potencial do mapeamento estrutural de comparações como ferramenta para a análise do uso desse recurso discursivo como uma mediação no ensino de Química; (iii) a importância da orquestração de múltiplos modos de comunicação como um aspecto central dos processos de estabelecimento de correspondências que constituem as analogias.Em síntese, nossa unidade de análise nos permitiu compreender a articulação entre aspectos estruturais e expressivos do processo de construção de analogias em sala de aula.

As características de um ambiente são capazes de modular a fisiologia e o comportamento dos indivíduos daquele meio. Objetivou-se investigar a influência da coloração do ambiente no comportamento e na capacidade de aprendizado de Tilápias do Nilo, Oreochromis niloticus, em labirinto T. Foram utilizadas oitenta e quatro tilápias com 12,81±0,38cm e 35,98±8,33g. Estas foram separadas em seis grupos com quatorze indivíduos cada e colocados em tanques azul, verde e preto e aclimatadas por 15 dias quando foram realizadas observações diárias quanto a distribuição na coluna dágua e confrontos agonísticos. Para o teste de aprendizagem, que durou mais 15 dias, foram montados três labirintos em T, correspondente a cada cor de ambiente, no qual foi avaliado o tempo para realização da tarefa de ingestão do alimento. Após este período foi realizada uma única troca de cor dos labirintos durante 5 dias consecutivos e feita a mesma avaliação do teste de aprendizado. Em tanques azuis e pretos os peixes permaneceram em sua maioria na parte superior. Em tanques verdes permaneceram distribuídos igualmente na coluna de água. Houve maior número de confrontos agonísticos em ambiente azul. Os peixes do labirinto preto precisaram de 9 dias para aprender a tarefa de sair da latência e se alimentar. Os do labirinto verde precisaram de 10 enquanto que os do labirinto azul não conseguiram aprender a tarefa. A troca de cores afetou o desempenho da tarefa aprendida pelos animais em todas as cores. O ambiente preto é o mais indicado para manutenção da espécie e testes de aprendizado espacial por garantir maior bem estar e melhor desempenho durante o teste de aprendizado. A coloração azul não é indicada uma vez que a mesma incitou o comportamento agonístico prejudicando o bem estar do animal e interferindo no desempenho da tarefa de aprendizado.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a inclusão de aditivos à base de bactérias ruminais ou bactérias ruminais associadas a leveduras em dietas de vacas em lactação, sobre a fermentação ruminal, produção e composição do leite. Quinze vacas da raça Holandês, com 156±53 dias em lactação, produção diária média 31,4±0,5kg e peso corporal médio de 665±16kg formaram cinco grupos de três animais com base na ordem de parto e produção diária de leite. As vacas foram alocadas em delineamento Quadrado Latino 3x3, com períodos de 35 dias. Os tratamentos foram: Bact - 10g (Ruminobacter amylophilum, Ruminobacter succinogenes, Succinovibro dextrinsolvens, Bacillus cereus, Lactobacillus acidophilus, Enterococus faecium em carbonato de cálcio); Bact+Lev - 10g (Bactérias e veículo inerte associado a 6x109/g de células vivas e 2x108/g de células mortas de Sacharomyces cerevisiae) ou Controle - 10g de carbonato de cálcio. Os tratamentos foram ofertados a cada vaca em cápsulas por ingestão forçada duas vezes por dia. Não houve diferença no consumo de matéria seca (CMS) entre as dietas experimentais e a média geral foi de 20,5±0,2kg. Também não foram observadas diferenças para a média de produção (P=0,66) e composição do leite. A suplementação de vacas em lactação com bactérias tendeu a reduzir o pH ruminal (P=0,08). No entanto, associação de bactérias com leveduras tendeu a reduzir o teor de nitrogênio ureico do leite (NUL, P=0,12). A suplementação com leveduras aumentou o tempo diário de mastigação (P=0,02) e a mastigação por unidade de CMS (P=0,06). Não houve diferença entre tratamentos, nas digestibilidades da matéria seca (DMS), da matéria orgânica (DMO), da fibra detergente neutro(FDN) e da matéria orgânica não FDN(DMOnFDN). Portanto, o uso de aditivos microbianos para inclusão direta (DFM) nesse estudo não evidenciou resposta em desempenho e digestibilidade, em animais em balanço energético positivo e sem grandes desafios.

