Repositório RCAAP

Introdução: A avaliação do consumo alimentar na infância pode contribuir para a identificação de inadequações alimentares e direcionar intervenções em saúde. Para isso, recomenda-se a investigação de múltiplos componentes dietéticos ajustados pela variação intrapessoal da dieta. A otimização da dieta pode ser utilizada na sequência para predizer mudanças que permitam melhorar a qualidade da dieta desviando o mínimo do consumo alimentar apresentado. Objetivo: Avaliar a qualidade da dieta de crianças de escolas municipais de Belo Horizonte, Minas Gerais, e propor a sua otimização. Métodos: Estudo transversal com crianças de 9-10 anos, com coleta de dados realizada entre março de 2013 e agosto de 2015, abrangendo as seguintes informações: sexo, idade, endereço (posterior avaliação da vulnerabilidade à saúde), consumo de refeições escolares, dados antropométricos e de consumo alimentar (um recordatório alimentar de 24 horas - R24 em toda a amostra e dois R24 em uma subamostra). A qualidade da dieta foi avaliada pelo Healthy Eating Index (HEI)-2010. Aplicou-se o modelo de múltiplos componentes dietéticos para estimativa da qualidade da dieta habitual proposto pelo National Cancer Institute. Além disso, realizou-se otimização da qualidade da dieta pela programação linear, tendo como função objetivo a necessidade energética média estimada das crianças (1.740 kcal) e como variáveis de restrição os principais alimentos consumidos pelas crianças (os 90% mais frequentes). Restrições foram impostas aos componentes do HEI-2010 de forma a se obter pelo menos 80% de seus escores máximos e à participação de nutrientes para a atender às recomendações vigentes. Resultados: A amostra foi composta por 1.357 crianças, cujo escore médio do HEI-2010 foi 55,08 pontos. As crianças com pior qualidade da dieta (<P10) pontuaram menos que 44,72 e as crianças com melhor qualidade da dieta (>P90) pontuaram mais que 65,22. Os componentes de maior adequação foram: alimentos proteicos totais e leguminosas e vegetais verdes e leguminosas; e os de menor adequação foram: grãos refinados, ácidos graxos, leite e derivados e sódio. Diferenças pequenas (de 2-3 pontos) no escore do HEI-2010 foram notadas entre as categorias de sexo, risco de vulnerabilidade social e número diário de consumo de refeições escolares. Considerando os resultados da programação linear, o modelo somente foi possível após a substituição do leite integral pelo desnatado. A participação de alguns alimentos aumentou muito em relação à média observada: grãos integrais (52.06 vezes); óleo (11,06 vezes); leite (3,15 vezes); frutas (3 vezes); tomate, repolho e couve (3 vezes). Em oposição, arroz branco, pães não industrializados e massa tiveram sua participação reduzida em 40% da média e os alimentos ultraprocessados em até 10% da média. Conclusão: O estudo apontou inadequações na qualidade da dieta das crianças e sugestões de mudanças a fim de aprimorá-la. Verificou-se necessidade de aumento do consumo de alimentos in natura e minimamente processados, sobretudo grãos integrais, óleo, leite, frutas e hortaliças, em contraposição à ingestão de produtos ultraprocessados e grãos refinados, que deverá ser reduzida. Esses resultados poderão ser utilizados na definição do cardápio escolar e de temáticas de ações de educação alimentar e nutricional.

FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais

O artigo procura trazer alguns apontamentos sobre o afastamento da Lei dos Crimes Ambientais do Direito Penal Democrático. Não tem a pretensão de exaurir o tema, mas, sim, provocar o leitor sobre algumas determinações da Lei n. 9.605/98 que não respeitariam princípios e institutos do Direito Penal Democrático. Realiza-se uma análise da sociedade atual, com suas características peculiares, assinalando-se a questão dos novos riscos. Dentre esses novos perigos do tempo hodierno, destaca-se a questão ambiental. Os problemas ambientais exigiram uma tutela legal do meio ambiente ecologicamente equilibrado, o que consubstanciou na edição da Lei dos Crimes Ambientais. Apesar da finalidade digna, percebe-se que a Lei n. 9.605/98, em alguns pontos, não observa cânones fundamentais do Direito Penal Democrático.

