Repositório RCAAP

Os antioxidantes são compostos altamente instáveis que doam elétrons para impedir a oxidação de outras substâncias. Existem muitos compostos que tem atividade antioxidante, dentre eles podemos destacar as vitaminas, enzimas e alguns minerais. Esses compostos estão largamente distribuídos nos vegetais que compõem a alimentação humana e ajudam a controlar os radicais livres que causam inúmeras doenças.

Desidratar grãos de sorgo em camada fina em secador de leito fixo, nas temperaturas de 40, 50, 60 e 70 ºC, e de estudar o ajuste de modelos matemáticos de secagem aos dados experimentais. Foram utilizados grãos de sorgo, colhidas na safra de 2009, oriundas da estação experimental da Emepa, localizada no município de Alagoinha – PB. O trabalho foi conduzido no Laboratório de Armazenamento e Processamento de Produtos Agrícolas da UFCG, Campina Grande - PB. Para determinação de umidade utilizou-se o método da estufa a 105°C por 24 horas. O processo de umedecimento dos grãos até atingir um percentual de teor de água em torno de 30%, foi realizado por imersão em água por 40 minutos. A secagem foi realizada em camada fina, nas temperaturas de 40, 50, 60 e 70°C, e uma velocidade do ar de 1m/s. Os modelos utilizados na cinética de secagem em camada fina foram: Page, Henderson & Pabis e de Midilli et al., foram ajustados aos dados experimentais dos grãos de sorgo, utilizando-se o programa computacional STATISTICA versão 5.0. Para os modelos utilizados os que se destacaram foram Page e Midilli, no qual apresentaram um menor DQM e maiores R2. Os três modelos estudados representaram satisfatoriamente os dados experimentais com coeficientes de determinação superiores a 0,95. Midilli foi o melhor modelo matemático estudado.

A mesofauna edáfica tem sido objeto de pesquisas que visa a recuperação e manejo racional do solo, uma vez que a principal função da biota do solo é a participação nos processos de transformação e fluxo de nutrientes. A atividade antrópica inadequada tem gerado a degradação de imensas áreas, tornando-se improdutivas do ponto de vista agrícola. Nesse sentido, consideramos indispensável a identificação e quantificação da fauna edáfica na compreensão das interações biológicas do sistema solo/planta e no conhecimento do nível de degradação, bem como na busca da mitigação desse processo.No Brasil, principalmente no semi-árido são limitadas as pesquisas voltadas para a fauna do solo. Dessa forma, o presente trabalho objetiva mostrar através da literatura sobre matéria orgânica/solo/fauna a importância da mesofauna do solo como indicativo de áreas degradadas.Palavras-chave: fauna, solo, matéria orgânica, degradação

Entende-se pelo termo clientelismo político, a utilização de órgãos públicos com a finalidade de prestação de favores, em detrimento da grande maioria da população, tendo como objetivo amarrar politicamente, à custa de votos ou dinheiro, o beneficiado.  É pratica comum na política Brasileira desde o século XIX, apresentando-se como uma porta da corrupção política, das irregularidades e do uso da "máquina administrativa" com finalidades perversas e os prejudicados são a maioria dos cidadãos e cidadãs que cumprem com seus deveres. No contexto atual, é importante reconsiderar esse conceito, sugerindo-se sistemas de intermediação de interesse entre a sociedade e gestores públicos que possam ser provenientes de processos que conjuguem cooptação e representação provenientes de ambas as partes, objetivando que modernos arranjos político-institucionais, assim como novas formas de participação política, convivem com formas igualmente novas de clientelismo político, desvinculando-o, assim, da caracterização comum enquanto forma tradicional de dominação política.

