Repositório RCAAP

O objetivo da pesquisa foi avaliar o potencial dos isolados de fungos entomopatogênicos no controle do carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Foram utilizados no bioensaio um delineamento inteiramente casualizado com 4 tratamentos e 5 repetições, com um total de 10 fêmeas ingurgitadas por repetição. Para a infecção, as teleóginas, foram banhadas nas suspensões correspondentes aos tratamentos durante 5 minutos. Os isolados IBCB 66 (Beuaveria bassiana) e IBCB 425 (Metarhizium anisopliae), apresentaram eficiência entre 32,30% e 66,82% na concentração 1,0 x 107 conídios.mL-1, para a suspensão de 1,0 x 109 conídios.mL-1 obteve-se 51,73% e 96,76%, respectivamente. Já os isolados UFGD 03 (Beuaveria bassiana) e UFGD 10 (Metarhizium anisopliae) revelaram-se pouco virulentos com porcentagens de 33,45% e 37,95% na suspensão 1,0 x 107 conídios.mL-1, 40,20% e 48,63% com 1,0 x 109conídios.mL-1. O isolado IBCB 425 teve a maior eficiência no controle do carrapato bovino, quando comparado ao IBCB 66, UFGD 03 e UFGD 10. Contudo maiores informações sobre as doenças que afetam os carrapatos e a susceptibilidade aos entomopatógenos, são necessárias para a formação de uma base para a utilização eficaz do controle biológico.Palavras-chave: bovinos, carrapato, entomopatógenos

A hidroponia é a ciência de cultivar plantas sem solo, onde as raízes recebem uma solução nutritiva balanceada que contém água e todos os nutrientes essenciais ao desenvolvimento da planta. O trabalho foi realizado na Universidade Federal de Uberlândia - MG, e teve o objetivou de avaliar a produção da rúcula, cultivar Cultivada, sob diferentes concentrações de solução nutritiva, em sistema hidropônico NFT. A rúcula foi semeada em espuma fenólica, a irrigação foi feita diariamente com água até a germinação e no berçário com solução nutritiva diluída em 50% proposta pelo Instituto Agronômico de Campinas. Após um período de 10 dias as mudas foram transferidas para a bancada de crescimento onde receberam solução nutritiva de 50% por um período de 12 dias e, a seguir, foram transplantadas para as bancadas definitivas e submetidas às diferentes concentrações da solução nutritiva até o momento da colheita, que ocorreu 40 dias após a semeadura. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado em esquema de parcela subdividida sendo a parcela as diferentes concentrações da solução nutritiva (I-50%, II-75%, III-100%, IV-125%) e as subparcelas a posição das plantas nos perfis do cultivo (I- posição inicial, II- posição intermediária e III posição final), totalizando 12 tratamentos. Cada posição constou de cinco plantas e três repetições. As características avaliadas foram altura da planta, número de folhas, peso das massas fresca e seca tanto da parte aérea como da raiz. Verificou-se que não houve influência da localização das plantas nos diferentes locais dos perfis, assim como das concentrações de solução nutritiva, portanto o cultivo hidropônico da rúcula pode ser realizado com o uso da solução nutritiva a 50%, durante do o ciclo produtivo.

Objetivou-se avaliar a influência da estação do ano e efeito do ano sobre a produção, contagem de células somáticas (CCS), gordura, proteína e extrato seco total (EST) em leite bubalino. Foram analisados dados referentes a 78 búfalas da raça Murrah no período de 2008 e 2009, armazenados em programas de controle de índices zootécnicos, na empresa Tapuio Agropecuária Ltda, localizada no município de Taipu, no estado do Rio Grande do Norte. Para avaliar o efeito da estação do ano na qualidade do leite, o ano foi dividido em duas épocas, a chuvosa, que compreende os meses de março a agosto e seca, que corresponde aos meses de setembro a fevereiro. Avaliou-se ainda, o efeito do ano sobre as mesmas variáveis. A contagem de células somáticas foi transformada em escore de células somáticas (ECS). Houve influencia da estação do ano sobre os teores do EST (p<0,05), no entanto, para as variáveis produção, ECS, gordura e proteína o mesmo não foi observado. Considerando o efeito do ano, houve influencia na produção e no ECS (p<0,05), para as variáveis gordura, proteína e EST, o mesmo efeito não foi observado. Não houve interação entre o ano e as épocas, chuvosa e seca, nos componentes do leite analisado.

