Repositório RCAAP

No Brasil o uso exacerbado de agrotóxicos, gera resultados prejudiciais à saúde humana. Este estudo tem como objetivo principal realizar um levantamento de dados referentes ao uso de agrotóxicos por produtores rurais do município de Lagoa Seca - PB, em especifico na comunidade rural do Almeida e determinar o impacto toxicológico na saúde dos trabalhadores. A pesquisa foi realizada através de um questionário de caráter sócio ambiental. Verificou-se através das entrevistas a relação da falta de informações referentes ao uso de agrotóxicos, principalmente em indivíduos com baixo nível de escolaridade. Outro dado é referente manuseio incorreto desses produtos, desencadeando posteriores intoxicações. Percebeu-se ainda vários casos de intoxicação na localidade. Devido ao alto consumo de agrotóxicos utilizados pela população, a falta de informações sobre o manuseio, bem como a falta de conscientização dos usuários frente ao uso desses produtos, verificou-se que há ainda a necessidade de conscientizar a população à respeito dos problemas que o mau uso desses produtos podem causar, tanto para a saúde, quanto para o meio ambiente.

A vida urbana e moderna proporcionou “facilidades” às quais o organismo humano não entrara em contato evolutivamente. Aspectos concernentes à saúde acabaram prejudicados pela dieta moderna; dislipidemias, cardiopatias, obesidade e outros são distúrbios quase crônicos e muito prevalentes nas sociedades humanas do novo milênio. Assim, a alimentação de qualidade passou a ser a preocupação mundial, integrando programas de saúde em nível mundial e merecendo destaque e esclarecimento do uso correto dos alimentos e seus benefícios nutricionais. Naturalmente, alguns alimentos ofertam além de nutrientes substâncias bio-ativas capazes de influenciar positivamente a fisiologia e promover saúde. Esse novo tipo de alimento é dito funcional. Ainda, apesar da problemática em torno do uso de produtos de origem animal, principalmente devido ao perfil lipídico desses derivados, atualmente tem se pesquisado formas de administração dos alimentos de origem animal que além de proporcionarem nutrição de qualidade possuam efeito positivo de promoção de saúde no organismo humano. A presente revisão tem o objetivo de detalhar os benefícios dos alimentos funcionais de origem animal.

Os prejuízos do descarte de carnes com características alteradas afeta todos os países produtores. Portanto o aumento do desempenho sem preocupação com a qualidade desse produto e suas características atrativas ao consumidor pode não ser a melhor forma de viabilidade da produção. As características qualitativas e organolépticas são utilizadas pela indústria e pelos pesquisadores, buscando estabelecer características atrativas ao consumidor.  O objetivo é fazer uma revisão atualizada sobre os métodos utilizados para determinações dos parâmetros qualitativos e organolépticos da carne.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o processo de germinação e crescimento inicial de mudas visando à formação de porta-enxerto de espécies de maracujá, utilizou-se o delineamento em blocos casualizados com cinco tratamentos, constituídos pelas espécies: P. foetida, P. morifolia, P. giberti, P. alata e P. edulis f. flavicarpa Deg. e quatro repetições com 25 plantas por parcela. As variáveis avaliadas foram: índice de velocidade de emergência (dias), germinação (%), comprimento da parte aérea (cm) e diâmetro de caule (mm). As plantas foram avaliadas quando se verificou a total estabilização da emergência, contando-se o número de plantas emergidas para analisar a germinação e o número em dias da primeira e última emergência para calcular o índice de velocidade de emergência e aos 70 dias após semeadura foram avaliados o comprimento da parte aérea e o diâmetro de caule para analisar o crescimento inicial. A espécie P. edulis f. flavicarpa Deg. apresentou o melhor índice de velocidade de emergência e germinação. Já a espécie P. morifolia apresentou o maior comprimento da parte aérea. Todas as espécies apresentaram o mesmo comportamento em relação ao diâmetro de caule. Palavras-chave: Passiflora spp, germinação, crescimento inicial.