Nesta dissertação estudamos percolação em um grafo cuja quantidade de aglomerados abertos infinitos possui três fases nãotriviais, correspondentes à existência de nenhum, infinitos ou um único aglomerado. Esse grafo, denominado L, é construído a partir do produto diretode uma árvore regular T com linha Z, no qual cada elo da árvore está aberto com probabilidade t e cada élo da linha, com probabilidade Y. Todo o trabalho desenvolvido aqui seconstitui de uma análise específica do artigo Percolation in + 1 Dimensions, de Grimmett e Newman, cujo objetivo principal é definir como se comportam as curvas que dividem as três regiões, representativas das três fases no quadrado unitári, aprtir dos possíveis valaores do para ordenado(t,y).

Esta tese parte do pressuposto de que Antonio Tabucchi estabelece um diálogo literário com o escritor italiano Luigi Pirandello e o poeta português Fernando Pessoa, efetuando uma releitura de certos temas e conceitos presentes na obra dos dois escritores ao trazê-los para um novo contexto. Tem como objetivos gerais: delinear uma poética daescritura de Antonio Tabucchi, evidenciando seu diálogo literário com Fernando Pessoa e Luigi Pirandello, tendo em vista a modernidade e a pós-modernidade; refletir sobre a questão da fragmentação e da multiplicidade do sujeito, permeando os conceitos de identidade e alteridade, bem como a proliferação das máscaras nas obras dos trêsescritores em questão; enfocar o jogo entre real e ficcional em Antonio Tabucchi, Luigi Pirandello e Fernando Pessoa; demonstrar como memória, ausência, nostalgia e solidão perpassam as obras desses três escritores. Para o desenvolvimento dos capítulos, selecionei alguns textos dos autores enfocados nesta tese: Il gioco del rovescio(1981), Il filo dellorizzonte (1986), Il signor Pirandello è desiderato al telefono (1988), Requiem (1991), Cinema (1985), Stanze (1985) e Autobiografie Altrui (2003), de Antonio Tabucchi; Prima notte (1900), Il Pipistrello (1920), Ciascuno a suo modo (1924), Uno, nessuno e centomila (1925) e Questa sera si recita a soggetto (1929), deLuigi Pirandello; além do drama estático O marinheiro (1913), do Livro do desassossego (1913-1935) e da Poesia Completa de Álvaro de Campos (1914-1935), de Fernando Pessoa. No primeiro capítulo, evidencio alguns aspectos comuns à poética de Pessoa e Pirandello com os quais Antonio Tabucchi está em constante diálogo, tendoem vista a modernidade e a pós-modernidade. No segundo capítulo, abordo as diversas formas pelas quais a questão da multiplicidade se faz presente na obra dos três escritores enfocados nesta tese, o que conduz à reflexão sobre importantes aspectos, tais como aidentidade e a alteridade, o eu e o outro. No terceiro capítulo, analiso o jogo entre real e ficcional presente nas obras de Antonio Tabucchi, Fernando Pessoa e Luigi Pirandello. Por fim, no quarto capítulo, demonstro como importantes aspectos que norteiam grande parte da obra de Antonio Tabucchi, tais como memória, ausência, nostalgia e solidão perpassam, da mesma forma, os escritos de Luigi Pirandello eFernando Pessoa.

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O linfoma canino é uma das neoplasias hematopoiéticas mais freqüentes na rotina do médico veterinário. Os animais podem apresentar diferentes formas clínicas, estadio e sub-estadio. Considerada uma doença heterogênea, o linfoma é classificado a partir do seu imunofenótipo para em seguida ser sub-classificado. Conhecer o imunofenótipo é importante para o diagnóstico, para o prognóstico e tratamento. A imunofenotipagem na maioria dos casos é realizada pela imunohistoquímica (IHQ), através de um fragmento de tecido obtido pela biopsia. Para a realização da biópsia os pacientes precisam ser submetidos a cirurgia porém nem sempre apresentam condições clínicas. A busca por um diagnóstico precoce, pouco invasivo, e com menor custo tem sido motivada em diversas doenças. Uma modalidade ainda pouco explorada na medicina veterinária é a realização do cell block (CB), técnica que permite a emblocagem do material de origem citológica para a realização de exames complementares, incluindo a imunocitoquímica (ICQ). O objetivo deste trabalho foi realizar a imunofenotipagem do linfoma canino através ICQ pela técnica do CB. Foram utilizadas 54 amostras de cães com linfoma de diferentes apresentações clínicas. As amostras da ICQ foram comparadas com as amostras de IHQ provenientes do mesmo tecido. A ICQ pela técnica do CB apresentou uma acurácia de 87,04%, e o valor de Kappa de 0,6986 (p. <0,001). Na análise específica por classe, as classificações de células T ou B tiveram altos valores de Kappa, acurácia, sensibilidade, especificidade, valor preditivo positivo e valor preditivo negativo. Não foram identificados animais do imunofenótipo não T não B (nulo). A utilização do cell block foi considerada uma técnica válida para realização da imunofenotipagem do linfoma canino e auxílio diagnóstico. O CB poderá ser implantado na rotina diagnóstica oferecendo informação prognóstica e melhorando o diagnóstico definitivo de uma maneira rápida, simples, econômica e eficaz