O processo de ensilagem é uma das técnicas mais utilizadas no mundo para conservação de forragens destinada a alimentação de bovinos. Durante os últimos anos vêm-se aumentando a comercialização de silagens entre os produtores rurais, o que faz com que o material que estava armazenado sobre condições anaeróbias, seja exposto ao ar para posteriormente ser compacto e vedado. A fim de melhorar o processo fermentativo durante a fase anaeróbia e aumentar a estabilidade da silagem após exposição ao ar, aditivos microbianos vem sendo utilizados para acelerar o processo fermentativo e/ou produzir ácidos que agem no controle do crescimento de microrganismos indesejáveis. Objetivou-se avaliar o efeito da reensilagem e do uso de inoculante microbiano contendo Lactobacillus plantarum e Propionobacterium acidipropionici sobre a qualidade da silagem de sorgo. Os tratamentos foram constituídos de silagem de sorgo convencional, silagem de sorgo reensilada após 12 horas de exposição ao ar, silagem de sorgo convencional inoculada com aditivo microbiano e silagem de sorgo reensilada e inoculada com aditivo microbiano. O processo de reensilagem não afetou a composição química das silagens de sorgo, entretanto o uso de inoculante elevou os teores de FDN, FDNcp e reduziu os teores de CNF e a DIVMS. Quanto aos parâmetros fermentativos, as silagens reensiladas apresentaram menores teores de ácido lático e maiores teores de ácido propiônico que silagens convencionais. Já o uso de inoculante provocou a redução dos teores de ácido lático, aumento dos teores de ácido propiônico e elevou o pH do material inoculado. Os materiais reensilados apresentaram maiores perdas de efluentes que as silagens convencionais. Já o uso de inoculante proporcionou maiores perdas de efluentes, gases e de matéria seca total que as silagens não inoculadas. Não houve diferença entre os tratamentos durante o teste de estabilidade aeróbia dos materiais, entretanto silagens inoculadas apresentaram maior pH ao final do teste e menor crescimento de levedura que as silagens não inoculadas. Portanto, a reensilagem de sorgo após 12 horas de exposição ao ar, não afetou a qualidade da silagem de sorgo. Já o uso de inoculante não representou melhorias no processo fermentativo do material.

O pacamã Lophiosilurus alexandri é um peixe carnívoro que vem sofrendo drástica redução da população devido à pressão no ambiente natural. Por este motivo, tornou-se uma espécie estudada em vários aspectos relacionados à produção. O presente estudo objetivou avaliar diferentes frequências alimentares para juvenis de L. alexandri. Foram realizados dois experimentos testando as frequências alimentares: F2 = duas vezes ao dia; F3 = três vezes ao dia; F4 = quatro vezes ao dia; e F5 = cinco vezes ao dia com quatro repetições cada. No experimento 1 foram utilizados 224 animais com 4,3±0,3cm estocados em tanques de 7 L de volume útil na densidade de 2 juvenis/L em um sistema estático, durante 29 dias. Os animais foram alimentados diariamente com ração extrusada com 40% de proteína bruta e 1,7 mm. A cada 10 dias forma realizadas biometrias dos animais para o ajuste da alimentação. No experimento 2 foram utilizados 960 animais com 6,17±0,16cm estocados em tanques 30 L em sistema de recirculação de água na densidade de 2 juvenis/L, durante 45 dias. Para a alimentação foi utilizada ração de 2 a 3 mm com 40% de proteína bruta. A cada 15 dias foi realizada a biometria dos animais para o ajuste da alimentação. Em ambos os experimentos a qualidade da água se manteve constante. A temperatura no experimento 1 foi de 27,2± 0,3 C. O pH apresentou valores entre 7,7 e 8,1 e a amônia permaneceu com valores inferiores a 0,5 mg/L. No experimento 2 a temperatura média da água foi de 28,2±0,1°C, o pH foi 7,64±0,02 e a amônia apresentou valores de 0,23 ± 0,26 mg/L. No experimento 1 as frequências alimentares não afetaram a sobrevivência, desempenho e conversão alimentar dos juvenis (p>0,05). No experimento 2, as frequências alimentares não afetaram (p>0,05) a sobrevivência, o desempenho, conversão alimentar, índice hepatossomático, índice vicerossomático, hematócrito, hemoglobina, leucócitos e eritrócitos de juvenis de L. alexandri. Porém, o comprimento final foi maior em F4, intermediário para F5 e F3 e inferior para F2 (p<0,05). A proteína plasmática foi menor para F4, intermediário em F5 e F3 e superior em F2 (p<0,05). A glicose e o triglicerídeo apresentaram maiores valores para F2 (p<0,05). Já, o colesterol foi maior para F5 e inferior a F3 (p<0,05). Apesar das alterações bioquímicas sanguíneas nos animais do experimento 2, os juvenis não apresentam quadro de estresse, demonstrando que são animais saudáveis. Conclui-se que a melhor frequência alimentar para juvenis independente do tamanho é a partir de duas vezes ao dia sem prejudicar a saúde do animal e o seu desempenho zootécnico.

O capim-tifton 85 apresenta elevada produtividade e valor nutritivo. É exigente em fertilidade do solo e altamente responsivo a adubação. A resposta a adubação pode ser afetada pela fonte, dose e parcelamento dos adubos, e pelas condições ambientais. Avaliações da aplicação conjunta de adubos químicos e orgânicos são escassas. Objetivou-se avaliar o efeito da adubação com NPK 20-00-20 e cama-de-frango (CF) sobre as características agronômicas, eficiência de utilização dos nutrientes minerais e composição bromatológica do capim-tifton 85. Os maiores valores para altura, taxa de acúmulo diário e produtividade de matéria seca foram obtidos nas maiores doses dos adubos. A relação folha/colmo não foi influenciada pelas adubações. As eficiências de utilização (EU) dos nutrientes minerais reduziram com elevação das doses de CF. As maiores EU dos nutrientes minerais foram obtidas nas doses de 200 e 400 kg de N/ha/ano de NPK 20-00-20 e de até 10 t/ha/ano de CF. O teor de PB aumentou, os teores de FDN e FDA reduziram. As frações proteicas e a DIVMS não foram afetadas pelas adubações. O teor de K aumentou com elevação das doses dos adubos.