RESUMO – O objetivo deste trabalho foi avaliar o teste de densidade da semente e a posição da semeadura, no índice de velocidade de emergência e germinação de sementes do clone de cajueiro-anão-precoce CCP 76 em condições de telado para o Estado do Rio Grande do Norte, utilizou-se o delineamento em blocos casualizados com quatro tratamentos e cinco repetições num em esquema fatorial 2 x 2, resultante da combinação do teste de densidade (densas e não densas) das sementes com a posição da semente (peduncular e dorsal) por ocasião da semeadura, sendo os tratamentos: T1 - sementes densas e semeadas na posição peduncular; T2 - sementes densas e semeadas na posição dorsal; T3 - sementes não densas e semeadas na posição peduncular e T4 - sementes não densas e semeadas na posição dorsal. As variáveis avaliadas foram índice de velocidade de emergência (dias) e germinação (%), as plantas foram avaliadas quando se verificou a total estabilização da emergência, contando-se o número de plantas emergidas para analisar a germinação e o número em dias da primeira e última emergência para calcular o índice de velocidade de emergência. A combinação sementes densas e posição peduncular promove melhor índice de velocidade de emergência e maior germinação. Palavras-chave: cajueiro-anão-precoce, densidade, germinação.

O milho é uma das plantas cultivadas de maior importância econômica e social sendo objeto de extensivos estudos em todo o mundo, no Brasil é o segundo cereal mais cultivado. O nitrogênio é o nutriente extraído em maior quantidade, o de maior custo e também o que mais influência a produtividade da cultura. Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a resposta da cultura do milho a seis níveis de nitrogênio no sertão paraibano. O experimento foi realizado no período de julho a outubro de 2009 no sitio Várzea do Agostinho no município de Paulista – PB. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso com 6 tratamentos (0, 50, 100, 150, 200, 250 kg ha-1 de N) e quatro repetições. A máxima produtividade de grãos de milho (7,32 t ha-1) foi obtida com a dose de 203,75 kg ha-1 de N. Verificou-se que os modelosde regressão quadráticos foram os mais se ajustaram aos dados dos componentes de produção. A produtividade do milho Híbrido AG 1051, correlacionou-se positivamente com todos os componentes de produção, exceto para o diâmetro da espiga, e com maior destaque para o peso da espiga, produção de grãos por planta e comprimento da espiga. O fornecimento de doses de N superiores as recomendadas pela análise de solo, em até 150 kg ha-1, promoveu aumento significativo da produtividade e dos principais componentes de produção do milho.

O objetivo do presente trabalho foi quantificar a ação da adubação nitrogenada por cobertura e por liberação lenta, associada à adubação com superfosfato simples, na produção do porta-enxerto para marmeleiros ‘Japonês’. Plântulas do marmeleiro ‘Japonês’, obtidas a partir de sementes, padronizadas com 10 cm de comprimento, foram transplantadas para sacos plásticos com capacidade de 3 dm³ (18 x 30 cm), preenchidos com substrato composto por solo de barranco, compostagem e areia (1:1:1 v/v), enriquecidos com diferentes doses de superfostato simples (0;  2,5; 5 e 7,5 kg m-3 de substrato, 180 g de P2O5, solúvel em água), diferentes doses do adubo de liberação lenta Nitrocotâ (44% N) (0, 2, 4, 6 e 8 Kg m-3 de substrato) e adubações por cobertura com nitrogênio na forma de uréia (45% de N), via água de irrigação (0, 800, 1600, 2400 e 3200 mg N dm-3). Passados 60 dias foi mensurada a porcentagem de mortalidade dos porta-enxertos, repetidas as avaliações aos 180 dias do transplantio e ainda sendo mensurado o comprimento e diâmetro médio dos porta-enxertos (15 cm acima do colo da planta), a massa seca média das raízes, da parte aérea e total dos porta-enxertos. Concluiu-se que se deve utilizar 5 Kg m-3 de superfostato simples, associado a 800 mg N dm-3, na produção do porta-enxerto ‘Japonês’.

A cultura do cajueiro (Anacardium occidentale L.) vem se expandindo em algumas microrregiôes da Paraíba, notadamente nos Municípios de Pombal e Paulista, no Sertão da Paraíba, a produção destina-se a venda nos Municípios vizinhos como Patos, Sousa, São Bento e Aparecida. O objetivo do trabalho foi determinar a etiologia e caracterizar o progresso de uma doença foliar do cajueiro observada em dois campos nos municípios de Pombal e Paulista, Paraíba. Os estudos concernentes ao progresso da doença, foram realizados mensalmente, sendo determinadas incidência, severidade e taxas de infecção. O fungo do gênero Colletotrichum, foi isolado, sendo comprovada a sua patogenicidade. Os sintomas apresentados pelo material, infectado naturalmente, ou no teste de patogenicidade, assemelham-se aqueles descritos na literatura para a antracnose do cajueiro causado por Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. & Sacc. A incidência da doença nos campos, em todas as avaliações, corresponderam a 100 %. No progresso da severidade da doença, as taxas de infecção foram negativas nos períodos mais secos; e positivas nos períodos de maior precipitação. Sendo os valores da severidade mais elevados quando se verificou a presença de pulgões e cochonilhas.

