Repositório RCAAP

O estudo avaliou a tolerância à salinidade de quatro cultivares comerciais e vinte dois acessos crioulos de melões (Cucumis melo L.), oriundos de propriedades de agricultores familiares de diferentes regiões do estado do Maranhão. Os ensaios experimentais foram realizados no Laboratório de Análise de Sementes da Embrapa Semi-Árido, Petrolina-PE. As sementes de cada lote foram avaliadas quanto à germinação, índice de velocidade de germinação, tempo médio (em dias) de germinação, comprimento de parte aérea de plântula, peso fresco e peso seco. A maioria dos acessos apresentou mais de 80% de germinação no teste de vigor, independente das condições de manejo pós-colheita e armazenamento.

Aiming to evaluate the agronomic characteristics of lettuce (Lactuca sativa L.), curly type, was performed an experiment in the greenhouse of the experimental area of the garden, of the Department of Plant Sciences, Rural Federal University of Semi-Arid (UFERSA), state of Rio Grande do Norte, Brazil. It was used a complete randomized design with seven treatments and four repetitions, totaling 28 experimental units. The treatments were constituted by: T1 (no fertilizer), T2 (22,8g dry jitirana in coverage), T3 (45,6g of dry jitirana coverage) and T4 (68,4g of dry jitirana in coverage), T5 (91,2g dry jitirana in coverage), T6 (114,0g of dry jitirana in coverage) and T7 (456g of cattle manure). The harvest happened 35 days after the transplanting, it’s been evaluated the characteristics: plant high, number of leaves, the mass of the fresh and dry matter per vase. The increasing of the shoot part and the increasing of fresh matter in the leaves of the plants were statistically superior to control and the regression indicates the possibility of utilization of these doses of jitirana.

-Objetivo deste trabalho foi avaliar economicamente o uso de novas modalidades de defensivos no controle da podridão peduncular da manga, causada por Lasiodiplodia theobromae, e fazer análise de investimento na mangicultura na região nordeste do Brasil. Para tanto foi realizado um experimento na fazenda FINOBRAS AGROINDUSTRIAL S/A, localizada no município de Ipanguaçu-RN, abrangendo quatro defensivos agrícolas. Na avaliação do desempenho econômico do uso de defensivos foram calculados custos de produção e receita de um hectare de manga. As medidas de resultado econômico do uso de defensivo (lucro, preço de equilíbrio e ponto de nivelamento) indicam que o defensivo a base de Difeneconazole teve o melhor desempenho comparativo, porem todos os tratamentos do experimento resultaram em prejuízo econômico. Por isso, recomenda-se fazer novos estudos agronômicos visando aumentar a produtividade física e a eficiência econômica na produção de manga da região. Na análise de investimento foram utilizados os seguintes indicadores: Valor Presente Líquido, Taxa Interna de Retorno, Payback e Relação Benefício/Custo. A análise destes indicadores demonstrou que a atividade não proporciona ganhos financeiros expressivos, quando comparada ao ganho médio das atividades econômicas do país. Como o rendimento econômico da produção de manga depende muito do mercado externo e este é marcado por grandes flutuações de preços, sugere-se que o produtor de manga diversifique a produção de modo a ter uma renda mais estável e menos susceptível aos humores do mercado externo.

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O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da atmosfera modificada ativa, na qualidade e conservação do melão ‘Orange Flesh’ minimamente processado. Os frutos, após o processamento, foram embalados sob atmosfera modificada (AM passiva - controle, AM ativa com 5% de CO2 e 5% de O2 e AM ativa com 10% de CO2 e 2% de O2 ), armazenados em câmara fria (6°C ± 1°C e UR 85% ± 5%) durante 8 dias e as amostras retiradas para análises de açúcares neutros, celulose, hemicelulose e poliuronídeos totais na parede celular. A atmosfera modificada ativa proporcionou maior manutenção destes açúcares durante o armazenamento, quando comparada à atmosfera modificada passiva. Amostras armazenadas sob atmosfera com 5%CO2 e 5%O2 apresentaram, em geral, menores teores de celulose e poliuronídeos e maiores teores de hemicelulose com relação aos demais tratamentos.

