Repositório RCAAP

A agricultura mundial é constantemente afetada pelas condições desfavoráveis dos fatores edafoclimáticos, constituindo em desafios que necessitam serem superados. Entretanto o cultivo da mandioca é bastante utilizado em diversas regiões tropicais do mundo, justificado pelas características de rusticidade e adaptação da cultura, sendo bastante importante o seu cultivo pelos agricultores familiares. O objetivo da pesquisa foi realizar uma análise de viabilidade econômica no cultivo com a mandioca. Para isso realizou-se um levantamento da produtividade da mesma e análise de viabilidade econômica de cinco pesquisas, utilizando os seguintes indicadores econômicos: receita bruta, margem bruta, relação benefício-custo e ponto de equilíbrio, na estação experimental da Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba (EMEPA – PB), município de Alagoinha, microrregião de Guarabira. Foi observado que o sistema de cultivo com mandioca apresentou viabilidade econômica em todas as pesquisas realizadas.

A agricultura mundial é constantemente afetada pelas condições desfavoráveis dos fatores edafoclimáticos, constituindo em desafios que necessitam serem superados. Entretanto o cultivo da mandioca é bastante utilizado em diversas regiões tropicais do mundo, justificado pelas características de rusticidade e adaptação da cultura, sendo bastante importante o seu cultivo pelos agricultores familiares. O objetivo da pesquisa foi realizar uma análise de viabilidade econômica no cultivo com a mandioca. Para isso realizou-se um levantamento da produtividade da mesma e análise de viabilidade econômica de cinco pesquisas, utilizando os seguintes indicadores econômicos: receita bruta, margem bruta, relação benefício-custo e ponto de equilíbrio, na estação experimental da Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba (EMEPA – PB), município de Alagoinha, microrregião de Guarabira. Foi observado que o sistema de cultivo com mandioca apresentou viabilidade econômica em todas as pesquisas realizadas.

A maior inserção da mulher no mercado de trabalho, e a falta de tempo imposta por um cotidiano mais agitado, são fatores que levam a um aumento da prática de alimentar-se fora do lar. Com o crescimento desses serviços, observa-se que os alimentos ficaram expostos a uma série de perigos ou oportunidades de contaminações microbianas associados a práticas incorretas de manipulação e processamento; assim objetivou-se analisar a qualidade microbiológica de utensílios utilizados em uma cozinha, e os processos de higienização para a garantia da qualidade dos alimentos produzidos em uma unidade de alimentação industrial na cidade de Juazeiro do Norte. Cinco utensílios (faca de carne, tábua de carne, faca de legumes, tábua de legumes e pegador de salada) foram avaliados no laboratório de Microbiologia de Alimentos da Faculdade de Tecnologia Centec Cariri, sob a forma de contagem de mesófilos aeróbios, revelando a presença do microorganismo em dois dos utensílios avaliados, e na maioria dos casos à existência deste tipo de microorganismo está associado à ausência de procedimento Operacional Padronizado (POP); Considerando que os microrganismos aeróbios mesófilos podem ser removidos pelos processos convencionais de limpeza, envolvendo detergente, água corrente e sanitização com álcool a 70%.

Este trabalho tem como objetivo analisar a correlação entre a média da precipitação com o IVDN em parte da microrregião de Mossoró localizada na Região Oeste do Estado do Rio Grande do Norte. Utilizou-se seis imagens do Mapeador Temático do satélite LANDSAT-5 compostas de sete canais adquirida junto ao Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais, reamostradas para 1 km de resolução espacial a partir da média dos pixels. As imagens foram processadas pela ferramenta Model Maker do software ERDAS utilizando-se três etapas do SEBAL (Surface Energy Balance Algorithms for Land).  Os resultados mostraram uma boa correlação entre os valores médios da precipitação com o IVDN médio, sugerindo que o uso de valores médios tem boa representação de variabilidade. A análise espacial e temporal do IVDN médio em concordância com a precipitação média semestral possibilitou encontrar uma relação funcional entre os mesmos, através do modelo de regressão de mínimos quadrados sobre o Oeste Potiguar mostrando um relacionamento significativo (r = 0,81) entre as informações, com erro padrão de estimativa da ordem de 4,99%. 

