Repositório RCAAP

O transplante renal (TR) é o tratamento de eleição para crianças com doença renal crónica estadio 5. Avanços na abordagem e na terapêutica imunossupressora determinaram melhor qualidade de vida e melhores taxas de sobrevivência dos enxertos e das crianças submetidas a TR. Embora seja uma complicação frequente no adulto, em pediatria a diabetes mellitus pós-transplante (PTDM) afeta 1-7% das crianças submetidas a TR. A PTDM associa-se a um aumento da morbilidade e a um aumento de incidência de doença cardiovascular e infeção, as quais são as principais causas de morte neste grupo de doentes. O objetivo deste estudo é caracterizar as crianças submetidas a TR que desenvolveram PTDM. Para tal, desenvolveu-se um estudo retrospetivo dos doentes submetidos a TR que desenvolveram PTDM, seguidos num Centro de Referência de Transplante Renal Pediátrico e procedeu-se à revisão de literatura. Resultados: 60% eram do género masculino, todos receberam enxerto de dador cadáver e a maioria tinha ≥ 4 incompatibilidades HLA. Verificou-se também que a maioria teve um aumento no percentil do IMC desde o TR até ao diagnóstico de PTDM e hipomagnesemia no mesmo período. A maioria dos doentes foi tratada com uma insulina de ação prolongada e metformina. A PTDM e a obesidade associam-se a múltiplas complicações, as mesmas dos adultos, com a diferença que surgem mais precocemente na vida e têm impacto na esperança de vida destes doentes, sendo por isso fundamental o diagnóstico precoce desta entidade e alteração do estilo de vida, sobretudo com intervenção nutricional.

As noções de Qualidade não estão restritas às organizações de trabalho e podem extravasar para outras áreas. O que sucede a cada um de nós quando o trabalho corre bem? Qual a relação entre a utilização de sistemas de Qualidade nas organizações de trabalho e as organizações pessoais? Tal como existem boas práticas do lado das empresas certificadas também existem boas práticas na gestão pessoal dos indivíduos. Os autores estabelecem um paralelismo entre práticas das organizações e possíveis práticas pessoais, numa procura da Qualidade de Vida. A percepção de Qualidade é uma noção muito vaga quando abordada individualmente. Está dependente dos valores e formação do individuo e do seu meio envolvente. Assim como uma Organização com um Sistema de Qualidade tem que se adaptar ao meio em que está inserida para uma adaptação ao mercado, também o individuo terá que analisar o seu próprio meio envolvente para criar situações de vantagem e estabilidade, para usufruir da sua vida e alcançar os seus objectivos pessoais. A qualidade na organização pode contribuir de forma significativa para a satisfação individual e bem-estar no trabalho, favorecendo a satisfação e o bem estar em muitas outras áreas da vida. Por isomorfismo com as boas práticas organizacionais, os indivíduos podem aprender conceitos e práticas da Qualidade para as suas próprias vidas. Em tempo de crise, isto pode traduzir-se na necessidade de aprender a adequar comportamentos e procedimentos aos objectivos, em função dos recursos disponíveis. Evitando rupturas, patologias e disfunções, situações de descontrolo material ou emocional.

Atualmente, uma grande variedade de nanomateriais são utilizados em vários sectores, como na saúde e na indústria farmacêutica. Os novos nanomateriais podem contribuir para o desenvolvimento de novos produtos e por esta razão, a sua segurança é extremamente importante ao longo do processo. Desta forma, uma perceção acrescida sobre uma “inovação responsável” tem ganho atenção por parte dos vários intervenientes envolvidos. Na avaliação toxicológica convencional, a segurança era apenas avaliada nos estados finais da cadeia de inovação sem protocolos de análise de risco harmonizados. O conceito Safe-by-design pretende incluir a avaliação da segurança nas fases iniciais de desenvolvimento de produto para reduzir potenciais riscos para a saúde humana e para o ambiente. Esta abordagem contribui para o processo de tomada de decisão por parte dos reguladores e pode ser usada em vários tipos de nanomateriais. Ao mesmo tempo, é possível reduzir os custos associados à investigação, assim como, o tempo e os esforços dos investigadores e fabricantes. O dióxido de titânio é um material inorgânico que pode existir na forma nano, TiO2 NM. Este NM tem vários tipos de aplicações e tem sido usado intensivamente em diferentes indústrias. Nos últimos anos, há cada vez mais informação relativa à sua toxicidade e potenciais danos para os seres humanos e para o ambiente. Desta maneira, tanto as autoridades nacionais como europeias têm vindo a fazer esforços para regulamentar o seu uso, limitando a utilização na indústria alimentar, e impondo novos requisitos para os produtos cosméticos e para os medicamentos. Esta dissertação tem como objetivo desenvolver uma árvore de decisão integrada no conceito Safe-by-Design e aplicada a nanomaterias de dióxido de titânio (TiO2 NM). Como tal, foram recolhidos resultados de segurança e resultados de toxicidade da literatura existente e analisados de acordo com as propriedades físico-químicas do nanomaterial. Durante este processo, encontraram-se vários desafios relacionados com os diferentes tipos de métodos e ensaios utilizados que afetam diretamente a segurança do nanomaterial. Estas variáveis foram incluídas num diagrama de Ishikawa e numa matriz de gestão de risco, criadas para este efeito, levando ao desenvolvimento de uma árvore de decisão que possa ser adotada para obter uma resolução a nível regulamentar.