O caju cai naturalmente da planta mãe, caso não seja colhido logo após a maturação, apresenta uma estrutura delicada e extremamente sensível, necessitando que seja manuseado com o máximo de cuidado para manutenção da sua qualidade.Desta forma, o presente trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade física e físico-química de caju em duas formas de colheita, copa do cajueiro e solo, sob armazenamento refrigerado. Os cajus utilizados neste experimento foram obtidos de uma área no município de Alto Santo-CE. Foram colhidos, manualmente, na copa da árvore e no solo, acomodados em caixas de papelão protegidos com esponja. Logo após, foram transportados para o Laboratório de Agricultura Irrigada da UFERSA, onde se realizou análises físicas e físico-químicas, no dia da colheita e a cada cinco dias, por um período de 15 dias sob refrigeração (10º C ± 1º C e 85% ± 5%). Avaliando-se a perda de massa fresca, firmeza da polpa, aparência externa do fruto, sólidos solúveis, relação sólidos solúveis/acidez titulável, vitamina C, acidez titulável e pH. Os cajus quando provenientes de colheitas realizadas na copa ou no solo apresentaram qualidade pós-colheita diferenciadas. Essa diferença tornou-se mais evidente para o teor de vitamina C e aparência externa dos frutos colhidos na copa. Portanto, os cajus colhidos no solo apresentaram características de comercialização inferior aos colhidos na copa, só servindo para ser comercializado no dia da colheita. Já os frutos colhidos na copa apresentaram vida útil para comercialização até os 15 dias de armazenamento.

As formigas cortadeiras são consideradas insetos-praga das plantações, visto que elas apresentam elevada eficiência no corte e transporte de folhas. Diversas técnicas de controle de formigas cortadeiras são utilizadas, entre elas destacam-se os controles com produtos químicos que podem acarretar impactos negativos ao meio ambiente. Neste contexto, a presente pesquisa objetivou testar a ação da manipueira, pura e diluída, aplicada no mesmo dia de sua extração e com três meses de extraída e armazenada, no controle de formigas cortadeiras. O presente trabalho foi realizado no mês de julho de 2010 nos sítios Campo D’ Angola e Chã do Jardim, municípios de Puxinanã e Areia, respectivamente, ambos no estado da Paraíba. O experimento procedeu-se com 05 tratamentos aplicando-se 1,0 e 2,0 litros de manipueira, pura e diluída em água, aplicando-se o líquido em 35 formigueiros. Em conformidade com os resultados, concluiu-se que para controlar formigas cortadeiras com manipueira, devem-se aplicar 2,0 (dois) litros do líquido, puro ou diluído coletado e aplicado no mesmo dia de sua extração ou em longo prazo (armazenada por vários meses).

O trabalho foi realizado em solo tipo Cambissolo, localizado na Fazenda Catingueira, no município de Baraúna-RN, com o objetivo de verificar o comportamento das fontes de fósforo na cultura do melão, em solo intensamente cultivado, onde se prática agricultura de alto nível de insumos no semi-árido norte-riograndense. Os fertilizantes utilizados no experimento foram MAP e BIOfertilizante (BIO). A pesquisa foi conduzida a partir de um experimento em campo e em análises de laboratório. O experimento de campo consistiu em se aplicar doses crescentes de P2O5-MAP (145, 290, 435, 580 e 725 kg/ha) correspondentes a 75, 150, 225, 300 e 375 kg/ha de P2O5 e BIO (415, 830, 1245 e 1660 kg/ha), correspondentes a 50, 100, 150 e 200 kg/ha de P2O5. Foram medidas produtividade, e componentes de produção. Verificou-se que o P2O5 – MAP aumentou todas as variáveis,enquanto o BIO não proporcionou efeito significativo, embora não ter sido diferente das fontes de MAP dentro das doses de P2O5. Sugere-se, em função dos resultados obtidos, que sejam estudados com mais detalhes ensaios de campo visando estabelecer correlações com diferentes fontes de fósforo e calibração dos resultados com doses de fósforo consideradas economicamente viáveis para adubações fosfatadas.