A alface (Lactuca sativa Var. crispa) é uma das plantas hortaliças folhosas mais consumidas no Brasil, por seu baixo valor calórico é muito utilizada em saladas e dietas, o que a torna favorável ao consumo de forma crua, possibilitando a ocorrência de enfermidades intestinais. O objetivo deste trabalho foi realizar análises microbiológicas das amostras de alfaces, variedade crespa, provenientes de diversos pontos de comércio da cidade de João Pessoa (PB), utilizando a técnica dos tubos múltiplos para as análises. Constatou-se a presença de coliformes totais e fecais nas diversas amostras de alfaces. Com base nos resultados obtidos vale ressaltar a importância desta análise em relação à higiene das alfaces, levando em conta que ao estarem contaminadas e expostas ao consumo, poderão causar sérios danos à saúde humana.

A produtividade agrícola pode ser negativamente afetada por uma série de estresses que alteram o crescimento e o desenvolvimento vegetal. Em condições tropicais, destaca‑se a deficiência de nutrientes. Por essa razão e pela imediata necessidade de conservação dos recursos naturais, faz-se necessária a realização de estudos visando formas alternativas de adubação em culturas tradicionais do semiárido. Nesse sentido, objetivou-se avaliar o crescimento, o índice de área foliar e o rendimento de feijoeiro vigna sob adubação orgânica. O experimento foi conduzido, em campo, no município de Catolé do Rocha-PB. Foram estudadas 3 fontes (esterco bovino, caprino e húmus de minhoca) e 5 doses de adubos orgânicos (0, 1, 2, 3 e 4 kg por cova), fatorialmente combinados em esquema 3 x 5 e arranjados num delineamento experimental em blocos ao acaso (4 blocos), com duas plantas por parcela. Foram avaliadas variáveis de crescimento, índice de área foliar e rendimento, onde os dados observados foram submetidos à análise de variância, pelo teste F, e, para as variáveis significativas, foram realizadas análises de regressão e comparação de médias pelo teste de Tukey. O adubos orgânicos aumentaram, linearmente, o diâmetro do caule em 12,44%. O ramo principal obteve maior comprimento quando se aplicou 2,75 kg de adubos orgânicos por cova. A área foliar foi aumentada com uso da dose de 1,69 kg por cova de esterco bovino, já com o esterco caprino, houve acréscimo de 29,59%. O maior índice de área foliar foi verificado com esterco bovino (1,69 kg por cova) e, com o caprino, observou-se aumento de 29,94%. O maior rendimento de grãos foi verificado quando utilizou-se o húmus de minhoca, seguido do esterco bovino e do caprino.

A escassez de água na região semiárida compromete o desenvolvimento das culturas sendo necessário um manejo que resulte em maior produção e melhor aproveitamento dos recursos hídricos. Objetivou-se caracterizar os aspectos químicos e físicos de pós-colheita de frutos de tomate sob lâminas de irrigação nas fases fenológicas. Usou-se o delineamento estatístico em blocos inteiramente casualizado com quatro lâminas (60, 80, 100 (controle) e 120% da Evapotranspiração da real - ETr), distribuídos em quatro blocos com uma planta por parcela, sendo avaliado aos 112 dias após o transplantio, o teor de ácido ascórbico ou vitamina C, palatabilidade, diâmetro longitudinal e transversal, espessura da polpa, número de lóculos e peso dos frutos por planta. Os teores de vitamina C e a palatabilidade dos frutos do tomateiro foram influenciados pela quantidade de água aplicada, diminuindo à medida que se aumenta a lâmina de água; As diferentes lâminas de água nas fases fenológicas do tomateiro resultam em maiores diâmetros longitudinal e transversal dos frutos das plantas quando irrigadas com lâminas de água entre 90 e 120% da ETr; O manejo de irrigação com 100% da ETr é o mais indicado para proporcionar maiores espessura da polpa, número de lóculos e peso médio dos frutos

