Repositório RCAAP

Health professionals are at high risk for developing burnout symptoms. Directed at reducing the organizational variables affecting professionals' burnout, an action research was developed in a specific sector of a large hospital, with 59 doctors, 66 nurses, and 42 ancilliary professionals. Researchers conducted 11 interviews, one focus group, and 20 h of in loco observation. Professionals report demotivation and the need to address the emotional part of their job. Nonetheless, the hierarchy blocked the proposed intervention possibilities. Organizational factors are unequivocally relevant, particularly in complex settings with emotionally charged interactions, and the direct hierarchy is pivotal for facilitating organizational change.

Hepatic encephalopathy (HE) is a neurocognitive syndrome associated with liver disease and/or portosystemic shunts. Its diagnosis is clinical and requires exclusion of many other conditions that can present with similar neuropsychiatric abnormalities. The broad differential diagnosis, and huge clinical overlap with many metabolic, neurologic and psychiatric disorders, is a challenge for clinicians that must decide in which patients further laboratorial, imaging and neurophysiological investigation is warranted.

Background: Sexually Transmitted Infections remain a major public health concern worldwide. Although traditionally considered treatable, the emergence of Neisseria gonorrhoeae resistance to antimicrobials is currently a serious problem. The goal of this study was to evaluate the incidence and trends of antimicrobial resistance over the last 10 years in N. gonorrhoeae isolates from a Portuguese Centre. Methods: Laboratorial confirmed N. gonorrhoeae infections diagnosed between 2009 and 2018 were evaluated. Susceptibilities to penicillin, tetracycline, ciprofloxacin, azithromycin and cefotaxime were studied, along with demographic and clinical characteristics. Results: From 2009 to 2018, 440 cases of N. gonorrhoeae infection were diagnosed in our center, with a significant yearly increase (p<0.05). Most cases occurred in males (97.9%), with a median age of 25 years. In 88.7% of the cases, treatment with ceftriaxone plus azithromycin was used. Resistances to penicillin, tetracycline and ciprofloxacin remained high throughout the study period. Conclusions: Antimicrobial resistance of N. gonorrhoeae appeared shortly after the introduction of antimicrobials. To combat this problem, improved surveillance and more studies combining susceptibility and epidemiological data are needed. In our population, N. gonorrhoeae remains highly susceptible to the antibiotics currently recommended for its treatment, whereas ciprofloxacin, azithromycin (in monotherapy) and penicillin should be avoided as empirical treatment.

Objective: The present observational cohort study documented the safety of agomelatine in current medical practice in out-patients suffering from major depressive disorder. Method: The 6-month evolution of agomelatine-treated patients was assessed with a focus on safety (emergent adverse events, liver acceptability), severity of depression using the Clinical Global Impression Severity (CGI-S) score, and functioning measured by the Sheehan Disability Scale (SDS). Results: A total of 8453 depressed patients from 761 centres in 6 countries were analysed (female: 67.7%; mean age: 49.1 ± 14.8 years). Adverse events reported were in accordance with the known safety profile of agomelatine. Cutaneous events were reported in 1.7% of the patients and increased hepatic transaminases values were reported in 0.9 % of the patients. The incidence of events related to suicide/self-injury was 1.0%. Two completed suicides, not related to the study drug, were reported. CGI-S total scores and SDS sub-scores improved and numbers of days lost or underproductive decreased over the treatment period. Conclusions: In standard medical practice, agomelatine treatment was associated with a low incidence of side effects. No unexpected events were reported. A decrease in the severity of the depressive episode and improved functioning were observed.