O manejo nutricional adequado de cordeiras em crescimento pode impactar positivamente nas respostas produtivas e reprodutivas das futuras matrizes. Objetivou-se com este trabalho avaliar, a partir de estudos alométricos, a composição corporal e a retenção de macrominerais de cordeiras da raça Santa Inês em crescimento. Foram utilizadas 50 cordeiras Santa Inês, distribuídas em um delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2, três pesos de abate (20, 30 e 40 kg) e dois manejos nutricionais (ad libitum e restrito). Cinco animais foram aleatoriamente selecionados e abatidos para comporem o grupo referência inicial dos animais de 20 kg. Dois grupos, um de seis animais e outro de cinco animais, foram selecionados aleatoriamente e abatidos para comporem o grupo inicial ou grupo referência dos animais abatidos aos 30 kg e 40 kg, respectivamente. Dos 34 animais remanescentes 18 compuseram o grupo de animais que receberam regime alimentar ad libitum e abatidos aos 20, 30 e 40 kg (seis animais por grupo) e 16 o grupo de animais submetidos à restrição nutricional e abatidos nas faixas de peso anteriormente citadas. Após o abate, o corpo de cada cordeira foi dividido em oito componentes: Carcaça, cabeça e membros, pele, trato gastrointestinal, vísceras, gorduras, útero e glândula mamária. Todos componentes foram pesados, amostrados e quantificados quanto ao teor de minerais a fim de se chegar à concentração de macrominerais nos diferentes componentes. A partir do modelo alométrico de Huxley e Teissier (1936) fez-se o escalonamento das massas (g) dos macrominerais nas diferentes partes corporais e foi estabelecida a relação entre a massa dos minerais de cada variável estudada e massa corporal. Não houve efeito dos regimes alimentares (P>0,05) sobre a deposição dos macrominerais sobre quaisquer dos componentes corporais avaliados. Tiveram deposição precoce para todos os macrominerais: cabeça e membros, TGI e útero; na carcaça os depósitos foram tardios, exceto para o sódio que se manteve. Os demais compartimentos apresentaram deposição diferenciada para os minerais, sendo que a glândula mamária e a gordura corporal tiveram deposição de cálcio, sódio e magnésio tardios e potássio estável. Houve aumento no ganho de macrominerais no corpo vazio na medida em que aumentou a massa corporal das cordeiras.

Este estudo teve o objetivo de avaliar o milho BG7046 H. Foram avaliadas as características agronômicas, o valor nutricional e as silagens produzidas em quatro idades (92, 99, 103 e 107 dias após o plantio). O híbrido de milho foi plantado em Sete Lagoas, Minas Gerais, em área irrigada e colhido no final da estação chuvosa. Os dados agronômicos foram coletados nos dias de corte, onde também foram separadas as frações das plantas e confeccionados os silos experimentais. Os silos foram abertos em sete tempos (1, 3, 5, 7, 14, 28, 56 dias após ensilagem) para cada idade de corte. Foram determinadas as composições químicas da planta inteira, das frações e dos silos experimentais. Foram determinados o nitrogênio amoniacal (N-NH3/NT), o pH, as perdas por efluentes (PE), por gases (G) e as perdas totais (PT) em todos os tempos de abertura das silagens de todas as idades. Entre as características agronômicas a participação da espiga na planta aumentou com a idade de corte e a produção de matéria verde sofreu efeito quadrático. As alterações encontradas nas partes da planta entre as diferentes idades de corte confirmam as alterações encontradas na planta inteira (PI). Os silos sofreram influência da idade de corte em todos os parâmetros, exceto e EE, enquanto a MS, a FDA, o EE, as cinzas, a CEL e a DIVMS sofreram efeito de idade na PI. Os silos da planta nas diferentes idades apresentaram ótimas características de qualidade, e poucas perdas de MS. O milho BG7046 H pode ser cortado entre 92 e 107 dias de idade para produção de silagem sem que haja alterações na qualidade e na produção.

O objetivo do trabalho foi determinar a exigência de proteína bruta em larvas de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), avaliando o desempenho, expressão gênica, atividade das enzimas digestivas e estresse por exposição ao ar (Re). Foram formuladas dietas contendo: 30, 36, 42% e 48% de proteína bruta (PB). Os animais foram alimentados quatro vezes ao dia. Foram feitas coletas de animais aos 10, 20 e 30 dias de experimento. Aos 30 dias foi avaliada a resistência à exposição ao ar. Para a expressão gênica, foram avaliados os genes neuropeptídeo Y (NPY), pepsinogênio, tripsinogênio, quimotripsinogênio, carboxipeptidase e colecistoquinina (CCK). Foram determinadas a atividade das enzimas tripsina, proteases ácidas e quimotripsina. Os dados foram submetidos a testes de normalidade e homogeneidade. A sobrevivência não foi influenciada pelos níveis de PB na dieta (P >0,05). Aos 10 dias de alimentação, os níveis de PB afetaram o desempenho, sendo que níveis acima de 36% PB são indicados nos 10 primeiros dias de larvicultura. A expressão gênica de pepsinogênio também foi afetada aos 10 dias, sendo maior a 30% PB, intermediária a 42% PB e inferior a 36 e 48% PB (P <0,05). A partir dos 20 dias de alimentação, níveis entre 30 e 42% PB são indicados para melhor desempenho. As dietas não afetaram a expressão gênica e atividade enzimática nessa fase (P >0,05). Aos 30 dias de alimentação, a expressão gênica e atividade das enzimas, CCK e NPY foram influenciados pelos níveis de PB na dieta, exceto para a expressão de pepsinogênio. A maior expressão e atividade enzimática foram detectadas para o nível de 42% PB nas diferentes enzimas, CCK e NPY, exceto para a atividade da pepsina que foi maior para os níveis de 42 e 48%PB (P <0,05). Em relação ao teste de estresse, os animais apresentaram Re semelhantes nos dois tempos de exposição ao ar testados (5 e 7 minutos), independente da dieta. Contudo, quando se compara os tempos por cada nível de proteína, a dieta com 36% PB proporcionou a mesma Re independente do tempo testado (P >0,05). Os demais níveis testados tiveram maior Re aos 5 minutos (P <0,05). Assim, os diferentes níveis de proteína bruta afetam o desempenho, a resistência ao estresse, a expressão gênica e a atividade enzimática durante a larvicultura de tilápia do Nilo. Os resultados sugerem que o nível de PB a ser utilizado depende do período da larvicultura dessa espécie.

Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes fontes de fibras com inclusão ou não de enzima em rações para poedeiras de 25 a 45 semanas de idade. Foram utilizadas 864 aves da linhagem comercial Lohmann®, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3x2, compreendendo três fontes de fibras (farelo de trigo, casca de soja e casca de café) e a inclusão ou não de uma xilanase, totalizando seis tratamentos e seis repetições/tratamento. No período experimental que teve duração de 20 semanas foram avaliados os parâmetros de desempenho das aves, qualidade dos ovos e biometria dos órgãos intestinais. Não houve interação entre os fatores sobre as características avaliadas. A inclusão de enzima não influenciou os parâmetros avaliados. As fontes de fibras tiveram efeito sobre ganho de peso, viabilidade, peso do ovo, parâmetros de qualidade da casca, cor da gema e peso relativo do fígado e moela. As cascas de café, de soja e o farelo de trigo podem ser utilizadas na ração de poedeiras sem prejudicar o desempenho. A enzima avaliada não se mostrou eficiente em melhorar o desempenho e a qualidade da casca de ovos de poedeiras.

Este trabalho teve como objetivo determinar a digestibilidade de ingredientes proteicos e energéticos para kinguio (Carassius auratus). Foram utilizados 150 animais (5,0±1,0g, em média), distribuídos em seis aquários (20 L cada), sendo a cada dois aquários uma repetição. Sete tratamentos com três repetições. Os tratamentos aplicados foram: ref: dieta referência; sor: dieta base com sorgo; tri: dieta base com trigo; arr: dieta base com arroz; ami: dieta base com amido de milho; soj: dieta base com farelo de soja; fpn: dieta base com farinha de peixe nacional. Os animais passaram adaptação de quatro dias, recebendo as dietas. As fezes coletadas foram secas em estufa para análise de matéria seca, proteína bruta, energia bruta e óxido de cromo. Os dados foram submetidos à ANOVA e as médias comparadas pelo teste de Tukey (5%). Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) da matéria seca (MS) dos animais alimentados com sorgo, trigo, arroz e amido de milho (60,83; 64,72; 65,15; 63,87%, respectivamente) foram semelhantes (p>0,05); os animais alimentados com a dieta contendo trigo apresentaram melhores resultados para os CDA da proteína bruta (PB) (80,75%) (p<0,05); os valores dos CDA da energia bruta (EB) foram semelhantes para os kinguios alimentados com arroz (77,46%) e amido de milho (77,01%) (p>0,05). Os coeficientes de digestibilidade aparente do ingrediente (CDAi) da MS não sofreu influência das fontes energéticas trigo, arroz e amido de milho (79,70; 81,14; 76,88%, respectivamente) (p>0,05); o CDAi da PB dos peixes que receberam dieta com trigo (98,83%) foi superior aos demais, e os alimentados com arroz e amido de milho mostraram CDAi da EB melhores (100; 99,37%, respectivamente) (p<0,05). Os ingredientes proteicos testados não influenciaram os CDA da MS dos kinguios (p>0,05). As dietas formuladas com farelo de soja e farinha de peixe nacional proporcionaram aos animais CDA da PB superiores (79,69; 76,86%, respectivamente), quando comparados aos da dieta referência (74,44%) (p<0,05). As dietas com farelo de soja e farinha de peixe nacional determinaram CDA semelhantes para EB (77,48; 77,18%, respectivamente) (p>0,05); entretanto, os peixes alimentados com farelo de soja mostraram CDAi da MS melhores (71,91%) (p<0,05). O CDAi da PB dos kinguios que receberam farelo de soja na dieta foi superior aos demais ingredientes proteicos (91,92%) (p<0,05) e para os CDAi da EB desses alimentos não foi constatada diferença significativa (p>0,05). Conclui-se que nas condições experimentais propostas, os kinguios apresentaram melhor aproveitamento da energia em dietas formuladas com arroz e amido de milho. Dietas com inclusão de até 30% de farelo de soja são assimiladas mais eficientemente por kinguios, em comparação aquelas formuladas com farinha de peixe importada como fonte proteica.