A maioria dos solos agricultáveis da Amazônia tem alta acidez, capacidade de troca catiônica e fertilidade considerada baixa. Os solos de Terra Preta de Índio possuem altos teores de Ca, Mg, P, Zn, Mn, Cu e C orgânico. O objetivo deste trabalho é avaliar os teores de macronutrientes encontrados nas Terras Pretas de Índio e compara-los aos encontrado no solo adjacente. As coletas de solo foram realizadas no Sitio Arqueológico Jabuti. O solo pertence à Ordem dos Gleissolos. As coletas foram realizadas em três áreas do sitio E1S1, E1S2 e área adjacente a 5-10 cm de profundidade. Os valores médios de Ca+2 foram maiores nos solos de Terra Preta de Índio quando comparado com o solo adjacente. Enquanto os valores médios de Mg+2 foram de 4.20; 2.40 e 1.55 cmolc/dm3 E1S1, adjacente e E2S1 respectivamente. Os valores de P disponível na terra preta de índio foram superiores. Os valores médios de K+ nos solos estudados foram de 0.24; 0.18 e 0.17 cmolc/dm3 na adjacente, E1S1 e E2S1 respectivamente. Os maiores teores de carbono foram encontrados no ponto de coleta E2S1 e E1S1 do sítio de Terra Preta de Indio, com valor máximo de 59.45 g kg1 (E2S1) e 55.51 g kg1 (E1S1), sendo o valor mínimo encontrado na área adjacente ao sítio (37.57 g kg1).

Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o crescimento de mudas de mamoeiro (Carica papaya L.), ‘Formosa’, cultivadas em tubetes, sob diferentes fontes e doses de fertilizantes orgânicos. O experimento foi conduzido em casa de vegetação do Setor de Produção de Mudas do Instituto Federal de Educação Ciências e Tecnologia da Paraíba (IFPB),  Campus Sousa.  Os tratamentos consistiram de quatro fertilizantes orgânicos, sendo: estercos bovino, ovino, de galinha e húmus de minhoca, aplicados em quatro proporções (0; 20; 40; 60% na mistura) do substrato composto de solo e areia (3:1 v/v). O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, em esquema fatorial 4 x 4 e quatro repetições. Foram avaliadas variáveis de crescimento e acúmulo de massa na raiz e parte aérea. Observou-se efeito significativo dos tratamentos sobre todos os parâmetros analisados. O aumento das doses proporcionaram efeito quadrático sobre o crescimento das mudas, principalmente sobre o comprimento da parte aérea e raiz, diâmetro do caule, matéria seca da parte aérea, do sistema radicular e total.

Sabendo-se que o feijão e o milho possuem fundamental importância, principalmente na região Nordeste do Brasil, o objetivo com a pesquisa, foi avaliar a produção de milho e feijão macassar cultivados em sistema de consorciação, submetidos à adubação orgânica, com biofertilizantes (produzidos de maneira anaeróbia), nas condições edafoclimáticas do município de Catolé do Rocha/PB. O experimento foi conduzido no Centro de Ciências Humanas e Agrárias, da Universidade Estadual da Paraíba, e o delineamento adotado foi em blocos casualizados, com 15 tratamentos, num esquema fatorial 5x3, com 4 repetições, onde cada parcela continha 2 plantas, resultando num total de 120 plantas de milho e 120 de feijão, totalizando 240 unidades experimentais. As variáveis analisadas no milho foram: número de espigas/planta, número de grãos/espiga e peso de grãos/planta; e no feijão foram: número de vagens/planta, número de grãos/vagem e peso de grãos/planta. Ao término do trabalho, conclui-se que a adubação com biofertilizante a base de soro de queijo, água e açúcar, apresentou maior eficiência, influenciando significativa e positivamente a produção do milho, porém a cultura não foi afetada pelas doses avaliadas. Já a produção do feijão macassar, consorciado com milho, não foi afetada pelo uso dos biofertilizantes.