A sustentabilidade na agricultura pode ser mensurada através de indicadores, elaborados para este fim. O presente trabalho avaliou a sustentabilidade em quatro agroecossistemas localizados em um assentamento rural no estado de São Paulo, pela aplicação da metodologia MESMIS, com o uso de indicadores econômicos, socioculturais e ambientais. O sistema baseado na exploração hortícola diversificada alcançou os melhores níveis de sustentabilidade, ao passo que o agroecossistema especializado na produção de cana de açúcar em parceria com usinas obteve os menores índices de sustentabilidade. De forma geral, a dimensão econômica nos quatros sistemas avaliados é deficitária, enquanto que a dimensão sociocultural atinge níveis mais elevados de sustentabilidade. Conclui-se que a diversificação de cultivos e a presença do subsistema de produção animal são elementos chave para a elevação dos sistemas de produção a níveis elevados de sustentabilidade.

Para obtenção de mudas de boa qualidade há a necessidade de encontrar alternativas mais baratas e sustentáveis para a produção da mesma, bem como de informações sobre o uso de substratos alternativos. Assim, diante do exposto, objetivou-se com este trabalho avaliar a utilização de substratos alternativos na produção de mudas, em viveiro, de maracujazeiro amarelo em bandejas. O delineamento experimental adotado foi o de blocos completos casualizados com seis tratamentos e quatro repetições e os dados foram submetidos à análise de variância e os posteriormente submetidos ao teste de regressão. Os tratamentos constaram de substratos (S1 = Solaris®; S2 = solo; S3 = 50% de vermiculita + 50% de solo; S4 = 50% de solo + 50% de esterco bovino; S5 = 50% de solo + 50% de esterco caprino; S6 = 50% de Solaris® + 50% de esterco bovino). Foram feitas as seguintes avaliações: número de folhas; diâmetro do colo; comprimento da parte aérea, do sistema radicular e da muda; massa seca da parte aérea, do sistema radicular e total; relação entre massa seca da parte aérea e do sistema radicular; índice de qualidade de Dickson. Para a produção de mudas de maracujazeiro amarelo vigorosas, em bandeja, pode ser utilizado o substrato alternativo composto por 50% solo + 50% esterco bovino (S4) ou 50% solo + 50% esterco caprino (S5) em substituição aos substratos comerciais.

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RESUMO - A irrigação se torna a prática mais segura para garantir a produção agrícola, mas para suprir a demanda da água precisa-se implantar uma política racional de reutilização de águas. Com esse intuito foi instalado e conduzido um experimento aproveitando a água residuária oriunda de um projeto de pesquisa para o desenvolvimento de mudas de Melancia ‘Crimson sweet’. O delineamento experimental adotado foi o de blocos completos casualizados com cinco tratamentos e quatro repetições e os dados foram submetidos à análise de variância pelo teste F, e suas médias comparadas pelo teste de Scott e Knott, a 5% de probabilidade. Os tratamentos constaram de: T1 (100% água residual); T2 (75% A. Residual + 25% A. de Abastecimento); T3 (50% A.R + 50% A.A); T4 (25% A.R + 75% A.A) e T5 (100% A.A). Foram feitas as seguintes avaliações: percentual de germinação; índice de velocidade de emergência; número de folhas definitivas; comprimento da parte aérea e do sistema radicular; massa fresca e seca da parte aérea, do sistema radicular e total. O melhor desenvolvimento das mudas de Melancia ocorreu com aplicação de água residuária quando utilizados os tratamentos T1 e T2 composto por 100% e 75% de água residuária, respectivamente. Palavras-chave: Citrullus lanatus, reuso, fertirrigação.

A escassez de recursos é um fator limitante ao desenvolvimento econômico e social de uma região. Diante desse fato, o objetivo desse trabalho foi avaliar o índice de velocidade de germinação e percentual germinativo, bem como o desenvolvimento de mudas do meloeiro (Cucumis melo L.) irrigada com água de abastecimento combinada com água residuária de origem doméstica pré-tratada. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos completos casualizados, com cinco tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos constaram de: T1 (100% água residual); T2 (75% água residual = AR + 25% água de abastecimento = AB); T3 (50% AR + 50% AA); T4 (25% AR + 75% AA) e T5 (100% AA). Foram feitas as seguintes avaliações: Percentual germinativo, número de plantas e índice de velocidade de emergência durante sua germinação e, posteriormente, número de folhas; comprimento da parte aérea e sistema radicular; diâmetro do caule; área foliar; massa seca da parte aérea, do sistema radicular e total. Assim, constatou-se no presente trabalho que todas as concentrações de água residuária podem ser utilizadas, sendo que o uso da mesma proporcionou uma produção de mudas de melão mais vigorosas quando utilizados os tratamento T1 e T2 composto por 100% e 75% de água residuária, respectivamente.