A carne suína é a mais produzida e consumida no mundo e considerada uma das principais atividades do agronegócio brasileiro. Atualmente, o Brasil é o quarto maior produtor mundial de carne suína segundo USDA, (2015). Mas, ao longo do ano períodos de instabilidade ligados há aquisição de matéria prima para um bom desenvolvimento da atividade vem acontecendo devido a elevação ou queda dos preços do quilo do suíno terminado e ainda a variação e até falta dos insumos utilizados nas dietas desses animais USDA, (2015). O suíno é um animal que apresenta fácil aceitação aos diferentes alimentos, assim, como uma alternativa há essas instabilidade do mercado, produtos alternativos podem ser utilizados nas dietas visando reduzir a concorrência do uso do milho e da soja, a oscilação nos preços e a disponibilidade destes produtos, otimizando assim a produção. O uso de alimentos com um índice de fibra não comumente usado antes vem crescendo ao longo dos anos, e a medida que esses animais foram se desenvolvendo e adaptando esses alimentos vem ganhado mais espaço como a casquinha de soja que era pouco usada pra essa espécie animal. A casca de soja como um alimento alternativo na dieta de suínos tem se mostrado eficiente no aumento dos níveis de consumo quando utilizada em percentagens de 12 a 24% na dieta total, com pouco ou com nenhum efeito sobre o ganho de peso diário, digestibilidade dos nutrientes e desempenho final dos animais BOWERS et al. (2000). A porcentagem de fibra contida na casca de soja, até o nível de 30% de substituição na dieta basal não influencia de forma negativa na absorção de nutrientes para suínos na fase de crescimento, não prejudicando também o ganho de peso final e digestibilidade, podendo assim ser utilizada na alimentação desses animais como uma forma de reduzir os custos da produção. Assim, objetivou-se nesse estudo a avaliação do melhor nível de substituição do alimento alternativo casca de soja em dietas de suínos em crescimento sem alteração no ganho de peso final dos animais e na qualidade final do produto produzido.

Poecilia velifera, comumente chamada de molinésia velífera, é um peixe de grande interesse paraa aquicultura ornamental. É originária da Península de Yucatán no México, onde pode ser encontrada em áreas com diferentes salinidades. Em estudos com outras espécies de peixes observa-se que a salinidade interfere no crescimento, consumode alimento, capacidade de aproveitamento de nutrientes e variáveis reprodutivas. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a tolerância e o desempenho dessa espécie em diferentes salinidades. No primeiro experimento foram utilizados 120 juvenis com 7 dias de idade. Esses juvenis foram transferidos abruptamente para as salinidades de 0, 24, 48, 60, 72 e 78 g L-1emantidos por 96 hpara a estimativa da salinidade letal mediana (SL50). No segundo experimento foram utilizados 160 juvenis,de 15 dias de idade,gradualmente aclimatados até as concentrações testadas de 0, 12, 24 e 36g L-1. Neste experimento, foi avaliado o desempenho porumperíodo de 75 dias. Na etapa seguinte os peixes foram mantidos por mais 75 dias para observação do peso e comprimento dos machos no momento da formação do órgão copuladore a proporção de machos e fêmeas em cada tratamento. Utilizando os mesmos peixes do experimento dois, sendo mantidos nos respectivos tratamentos,procedeu-se a etapa de reprodução com 8 fêmeas e 4 machos de cada salinidade, totalizando 32 fêmeas e 16 machos. Essa etapa teve duração de 65 dias, dos quais15 dias,as fêmeas estiveram em contato com o macho. No experimento 1, a SL50-24h foi estimada em 72g L-1, enquanto que para 48 e 72 h, ambos foram estimados em 71,6g L-1. A SL50-96h foi estimadaem 71,1g L-1. No experimento 2, os juvenis foram expostos a diferentes salinidades e a sobrevida foi de 100% em todos os tratamentos. O peso final, ganho de peso e ingestão alimentar apresentaram relação inversamente proporcional ao aumento da salinidade. O comprimento final mostrou uma resposta linear com valores constantes à salinidade estimada de 23,4g L-1e redução nas salinidades mais elevadas. A taxa de conversão alimentar aparente foi diretamente relacionada ao aumento da salinidade. Em água doce foi registrado o aparecimento precoce de características sexuais secundárias. A concentração salina do meio teve correlação negativa com o tamanho e comprimento do macho no momento em que surgiu a modificação da nadadeira anal em órgão copulatório. A salinidade afetou também a proporção sexual. Nos dois tratamentos com maior concentração salina, 24 e 36g L-1ocorreu predominância de fêmeas. As molinésias mantidas em ambiente dulcícola foram mais precoces, onde50% das fêmeas desse tratamentosereproduziram, enquanto não foi observada reprodução nosoutros tratamentos. O estudo mostrou que P. veliferaé uma espécie eurialina, mas que apresenta melhor desempenho em condições de água doce.

O presente estudo descreve a otimização e padronização do método de identificação de espécies de peixes por DNA Barcode bem como a sua validação segundo os requisitos da ABNT NBR ISO/IEC 1705 para acreditação junto ao INMETRO e posteriormente credenciamento junto ao MAPA com o objetivo de prestar o serviço de identificação, podendo auxiliar os empresários na escolha de seus fornecedores e controle de qualidade de seus produtos, bem como os consumidores a terem maior confiança no que estão consumindo. Pode ainda, auxiliar o governo nos testes de fiscalização de produtos para evitar a fraude, além de regular com maior eficácia produtos exportados e importados. Propõe também um novo método para identificação molecular de trutas e salmão em nível de gênero e/ou de espécies. Esse método é baseado na amplificação seguida de minissequenciamento de parte da região D-loop (Região controle) do DNA mitocondrial dos peixes. Por meio desse método, é possível identificar os dois gêneros e as quatros espécies de salmão e truta mais prevalentes, Salmo salar, Oncorhynchus keta, O. gorbuscha e O. mykiss.