O presente estudo objetivou subsidiar os agricultores Alagoanos na escolha de cultivares de milho portadores de atributos agronômicos desejáveis. Os tratamentos consistiram no cultivo de quarenta cultivares de milho (quatro variedades de polinização aberta, oito híbridos triplos, oito híbridos duplos e vinte híbridos simples). Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados com três repetições. As variáveis analisadas foram: Dias para atingir o florescimento masculino, altura das plantas, altura de inserção da espiga, matéria seca, stand final de plantas, produtividade de grãos, correlação fenotípica e divergência genética. Maiores produtividades de grãos estão correlacionadas positivamente com a população final de plantas por hectare; quanto maior a altura de plantas, maior a altura de inserção da primeira espiga, menor a produtividade de grãos. O híbrido simples AG-7000 apresenta características desejáveis para o aumento da produção de grãos nos Tabuleiros Costeiros do Estado de Alagoas.

O estudo foi conduzido no Laboratório de Bromatologia do CENTEC, durante os meses de junho a dezembro de 2004. O objetivo foi avaliar o comportamento do teor de Umidade do mel do município de Limoeiro do Norte-CE durante o armazenamento de seis meses em recipientes de plástico e de metal. Os méis utilizados neste trabalho foram acondicionados nos dois tipos de embalagens, e armazenados durante seis meses à temperatura ambiente. Mensalmente efetuou-se ensaios de umidade nos méis de acordo com a metodologia da AOAC (1998). O teor de umidade sob diferentes embalagens não sofreu influência progressiva com o tempo de armazenamento, apesar das variações detectadas nos tempos intermediários. Apesar das oscilações ao longo do armazenamento, os teores de umidade não obedeceram a um comportamento claramente dependente do tempo. De acordo com os resultados conclui-se que, no final dos seis meses de armazenamento, ambas as embalagens apresentaram valores de umidade inferiores a 20g/100g (Brasil, 2000) e que dentre as duas embalagens utilizadas no estudo, o recipiente plástico apresentou melhor resultado na manutenção dos níveis de umidade.

Esse estudo tem por objetivo verificar quais as práticas gerenciais utilizadas pelas empresas de produção de melão do Baixo Jaguaribe, no Estado do Ceará. Foram pesquisadas 13 empresas do setor de um total de 20 organizações. A metodologia utilizada foi a pesquisa bibliográfica e de campo, através do método sistemático, pesquisa qualitativa e quantitativa. O instrumento de coleta foi um questionário com perguntas objetivas direcionadas aos gestores. Observou-se que a maioria das empresas desenvolve suas atividades com profissionais técnicos formados na área de atuação de seus empreendimentos (engenheiros agrônomos), com tempo médio de experiência superior a cinco anos. As empresas em sua maioria buscam o mercado nacional (com foco na região sudeste) para realizar a maioria de seus negócios, sendo o perfil consumidor desta região, a diretriz de produção de seus produtos. A grande maioria das empresas possui acima de oito anos de existência no setor agrícola e 61,50% delas são empregadoras de mais de 300 funcionários. Mais da metade das empresas possui um programa de qualidade. A avaliação de desempenho de atividades organizacionais é desenvolvida de forma unânime pelas empresas agrícolas. Mas de acordo ao modelo usado para a avaliação de desempenho, percebe-se que ainda se ocupa de avaliações empíricas e indutivas, visto que 84,60% das empresas disseram não possuir qualquer modelo de avaliação (Balanced Scorecard, Seis Sigmas, Qualidade Total, Activity Based Cost – ABC, Just in Time etc). A comparação entre planejamento e execução também é desenvolvida pela maioria absoluta das empresas, porém a minoria divulga as diretrizes e estratégias. A comparação Benchmarking com outras empresas é desenvolvida por 64,50% das empresas, usando como fonte principal de suas consultas (em sua maioria), pesquisas junto a órgãos de assistência à agricultura. O maior empecilho para implantar um sistema de medição de desempenho é o tempo para coleta de dados.