A Histiocitose de células de Langerhans (HCL) é uma doença neoplásica de origem mieloide, com componente inflamatória. Esta rara patologia tem maior incidência em indivíduos de idade pediátrica e pode surgir de forma localizada ou disseminada. Caracteriza-se por um quadro clínico inespecífico, com uma multiplicidade de órgãos e sistemas potencialmente afetados, e o diagnóstico é clínico-patológico. O esquema terapêutico habitualmente envolve quimioterapia, é complexo e o prognóstico, que depende de diversos fatores, tende a ser pior na forma multissistémica e com envolvimento de órgão de risco. Descreve-se o caso clínico de uma criança do sexo masculino, de 18 meses com HCL multissistémica, que se apresentou inicialmente com otorreia persistente bilateral e dermatite refratária, desenvolvendo posteriormente febre intermitente, hepatoesplenomegalia e pancitopenia. A biópsia cutânea foi decisiva no diagnóstico definitivo, com marcação positiva para CD1a, S100 e CD163. A pesquisa da mutação BRAF V600 foi positiva. Pela falta de resposta à terapêutica inicial, foi necessário iniciar esquema terapêutico de segunda linha, observando-se uma franca melhoria clínica e laboratorial. O caso descrito é um exemplo paradigmático desta patologia e ilustra o desafio diagnóstico e a importância do reconhecimento precoce das manifestações clínicas.

Dengue virus (DENV), which can lead to fatal hemorrhagic fever, affects 390 million people worldwide. The closely related Zika virus (ZIKV) causes microcephaly in newborns and Guillain-Barré syndrome in adults. Both viruses are mostly transmitted by Aedes albopictus and Aedes aegypti mosquitoes, which, due to globalization of trade and travel alongside climate change, are spreading worldwide, paving the way to DENV and ZIKV transmission and the occurrence of new epidemics. Local outbreaks have already occurred in temperate climates, even in Europe. As there are no specific treatments, these viruses are an international public health concern. Here, we analyze and discuss DENV and ZIKV outbreaks history, clinical and pathogenesis features, and modes of transmission, supplementing with information on advances on potential therapies and restraining measures. Taking advantage of the knowledge of the structure and biological function of the capsid (C) protein, a relatively conserved protein among flaviviruses, within a genus that includes DENV and ZIKV, we designed and patented a new drug lead, pep14-23 (WO2008/028939A1). It was demonstrated that it inhibits the interaction of DENV C protein with the host lipid system, a process essential for viral replication. Such an approach can be used to develop new therapies for related viruses, such as ZIKV.

Tendo como objectivo a implementação de estratégias de preservação do acervo de escultura em gesso da Reserva de Escultura da Faculdade de Belas-Artes da Universidade de Lisboa, encontramo-nos actualmente a desenvolver uma proposta de Conservação Preventiva enquadrada no nosso Doutoramento em Belas-Artes. Com este trabalho pretendemos propor um plano adaptado a estes casos específicos, constituídos por materiais muito sensíveis a variações de humidade relativa, como o gesso e as estruturas internas em ferro, desencadeadoras de processos de corrosão activa, muito danosas para as peças.

Com uma crescente melhoria das condições de vida da população, melhores acessos a cuidados de saúde e alimentação, a esperança média de vida das populações tem vindo a crescer. Para a Segurança Social, o facto de a população se tornar mais envelhecida traduz-se num significativo aumento da despesa em pensões de velhice. Por outro lado, a população jovem tem vindo a diminuir fazendo com que as contribuições para a Segurança Social sejam insuficientes para garantir a subsistência do sistema. A forma de salvaguardar o funcionamento da Segurança Social, tal como a conhecemos, é através de transferências do Estado e da União Europeia, que têm de ser cada vez em maior valor para colmatar a discrepância entre a receita proveniente das contribuições e as despesas com pensões. Face a este problema, as pensões de velhice da Segurança Social têm vindo a diminuir. Estima-se que em 2060 a taxa de substituição da reforma seja cerca de 30,7% face a 57,5% observada atualmente (de acordo com estimativas da Comissão Europeia, 2015). Uma forma de combater esta diferença passa pelo incentivo à aquisição de produtos financeiros de poupança reforma a título individual, como por exemplo, fundos de pensões, para que, na idade da reforma, um indivíduo possa ter um complemento à reforma da Segurança Social que lhe permita uma velhice mais digna e confortável.