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Machine Translation (MT) has been gaining more attention in the past years, mostly related to the rapid development of ever more complex and sophisticated MT models. Consequently, the need to develop methods that ensure and augment the MT output quality became all the more evident. Unbabel conducts regular engine retrainings to ensure that the quality of the translations delivered to the clients are consistently up to par. However, as current state-of-the-art engines are parametric, that is, they learn a fixed number of parameters from the corpus during training, Unbabel’s retraining is tailored to accommodate this characteristic. This becomes especially relevant when considering MT models such as k-Nearest Neighbors (kNN) (Khandelwal et al., 2021), which rely on non-parametric datastores. kNN-MT requires a distinct output-quality-improving process, specifically tailored to accommodate non-parametric datastores. To address this challenge, this study proposes a Translation Quality Framework developed specifically for the specifications of MT models that employ the newly proposed kNN-MT architecture. The kNN-MT mechanism makes use of a datastore constructed with source-target translation pairs, which is leveraged during inference to retrieve similar sentences to a new given input sentence. In light of this, our framework sees as its primary objective the creation and implementation of high quality translations – i.e., gold standards – into the kNN datastore, in order to augment the output quality of systems employing the kNN-MT mechanism. For the purpose of assessing the efficacy of the framework, we conducted an initial pilot project, with the analysis of which we refined the framework. After the framework was established, we applied it to two different translation content types, Customer Support and Technical content, concluding that it is effective in augmenting the quality of kNN-MT-generated translations, reducing the number of errors by almost almost 83% in one of our experiments, and can successfully be applied transversally across multiple content types.

Esta Newsletter (NL) resulta de uma parceria entre o Instituto de Saúde Baseada na Evidência e a Cochrane Portugal, e tem como objectivo disponibilizar informação sobre áreas importantes para a prática clínica, com base na melhor evidência científica disponível. São incluídos estudos relevantes, criticamente avaliados pela sua validade, importância dos resultados e aplicabilidade prática, resumidos numa óptica de suporte à decisão. É dada prioridade a estudos de causalidade incluindo-se ainda, quando justificado, estudos qualitativos e metodológicos, assim como revisões científicas. O conteúdo da NL é da exclusiva responsabilidade do(s) seu(s) autor(es).

Analysing art that emerges from remediation can be a form of critical pedagogy in and of itself. This article focuses on art forms that involve remediation as a strategy of the critical pedagogy of “unlearning imperialism” (Azoulay 2019). The aim is to examine the role of the adaptive process of artistic remediation (by which new media technologies incorporate, reinterpret, and reference older media forms) in conceptualising and developing a critical and engaged approach in the classroom to the inequities in knowledge production, mediation, and sharing. The strategic approach to unlearning imperialism is combined with Ariella Azoulay’s idea of “potential history”. This frames the analysis of three artworks that are, in different ways, linked to photography, either as photography-to-painting or painting-to-photography remediations. The first artwork discussed is Roxana Manouchehri’s Power (2014), a neo-Victorian photography-to-painting remediation depicting Queen Victoria and Princess Tadj es-Saltaneh; the second and third artworks are Jan Banning’s Immigrant (Jamaican) Olympia with Dutch Servant (2011) and Raeda Saadeh’s Who Will Make Me Real? (2003), both painting-to-photography remediations of Édouard Manet’s 1863 oil painting Olympia.