Alterações estruturais causadas no solo pelos sistemas de manejo podem interferir no desenvolvimento radicular das culturas e na produtividade agrícola. O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência da mecanização agrícola sobre artributos físicos de um cambissolo háplico eutrófico, visando fornecer orientações para o adequado manejo do solo. O experimento foi desenvolvido em uma área cultivada com melão, localizada na Chapada do Apodi (5°4'22"S   37°59'08"O). Foram coletadas amostras de solos em uma área de preservação nativa (caatinga) e em áreas cultivadas durante 3, 5 e 10 anos com melão (Cucumis melo L), rotacionado com sorgo, (Sorghum bicolor L. Moench) e mucuna (Mucuna aterrina) na entre safra. Foram realizadas coletas em quatro profundidades 0-10; 0-20; 20-30 e 30-40 cm. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado, com três repetições. As variáveis analisadas foram: densidade do solo, densidade de partículas, porosidade total e textura. Os dados foram submetidos à análise de variância sendo as médias comparadas pelo teste Scott-Knott a 5% de probabilidade. Todas as análises foram realizadas com o auxílio do software Sisvar (FERREIRA, 2007). O manejo convencional utilizado para o cultivo do melão (Cucumis melo L) aumentou a densidade do solo, porém o manejo com rotação de cultura pode ter reduzido a densidade em alguns anos de cultivo, bem como aumentado a porosidade total. Contribuiu para diminuição do tamanho das partículas do solo e para diminuição da porosidade total. A classe textural do solo em análise variou de franco–arenoso a franco argilo-arenoso, demostrando que são solos favoráveis à prática agrícola.

o presente trabalho tem como propósito identificar os problemas e potencialidades da comunidade Remanescente de Quilombolas Serra do Abreu, a partir de metodologias participativas, que proporcionaram o intercâmbio de conhecimentos técnico e empírico a partir de experiências vivenciadas e estudadas, tendo nas atividades práticas (campo) e teóricas, as fontes para a reflexão de problemáticas inerentes à comunidade, dentre elas a demarcação de terras quilombolas, assim como os desafios enfrentados por essas populações tradicionais. A elaboração deste diagnóstico consiste em uma etapa fundamental para o conhecimento dos saberes agroecológicos praticados na comunidade.  

O cultivo de roseiras em ambiente protegido tem crescido a cada ano no Brasil, e com a expansão da área cultivada, a incidência de pragas tem aumentado significativamente. Dentre as pragas que infestam as plantas ornamentais têm destaque os pulgões. Na busca por técnicas de manejo mais sustentáveis, o controle de pragas com óleo vegetal vem se constituindo uma alternativa promissora, de baixo custo e segura para os aplicadores e consumidores. O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeito inseticidas do óleo essencial de mentrasto Ageratum conyzoides L. sobre o pulgão Macrosiphum euphorbiae. O experimento foi conduzido no laboratório da Universidade Federal de Lavras. Foi aplicado óleo essencial nas concentrações (0,025 a 3,0% v/v), nos folíolos das roseiras. Após 24 e 48 horas, foi avaliada a mortalidade dos insetos por contagem do número de insetos mortos, sendo que a mortalidade foi acusada para aqueles insetos que cessavam totalmente o movimento. Os resultados indicaram que o óleo essencial de mentrasto apresentou-se como um excelente inseticida contra M. euphorbiae, com CL50 0,033 µL/cm2 às 24h e de 0,010 µL/cm2 às 48h.