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O presente trabalho relata uma investigação sobre as possibilidades de evolução conceitual no contexto do trabalho prático, no ensino médio. As questões investigadas se relacionam com os processos cognitivos dos estudantes durante o desenvolvimento de atividades experimentais de Química. O domínio temático em foco foram os conceitos relacionados às transformações químicas. Os dados para análise foram gerados a partir de relatos de pensamento em voz alta, gravados em áudio pelos estudantes, durante a realização dos experimentos. Nesses relatos, procuramos verificar se existiam diferentes níveis de complexidade do pensamento sobre os conceitos desenvolvidos nesse contexto. Também procuramos identificar indícios de pensamentos dos estudantes, que pudessem levá-los a alguma evolução conceitual em Química. Relatamos episódios que consistiram em descrições de sequências de idéias dos estudantes sobre os conceitos relacionados aos experimentos. Esses episódios permitem diversas análises e reflexões acerca do desenvolvimento conceitual no contexto do trabalho prático. Verificamos que os estudantes mobilizaram diferentes conceitos em diferentes níveis de complexidade durante as atividades experimentais. Identificamos a integração de conceitos mais simples em um sistema explicativo mais complexo, o que forneceu indícios de que houve evolução conceitual

A qualidade microbiológica de conservas de polpa de pequi comercializadas na região norte do estado de Minas Gerais foi avaliada. Análises microbiológicas realizadas em três marcas demonstraram que esse produto pode apresentar risco aos consumidores devido à presença de Salmonella spp. Baixos níveis de contaminação por enterobactérias foram observados, porém, a presença de células injuriadas foi verificada. As condições higiênico-sanitárias de uma indústria processadora de conservas localizada na mesma região também foram investigadas, demonstrando-se que estas eram inadequadas. Foi detectada a presença de bactérias patogênicas nas mãos dos manipuladores e na matéria-prima, além de bactérias coliformes na água usada pela indústria. Foi observado que a matéria-prima era armazenada em condições de pH mediano (5,2-5,8). Assim, avaliou-se a adaptação ácida de enterobactérias inoculadas nas conservas, demonstrando-se maior recuperação das células pré-adaptadas quando comparadas às células não adaptadas. O isolamento e identificação de leveduras e bactérias lácticas em polpa de pequi foram realizados visando propor futuros estudos sobre a utilização desses microrganismos como agentes de biocontrole. Foram isoladas e identificadas bactérias do gênero Lactobacillus e leveduras dos gêneros Candida e Cryptococcus.

Esta tese demonstra que a categoria de constelação é a chave do que Adorno denomina modelos de pensamento e, como tal, garante a fidelidade à sua utopia do conhecimento. Com isso, enfrenta-se de modo fecundo dois problemas legados à tradição de interpretação: o que diz respeito à sua atualidade e o que procura o nexo entre arte e filosofia. Conclui-se que a constelação, como procedimento metódico eprincípio composicional, ilumina o nexo entre ambas e explicita o sentido da atualidade de Adorno, ao conferir importância às noções de diagnóstico do tempo, negação determinada, momento dialético e composição.

Uma pesquisa realizada em 1998 constatou que 29,6 milhões de brasileiros nunca foram ao dentista. Diante desse resultado, o Ministério da Saúde, em 2000, anunciou a inclusão das Equipes de Saúde Bucal no Programa Saúde da Família. Dado o pouco tempo de inserção formal da Equipe de Saúde Bucal na Equipe de Saúde da Família escolheu-se abordar o perfil e o conhecimento atual dos Agentes Comunitários de Saúde sobre saúde bucal. O objetivo do estudo foi capacitar os Agentes Comunitários de Saúde visando aprimorar seu desempenho junto à comunidade na transmissão de informações sobre saúde bucal. O estudo foi realizado com os Agentes Comunitários de Saúde do Centro de Saúde São Francisco, de Belo Horizonte. Foram selecionados para compor a amostra pesquisada nove Agentes Comunitários de Saúde. Para a coleta de dados foi elaborado um questionário estruturado, contendo dez questões. Os resultados da pesquisa demonstraram que a maior parte dos pesquisados era do sexo feminino, com idades entre 21 e 30 anos e escolaridade em nível médio. Os resultados da pesquisa demonstraram que os Agentes Comunitários de Saúde pesquisados se encontram pouco preparados para orientar e transferir à comunidade de sua área de atuação, informações sobre saúde bucal, o que dificulta a adesão da população às práticas de promoção e prevenção, além do acesso aos serviços. Essa constatação levou à proposta de realização de treinamento mediante oficinas de trabalho, grupos de discussão e rodas de conversa regulares.