As taxas de alimentação (TA) é uma das principais ferramentas de manejo, uma vez que adequando o aporte de nutrientes aumenta-se sua eficiência e reduzir o impacto ambiental. As exigências proteicas e energéticas, e suas respectivas eficiências de retenção (Kp e Ke ) são fatores determinantes ao ajuste da TA. O manejo de adição de carbono (MAC) é uma ferramenta que pode determinar maior produtividade de um sistema em biofloco (BFT). Assim, o objetivo do trabalho foi estimar as exigência de proteína e energia para mantença e crescimento pelo método fatorial, e paralelamente se definir a taxa de alimentação e manejo de adição de carbono mais eficiente e os fatores de risco envolvidos no cultivo de tilápia do Nilo Oreochromis niloticus em um sistema do tipo BFT. No ensaio de exigência nutricional, utilizou-se o método de restrição quantitativa, com quatro TA (1, 0,75, 0,5 e 0,25). O trabalho foi dividido em duas fases subsequentes (P1 com duração de 39 dias e P2 com duração de 58 dias), para se verificar o comportamento das respostas avaliadas durante o crescimento. Para se estimar a eficiência de utilização da proteína, bem como exigência proteíca para mantença foi utilizado modelo exponencial. A eficiência de utilização da energia para deposição de proteína e lipídeos (KP e KL) e exigência de energia para manutenção foi calculada através do modelo fatorial. Durante o ensaio em BFT foram utilizadas as mesmas TA mencionadas e dois MAC subseqüentes. Em MAC 1 foi utilizada adição constante de melaço (fonte de carbono) para elevar a proporção deC:N para 1:17, em função da proteína adicionada via ração e o MAC 2 foi realizado em função da concentração de amônia (NH3) na água, na proporção de 6 g de melaço para 1 g de NH3. Durante 99 dias, avaliou-se na água de cultivo: NH3, Nitrito (NO2), alcalinidade, pH, sólidos dissolvidos totais estimados por condutividade elétrica (SDTe), volume de sólidos sedimentáveis (VSS). As interações entre TA e MAC sobre qualidade de água e crescimento foram feitas através de modelos lineares de efeitos mistos e o modelo de risco proporcional de Cox para determinar os fatores de risco associados a mortalidade. A exigência de energia metabolizável para manutenção avaliada foi de 11 kcal kg-0,8. O Kp foi de aproximadamente 0,25 e o KL 0,88. A exigência de proteína digestível para manutenção foi de 0,65 g kg-0,7dia-1 e a capacidade de deposição proteíca teórica máxima de 0,99 g kg-0,7dia-1. Durante o ensaio em BFT verificou-se forte impacto das varáveis de qualidade de água no desempenho dos animais, VSS, TDSe e pH foram afetados por TA e MAC. TDSe foi o principal fator de risco que colaborou para a ocorrência de mortalidade. O crescimento foi favorecido com MAC 2 e a eficiência de alimentação otimizada com a taxa de alimentação correspondente a 1,3% do pesocorporal (TA 0,75).

O objetivo deste estudo foi avaliar a tolerância (CL50-96h) das larvas de pacamã Lophiosilurus alexandri, com um e sete dias de vida em diferentes salinidades e larvas com vinte dias nas temperaturas de 25,80±0,17oC; 29,07±0,22oC e 31,53±0,24°C com 2 de salinidade. Juvenis desta mesma espécie (com cento e vinte dias de vida) também foram expostos agudamente a concentrações crescentes de amônia e nitrito. Adicionalmente os juvenis foram submetidos à intoxicação semi crônica por oito dias e desintoxicação de quatro dias para avaliação hematológica. As CL50-96h das larvas de um dia foram de 0,62 (NS= 0,06) mg/L N-NH3 nos tratamentos sem a adição de sal na água e 0,59 (NS= 0,06) mg/L N-NH3 na água com 2 de salinidade. Com sete dias de vida, as larvas em ambiente salobro foram estatisticamente (P<0,05) mais tolerantes, sendo as CL50-96h estimadas em 1,11 (NS= 0,1) mg/L N-NH3 em agua doce e 1,74 (NS= 0,17) mg/L N-NH3 em meio salobro e 3,06 (NS= 0,3) mg/L N-NH3 em animais de 20 dias. O nitrito foi significativamente (P<0,05) mais tóxico para larvas de 1 dia mantidas em água doce, CL50-96h = 170,39 (NS= 17,0) mg/L N-NO2 do que em ambiente salinizado = CL50-96h = 967,98 (NS= 96,98) mg/L-1 N-NO2-. Nas larvas de sete dias de vida, as CL50-96h foram estimadas em 234,05 (NS= 23,4) mg/L N-NO2- e 495,97 (NS= 40,5) mg/L N-NO2-, para água doce e salobra, respectivamente. Nas três temperaturas testadas (26, 29 e 32oC) com NH3 e NO2- em ambiente salobro, não houve diferenças significativas (P>0,05) entre os tratamentos, e as CL50-96h foram estimadas em 3,06 (NS= 0,3); 2,63 (NS= 0,26) e 3,66 (NS= 0,37) mg/L N-NH3, respectivamente. Já as CL50-96h estimadas para o nitrito foram 342,70 (NS= 34,3); 347,49 (NS= 34,7) e 388,03 (NS= 38,8) mg/L N-NO2-. Já os juvenis de 120 dias responderam com CL50-96h = 3,66 mg/L N-NH3 e 5,86 mg/L N-NO2-, respectivamente. A análise histopatológica nas larvas constatou que as brânquias estavam em desenvolvimento e diferenciação tecidual. A lesão mais encontrada foi descolamento de epitélio respiratório. Os resultados indicam que com a idade e em ambiente salobro, a larva do pacamã aumentou a tolerância frente a intoxicação com amônia. A salinidade elevou a tolerância das larvas ao nitrito, mas esta diminuiu com o desenvolvimento da idade. A exposição aguda à amônia elevou as enzimas transaminases, glicose e ureia. A concentração de ureia permaneceu elevada nos testes sub crônico e de desintoxicação. A lesões mais observadas foram descolamento do epitélio respiratório, hiperemia e necrose. A exposição ao nitrito também causou descolamento de epitélio e aneurisma. A vacuolização e edema dos hepatócitos foram efeitos causados por ambos poluentes. Conclui-se que a tolerância do pacamã aos compostos nitrogenados aumenta com o aumento da idade e do tamanho da larva, e em ambiente salinizado a 2. Neste estudo constatamos também que a toxicidade não se diferenciou nas três temperaturas testadas. Já os juvenis apresentam moderada tolerância aos compostos nitrogenados e o período de recuperação apresentou resposta corretiva aos danos subcrônicos causados por estes poluentes.

Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes procedimentos de desinfecção alternativos à fumigação com formaldeído sobre a redução da contagem microbiana da casca, qualidade de casca, rendimento de incubação, qualidade de pintos neonatos e contaminação microbiana do saco vitelínico de pintos de um dia. Um total de 10.080 ovos de galinhas de 42 semanas de idade, coletados dos ninhos, foi distribuído de maneira aleatória em delineamento em bloco ao acaso, entre os seguintes tratamentos: fumigação com paraformaldeído (13,33g/m3/20 min), fumigação com ozônio (5-10ppm/20 min), irradiação de luz UV-C (254nm; 6,36 mW/cm2; 60 s), pulverização com peróxido de hidrogênio (1,56%; 0,69ml/ovo), pulverização com ácido peracético (0,13%; 0,69ml/ovo), pulverização com água (0,69ml/ovo; controle úmido) e sem desinfecção (controle seco). Oito amostras com quatros ovos cada foram coletadas para contagem de Enterobacteriaceae e bactérias mesófilas aeróbicas totais presentes na casca dos ovos antes e após o momento de desinfecção em cada tratamento. Um total de 24 ovos por grupo foi coletado para avaliações da espessura e resistência da casca. Ao todo, 1.152 ovos de cada tratamento foram incubados, em 12 bandejas de 96 ovos cada, para avaliação dos percentuais de perda de dos ovos durante a incubação, eclodibilidade, eclodibilidade de ovos férteis, mortalidade embrionária (inicial, intermediária e final), peso dos pintos e percentual de pintos vendáveis ao nascimento. A avaliação das contagens de Enterobacteriaceae e bactérias mesófilas aeróbicas totais no saco vitelínico foram realizadas em 13 pintos de um dia de idade, oriundos de cada tratamento. Nenhuma diferença significativa entre os grupos foi encontrada para a contagem de Enterobacteriaceae e bactérias mesófilas aeróbicas totais na casca dos ovos antes da desinfecção (P>0,05). Após a aplicação dos tratamentos, a contagem de Enterobacteriaceae também não foi afetada pelos tratamentos (P>0,05). Somente os ovos dos grupos desinfetados com paraformaldeído e UV apresentaram significativa redução das contagens de bactérias aeróbicas totais quando comparados ao grupo controle e a esses mesmos grupos antes da desinfecção (P<0,05), contudo essa redução foi maior (P>0,05) nos ovos fumigados com formaldeído que nos ovos irradiados com luz UV. Foi observada maior perda de peso nos ovos (P<0,05) pulverizados com peróxido de hidrogênio, ácido peracético e água, e ausência de diferença significativa (P>0,05) para essa variável entre os ovos dos tratamentos formaldeído, ozônio, UV e controle seco. As demais variáveis avaliadas nesse experimento não foram afetadas pelos tratamentos (P>0,05). Por reduzir a contagem microbiana na casca dos ovos, não prejudicar a eclodibilidade, o percentual de pintos vendáveis e os aspectos microbiológicos dos pintos de um dia, a luz UV pode ser considerada um potencial desinfetante substituto ao formaldeído para desinfecção de ovos incubáveis.