Este estudo teve como objetivo, comparar diferentes métodos de estimativa de escoamento superficial e vazão máxima na microbacia hidrográfica de Rio novo do Sul, situada na região Sul do Estado do Espírito Santo. Para a realização da estimativa de escoamento superficial empregou-se metodologias para a classificação das áreas e definição dos usos e ocupação da terra, assim como também geração de imagens que entrarão no modelo computacional de estimativa de vazão e lâmina máxima, HidroBacia, comparando-o com a estimativa de escoamento superficial obtida pelo método Racional. Realizou-se também a estimativa de lâmina máxima escoada pelos métodos Números da Curva e Balanço de Água na Superfície do Solo comparando-os com o modelo computacional HidroBacia. Os métodos mais complexos apresentaram menores valores de vazão máxima e de lâmina de escoamento superficial e para a redução do escoamento superficial na microbacia estudada, é necessário aumentar as abstrações iniciais com o emprego de culturas que promovam maior interceptação da água precipitada. 

Objetivou-se com este trabalho estudar o efeito residual da aplicação de casca de mamona natural e moída, sobre a produção de mamoneira BRS energia, na região de Catolé do Rocha-PB. O experimento foi realizado na Universidade Estadual da Paraíba, Campus IV, em Catolé do Rocha-PB, durante o primeiro semestre agrícola de 2009. Cultivada em vasos plásticos de 60 L. Os tratamentos consistiram de uma combinação fatorial de duas formas de utilização da casca de mamona (natural e moída) na quantidade de 3 t ha-1 e quatro doses de Nitrogênio (0, 30, 60, 90 Kg ha-1), aplicado no cultivo anterior, em delineamento experimental de blocos ao acaso com quatro repetições. As doses crescentes de nitrogênio foram repetidas no experimento atual, exceto a casca de mamona e as doses fixas de fósforo usadas anteriormente, na quantidade de 30 Kg ha-1. Os resultados para as variáveis estudadas indicaram que para efeito residual, a adubação com casca natural superou a casca moída.  A dose de 60 Kg ha-1de N afetou com superioridade a maioria das variáveis estudadas, exceto o número de cacho por planta onde dosagem de 90 Kg ha-1de N se sobressaiu em relação às demais.

No Brasil, muitas espécies de abelhas nativas estão seriamente ameaçadas de extinção em conseqüência das alterações de seus ambientes, causados principalmente pelo desmatamento, uso indiscriminado de agrotóxico e pela ação predatória de meleiros. O objetivo da pesquisa foi estudar o desenvolvimento e força de trabalho de colônias de abelhas nativas da espécie Mandaçaia (Melipona mandacaia) submetidas à alimentação artificial energética. O presente trabalho foi realizado no município de Barbalha – CE durante o 1º semestre de 2009. A pesquisa consistiu em alimentar artificialmente cinco colônias de abelhas Mandaçaia (Melipona mandacaia), com solução de água e açúcar. Durante 5 semanas, mensurou-se em provetas a quantidade de alimento (ml) consumido e durante 12 semanas, avaliou-se o desenvolvimento das colônias e a avaliação da força de trabalho. As abelhas consumiram de modo favorável a alimentação artificial, acumulando reserva de alimento e desenvolvendo-se ao longo do período da pesquisa, além de coletarem pólen, néctar e resina durante todo o dia, concentrando a coleta de néctar e pólen pela manhã e resina a tarde. Concluímos que as abelhas aceitaram a alimentação artificial, contribuindo no seu fortalecimento. O fato delas forragearem no período mais frio do dia, pode está associado ao mecanismo de prevenção à perda de água, possibilitando sua sobrevivência no clima semi-árido.