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O câncer, na nossa sociedade, embora com as inúmeras formas de tratamento, ainda é considerado uma doença incurável, que evidencia a proximidade da morte. Assim, os pacientes e os familiares, diante da desesperança e do sofrimento causado pela descoberta da doença, buscam na espiritualidade um sentido positivo ou negativo, o que muitas vezes proporciona capacidade de suportar sentimentos debilitantes de culpa, raiva e ansiedade e pode mobilizar energias positivas e melhorar a qualidade de vida das pessoas. Neste sentido, o objetivo deste trabalho é identificar a influência da espiritualidade e da religiosidade na vivência dos pacientes portadores de neoplasia maligna. O referencial metodológico usado foi a prática baseada em evidências (PBE) e como método de revisão de literatura a revisão integrativa. O processo de análise dos dados permitiu a identificação do tema apontado associação positiva entre envolvimento religioso e espiritualidade a um melhor enfrentamento e adaptação do paciente às doenças crônicas, como o câncer.

Essa dissertação é um esforço de se pensar sociologicamente o Santo Daime para além do norte do Brasil; de se refletir extensivamente sobre a inserção do Santo Daime no contexto religioso global. A partir dos conceitos de encantamento e desencantamento do mundo e do debate sobre a secularização e a pluralidade religiosa no mundo ocidental, este trabalho aborda o processo social dialógico e conflituoso que acompanha a expansão, legitimação e ressignificação desse grupo religioso na sociedade contemporânea. Ao fazer isso, nossa pesquisa alerta para a premência da sociologia da religião em observar os Novos Movimentos Religiosos (NMRs) e as religiões ayahuasqueiras para a compreensão mais ampla da religiosidade hodierna, evidencia as possibilidades e desafios que o Daime, as chamadas religiões enteógenas e outros grupos que utilizam a ayahuasca engendram para a pesquisa sociológica e demonstra que o Santo Daime/CEFLURIS não é um fenômeno contingencial, mas faz parte de amplos processos sociais e está inserido no sistemareligioso da contemporaneidade. Para tanto, com base na observação participante de grupos daimistas de Minas Gerais e da Europa, feita entre os anos de 2011-2012, este trabalho se divide em quatro etapas distintas e um apêndice. A primeira é uma discussão metodológico-epistemológica, que problematiza a observação participante e a validade e confiabilidade da pesquisa científica em minorias religiosas estigmatizadas. A segunda, mais descritiva, apresenta o Santo Daime em linhas gerais, abordando sua liturgia e os conceitos-chave de seu repertório simbólico. A terceira parte procura analisar o Daime através da sociologia da religião e de discussões mais amplas sobre a religiosidade no mundo ocidental contemporâneo. O quarto capítulo trata da expansão e ressignificação do Daime no sudeste (com ênfase em Minas Gerais) e na Europa, comparando estes contextos. Por fim, há um apêndice nessa dissertação, que se refere à própria experiência subjetiva do pesquisador com a ayahuasca durante o Mestrado e suas implicações para o desenvolvimento do trabalho sociológico, de modo a dar ao leitor ferramentas para a reflexão sobre as escolhas metodológicas na pesquisa sociológica de grupos religiosos e sobre a neutralidade axiológica e o distanciamento do cientista social frente a seu objeto de estudo.