A exigência cada vez mais complexa da sociedade moderna vem acelerando o uso dos recursos naturais, resultando em danos ambientais que colocam em risco a sobrevivência da humanidade no planeta, dessa forma os impactos socioambientais nas zonas costeiras causados pela busca sempre crescente das necessidades humanas vem implementando preocupações no município de estudo. O presente trabalho buscou identificar os principais impactos socioambientais na Praia de São Cristóvão, bem como apontar a concepção dos moradores sobre aspectos de saneamento ambiental. Os dados foram coletados por meio de revisão bibliográfica e por questionários aplicados a 51 moradores da Praia de São Cristovão no Município de Areia Branca-RN. Constatou-se que os moradores da Praia de São Cristovão têm uma percepção da problemática ambiental, uma vez que, ao apontarem os principais problemas da sua comunidade mencionaram um grande percentual referente à questão ambiental. Verificou-se, no tocante aos aspectos de saneamento ambiental da área de estudo, que sofre algumas deficiências, principalmente, no que diz respeito ao abastecimento de água, coleta de resíduos sólidos, pavimentação e esgotamento sanitário. Observou-se que a praia de São Cristovão vem passando por um acentuado processo de ocupação desordenada ligado principalmente à expansão do turismo no Litoral Norte Potiguar. Para tanto, percebe-se a urgência de tomadas de decisão por parte do poder público na fiscalização da ocupação da Praia de São Cristovão em Areia Branca, já que a mesma situa-se em área de preservação permanente.

Objetivou-se com este trabalho avaliar parâmetros de crescimento de mudas de cacau (Theobroma cacao L.), especificamente o clone CCN-51, submetida à irrigação. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos casualizados, onde se utilizou 256 mudas, distribuídas em 16 blocos sendo que em cada bloco existiam 16 plantas por bloco. Foram realizadas três avaliações nos parâmetros de crescimento: número de folhas, altura da planta e o diâmetro do caule. Pela análise de regressão verificou-se um crescimento linear nestes parâmetros com coeficientes de determinação (R2), iguais a 0,98; 0,99 e  0,99, respectivamente.

Com este trabalho objetivou-se avaliar o efeito de doses de esterco bovino na produtividade de milho em baixa altitude no sul do Estado do Tocantins. O experimento foi conduzido no município de Formoso do Araguaia – TO em dezembro de 2007 a maio de 2008 com a cultivar 2B707 da DOW AGROSCIENCE. Foram avaliados os efeitos de diferentes doses de esterco bovino (0, 10, 20, 30, 40, 50 e 60 t ha-1) e químico (350 kg ha-1 de 5-25-15 + 0,4% de Zn no plantio e 20 kg ha-1 de N na adubação de cobertura), sobre produtividade de grãos, comprimento da espiga, diâmetro da espiga e altura da planta. Utilizou-se delineamento de blocos casualizados com três repetições. As doses de esterco bovino e do adubo químico foram aplicadas nos sulcos, nas parcelas, manualmente. Constatou-se aumento na produtividade de espigas e grãos com o aumento das doses de esterco bovino quando comparado com a testemunha. Sendo assim, a utilização de esterco bovino é recomendada tanto para agricultores familiares como para grandes produtores, deste que, tenha disponibilidade de esterco e mão–de–obra para sua aplicação.

A identificação de clones produtivos que atendam as exigências de rendimento e qualidade de polpa é fundamental para o melhoramento da espécie. O delineamento experimental inteiramente casualizado foi utilizado em fatorial 4 x 2, com três repetições de quatro variações de poda com dois clones de cajazeira (Capuan e Lagoa Redonda) enxertados em imbuzeiro. Os frutos foram coletados no estádio de maturação, em que apresentavam pigmentação amarela com traços verdes. Em seguida, efetuou-se a seleção, retirando-se os frutos danificados ou imperfeitos e separando 5 repetições compostas de 10 frutos cada, totalizando cinquenta frutos para cada tratamento. As características avaliadas foram: massa, comprimento e diâmetro dos frutos; massa do caroço, massa da casca e rendimento de polpa; teor de sólidos solúveis (SS) e ácido ascórbico; acidez titulável (AT), pH, e ratio (SS/AT). Não houve influência da poda sobre as características avaliadas. Os frutos do clone Lagoa Redonda são maiores que os do Capuan, porém, com menor rendimento de polpa e maiores valores de pH de sua polpa. Por sua vez, o clone Capuan apresentou maiores teores de sólidos solúveis e acidez titulável.