Este trabalho teve início em outubro de 2019 e terminou em novembro de 2020, tendo sido realizado nas instalações da FIMA OLÁ em Santa Iria de Azóia. No entanto, devido à pandemia de COVID-19, Corona Virus Disease 2019, foi necessário realizar uma pausa no trabalho prático, que se iniciou a 12 de março e se prolongou até 23 de setembro de 2020. Durante este período, foi realizado grande parte do trabalho teórico de escrita e análise de alguns resultados, mas o trabalho prático sofreu uma paralisação que inviabilizou a concretização de certas atividades planeadas. Uma nova pausa devido à pandemia de COVID-19 foi imposta no dia 9 de novembro e estendeu-se até à entrega deste trabalho. As atividades realizadas na FIMA OLÁ incluíram a validação de limpeza e higienização de linhas de produção, bem como a validação de alergénios das mesmas, atividades efetuadas no âmbito da recolha de amostras e dados da limpeza e higienização das máquinas das linhas produtivas. A realização destes estudos insere-se no conceito de melhoria contínua da fábrica, que implica identificar oportunidades para aperfeiçoar processos e reduzir desperdícios. Na fase inicial deste trabalho, foi realizada uma pesquisa bibliográfica acerca da metodologia HACCP, Hazard Analysis and Critical Control Point, de procedimentos de limpeza e higienização e de validações, legislação em vigor e manuais de boas práticas, de modo a entender quais as especificações dos processos envolvidos na produção de um gelado. No início de janeiro de 2020 e até 12 de março de 2020, foram recolhidas amostras das águas de enxaguamento de CIP, Cleaning-in-Place, dos maturadores das misturas de gelado, de modo a estudar um conjunto de variações introduzidas nos processos e quais as possíveis causas para os resultados não conformes com o limite definido para o pH das águas de enxaguamento dos mesmos. A paragem devido à pandemia de COVID-19 limitou a recolha de dados, não sendo possível determinar padrões nos resultados e, portanto, não foi possível determinar as causas para a existência de resultados não conformes, nem analisar a eficácia das alterações introduzidas nos maturadores. Em simultâneo, foram analisados os resultados de todas as amostras de microbiologia recolhidas pelos operadores das higienizações às linhas de produção, para realizar o acompanhamento e evolução dos resultados da produção, bem como para a realização das validações das mesmas. Estes resultados permitem uma ação rápida relativamente a contaminações, e as validações das linhas permite obter uma segurança em como os processos de higienização são seguros, e que estão sob controlo. Visto que estas amostras foram recolhidas pelos operadores, os resultados analisados iniciaram-se em janeiro de 2020 e terminaram em novembro de 2020. Relativamente às validações, estas são limitadas pelo planeamento de produção, uma vez que são selecionados produtos específicos para os estudos e, portanto, nem todas as validações foram passíveis de ser terminadas, tendo-se concluído com sucesso o procedimento completo apenas para 2 linhas da produção. Inicialmente, estava também planeada a realização da atualização de um plano de HACCP de uma das linhas da produção, mas a segunda pausa imposta não permitiu a realização desta atividade. Esta atividade engloba a realização de estudos de risco para o produto ao longo do processo produtivo e a elaboração de medidas preventivas e corretivas para cada perigo assinalado, que têm consequências diretas na segurança dos produtos que são colocados no mercado. Apesar destes percalços, a presença em ambiente fabril permitiu-me adquirir muitas competências, nomeadamente em técnicas de segurança e de controlo de qualidade alimentar, experiência com atividades de auditoria interna no ambiente produtivo e conhecimentos de HACCP, gestão de alergénios e validação de linhas da produção.