As microalgas têm vindo a ser muito utilizadas como alimento e suplementação alimentar. Há dezenas de milhares de espécies de algas, que vivem tanto em água doce como no mar, sendo que 80% das algas são microalgas. As microalgas apresentam um grande potencial nutritivo, o que motivou um elevado interesse na investigação de diversos alimentos inovadores, que têm sido utilizados no desenvolvimento de alimentos funcionais pelas suas propriedades nutricionais, nomeadamente devido à presença de ácidos gordos polinsaturados incluindo ómega 3 e ómega 6, carotenoides, ficobiliproteínas, polissacarídeos, vitaminas A, D e E e antioxidantes, e ainda pelos seus efeitos fisiológicos benéficos. Os ácidos gordos polinsaturados promovem a redução dos níveis de açúcar no sangue e o aumento da sensibilidade à insulina, ajudando a prevenir o aumento e a controlar os níveis de glicose no sangue. A ficocianina, o principal antioxidante presente na microalga escolhida para este trabalho, a Arthrospira platensis, inibe a absorção do colesterol no intestino, diminuindo os níveis de gordura no sangue. Outros antioxidantes presentes nesta microalga, como o betacaroteno e o ácido gálico também contribuem para a redução dos níveis de colesterol total, os LDL e os triglicerídeos do sangue, prevenindo doenças como enfarto do miocárdio e aterosclerose. Para além disso, as microalgas apresentam uma enorme biodiversidade e capacidade para sintetizar grandes quantidades de substâncias. Estudos de diversos extratos e alimentos contendo microalgas têm resultado na descoberta de diferentes compostos bioativos que apresentam elevado interesse tanto na área da saúde designadamente pela sua atividade antitumoral, antimicrobiana, anti-inflamatória entre outras, reduzindo assim a incidência de doenças crónicas. As tecnologias de cultivo, colheita e processamento de microalgas têm vindo a desenvolver-se de uma forma vasta, permitindo assim o uso comercial de vários tipos de microalgas. As microalgas são uma alternativa às fontes tradicionais de proteína e permitem reduzir o impacto ambiental da produção de proteínas animais. O setor das algas também começa a desenvolver-se na Europa para responder à procura crescente de alimentos e à necessidade de adotar métodos de produção mais sustentáveis. O interesse da indústria alimentar pelas microalgas tem vindo a crescer de ano para ano, devido aos novos hábitos dos consumidores. Estes tipos de alimentos têm vindo a captar a atenção e preferência do consumidor uma vez que em termos tecnológicos, estes alimentos inovadores estão associados à sustentabilidade que assume grande impacto tanto no planeta como na saúde humana. As microalgas são fontes importantíssimas de minerais, nomeadamente o ferro, um mineral fundamental para a produção de hemoglobina, um componente dos glóbulos vermelhos no sangue. Assim, a ingestão da microalga pode aumentar os níveis de hemoglobina no sangue, auxiliando no tratamento da anemia. Também possui grande teor de proteína que corresponde a uma grande carência nos vegetarianos e veganos. O aumento da popularidade do estilo de vida vegetariano e vegano tem vindo a crescer constantemente em muitos países, embora muitos concordem que as dietas podem ser um caminho a percorrer sendo assim um desafio. Não só a área das dietas vegetarianas e veganas, mas também a alimentação clínica ou médica, tem vindo a despertar um grande interesse por parte dos cientistas, dando exemplo aos doentes oncológicos ou pessoas com outras doenças similares, ou até aquelas pessoas que têm dificuldade em ingerir produtos com elevada proteína. No âmbito da estratégia “Do prado ao Prato”, a Comissão Europeia pretende favorecer a indústria das algas estando neste momento a apresentar uma iniciativa específica para apoiar o setor. Neste contexto, o principal objetivo deste trabalho esteve essencialmente centrado na incorporação da microalga Arthrospira platensis de elevado valor nutricional em matrizes alimentares produzidas sob a forma de geles poliméricos (Agar) com especial interesse em dietas vegetarianas e veganas. A cianobactéria Arthrospira platensis, ou Spirulina, é consumida há séculos devido ao seu perfil nutricional único e equilibrado sendo assim um superalimento que tanto pode ser comercializado na forma desidratada em comprimidos, cápsulas ou em pó. Na primeira parte do estudo a composição das formulações do gel (qualitativa e quantitativa) foi otimizada com base na sua aparência e consistência. A formulação incluía o polímero Agar, a microalga e outros componentes como a stevia, o sal dos Himalaias, um aroma tropical e um conservante. Na segunda parte do estudo foram determinados paramêtros físico-químico (pH e perfil reológico). Foi ainda determinado o valor nutricional (proteínas, lipidos, carbohidratos, nomeadamente a glicose, matéria seca, minerais e vitamina C) das formulações selecionadas. Além disso, também foram estudados o conteúdo fenólico total e a atividade antioxidante das formulações de interesse. Por fim, foi realizada uma análise sensorial para avaliar o potencial de comercialização das formulações desenvolvidas. Os resultados mostraram que as formulações em gel de 0,5% (A) e 2% (B) com concentração de 2% Arthrospira platensis foram consideradas as mais interessantes. O teor de proteína foi maior para as amostras contendo a biomassa da microalga Arthrospira platensis (A igual a 1.162% ± 0.087 e B igual a 1.472% ± 0.664) em relação aos controlos (AB igual a 0.134% ± 0.036 e BB igual a 0.172% ± 0.043) que possuíam todos os ingredientes menos a microalga de interesse. O teor de hidratos de carbono também foi maior para ambas as amostras contendo a microalga (A igual a 0.681 %± 0.323 e B igual a 0.967 %± 0.158) do que para os brancos. Quantidades muito elevadas de minerais, como o ferro (A igual a 90.11 g/100g e B igual a 92.13 g/100g), bem como quantidades médias de zinco (A igual a 14.42 g/100g e B igual a 14.12 g/100g) e o manganês (A igual a 19.69 g/100g e B igual a 6.99 g/100g) foram quantificadas nas formulações do gel contendo as microalgas. As amostras com maior atividade antioxidante expressa em mg GAeq/g (miligramas de acido gálico equivalente por grama de amostra) de amostra foram, em geral, aquelas que continham a microalga. Por último, a análise sensorial realizada num grupo de trinta pessoas, sendo 23 do sexo feminino e 7 do sexo masculino com idades entre os 23-60 anos, revelou que o produto com melhor classificação foi aquele com 0,5% de Agar contendo 2% da microalga Arthrospira platensis. De um modo geral, os resultados apresentados neste estudo revelaram a capacidade de desenvolvimento de alimentos inovadores e funcionais contendo neste caso a microalga Arthrospria platensis com propriedades antitumoral, antimicrobiana, anti-inflamatória entre outras, reduzindo assim a incidência de doenças crónicas. O desenvolvimento de formulações inovadores contendo microalgas torna-se cada vez mais importante na indústria alimentar, essencialmente para consumidores vegetarianos e veganos pela vasta carência em certos nutrientes mas também na alimentação clinica e médica para assegurar a segurança e melhor a saúde dos consumidores. Deste modo, os resultados deste estudo apontam para uma estratégia que pode ser explorada e desenvolvida. Por fim, mais estudos devem ser realizados para aperfeiçoamento de matrizes alimentares produzidas sob a forma de geles poliméricos, nomeadamente uma avaliação mais detalhada das propriedades físico-químicas e nutricionais e também de uma possível atividade antitumoral, antimicrobiana e anti-inflamatória. Novos estudos devem igualmente ser feitos relativamente à estabilidade e prazo de validade do produto.