A seleção de reprodutores pode ocorrer em ambientes favoráveis, desafiadores ou similares aqueles de criação da progênie dado que o ambiente de criação do bezerro nem sempre é definido antes de sua produção. A identificação do ambiente que forneça maior resposta à seleção, direta e indireta, facilitaria o processo de seleção e avaliação do desempenho dos candidatos à seleção. Dessa forma, objetivou-se comparar a eficiência dos sistemas de produção a pasto ou em confinamento para avaliação do desempenho e seleção de tourinhos de corte. Foram obtidos parâmetros genéticos para peso final (PF), ganho médio diário em peso (GMD) e perímetro escrotal (PE) de tourinhos Nelore criados em testes de desempenho individual a pasto ou em confinamento. As estimativas de variância genética aditiva e residual variaram em função do ambiente e os maiores valores foram obtidos para animais criados em confinamento. A correlação genética entre a mesma característica mensurada a pasto ou em confinamento diferiu da unidade. As características de menor herdabilidade são mais sensíveis à interação genótipo x ambiente. Variações na intensidade de seleção praticada a pasto ou em confinamento contribuem para reduzir diferenças nas respostas à seleção, direta e indireta, obtidas nesses dois ambientes. Adicionalmente, foram obtidas respostas correlacionadas para características de crescimento e reprodução em animais criados em rebanhos comerciais a pasto ou em confinamento quando a seleção foi aplicada em tourinhos em teste de desempenho individual nos dois ambientes. As herdabilidade para características de crescimento e PE foram maiores em animais criados em testes de desempenho individual do que nos animais em rebanhos comerciais. As correlações genéticas entre características mensuradas em tourinhos criados em testes de desempenho individual e animais de rebanhos comerciais foram positivas, exceto para os pares que incluíram idade ao primeiro parto (IPP). A IPP apresentou correlação genética favorável com GMD e PE de tourinhos em testes de desempenho a pasto, entretanto essas associaçoes não foram significativas quando se considerou o desempenho de tourinhos criados em testes de desempenho em confinamento. Dessa forma, os testes de desempenho individual a pasto podem ser utilizados como ferramenta de avaliação do desempenho e seleção de reprodutores independente do ambiente de criação das progênies.

As leguminosas podem contribuir com o aporte de nitrogênio para o sistema de consórcio, via fixação biológica, decorrente da simbiose entre a leguminosa e as bactérias do gênero Rhizobium, com isso favorecer o crescimento e o desenvolvimento da gramínea, aumentando a sua produtividade, qualidade e a ciclagem dos nutrientes no sistema. Neste contexto, objetivou-se avaliar a produção de forragem, a composição bromatológica e a ciclagem de nutrientes do capim-marandu consorciado ou não com o amendoim forrageiro. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso com medidas repetidas no tempo, considerando as estações do ano (outono, inverno, primavera e verão). A ciclagem de nutriente foi determinada em seis profundidades de solo (0-5, 5-10, 10-15, 15-20, 20-40 e 40-60 cm). O experimento foi realizado na Estação Experimental de Zootecnia do Extremo Sul da Bahia, da Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira - CEPLAC, localizada em Itabela (16039S e 39030O), durante o período de março de 2013 a abril de 2014. Para a determinação da produção de forragem e dos constituintes bromatológicos foi realizada a cada 28 dias uma coleta em dupla amostragem da forragem presente em quadrado metálico com área de 1 m². O material coletado foi separado em material morto, material verde, folha, haste e planta inteira do amendoim. As amostras de raízes foram coletadas com um cubo de ferro (20x20x20 cm). As amostras de liteira foram coletadas em uma moldura de ferro de 20x20 cm. Após, todas as amostras foram pesadas, secas, moídas e enviadas ao laboratório. As características avaliadas foram: produção de forragem verde (PMV), produção de matéria seca (PMS), teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), fibra em detergente ácido (FDA) e isótopo Carbono-13. Também foi avaliada a ciclagem de nutrientes quanto ao seu teor de macro e micro nutrientes. Foi realizada a ANOVA e a comparação entre médias pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Não houve efeito de interação entre os sistemas de manejo e as estações do ano (P>0,05), porém, houve efeito (P<0,05) entre os sistemas sobre a produção de forragem. As médias para PMV foram 17,75 e 25,21% para o consórcio e monocultivo respectivamente. Para a PMS as médias foram 33,88 e 35,89% para o consórcio e monocultivo respectivamente. Na massa de forragem total (MFT) durante o pré pastejo de bovinos os teores de PB, FDN, FDA foram de 10,10 e 9,48%; 77,38 e 79,58%; 51,07 e 50,50% para o consórcio e monocultivo respectivamente. Para o Carbono-13 as médias foram de -17,09 e 14,84() para o consórcio e monocultivo respectivamente. O estoque de carbono apresentou efeito entre sistemas (P<0,05) com médias, para a camada de 0-5cm de profundidade, de 3,36 e 3,77 kg dm-3 de C para o consórcio e monocultivo respectivamente. Para as frações da forragem no pré-pastejo houve efeito (P>0,05) entre os dois sistemas quanto ao teor de nutrientes totais. A fração MV no consórcio apresentou um total de 306,97mg kg e no monocultivo a média total foi de 302,82 mg kg. Houve efeito (P>0,05) entre os atributos químicos do solo para os dois sistemas. No consórcio os teores de P, S e K foram de 3,80, 6,80 e 81,07 mg dm-3. No monocultivo os teores de P, S e K foram de 5,35, 9,19 e 88,25 mg dm-3. A consorciação entre gramíneas e leguminosas na pastagem pode ser utilizada para produção de bovino sob o pastejo com bons resultados nos aspectos produtivos, bromatológicos e de ciclagem de nutrientes.