A presente dissertação visa propor a noção de fronteira como signo central e elemento funcional das seguintes obras de três autores portugueses do fim-de-século: algumas narrativas escolhidas de três livros de contos de Fialho de Almeida, o Sentimento dum Ocidental de Cesário Verde e Os Pobres de Raul Brandão. A fronteira é nestas obras uma presença fulcral de duas formas básicas: enquanto dimensão do espaço e enquanto ideia subjacente aos fenómenos culturais e literários do finimundismo e do finisterra. Há nas narrativas dos dois autores espaços fronteiriços quer no mundo rural e natural, quer no urbano. Essas figurações serão representativas da forma como eles lidam com a profunda transformação espacial do fim-de-século português, no sentido de uma alteração das harmonias seculares entre esses dois mundos provocada pela densificação do urbanismo. As relações entre memória e imaginação serão os instrumentos privilegiados para interpretar e superar essa fronteira primacial. Em Brandão a fronteira divide dois espaços ou planos ontológicos: a natureza imaginal e a cidade. Na segunda parte da tese é explorada a questão do imaginário finissecular que lemos enquanto imaginário da fronteira: o apocalipse e o finisterra. As formas pelas quais, nos três autores, os limites temporais e outros limites que os simbolizam são transformáveis em fronteiras traduzem-se na procura de saídas para lá do confinamento urbano: essas saídas serão o escapismo visionário em Cesário, tentando ver, para além da desgregação apocalíptica das formas e da prisão do finisterra, novas imagens possíveis de renovação espácio-temporal. Em Fialho o investimento será feito sobretudo na exploração das tipologias humanas e urbanas da fauna apocalíptica, pela própria degradação visual e física que o apocalipse permite. Já em Raul Brandão o finimundismo exprime-se como procura da regeneração dos seres e de uma justificação e

Este estudo tem como objectivo geral analisar a percepção que os docentes têm de si-mesmos como profissionais e a relação desta mesma percepção com os seus comportamentos de cidadania docente. Foram formuladas cinco questões de estudo com o objectivo de analisar: a relação do autoconceito com variáveis escolares, pessoais e sociais; a relação entre o autoconceito e os comportamentos de cidadania docente; os factores escolares que mais contribuem para a explicação da variância do autoconceito profissional dos professores e dos comportamentos de cidadania docente; as dimensões do autoconceito profissional que mais contribuem para a explicação da variância dos comportamentos de cidadania docente. O quadro conceptual deste estudo foi estruturado tendo por base as perspectivas diferencial, cognitivo-social e desenvolvimentista. Os sujeitos da amostra foram professores de ambos os sexos, de diferentes idades, em diferentes fases de desenvolvimento da sua carreira, com diferentes tipos de formação profissional e de diferentes escolas. Para a avaliação do autoconceito profissional dos professores foi utilizada a escala Teacher self-concept evaluation scale (TSCES). Para a avaliação dos comportamentos de cidadania docente utilizou-se a Escala de representação dos professores acerca da sua cidadania/profissionalidade docente (ERP-CCID), com duas novas dimensões, a normatividade e a interpessoalidade. Os resultados evidenciaram a relação entre as dimensões do autoconceito profissional dos professores e variáveis escolares e pessoais; evidenciaram correlações estatisticamente significativas entre o autoconceito profissional dos professores e os seus comportamentos de cidadania docente. A generalidade dos resultados aproxima-se de estudos prévios e destaca a importância de contextos facilitadores do desenvolvimento do autoconceito profissional dos professores. O estudo termina com sugestões de futuras investigações.