O mel é uma substância produzida pelas abelhas a partir do néctar das flores ou de outras secreções de plantas que elas coletam e transformam através de uma ação física (evaporação da água) e de uma ação química (adição de enzimas). A composição do mel varia dependendo da flora visitada e das condições edafo-climáticas da região onde foi produzido. Este trabalho foi realizado com o objetivo de se caracterizar físico-químicamente méis de Apis mellifera L. produzidos no Estado do Ceará, a partir de floradas típicas da região do Cariri e, ao mesmo tempo, avaliar a qualidade sensorial desses produtos. Analisaram-se os méis produzidos a partir das floradas de Aroeira (Astronium urundeuva Engl), Cipó-uva (Serjania lethalis), Juazeiro (Zizyphus joazeiro Mart.), Marmeleiro (Croton sonderianus Muell.), Velame (Croton moritibensis Baill), Visgueiro (Parkia platycephala), Vassourinha de Botão (Spermacocim verticillata L.). Para avaliação fisico-química, foram realizadas as seguintes análises: cor, pH, acidez, cinzas, condutividade elétrica, sólidos insolúveis, HMF (hidroximetilfurfural), glicídios redutores em glicose, glicídios não redutores em sacarose, lund, diastase e umidade, segundo a metodologia proposta pelas diretrizes e métodos analíticos recomendados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e do Abastecimento (MAPA), através do Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade do Mel e Produtos Apícolas. Os valores individuais de cada variável analisada, comparados com os padrões estabelecidos pelo MAPA, apresentaram resultados satisfatórios encontrando-se apenas o mel de Velame um teor elevado de HMF. Para análise sensorial foram realizados os testes de aceitabilidade usando atributos como, aparência, cor, sabor, viscosidade e aceitação global; atitude de compra do consumidor e preferência com 50 provadores não treinados. O mel de Visgueiro obteve por parte da maioria dos provadores médias baixas em relação às características analisadas. O mel de Vassourinha de Botão e Velame obtiveram porcentagens altas, onde certamente 48 e 42%, respectivamente, dos provadores compraria o produto. Os resultados evidenciaram que o mel produzido na região do Cariri está de acordo com a legislação brasileira vigente para os parâmetros físico-quimicos analisados e a comercialização por parte dos produtores precisa ser melhorada e padronizada para que os consumidores comercializem cada vez mais esse produto.

O mel dos meliponíneos, também conhecidos por abelhas sem ferrão, é um produto que tem apresentado uma demanda crescente de mercado. Objetivou-se com o presente estudo determinar as características físico-químicas e avaliar microbiologicamente amostras de méis produzidos por espécies de Melipona em três Estados do Nordeste Brasileiro.As análises foram realizadas nos Laboratórios de Análises Físico-químicas de Alimentos e Microbiologia da Faculdade de Tecnologia Centec Cariri, em Juazeiro do Norte – CE. Foram realizadas as seguintes determinações Físico-Quimícas: HMF, Umidade, pH, Acidez, Resíduo Mineral Fixo, Sólidos Insolúveis, Condutividade Elétrica, Glicídios Redutores em Glicose, Glicídios Não Redutores em Sacarose, Lund, Diastase e Microbiológicas: Coliformes Fecais e Totais, Salmonella, Bolores e Leveduras. As maiorias dos parâmetros físico-químicos e microbiológicos apresentaram valores médios adequados para o consumo humano. A partir da pesquisa realizada, foi possível concluir que as abelhas indígenas sem ferrão possuem inúmeras características diferenciadas do mel de Apis mellifera, evidenciando-se um motivo lógico para que exista um modelo especial de Controle de Qualidade para o mel de meliponíneos.

O leite é o produto oriundo de ordenha completa, ininterrupta, em condições de higiene, de animais sadios, bem alimentados e descansados. Do ponto de vista físico – químico, o leite é uma mistura homogênea de grande número de substâncias (lactose, glicerídeos, proteínas, sais, vitaminas, enzimas), das quais algumas estão em emulsão (a gordura e as substâncias associadas), algumas em suspensão (as caseínas ligadas a sais minerais) e outras em dissolução verdadeira (lactose, vitaminas hidrossolúveis, proteínas do soro, sais). A Instrução Normativa N° 37 de 31 de Outubro de 2000 estabelece os requisitos mínimos de qualidade do leite de cabra destinado ao consumo humano. Os fatores que afetam as características químicas, físicas e as propriedades do leite caprino podem ser genéticos, fisiológicos, climáticos e principalmente de origem alimentar. Este estudo objetivou levantar Informações a respeito da qualidade físico-química do leite caprino, ressaltando os principais fatores que determinam este parâmetro.