O consórcio de culturas é uma prática comum na maioria das pequenas propriedades brasileiras. A consorciação de culturas surge como alternativa para que o produtor de agricultura familiar possa diversificar sua produção sem aumentar sua área de de cultivo. Objetivou-se com a pesquisa, avaliar a produção do milho e do feijoeiro macassar cultivados em sistema de consorciação, submetidos à adubação orgânica, com biofertilizantes líquido. A pesquisa foi realizada no Centro de Ciências Humanas e Agrárias da Universidade Estadual da Paraíba localizado no município de Catolé do Rocha/PB. O delineamento experimental adotado foi o de blocos casualizados, com 15 tratamentos, no esquema fatorial 5 x 3 sendo 2 plantas por parcela num total de 120 plantas de milho e 120 de feijão, totalizando 240 unidades experimentais. As variáveis analisadas foram: Altura das plantas apenas para o milho, Diâmetro do caule, Área foliar unitária, Área foliar da planta (feijão e milho), Peso seco da parte aérea, apenas para o feijão. Concluiu-se que a adubação com biofertilizante influenciou positivamente no crescimento das culturas do milho e do feijão sendo as áreas foliares das culturas respectivamente as variáveis de crescimento que apresentaram maior resposta ao uso de biofertilizante. 

A partir do crescimento e acúmulo de fitomassa de duas cultivares de mamoeiro, objetivo-se avaliar o uso de diferentes tipos e doses de biofertilizante para a produção hidropônica de mudas de mamoeiro.  O experimento foi conduzido entre fevereiro a maio de 2011, em viveiro no Campus IV da Universidade Estadual da Paraíba (UEPB), Catolé do Rocha, PB. Para isto, utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado em um esquema fatorial 4x2x2, com quatro doses de biofertilizantes (D= 10, 20, 30 e 40% v/v), dois tipos de biofertilizantes (B1- enriquecido a base de esterco bovino e B2- enriquecido a base de soro de queijo) e duas cultivares de mamoeiro (C1=Sunrise Solo e C2= Tainung-1) com seis repetições, totalizando 96 parcelas. Aos 60 dias após o plantio as mudas foram avaliadas quanto ao diâmetro caulinar, altura da altura, numero de folhas, área foliar, fitomassa seca da parte aérea, raízes e total. Em geral, o biofertilizante bovino B1 (enriquecido a base de esterco bovino) proporcionou maior crescimento e acúmulo de fitomassa às mudas de mamoeiro. Quanto à sobrevivência, a Tainung 1 apresentou melhor desempenho de crescimento e acúmulo de fitomassa em relação a cultivar Sunrise Solo, demonstrando-se mais exigente nutricionalmente. As doses de biofertilizante superiores a 30% do volume da solução nutritiva são inviáveis para a produção hidropônica de mudas de mamoeiro. O biofertilizante B2, enriquecido a base de soro de queijo, mostrou-se ineficiente para a produção hidropônico de mudas de mamoeiro.

O mamão e o figo da índia são frutos tropicais ricos em nutrientes, podendo ser utilizados na formulação de blends com o intuito de melhorar características sensoriais de ambas as polpas isoladamente e complementar-se mutuamente quanto ao aspecto nutricional. Diante do exposto, objetivou-se elaborar três blends compostos com polpas de mamão e figo-da-índia nas proporções de 25, 50 e 75% e analisar as amostras quimicamente e quanto às características de cor. Foram determinadas a acidez total titulável (ATT), pH, teor de água, cinzas, açúcares redutores, totais e não-redutores, ácido ascórbico e parâmetros instrumentais de cor luminosidade (L*), intensidade de vermelho (+a*) e intensidade de amarelo (+b*). A formulação 75% mamão: 25% figo-da-índia apresentou maior quantidade de ácido ascórbico (18,03 mg aa/ 100g). Os blends de mamão formosa e fígo-da-índia apresentaram caráter pouco ácido e com pH menos ácido com o aumento da proporção de polpa de mamão. As diferentes proporções das polpas de mamão formosa e figo-da-índia na formulação dos blends não influenciaram os teores de cinzas, de água, de açúcares redutores, não redutores e totais. Os blends com maior proporção de polpa de mamão apresentaram-se mais claros e mais alaranjados.