A curcumina é um polifenol natural derivado do rizoma da planta medicinal Curcuma Longa e é reconhecida como um "composto maravilha da vida" por possuir vários benefícios à saúde. No entanto a curcumina possui baixa estabilidade, baixa solubilidade e eliminação rápida do organismo, o que limita a sua aplicabilidade. Deste modo o presente trabalho propõe-se desenvolver curcumina encapsulada em nanofibras e nanopartículas para produção de alimentos funcionais, e avaliação da atividade antiviral dos bioencapsulados contra o SARS-CoV-2. Para viabilizar o uso generalizado da curcumina diversas pesquisas no campo da nanotecnologia têm sido feitas. Neste estudo foram obtidas nanopartículas de curcumina utilizando ciclodextrinas, quitosano e alginato. As nanopartículas de curcumina foram incorporadas em diferentes géneros alimentícios, como sumo, iogurte, gelatina, e foi feito por último a avaliação da atividade antiviral dos bioencapsulados contra o SARS-CoV-2, em soluções padrões de curcumina e em sumo de laranja. Os resultados mostram que a β-ciclodextrina (βCD) apresentou maior percentagem de encapsulação a temperatura ambiente no final de 3 horas (50%), do que a γ-ciclodextrina (γCD) (10%). Para os ensaios com o derivados de β-ciclodextrina, a hidroxipropil-β-ciclodextrina (HPβCD) apresentou maior percentagem de encapsulação a temperatura ambiente no final de 3 horas (11%), do que a dimetil-β-ciclodextrina e (DMβCD) (9%). Os resultados da atividade antioxidante mostram que houve uma forte redução do DPPH no ensaio com a curcumina (95%) e no ensaio com o extrato (86,5%), podendo apresentar forte atividade antioxidante. Os ensaios preliminares da avaliação da atividade antiviral da curcumina contra SARS-CoV-2 mostraram que a curcumina no sumo tem potencial antiviral, através de mecanismos antivirais, como virucida, anti-replicação e anti-absorção, podendo ser utilizada para desenvolver abordagens terapêuticas.