A tonsilectomia é um dos procedimentos cirúrgicos mais realizados nos pacientes pediátricos. Uma grande limitação para a alta hospitalar é a dor pós-operatória, que é intensa em até 50% dessas crianças. A lidocaína por via venosa tem propriedades analgésicas, anti-hiperálgicas e anti inflamatórias. Estudos mostram a eficácia da lidocaína endovenosa peroperatória como estratégia para a diminuição da dor pós-operatória, sendo capaz de reduzir o requerimento analgésico intra e pós-operatório em diversos tipos de cirurgias. Entretanto, não há dados na literatura da utilização em tonsilectomia de crianças. O presente estudo avaliou o uso da lidocaína venosa peroperatória para redução da dor em crianças de 5 a 12 anos submetidas à tonsilectomia, com ou sem adenoidectomia. Trata-se de estudo prospectivo, aleatório e duplamente encoberto, incluindo 14 pacientes, que foram distribuídos em grupo-lidocaína e grupo-controle. Foi avaliada a escala visual analógica (EVA) de dor em repouso e à deglutição nos tempos 1, 3, 6, 12, 18 horas após a cirurgia e na alta hospitalar, a necessidade de analgesia de resgate, consumo de opioides, a qualidade do despertar e o tempo até a reintrodução da dieta nos dois grupos. Não houve diferença entre os grupos quanto à dor pós-operatória. A média da EVA em repouso encontrada no período observado foi de 1,4 no grupo-controle e 1,29 no grupo-lidocaína. À deglutição, a média da EVA ao longo do tempo foi de 2,5 no grupo-controle e 2,78 no grupolidocaína. Não houve diferença entre os grupos também no consumo total de analgésicos, qualidade do despertar e o tempo para reintrodução da dieta. Administração peroperatória de lidocaína venosa não reduziu a EVA nem o consumo de analgésicos entre os grupos.

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Chapas espessas do aço inoxidável lean duplex (AILD) UNS S32304 foram soldadas por diferentes processos comumente empregados na fabricação de equipamentos e tubulações: Shielded Metal Arc Welding (SMAW), Gas Metal Arc Welding (GMAW) and Flux-cored arc welding (FCAW). O comportamento eletroquímico das diferentes regiões da junta soldada (zona de fusão (ZF), metal base (MB) e zona termicamente afetada (ZTA)) foi caracterizado tanto de forma independente, utilizando uma microcélula eletroquímica, quanto juntos, avaliando toda a área da junta soldada. Os testes eletroquímicos foram realizados em glicerina acidificada, um subproduto da indústria do biodiesel. O estudo da corrosão das juntas soldadas foi realizado utilizando técnicas como polarização potenciodinâmica cíclica, espectroscopia de impedância electroquímica e análise de Mott Schottky. Microscopia óptica (MO), microscopia eletrônica de transmissão (MET), microscopia eletrônica de varredura (MEV) foram utilizadas para caracterização das amostras. Os resultados foram correlacionados com as características microestruturais das amostras. O estudo de capacitância mostrou que os filmes passivos formadas nas juntas soldadas de AILD comportaram-se como semicondutores do tipo-n e do tipo-p acima e abaixo do potencial de banda plana, respectivamente. Além disso, as amostras soldadas pelo processo GMAW exibiram uma melhor resistência à corrosão quando comparadas aos outros processos de solda usando o mesmo metal de adição. Resultados para potencial de pite usando a técnica de microcélula e imagens de MEV mostraram que a ZTA é a zona mais crítica para a corrosão localizada para todas as amostras. Precipitados de Cr2N não foram observados nas amostras sem solda; entretanto, foram identificados nos contornos de grão ou na fase ferrítica das amostras soldadas. Em geral, a resistência à corrosão da região de topo xi da solda foi maior do que a região de raiz da solda. Basicamente, todas as amostras soldadas apresentaram resistência à corrosão semelhante ou superior em comparação com o metal base correspondente.

Este estudo Fundamentos da Crise da Extensão Rural no Brasil constitui a temática que desafiou a realização dessa pesquisa,interessada em investigar a situação das instituições publicas de Extensão Rural,enquanto instrumentos de política de assistência à produção pecuária,portanto,relevantes na configuração do processo saúde/doença.Consubstanciado através das técnicas de pesquisas- documentação indireta (pesquisa bibliográfica) e observação direta intensiva (entrevista e observações assistemática,participante e natural) Segundo MARCONI e LAKATOS (1988),o estudo confirmou a concorrência de três fatores suspeitos no desencadeamento da crise.O primeiro , e mais relevante ,resultante da histórica crise da divida externa brasileira .O segundo componente deflagrador da crise diz respeito à relativa autonomização da modernização da agricultura ,em virtude de seu parcial desprendido da tutela do Estado e integração aos circuitos industriais.Por fim,o terceiro agente ,de origem interna ,decorre do afloramento das deficiências operacionais historicamente camufladas,iniciado com a falência do Sistema Nacional de Credito Rural subsidiado e exacerbado pelos efeitos dos outros dois fatores determinantes da crise.