A variação da temperatura do solo que uma planta consegue suportar é relativamente ampla, no entanto, seu desenvolvimento é seriamente comprometido a partir do momento em que solo passa a assumir temperaturas abaixo ou acima de certos valores limites. Até então, embora se saiba que a temperatura do solo é um dos fatores ambientais de maior importância para agricultura, poucos estudos acerca dessa variável foram realizados pela comunidade científica para os solos da região Nordeste do Brasil. Logo, o presente trabalho tem como objetivo o estudo das características térmicas do solo, a partir de dados coletados em duas cidades distintas do estado da Paraíba. Com base na análise dos resultados, verificou-se que o comportamento térmico do solo de ambas as cidades são bastante semelhantes, especialmente no que diz respeito às horas e aos meses de ocorrência das máximas e mínimas temperaturas. Á medida que se avança em profundidade constatou-se uma progressiva diminuição da variabilidade diária das temperaturas do solo. As estimativas da difusividade térmica do solo, obtidas mediante o emprego do método da amplitude e logarítmico, apresentaram satisfatória concordância.

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O conhecimento do sistema radicular e a eficiência nutricional da planta são de extrema importância para o manejo da lavoura, pois com um desenvolvimento adequado do sistema radicular aumenta o volume de exploração do solo, melhorando no estabelecimento da cultura, principalmente devido uma nutrição mais eficaz da cultura. O experimento foi instalado em casa de vegetação por um período de 170 dias, utilizando-se o método circulante de solução nutritiva e areia como substrato. O delineamento experimental foi em blocos casualizados. Foram utilizados os seguintes genótipos de Coffea arabica L.: as variedades Catuaí Vermelho IAC 15, Oeiras MG 6851, Mundo Novo IAC LCMP 376-4-32 e as linhagens H 419-10-3-1-5, H 514-5-5-3 e também três genótipos de Coffea canephora: Apoatã LC 2258, Conillon Muriaé-1 e Robustão Capixaba (Emcapa 8141). O cultivar Oeiras teve maior produção de biomassa do sistema radicular, ocasionando em maiores valores de peso de matéria seca e superfície de raiz, em cultivo hidropônico. Para a variável peso de matéria seca da parte aérea e eficiência de uso de cálcio os genótipos Oeiras, H 419-10-3-1-5, Mundo Novo e Apoatã, tiveram desempenho superior às demais plantas. Com relação à eficiência nutricional de magnésio, os genótipos Oeiras, H 419-10-3-1-5, Mundo Novo, Apoatã e Emcapa 8141 foram mais eficientes.

– Objetivou-se problematizar a formação tecnicista e disciplinar do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará, IFPA - Campus Castanhal refletindo sobre possibilidades pedagógicas para o ensino técnico da ovino-caprinocultura a partir da conexão de saberes de diversas áreas do conhecimento identificando o sistema de criação de ovinos (Ovis aries) na realidade da agricultura familiar. Foi Realizada pesquisa documental e Diagnóstico Rápido Participativo (DRP), utilizando-se técnicas individuais e grupais. Concomitantemente ao diagnóstico foram coletados dados sobre a criação de ovinos e para isso utilizou-se o método de Observação Participante com enfoque zootécnico (OPZ), com o registro do cotidiano de Assentados da Reforma Agrária criadores de ovinos em anotações no diário de campo. A inter e/ou transdisciplinaridade demonstraram ser formas de conexões mais adequadas para formação técnica numa percepção mais crítica e ampla de realidades como dos assentamentos rurais. Os conhecimentos científicos se combinam momentaneamente ou definitivamente aos saberes comuns dos sujeitos na prática pedagógica o que produziu variadas sínteses e a geração de reflexões no âmbito social, econômico, político e ambiental dos sistemas produtivos do assentamento, incluindo neste contexto a ausência de tecnologias adequadas para ovinocultura quando inserida no conjunto desta realidade agrícola.