Desde que o conceito Net Zero Energy Building (NZEB) se tornou uma realidade em 2006, tem sido reforçada a legislação no que toca ao desempenho energético dos edifícios. Assim, segundo a Diretiva 2010/31/EU, relativamente ao desempenho energético dos edifícios, após 2020 todos os novos edifícios terão de ser construídos segundo as normas NZEB´s. Para tal, é prioritário ter um balanço de energia anual quase nulo (produção de energia praticamente igual ao consumo de energia). Porém, edifícios que utilizam fontes de energias renováveis (como fotovoltaico, PV) para fazer face à necessidade de energia, poderão consumir mais ou menos energia da rede elétrica dependendo do tipo de clima em que se encontrem inseridos. Para contornar essas variabilidades entre o consumo e a produção de energia, diversos mecanismos de gestão e conservação de energia do edifício tem vindo a ser estudados. Um dos mecanismos de gestão e conservação de energia quem tem vindo a ser estudado nos últimos anos é a flexibilidade de energia do edifício. Essa flexibilidade é a capacidade do edifício se adaptar às necessidades energéticas da rede elétrica. Para que essa adaptação seja eficiente e possível, é condição que o edifício seja construído de acordo com as características climáticas do local onde está inserido, bem como, a utilização de equipamentos e iluminação elétrica eficientes. Edifícios com produção local de energia PV, durante períodos de nebulosidade reduz a produção PV, e existe a necessidade de consumir energia da rede elétrica durante estes períodos para manter as condições interiores inalteradas. No entanto, existe a possibilidade de conjugar estes períodos de nebulosidade com períodos de flexibilidade, de forma a reduzir o consumo de energia do edifício sem comprometer o conforto térmico. É esta conjugação que é investigada nesta tese. Assim, a presente dissertação surge no contexto da necessidade de adoção de estratégias de flexibilidade de energia em edifícios, sem que para tal, o conforto térmico dos ocupantes seja afetado. Para tal, foi identificado e caracterizado períodos de nebulosidade do estado de Oregon, EUA, e três cenários com diferentes massas térmicas internas foram criados. O primeiro cenário representa um escritório com uma massa térmica interna leve, o segundo cenário representa um escritório com uma massa térmica interna típica e o terceiro cenário representa um escritório com uma massa térmica interna pesada. Os resultados obtidos demonstram que é possível utilizar no máximo período de nuvem com um tempo de 60 minutos, 95 minutos, e 135 minutos respetivamente, com uma redução máxima prevista de consumo de energia elétrica dedicado ao AVAC (Aquecimento, Ventilação e Ar-condicionado) de 16.2 Wh/m2, 21.9 Wh/m2 e 27.6 Wh/m2, respetivamente. A maioria dos períodos de nebulosidade tem uma duração entre 5-20 minutos, portanto a maioria das ocorrências de períodos de nebulosidade durante eventos de flexibilidade podem ser resolvidos a maioria das vezes sem causar desconforto térmico.