A degradação dos ambientes aquáticos e do solo por metais pesados estar relacionado ao aumento desenfreado do setor industrial. O presente trabalho tem por objetivo identificar as possíveis fontes de poluição por metais pesados nos solos da bacia hidrográfica do Rio Apodi-Mossoro/RN, na área urbana de Mossoró-RN, bem como apontar as principais conseqüências para esses ambientes. Para realização dessa pesquisa adotou-se como procedimentos metodológicos inicialmente o levantamento de dados através de pesquisa bibliográfica. Num segundo momento, foram aplicados questionários nas empresas identificadas com base em FIERN (2009) na área de estudo. Em seguida foram realizadas visitas in loco nas Estações de Tratamento de Efluentes doméstico do Município de Mossoró- RN com a finalidade de levantar implicações ambientais relacionadas com poluição ambiental por metais pesados. Por fim, foi realizado um ensaio fotográfico da área pesquisada. Verificou-se que as principais fontes de poluição ambiental dos solos da bacia hidrográfica do Rio Apodi-Mossoro/RN, na área urbana de Mossoró-RN esta relacionada ao despejo dos efluentes domésticos, já que os mesmos possuem apenas tratamento biológico, bem como a presença de diversas indústrias na área de influência do estudo. Contatou-se também que as indústrias investigadas produzem algum tipo de resíduos considerados potencialmente poluidor por metais pesados. Observou-se também que as indústrias pesquisadas não possuem práticas ambientais adequadas para remediar a poluição por metais pesados e, as mesmas restringem a responsabilidade para o poder público na promoção dos tratos com meio ambiente, principalmente no tocante ao tratamento de efluentes líquidos. Para tanto, aponta como solução para a problemática a adoção de medidas de controle ambiental de resíduos industriais, bem como a instalação de um parque um industrial no município, com o objetivo de diminuir os conflitos de uso dos solos da bacia hidrográfico do Rio Apodi-Mossoró/RN na área urbana de Mossoró-RN.

O controle dos custos de produção de uma cultura é fundamental para a gestão de uma empresa agropecuária. O objetivo desse artigo foi realizar o levantamento dos custos de produção e rentabilidade do mamão formosa na cidade de Baraúna-RN. Para levantamento dos dados, realizou-se uma pesquisa envolvendo produtores, técnicos e fornecedores de insumos. Verificou-se que o custo de produção do mamão alcançou R$ 22.006,52 e a receita esperada R$ 36.000,00. Apesar da alta rentabilidade do negócio, observa-se que a entrada nesse mercado para quem tem um capital baixo é bastante difícil.

O objetivo deste trabalho é avaliar a influencia da mecanização agrícola sobre características físicas de um Cambissolo derivado de calcáreo visando fornecer orientações para o adequado manejo do solo. O experimento foi desenvolvido em uma área cultivada com melão, localizada no município de Quixeré - CE. Foram coletadas amostras de solos em uma área virgem e em uma área cultivada por um período de cinco anos de cultivo de melão e milho na entre safra. Foram realizadas coletas em seis profundidades: (0 – 5; 5 – 10; 10 – 15; 15 - 20; 20 - 30 e 30 – 40 cm). As variáveis anailizadas foram: densidade do solo, densidade de partícula, porosidade total, microporosidade, macroporosidade, conteúdo de água disponível no solo, capacidade de campo e ponto de murcha permanente. O uso de práticas agrícolas de manejo de solo influenciou a densidade do solo, porosidade total, microporosidade, conteúdo de água disponível, capacidade de campo e ponto de murcha permanente.