O experimento foi conduzido na casa de vegetação do Departamento de Ciências Vegetais da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), Mossoró-RN, no período de outubro a novembro de 2008, com o objetivo de avaliar o efeito da adubação verde com jitirana incorporada ao solo no rendimento de cultivares de rúcula. O delineamento experimental usado foi no inteiramente casualizados com os tratamentos arranjados em esquema fatorial 5 x 2, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram da combinação de cinco doses de jitirana (0; 8,4; 16,8; 25,2 e 33,6 g vaso-1 de matéria seca) mais duas cultivares de rúcula (cultivada e folha larga). As características avaliadas foram: altura de planta, número de folhas por planta e rendimento. Interação significativa entre os fatores estudados foi observada nas características avaliadas, com exceção do número de folhas por planta. O melhor desempenho agronômico da rúcula foi obtido na cultivar cultivada.

O uso de recursos naturais disponíveis na fazenda de produtores torna-se importante para obtenção de renda. No bioma caatinga, encontramos uma diversidade de espécies espontâneas que podem ser utilizadas como fontes de nitrogênio e serem utilizadas como adubo verde. Este trabalho foi conduzido na horta do Departamento de Ciências Vegetais da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), Mossoró-RN, no período de fevereiro a março de 2008, com o objetivo de avaliar quantidades e tempos de decomposição da flor-de-seda no desempenho agronômico do rabanete.O delineamento experimental usado foi de blocos completos casualizados com os tratamentos arranjados em esquema fatorial 4 x 4, com três repetições, com 144 plantas por parcela, sendo o primeiro fator constituído pelas quantidades de flor-de-seda (20; 40; 60 e 80 t ha-1 em base fresca, correspondendo a 3,0; 6,0; 9,0 e 12,0 t ha-¹ em base seca), o segundo pelos tempos de sua incorporação ao solo (0 e 15 dias antes a semeadura - DAS). A cultivar de rabanete plantado foi a Crimson Gigante. As características avaliadas de rabanete foram: altura de planta, diâmetro de raiz; massa fresca e seca de folhas e rendimento e massa seca total de raízes. Interação significativa entre os fatores estudados foi observada nas características avaliadas, com exceção da altura, diâmetro, massa fresca e seca de folhas. A quantidade de 12,0 t ha-1 e 15 dias de incorporação (DAS) da flor-de-seda foi responsável pelo melhor desempenho agronômico do rabanete.

Dada a importância do pepino (Cucumis sativus L.), destacando-se entre as hortaliças pelo alto consumo, aliada à escassez de pesquisas que relatem sintomatologias de desordens nutricionais na cultura, realizou-se o trabalho com o objetivo de avaliar o efeito da omissão de nutrientes nos aspectos morfológicos e anatômicos do pepino. O experimento, realizado em sistema hidropônico, foi conduzido em casa de vegetação do Departamento de Agronomia da Universidade Federal de Viçosa, MG. O delineamento experimental empregado foi o inteiramente ao acaso com cinco tratamentos: solução completa, 30% do N recomendado para a cultura, omissão de Mg, S e Fe, com quatro repetições, com uma unidade experimental sendo representada por um vaso com uma planta. Avaliou-se altura de plantas, diâmetro do caule, número de folhas, área foliar, massa seca da parte aérea, massa seca de raiz e volume de raiz, além da descrição anatômica e morfológica e registro fotográfico dos sintomas de deficiências aliados a omissão dos nutrientes na solução. O tratamento com omissão total de Fe foi aquele que mais limitou a produção de todas as variáveis avaliadas. Foi possível observar, registrar e descrever os sintomas de deficiência de todos os nutrientes omitidos da solução durante o crescimento inicial das plantas de pepino. As plantas de pepino deficientes de um ou mais nutrientes apresentaram sintomas específicos, os quais estão intimamente relacionados à desorganização de seus tecidos constituintes.