A preservação da biodiversidade em áreas urbanas é uma preocupação da sociedade atual. O ouriço-cacheiro (Erinaceus europaeus, LINNAEUS 1758) é um dos valores naturais da cidade de Almada, a sul de Lisboa. No entanto, tem sido uma das espécies mais afetada pelos atropelamentos nesta área. Para compreendermos a presença desta espécie nesta área urbana definimos cinco objetivos: (1) analisar a distribuição da espécie e fatores promotores da mesma; (2) compreender a distribuição especial dos atropelamentos e fatores promotores dos mesmos; (3) compreender a distribuição temporal dos atropelamentos; (4) compreender a perceção dos cidadãos de Almada a este fenómeno; (5) propor medidas de gestão para esta espécie no concelho de Almada. Os dados de distribuição e de perceção foram recolhidos através de um processo de ciência-cidadã numa plataforma online (maptionnaire). Desenvolveu-se um modelo de distribuição com os dados dos avistamentos da espécie e seis variáveis ambientais: tipo de uso de solo, impermeabilidade do solo, SAVI, densidade de cobertura de árvores, distância às linhas de água, diversidade de tipos de uso de solo. O modelo demonstrou que as variáveis: impermeabilidade do solo, tipo de uso de solo, SAVI e densidade de cobertura de árvores influenciam a distribuição desta espécie. Mostrou também que em Almada existe uma grande área com alta probabilidade de ocorrência de ouriços-cacheiros. Para compreender a distribuição espacial e temporal dos atropelamentos de que esta espécie estava a ser vítima, utilizaram-se os dados recolhidos pelas monitorizações de atropelamentos de vertebrados feitos nas estradas do concelho desde 2013 e os dados das novas monitorizações feitas durante o ano de 2018. Estes dados permitiram concluir que existem hotspots de mortalidade onde devem ser aplicadas, com maior urgência, medidas de minimização deste impacto. Para se compreender quais as variáveis que influenciam espacialmente os atropelamentos realizou-se um GLM com três variáveis: probabilidade de ocorrência da espécie, tipo de estrada e distância à passagem para fauna mais próxima. As estradas terciárias e residenciais diminuem significativamente a probabilidade de atropelamentos desta espécie. O melhor modelo inclui ainda, apesar de não serem significativas, as estradas secundárias (a probabilidade de atropelamento aumenta) e a distância à passagem mais próxima (probabilidade de atropelamento diminui). Por último, averiguámos a sensibilidade dos residentes de Almada quanto à presença dos ouriços nesta mesma área, recorrendo a perguntas no questionário online. As respostas indicaram que a espécie é bastante apreciada pela maioria da população e bem aceite nesta área urbana. No entanto, esta espécie não é completamente percecionada como selvagem, o que pode a atitudes menos adequadas por parte dos cidadãos para com estes animais. É por isso importante desenvolver iniciativas de esclarecimento da população sobre os melhores comportamentos a ter para com a espécie.

O presente caso de estudo pretende incentivar a colaboração interdisciplinar entre químicos, físicos, historiadores e conservadores-restauradores sobre as possibilidades que os métodos de análise permitem como ferramenta de estudo às metodologias a optar numa intervenção em obras de arte contemporânea. Por outro lado, abrir o debate entre questões ligadas com a parte museológica e as limitações que a subjectividade em termos de memória e sensibilidade podem abrir novas leituras de reflexão conservativa.

Desde a instituição da Academia de Belas Artes de Lisboa, em 1836, surgiram as preocupações com a manutenção das colecções de pintura que então passaram para a sua guarda. Ao longo dos anos, vamos encontrando múltiplas referências relacionadas com o estado de conservação das peças devido às condições ambientais, bem como várias soluções para se resolverem estes problemas.

The Macaronesian endemic pleurocarpous moss species Andoa berthelotiana occurs in the Madeira, Azores and Canary Islands archipelagos. It has a checkered taxonomic history with placements in different genera or, as monospecific genus Andoa, in different families, most frequently in the Hypnaceae. Earlier molecular phylogenetic analyses indicated a close relationship of Andoa with Ctenidium, Hyocomium and Myurium in a clade corresponding to Myuriaceae, which was supported in the present study based on a larger sampling and markers from all three genomes (chloroplast trnL-trnF, nuclear ribosomal ITS and mitochondrial nad5). Haplotype networks of the nad5 and ITS sequences as well as AFLP fingerprinting data revealed the existence of two intraspecific lineages in Andoa berthelotiana, one occurring in Madeira and the Canary Islands and the other in the Azores. The trnL-trnF haplotype network contradicts this geographic pattern, however, the position of the two mutations differentiating the trnL-trnF haplotypes suggests that they may not be phylogenetically informative. A detailed morphological analysis of plants from the Azores and Madeira indicates the existence of distinguishing characters that correspond with the two molecular lineages. However, the considerable morphological overlap observed would hamper the identification of specimens if both lineages were formally described as separate taxa. We therefore suggest treating the two lineages of Andoa as semi-cryptic species.