A busca por conhecimento sobre as espécies frutíferas nativas são preponderantes para a sua preservação, para o desenvolvimento de tecnologias de produção e conservação genética. O trabalho teve como objetivo avaliar a germinação, caracterizar a morfologia externa dos frutos, sementes e plântulas, e quantificar o número de cromossômico da espécie Talisia esculenta Radlk. Inicialmente, foram desenvolvidos os experimentos sobre germinação, testando temperaturas constantes de 25 e 30ºC e alternada de 20-30ºC; quatro substratos: areia, terra vegetal, vermiculita e organomineral. Para a descrição morfológica dos frutos, sementes, germinação e desenvolvimento da plântula foram examinados cem unidades que foram selecionadas aleatoriamente. Foi também quantificado o número cromossômico da espécie a partir de células extraídas do meristema da raiz. Os resultados evidenciam que as temperaturas de 30ºC constante e 20-30ºC alternadas foram as melhores condições para germinação das sementes de Talisia esculenta Radlk atingindo valores de até 93%, e para emergência os melhores substratos areia e vermiculita. A espécie produz fruto do tipo drupa, com massa média de 11,3g e com comprimento de 2,9cm. Os cromossomos são pequenos (<2,5µm), predominantemente metacêntricos a submetacêntricos, com 1 a 2 constrições secundárias e totalizando 32 pares de cromossomos.

Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar a bioatividade de nim (Azadirachta indica) (A.Juss) sobre Alphitobius diaperinus (Panzer), em vagens de amendoim. Para realização do estudo, vagens foram selecionadas, pesadas e colocadas em sacos de ráfia (25 cm de comprimento x 19 cm de largura e acondicionados em recipientes plásticos (10 cm de altura x 20 cm de comprimento x 13 cm de largura) O tratamento das vagens foi realizado utilizando-se concentrado emulsionável de nim (Neemseto, 40%), óleo de nim e pó da folha de nim. cada tratamento foi repetido cinco vezes. Para cada repetição foram utilizados 20 insetos na fase adulta, não sexados e com idade de até 30 dias após a emergência. As avaliações foram feitas aos 30, 60, 90, 120, 150 e 180 dias após instalação do bioensaio. A eficiência dos produtos à base de nim sobre A. diaperinus foi calculada pelo método de Abbott, para a avaliação aos 30 dias e Sun Shepard para as avaliações aos 60, 90, 120, 150 e 180 dias do armazenamento. De acordo com os resultados pode-se concluir que os produtos mais eficientes foram o concentrado emulsionável e óleo de nim.Palavras-chave:Arachis hypogaea, produto armazenados, bioinseticida, cascudinho

As hortaliças de frutos são cultivadas em todas as regiões do Brasil, e no nordeste, em que as condições de solo e clima favorecem o crescimento e desenvolvimento das plantas e dos frutos, o cultivo de plantas da família das Cucurbitáceas tem se destacado proporcionando a obtenção de plantas com alta produtividade e qualidade dos frutos colhidos. A melancieira é uma planta que permite várias formas de manipulação da relação entre a fonte e o dreno. Estas alterações na fonte e no dreno exercem influência na produtividade e qualidade dos frutos na colheita. O objetivo deste trabalho foi avaliar a produtividade e qualidade de frutos de melancieira em função de alterações na relação entre fonte e o dreno. No experimento os tratamentos constaram da condução da poda da haste dominante em diferentes épocas de cultivo (25, 30, 35 e 40 dias após o transplante - DAT) e do número de frutos por planta (1 e 2). O experimento foi instalado no DBC em parcelas subdivididas com quatro repetições. As modificações induzidas na planta de melancieira por meio de podas e raleio de frutos proporcionaram alterações na relação fonte e dreno sendo benéfica para as características de produtividade e qualidade dos frutos. A poda da haste principal aos 35 DAT elevou a massa dos frutos e produtividade independente do número de frutos na planta. Plantas conduzidas com dois frutos proporcionaram redução na massa do fruto e dos sólidos solúveis e elevação na produtividade da cultura.