O presente trabalho teve como objetivo avaliar a eficiência da pasteurização em leites produzidos na região do cariri cearense, através de parâmetros enzimáticos. A pesquisa foi realizada no período de fevereiro a junho de 2010. Foram coletadas 30 amostras provenientes de  municípios distintos localizados na Região do Cariri Cearense. Todas foram coletadas em suas embalagens originais, armazenadas em recipiente isotérmico e encaminhadas ao Laboratório de Análises Físico-químicas de Alimentos da Faculdade de Tecnologia Centec – FATEC – Cariri, localizado no Município de Juazeiro do Norte - CE. As determinações de peroxidase e fosfatase para avaliação da eficiência da pasteurização, foram realizadas segundo Brasil (2003). Para os testes enzimáticos verifica-se que apenas 03 amostras (10%) atingiram a temperatura ideal de pasteurização que é de 72-75ºC por 15s, sendo confirmado pelo resultado negativo para fosfatase alcalina. Das 30 amostras analisadas, 27 (90%) deram resultado positivo para fosfatase. Observa-se que a peroxidase esteve presente em todas as amostras indicando que não houve superaquecimento. Os resultados indicam uma ineficiência às normas estabelecidas pela legislação brasileira para leite pasteurizado tipo c comercializados na Região do Cariri Cearense.

O mel é uma substância que vem sendo utilizada pelo homem como alimento, é um produto natural elaborado pelas abelhas a partir do néctar das flores, possui propriedades nutritivas e terapêuticas. O mel de abelhas é um produto alimentício muito apreciado, porém pode ser facilmente adulterado com a adição de açúcares ou xaropes. Desta forma, é necessário fiscalizar sua qualidade através de análises físico-químicas com a finalidade de conhecer a composição química do mel de abelha comercializado além de contribuir para a identificação de fraudes e mudanças físico-químicas indesejáveis. Este trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade físico-química do mel de abelha comercializado no município de Pombal – PB e sua adequação quanto aos padrões de identidade e qualidade estipulados pela legislação brasileira. As amostras de mel foram adquiridas no comércio do município de Pombal sendo estas transportadas até o laboratório de Tecnologia de Alimentos, da UFCG, onde foram armazenadas para posteriores análises. Foram analisadas 8 amostras de diferentes produtores e marcas sendo os ensaios conduzidos com um numero mínimo de três repetições. No tocante às análises microscópicas, todas as amostras de mel estavam de acordo à legislação em vigor, não apresentando sujidades, fragmentos ou larvas de insetos. Entretanto, as análises físico-químicas mostraram que 87% das amostras estavam em desacordo com a mesma legislação em pelo menos um quesito de qualidade. Sugeri-se, portanto como forma de assegurar à qualidade do mel de abelha comercializado a adoção dos princípios das Boas Práticas de Fabricação nas unidades produtoras.

O crescente interesse da população por alimentos saudáveis vem estimulando o desenvolvimento do mercado de alimentos funcionais, como é o caso dos leites fermentados. Estes alimentos, além de contribuírem para a nutrição básica, são benéficos à saúde do indivíduo que o consome devido à presença de bactérias láticas como culturas probióticas e dos metabólitos produzidos por elas durante a fermentação do leite. Dentre os benefícios que o leite fermentado pode proporcionar ao organismo que o consome, relacionados à presença de bactérias láticas, estão: o controle da microbiota intestinal; a diminuição da população de patógenos; a viabilidade da digestão da lactose em indivíduos intolerantes a este carboidrato; a estimulação do sistema imune; o alívio da constipação; a diminuição do risco de câncer de cólon, das doenças cardiovasculares, das concentrações plasmáticas de colesterol e dos efeitos anti-hipertensivos. Desta forma, o leite fermentado com potencialidades probióticas é uma excelente alternativa de nutrição e promoção da saúde dos indivíduos que dele fazem uso.

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O estudo cinético da fermentação alcoólica e a caracterização físico-química da bebida fermentada utilizando a polpa do fruto do mandacaru foram estudados visando à valorização desta cultura. O fermentado de mandacaru foi produzido em bioreator, em sistema de batelada. Avaliou-se a concentração celular, concentração de açúcares totais, concentração de etanol, sólidos solúveis totais, pH e acidez total, ao longo de 48 horas de fermentação. As análises físico-químicas de voláteis, açúcares residuais, acidez total e pH mostraram que o fermentado de mandacaru apresentou qualidades comparáveis a outros fermentados de frutas produzidos por outros pesquisadores.