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A cavala do atlântico, Scomber colias (Gmelin, 1789), é um dos principais recursos piscatórios do mundo. É um peixe pelágico com um grande valor nutricional, devido ao elevado teor de gordura (n-3 PUFA), proteínas e vitaminas do complexo B. A análise química (variação sazonal na composição química, lipídica e bioacessibilidade), foi efetuada em amostras de cavala adquiridas mensalmente no mercado durante o período de um ano (março de 2019-fevereiro de 2020). Entre o período de março e fevereiro foram registadas diferenças significativas em relação ao teor de gordura, apresentando o mínimo em fevereiro (1,3 g/100g) (período de desova) e o máximo em setembro (10,3 g/100g). Em relação ao perfil de ácidos gordos, os SFA registaram um máximo entre março (644,1 mg/100g) e agosto (1184,9 mg/100g). No entanto, a fração dominante foram os PUFA, que entre abril e agosto apresentou valores inferiores a 50%, mas entre setembro e março foi sempre superior a 50 %. Em termos absolutos, os PUFA atingiram o máximo em setembro (5352,6 mg/100g), onde 2473,8 mg/100g correspondem ao ácido docosahexaenóico (DHA) representando assim 46,2 % do total dos PUFA. Em conjunto o EPA + DHA, representam 75 % do total de PUFA e 84 % dos n-3 PUFA. Tendo em atenção que a cavala é rica em PUFA, este peixe apresenta assim vantagens para a saúde, uma vez que já foi reconhecido que o consumo de pelo menos 250 mg/100g dia de DHA conferem benefícios para a saúde mental, nomeadamente para a doença de Alzheimer e na prevenção de processos anti-inflamatórios e doenças cardiovasculares. Abordando a variação sazonal das classes de lípidos, os triacilgliceróis (TAG) foram a principal classe de lípidos com uma variação entre 82,2 % (outubro) e 92,1 % (junho). A fração lipídica polar (PL) é constituída principalmente por PUFA entre 68,6 % em outubro e 74,5 % em março, nomeadamente DHA, sendo que a maior percentagem foi obtida para a cavala magra (março) com 55,1 %. Foram encontradas também elevadas quantidades de PUFA na fração de lípidos não polares (TAG). Com o intuito de estudar a bioacessibilidade dos lípidos totais em particular dos ácidos gordos na amostra de cavala em diferentes épocas do ano e com diferentes percentagens de gordura (2,9 %, 6,2 % e 9,8 %), utilizou-se o modelo de digestão in vitro. Através da TLC analítica pode-se observar a hidrólise total dos TAG nos diferentes meses. De realçar também que a fração maioritária em todos os meses analisados (março, junho e outubro) foram os ácidos gordos livres (FFA) com um máximo de 67,2 % em março e o mínimo de 65,8 % em outubro. Em relação ao perfil de ácidos gordos da fração bioacessível esta apresenta, em geral, valores muito inferiores ao inicial (antes da digestão) como era previsível. A totalidade de cada ácido gordo não fica disponível para absorção após o processo de digestão. Em geral todos os FA apresentam uma bioacessibilidade superior a 50 %, sendo que os ácidos gordos monoinsaturados (MUFA) totais contêm as maiores percentagens com cerca de 77% de bioacessibilidade, em média. Os SFA apresentam uma bioacessibilidade apenas 2 % inferior aos MUFA que comparando com a bioacessibilidade média dos PUFA (57 %) evidencia a maior bioacessibilidade para FA mais saturados. A bioacessibilidade dos PUFA varia entre 53 % e 74 %, em outubro e junho, respetivamente. No caso do EPA e do DHA, a bioacessibilidade do EPA foi superior em 13 % em relação ao DHA, mas ambos apresentam bioacessibilidade inferiores a 70 % nos meses de março e outubro. Apesar das diferenças na bioacessibilidade entre frações e FA, as quantidades finais principalmente de EPA e DHA disponíveis para absorção são suficientes para consumir as doses diárias recomendadas de 250 mg/100g dia de DHA e de 500 mg/100g dia de EPA + DHA para um normal funcionamento do cérebro assim como para prevenir outras doenças, ditando uma vida saudável.