O presente trabalho teve como objetivo analisar as características físicas e químicas do fruto da cultivar Sabará, em suas frações polpa e casca, ao longo do seu desenvolvimento. As análises foram realizadas aos 25, 30, 35, 43 e 50 dias após o florescimento através de amostragem de 30 frutos para cada estádio. Os frutos foram colhidos em pomar doméstico localizado em Lavras-MG e as determinações realizadas no Laboratório de Fisiologia Pós-Colheita do Departamento de Ciência dos Alimentos da UFLA. Para cada estádio de maturação foram realizadas as seguintes determinações: percentagem da casca, polpa e semente, diâmetro e altura dos frutos, umidade, matéria seca, pH, acidez total titulável, sólidos solúveis totais (°Brix), açúcares totais, açúcares redutores, amido e pectina solúvel. Em ambas as frações (polpa e casca), o teor de umidade decresceu, paralelamente com a elevação da matéria seca durante o amadurecimento do fruto. A acidez total titulável apresentou um decréscimo nos diferentes estádios, ao mesmo tempo em que o pH e o teor de sólidos solúveis se elevaram. Os valores de açúcares totais e açúcares redutores em glicose mostraram aumento significativo, elevando-se até o final do desenvolvimento do fruto, enquanto o teor de amido apresentou queda desde o início do período estudado. A solubilização das substâncias pécticas aumentou em ambas as frações (casca e polpa) durante o período analisado, sendo que em todos os estádios, a casca apresentou teores mais elevados. Os resultados mostram que a partir do 43° dia após o florescimento os frutos apresentaram ótimas características tanto para o consumo ao natural como para a industrialização.

A utilização de um substrato com boa composição química e orgânica é importante, pois o mesmo influencia o estado nutricional das mudas, e a procura e avaliação de substratos alternativos é uma constante busca científica e econômica. Assim o presente trabalho teve como objetivo avaliar a utilização de doses do esterco ovino e de um substrato comercial na composição de composto para a formação de mudas de melancia “Mickylee”. O delineamento experimental adotado foi o de blocos completos casualizados, quatro repetições, utilizando o esquema fatorial 5 x 2. Sendo utilizado doses de substratos (0, 25, 50, 75 e 100%) em terra e duas fontes de substrato (esterco ovino e substrato comercial); cada unidade experimental foi composta por dez plantas úteis. O experimento foi conduzido em bandejas de poliestireno contendo 128 células. Aos17 dias após a semeadura, foram feitas as avaliações: altura de planta; diâmetro do colo; comprimento de raiz; massa seca da parte aérea, das raízes e total; relação entre massa seca da parte aérea e do sistema radicular, entre comprimento da parte aérea e diâmetro do colo e entre comprimento da parte aérea e massa seca da parte aérea. Para produção de mudas de melancia “Mickylee” devendo ser utilizado 78% de substrato comercial o produzir mudas mais vigorosas. Mas se o produtor optar em utilizar substrato alternativo, poderá utilizar 52% do esterco ovino na composição do substrato.

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O destaque do antúrio como planta ornamental se dá devida à exuberante folhagem. Sendo assim faz-se importante uma nutrição nitrogenada adequada, uma vez que o desequilíbrio desta diminui a síntese de citocininas. Além da quantidade de nitrogênio disponível, um fator que pode alterar o crescimento das plantas é a proporção NO3 – :NH4 + presente no solo. O presente trabalho objetivou estudar o efeito de diferentes relações de NO3 – :NH4 + sob o desenvolvimento inicial do antúrio. O delineamento experimental empregado foi o inteiramente casualizado com seis tratamentos e quatro repetições, sendo os tratamentos compostos por diferentes relações NO3 – :NH4 + (0/0, 0/100, 25/75, 50/50, 75/25 e 100/0). As variáveis avaliadas foram: o número de folhas, área foliar, massa seca da parte aérea, massa seca das raízes e massa seca total. Houve efeito significativo para todas as variáveis, com exceção do numero de folhas.

Conduziu-se um experimento na Fazenda Experimental Rafael Fernandes, Universidade Federal Rural do Semi-Árido - UFERSA, com o objetivo de testar a eficiência de três tipos de proteção para o ramo-enxerto e região enxertada na substituição de copa por garfagem lateral no cajueiro comum. As plantas utilizadas foram provenientes de um pomar de pé-franco, sendo podadas a uma altura de 70 cm do solo, no mês de maio de 2008, para fornecer brotações porta-enxertos. Os garfos utilizados como enxertos foram coletados do clone CCP-076, proveniente de um pomar com aproximadamente sete anos de idade, pertencente à mesma fazenda. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso, com três tratamentos ( tipos de proteção: saco de polietileno; saco de polietileno + saco de papel madeira e saco de polietileno + saco de papel alumínio ) e sete repetições. Verificou-se se que o tipo de proteção mais eficiente foi aquele constituído por saco de polietileno + saco de papel alumínio, obtendo-se 100% de plantas recuperadas. Com a proteção saco de polietileno + papel madeira, 57,14% das plantas enxertadas foram recuperadas. Nenhuma plantaenxertada foi recuperada com a proteção constituída por saco de polietileno apenas.