A presente pesquisa está inserida em um projeto maior intitulado “Tratamento e viabilidade do uso de águas residuárias domésticas em assentamento rural e suas implicações na irrigação de frutas e hortaliças”  . Ao considerar a importância da Educação Ambiental – EA para atingir os objetivos do referido projeto, esta pesquisa tem como objetivo promover atividades de EA no assentamento Milagres, no município de Apodi/RN, visando contribuir para práticas de uso e reuso racional dos recursos hídricos e resíduos sólidos. A metodologia deste trabalho baseou-se em uma pesquisa de natureza aplicada, bibliográfica e participante, além disso, realizou-se visitas in loco, registro fotográfico e apresentações em forma de slides. Observou-se a concepção dos professores e da comunidade em relação à EA; como os recursos hídricos são percebidos pela comunidade e a sua importância no assentamento; as práticas em relação aos resíduos sólidos e a necessidade de mudança de pensamento e de valores em relação aos recursos hídricos. Constatou-se que a maioria das residências enterram ou queimam seu lixo. Percebeu-se que um dos motivos da queima do lixo pelos moradores consiste na morte de animais por ingestão de sacos plásticos. Portanto, fica evidente a importância de trabalhar EA, seja no âmbito formal ou não-formal, pois permite uma melhor integridade entre a população e estes com as temáticas nos quais estão inseridos.

A degradação ambiental do solo pela salinidade é um problema muito antigo e de extensão mundial, sendo, geralmente, mais pronunciado nas regiões áridas e semi-áridas do globo terrestre. Sob certas circunstâncias, torna-se difícil e/ou economicamente inviável manter baixo nível de salinidade no solo, como no caso em que a água disponível à irrigação é salina, a profundidade do lençol freático é pequena ou a permeabilidade do solo é deficiente. Neste prisma, o melhoramento de plantas atua de forma a minimizar os problemas de salinidade ao selecionar criteriosamente as culturas ou cultivares que possam produzir satisfatoriamente sob condições de salinidade. Este trabalho abordará as diferentes vertentes de atuação do melhoramento de plantas correlacionado a salinidade dos solos.

Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o crescimento de duas cultivares de mamona (Energia e Guarany), irrigadas por gotejamento e adubadas com diferentes doses de torta de mamona e adubação mineral. O delineamento utilizado foi blocos casualizados, com os tratamentos arranjados em esquema fatorial 2 x 5 + 2, com quatro repetições. Os tratamentos resultaram da combinação de duas cultivares de mamona (Energia e Guarany) com cinco doses de adubo orgânico (5, 10, 15, 20 e 30 t ha-1), utilizando torta de mamona; além de dois tratamentos adicionais: uma testemunha absoluta sem adubação e uma adubação mineral. Foram realizadas duas coletas para avaliação de crescimento, aos 63 e 90 DAS. As variáveis avaliadas foram: diâmetro do caule, altura, número de folhas e de inflorescências. Houve resposta significativa para todas as variáveis estudadas. A cultivar Energia apresentou maior desenvolvimento para altura, número de folhas e de inflorescências, enquanto que a cv. Guarany apresentou maior diâmetro do caule. As maiores doses de torta de mamona proporcionaram plantas mais desenvolvidas em comparação com a adubação mineral.

Utilizou-se um simulador de chuvas com o objetivo de avaliar o comportamento da perda de solo e água decorrentes de chuvas simuladas sob diferentes declividades e níveis de cobertura da superfície do solo. O experimento foi conduzido em um galpão na área experimental do Departamento de Engenharia Rural, da Universidade Federal de Santa Maria, RS, no ano agrícola de 2010. As precipitações simuladas foram aplicadas utilizando-se um simulador estacionário de bicos múltiplos e oscilantes, desenvolvido pelo National Soil Erosion Research Lab, USDA – ARS, USA. O experimento consistiu de um esquema fatorial, com quatro valores de cobertura do solo (0, 0, 1, e 5 ton. ha-1) correspondentes às declividades de 20, 10, 10, e 10%, respectivamente, e uma intensidade de precipitação média de 73,13 mm h-1. Foram usadas quatro caixas metálicas (tratamentos), com uma abertura em uma das extremidades para escoamento da enxurrada. O tratamento 1 ficou com uma declividade de 20% e sem palha sobre a superfície, simulando um sistema de cultivo convencional; os outros três tratamentos restantes permaneceram com 10% de declividade, porém o tratamento 2 permaneceu sem palha sobre a superfície, simulando um sistema de cultivo convencional; no tratamento 3 distribuiu-se a palha uniformemente sobre a superfície na proporção de 1 ton. ha-1, simulando um sistema de plantio direto com pouca palhada; e no tratamento 4 a palhada foi distribuída uniformemente sobre a superfície na proporção de 5 ton. ha-1, simulando um sistema de cultivo plantio direto com boa formação de palhada. A perda de solo foi determinada pelo método direto. Nos tratamentos 1 e 2, a água da chuva não encontrou nenhuma barreira para atingir o solo, descarregando toda sua energia sobre os agregados do solo, que sofreram desagregação, e foram transportados por salpicamento, e se depositaram em outro local, trazendo como conseqüência o entupimento dos poros. Esse entupimento dos poros causou selamento superficial do solo, o que afetou significativamente a infiltração da água, aumentando a quantidade de água perdida por escoamento, e que junto com ela arrastou as partículas do solo. Nos tratamentos 3 e 4 foi encontrado uma situação bem mais próxima da ideal para manter um solo protegido. Isso ocorreu devido à cobertura vegetal que protegeu o solo contra o impacto da gota de chuva, dissipando sua energia cinética, impedindo a desagregação e posterior entupimento dos poros e evitando a formação da camada de selamento superficial. Então um dos principais métodos para controlar a maior parte dessas perdas do solo por erosão, se dá com a adoção de uma boa cobertura vegetal do solo (palhada), principalmente para impedir a ocorrência da primeira fase da erosão, que é a desagregação das partículas do solo.