O experimento foi conduzido na casa de vegetação do Departamento de Ciências Vegetais da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), Mossoró-RN, no período de outubro a novembro de 2008, com o objetivo de avaliar o efeito da adubação verde com jitirana incorporada ao solo no rendimento de cultivares de rúcula. O delineamento experimental usado foi no inteiramente casualizados com os tratamentos arranjados em esquema fatorial 5 x 2, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram da combinação de cinco doses de jitirana (0; 8,4; 16,8; 25,2 e 33,6 g vaso-1 de matéria seca) mais duas cultivares de rúcula (cultivada e folha larga). As características avaliadas foram: altura de planta, número de folhas por planta e rendimento. Interação significativa entre os fatores estudados foi observada nas características avaliadas, com exceção do número de folhas por planta. O melhor desempenho agronômico da rúcula foi obtido na cultivar cultivada.

Com objetivo de avaliar as características agronômicas da rúcula foi realizado um experimento na casa de vegetação da área experimental da horta, do Departamento de Ciências Vegetais da Universidade Federal Rural do Semi-Árido (UFERSA), estado do Rio Grande do norte, Brasil. Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado com sete tratamentos e quatro repetições, totalizando 28 unidades experimentais. Os tratamentos foram constituídos por: T1 (ausência de adubação); T2 (10,8g de jitirana seca em cobertura);T3 (21,6g de jitirana seca em cobertura);T4 (32,4g de jitirana seca em cobertura); T5 (43,2g de jitirana seca em cobertura); T6 (54,0g de jitirana seca em cobertura) e T7 (216g de esterco bovino). A colheita foi realizada aos 35dias após o transplantio, sendo avaliadas as características: altura média das plantas, número médio de folhas, massa média da matéria fresca e seca. O maior desempenho produtivo de rúcula foi obtido na quantidade de 43,2 g de jitirana seca em cobertura, atingindo valores máximos de altura, número de folhas e rendimento de massa seca, na ordem de 16,5 cm, 7 unidades, 1,84g, respectivamente. Já na forma comercial (folhas fresca), o maior peso obteve-se com 21,6 g de jitirana em cobertura.

The use of natural resources disposable in the farm producers it is important to obtain income, and in Brazil northeast region it has been found different spontaneous species as sources of nutrients in the caatinga biome to be used as green manure. This work was conducted at the experimental farm Rafael Fernandes of the Department of Plant Sciences, Federal Rural University of the Semi-Arid (UFERSA), Mossoro, RN, from January to February 2010 with the purpose of to evaluate the cultivation of coriander in succession lettuce. The experimental design was randomized complete block with treatments arranged in 4 x 4 factorial design with three replications, with 144 plants per plot, the first factor consists of the amounts of jitirana (5.4, 8.8 12, 2 and 15.6 t ha-1 on a dry basis), the second time by its incorporation into the soil (0, 10, 20 and 30 days before sowing - DAS). The cultivar of coriander planted was Verdão.  The evaluated characteristics were: height and number of stems per plant, fresh and dry mass of shoots.  It was observed a significant interaction for number of stems per plant and yield. The best agronomic performance of the coriander was obtained in the amount of 8.02 t ha-1 t ha-1 of silk-flower incorporated into the soil at the time of 30 days. For each ton of flower is incorporated into the soil dry silk observed an average yield of coriander in the order of 395 kg ha-1.

Objetivou-se neste trabalho avaliar a germinação de sementes e o desenvolvimento de plantas de cultivares de girassol utilizando substratos com a adição de biossólido. O experimento foi instalado em viveiro telado, na Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS), Unidade de Cassilândia. Foram utilizadas cinco misturas alternativas de substratos: areia lavada + biossólido (2:1 v:v), esterco bovino + biossólido (2:1), Plantmax® + biossólido (2:1), areia lavada + Plantmax® (2:1) e esterco bovino + Plantmax® (2:1); e três cultivares de girassol: Charrua, Aguará II e Aguará III. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 5 x 3, com quatro repetições e 16 sementes/plantas por parcela. Avaliaram-se as características: porcentagem de germinação, índice de velocidade de emergência (IVE), altura de planta, comprimento de raiz e massa seca de planta. Os maiores valores para índice de velocidade de emergência e massa seca de planta foram obtidos no substrato composto por esterco bovino + biossólido. Para todas as variáveis, o substrato composto por areia + biossólido foi o que apresentou os resultados mais desfavoráveis. Entre as cultivares estudadas, a Charrua foi a que apresentou maior IVE e, as variedades Charrua e Aguará II as que tiveram maior altura de planta na época de avaliação do estudo.