O presente trabalho objetivou determinar a evapotranspiração e o coeficiente de cultura do melão (Cucumis melo L.) para diferentes fases de desenvolvimento da cultura em dois períodos distintos. Para tanto, dois experimentos foram conduzidos no campo experimental do DTCS-UNEB, Juazeiro, BA, nos períodos de 10/12/2007 a 10/02/2008 e de 11/04 a 10/06/2008. O cálculo do Kc foi efetuado com base em valores médios diários da evapotranspiração da cultura (ETc), obtidos em evapotranspirômetro de lençol freático constante e valores da evapotranspiração de referência (ETo) estimados pelos métodos de Penman-Monteith, tanque Classe A, Hargreaves-Samani e Makkink. Os resultados mostraram que houve influência das condições climáticas sobre o consumo total de água do meloeiro, principalmente no experimento realizado durante a estação do outono, enquanto no primeiro experimento o consumo atingiu 225,9 mm, no segundo foi de apenas 147,0 mm. A redução do consumo hídrico do meloeiro foi observada desde a fase de estabelecimento da cobertura até o início do amadurecimento dos frutos. Observou-se também que houve uma razoável variação entre os Kc obtidos pelos diferentes métodos usados.

Embora seja um dos biomas brasileiros mais heterogêneos e menos conhecidos, a Caatinga ou Savana estépica como é conhecida, encontra-se sob forte antropismo. Sendo assim, as pesquisas realizadas sobre o mesmo vem servindo de informações construtivas para a conservação deste patrimônio biológico. O presente trabalho teve por objetivo realizar o levantamento da regeneração natural do componente arbustivo/arbóreo em uma área de Caatinga localizada no município de Pombal – PB, situado na Fazenda São João (60 42’10” latitude Sul 370 45’15” longitude Oeste) a 184 m de altitude. O clima é AW’ (quente e úmido). Para a amostragem da regeneração natural foram implantadas 25 sub-parcelas de 5x5m em parcelas de 20x20m já existente no local de estudo, distribuídas de forma sistemática e respeitando uma distância de 25m entre as sub-unidades, totalizando 625m² de área amostral. Posteriormente realizou-se os cálculos dos parâmetros fitossosciológicos e a similaridade florística dos indivíduos. Foram amostrados 267 indivíduos, pertencentes a 7 famílias, 11 gêneros e 13 espécies, onde as famílias Euphorbiaceae e Mimosaceae foram as mais representativas na área com quatro e três espécies respectivamente. A espécie Croton sonderianus Müll. Arg. destacou-se das demais por ser a única presente em todas as sub-unidades, apresentando o maior valor de importância e de regeneração natural total entre as espécies. Analisando a diversidade, constatou-se um padrão pobre e que precisa de cuidados para aumentar seu potencial de auto-recuperação e continuar existindo para futuras gerações.

O polvilho azedo é um tipo de amido de mandioca modificado por processo de fermentação natural e secagem solar. A principal utilização do polvilho azedo é como ingrediente básico na fabricação de biscoitos, pão de queijo e outros produtos de panificação. O escaldamento do polvilho azedo é uma das etapas mais importantes para a qualidade final do pão de queijo, pois é durante o escaldamento que ocorrem as principais modificações no polvilho azedo. Visando avaliar as modificações que ocorrem no polvilho azedo após o escaldamento, o presente trabalho foi realizado no Departamento de Ciência dos Alimentos e no Departamento de Solos da Universidade Federal de Lavras, Minas Gerais onde foram realizadas análises de microscopia com luz normal e polarizada e análise de difractometria de raio-x nas amostras de polvilho azedo. Os resultados obtidos permitiram verificar que não houve diferenças evidentes nos grânulos de amido do polvilho azedo que pudessem ser observadas pela análise de microscopia. O escaldamento causou alterações sutis na cristalinidade das amostras de polvilho azedo analisadas, sugerindo uma gelatinização parcial dos grânulos de amido.

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