Diante da atual demanda por fontes alternativas para a produção de bioenergia, a cultura do pinhão manso surge com grande potencial. Embora seja adaptável a diferentes ambiente e considereda por muitos como uma planta rústica, apresenta-se sensível à solos ácidos e de baixa fertilidade. Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o desenvolvimento inicial do pinhão manso sob diferentes fontes de adubação (mineral, orgânica com esterco bovino, cama aviária e palha de café) na presença e ausência do corretivo de acidez do solo escória de siderurgia. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, no Centro de Ciências Agrárias da UFES, em um delineamento experimental dm blocos casualizados, com quatro repetições. Os resultados demonstraram que a cultura do pinhão manso apresentou melhor crescimento quando utilizou-se a cama aviária e a adubação mineral. Não houve resposta desta cultura à correção da acidez do solo com o uso de escória de siderurgia para as condições avaliadas.

A mamoneira (Ricinus communis L.) é uma planta exigente em nutrientes e sensível a acidez do solo, apresentando boa resposta em produtividade à correção do solo e à adubação. Este trabalho buscou avaliar o efeito de diferentes adubações (mineral, esterco bovino, cama aviária e palha de café) na ausência e presença da aplicação de escória de siderurgia como corretivo de acidez do solo, na produção de matéria fresca e seca da parte aérea e da raiz, e a relação parte aérea/raiz da mamona. O experimento foi desenvolvido em casa de vegetação no Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Espírito Santo (CCA/UFES), em delineamento em blocos ao acaso, esquema fatorial 2x4, com a presença ou ausência de correção de acidez do solo com escória de siderurgia associado a 4 tipos de adubo. A mamona foi cultivada durante 12 semanas, quando as plantas foram cortadas rentes ao solo para proceder às avaliações de produção de matéria fresca e seca da parte aérea e da raiz. Os resultados mostram que a mamoneira é responsiva à adubação orgânica e que a utilização da adubação com cama aviária, assim como o uso de escória de siderurgia como corretivo de acidez proporcionou os melhores resultados para a produção de biomassa da mamoneira.

O sucesso da cafeicultura deve-se, em parte, ao trabalho de melhoramento genético dessa cultura. No caso da cafeicultura brasileira, as cultivares atualmente cultivadas comercialmente produzem cerca de quatro vezes mais do que a primeira cultivar introduzida no país. E para se realizar o melhoramento, a primeira etapa é conhecer os mecanismos que estão envolvidos nesse processo. Daí a importância de se estudar a biologia floral, para um maior entendimento dos processos de reprodução e a partir de então traçar os objetivos a serem alcançados com o melhoramento da cultura.

O trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar a aceitabilidade do iogurte de leite de vaca e de leite de cabra enriquecido com diferentes concentrações de polpa de palma forrageira(Opuntia fícus indica), como também a preferência, caracterizando-o e estudando sua estabilidade mediante o acompanhamento da evolução de suas propriedades durante o armazenamento. O iogurte foi elaborado artesanalmente, com posterior adição da polpa de palma forrageira. A aceitabilidade foi avaliada através da escala hedônica estruturada de sete pontos (1 = gostei muitíssimo; 7 = desgostei muitíssimo), a preferência determinada através de um teste pareado, e a caracterização dos iogurtes no decorrer do período de armazenamento realizada por uma análise descritiva. Durante o armazenamento, observou-se que os produtos apresentaram boa aceitabilidade. A amostra de maior preferência foi a de número 5 (iogurte de leite de cabra + 20% de polpa de palma). Em relação as suas características os iogurtes não apresentaram interferência com a adição da polpa de palma, havendo somente um leve acréscimo da acidez no final do armazenamento, mais destacado no iogurte de leite de cabra com 20% e 30% de polpa de palma. Contudo, os mesmos apresentaram consistência de iogurte batido e pouco grau de doçura. Para o iogurte de leite de cabra + 20% e 30% a adição da polpa de palma mascarou o forte sabor e odor do leite de cabra, indicando uma maior preferência da amostra. 

Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade físico química de polpas de fruta comercializadas na cidade de Campina Grande, localizada no estado da Paraíba, tendo como referência a Instrução Normativa nº 1, de 7 jan. 2000, do Ministério da Agricultura que define os Padrões de Qualidade e Identidade (PIQ´s) que abrangem características organolépticas, físicas, químicas, microscópicas e sanitárias estabelecendo limites mínimos e máximos específicos para cada polpa de fruta. Os resultados obtidos mostraram que as quatro marcas de polpa de frutas congeladas apresentaram qualidade físico química satisfatória. No entanto, notou-se falta de uniformidade em relação aos padrões de identidade e qualidade, conforme determinado pela legislação nacional vigente.

  Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes níveis de salinidade da água de irrigação no desenvolvimento de mudas de moringa. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 4 x 2, sendo o primeiro fator composto por cinco níveis de salinidade da água de irrigação (0,5, 2,0, 3,5 e 5,0 dS m-1) e o segundo fator representado por duas épocas de avaliação (30 e 50 DAS), com quatro repetições. As variáveis avaliadas foram: Altura, diâmetro do caule, número de folhas, área foliar, comprimento e diâmetro da raiz principal, massa seca da parte aérea, do sistema radicular e total. A moringa apresentou redução no desenvolvimento em resposta à salinidade da água de irrigação, com maior sensibilidade aos 30 dias após a semeadura. O sistema radicular apresentou maior tolerância à tolerância em relação a parte aérea. As variáveis de crescimentos mais afetadas pela salinidade são a área foliar e a massa seca da parte aérea, radicular e total.

O presente trabalho teve por objetivo apresentar os principais processos de dispersão de sementes das espécies ocorrentes em 3 estratos de um remanescente de mata atlântica no fragmento denominado Mata da Estiva em Bonito - PE. Foram registrados 147 indivíduos na área amostrada, e identificadas 43 espécies distribuídas em 25 famílias. As famílias com maior representatividade foram: Lauraceae, Leguminosae, Lecythidaceae, Cluseaceae e Anacardiaceae. Nestas famílias ocorreu predominância de dispersão por zoocoria, exceto na família leguminosae, na qual a dispersão variou de acordo com cada subfamília. As espécies foram distribuídas por estrato. No estrato superior (18 a 26 m), composto por 4 espécies, ocorreu dispersão zoocorica. O estrato intermediário (10 a 18 m), composto por 16 espécies, 9 apresentam dispersão zoocórica, 4 por autocoria e 3 por anemocoria. Das 23 espécies que compõem o estrato inferior (5 a 10 m), 18 apresentam dispersão por zoocoria, 2 são anemocóricas, 2 não foram identificadas e apenas 1 apresenta dispersão autocórica. 

O melhoramento de plantas tem sido uma ferramenta importante, não apenas para o desenvolvimento de cultivares com bom desempenho agronômico e obtenção de ganhos genéticos, como também na eliminação de fatores restritivos à produtividade, internos e externos. Avaliar a diversidade genética entre os materiais testados é de grande importância para eliminar genótipos muito parecidos. O presente trabalho objetivou detectar a diversidade genética entre linhagens de soja de ciclo semiprecoce, quanto ao desempenho agronômico, nas condições do município de Goiatuba - GO, na safra 2009/10. Neste estudo foram avaliadas 28 linhagens experimentais de soja pertencentes ao Programa de Melhoramento Genético de soja da Universidade Federal de Uberlândia/UFU. A linhagem que apresentou melhor desempenho quanto os caracteres avaliados foi a LUFU 22, sendo uma boa opção para ser inserida em ensaios finais do processo de melhoramento.