As embalagens desempenham um papel importante no que diz respeito à qualidade e segurança dos alimentos, especialmente para reduzir o seu desperdício e deterioração. A principal desvantagem é que a indústria das embalagens é uma das que mais utiliza plástico. O uso de plástico tem recebido especial atenção devido ao seu consumo excessivo e impactos ambientais que acarreta. Assim, novas alternativas às embalagens plásticas convencionais têm sido desenvolvidas como, por exemplo, embalagens à base de biopolímeros. As embalagens ativas e inteligentes capazes de incorporar agentes antimicrobianos e antioxidantes, e também indicadores de qualidade, têm emergido como novas abordagens, de forma a melhorar as propriedades das embalagens e prolongar a vida útil dos alimentos. Nos últimos anos, os frutos vermelhos têm sido destacados pelo seu elevado conteúdo em compostos bioativos. O arando, especificamente, tem sido associado a vários benefícios para a saúde humana tais como prevenção de infeções do trato urinário, de danos oxidativos, de doenças cardiovasculares e ainda inflamações. Assim, o principal objetivo deste trabalho foi desenvolver um filme à base de acetato de celulose com extratos de arando, destinados à aplicação de embalagens alimentares, e estudar as suas propriedades antimicrobianas, antioxidantes e antibiofilme, bem como a sua sensibilidade a alterações de pH. Desta forma, o trabalho foi dividido em três partes fundamentais: i) extração de compostos bioativos e a sua caracterização; ii) desenvolvimento de filmes biodegradáveis à base de celulose e a sua caracterização; iii) funcionalização dos filmes de celulose com a incorporação dos extratos de arando. O estudo começou pela determinação do conteúdo total em compostos fenólicos, da capacidade antioxidante (método de sequestro de radicais livres DPPH), das propriedades antimicrobianas (Concentração Inibitória Mínima (CIM) e Concentração Inibitória Mínima de Biofilme (CIMB)) e da sensibilidade a variações de pH dos extratos de arando provenientes de duas fontes diferentes, arando em pó e arando fresco. Em seguida, os filmes à base de celulose foram desenvolvidos, otimizados e caracterizados através de diversas análises, tais como avaliação do grau de molhabilidade, análise da superfície por microscopia eletrónica de varrimento, avaliação das propriedades de barreira à luz, avaliação dos espetros dos filmes por espectroscopia no infravermelho e determinação da permeabilidade ao vapor de água. Após a incorporação dos extratos de arando, as propriedades antimicrobianas dos filmes foram testadas através de ensaios como o método de difusão em agar e avaliação da viabilidade celular pelo método da resazurina, e as propriedades antibiofilme foram avaliadas através da observação de imagens ao microscópio eletrónico de varrimento. Os resultados mostraram que os dois extratos de arando apresentaram propriedades antioxidantes. O conteúdo fenólico total dos extratos variou de 49.9 ± 1.9 a 226.5 ± 22.5 mg Ácido Gálico eq/ g de extrato de arando, sendo que o extrato de arando em pó apresentou o valor mais elevado. Através do método de sequestro de radicais DPPH, o extrato de arando em pó apresentou a maior capacidade de sequestrar radicais livres, exibindo a maior atividade antioxidante. Os extratos também apresentaram capacidade antimicrobiana contra Staphylococcus aureus ATCC 25923 e Enterococcus faecalis NCTC 12697. Ambos os extratos apresentaram atividade contra S. aureus com uma CIM de 3,1 mg/mL, no entanto, o extrato de arando fresco foi o que apresentou maior atividade contra E. faecalis com uma CIM de 1,6 mg/mL, enquanto o extrato em pó apresentou uma CIM de 3,1 mg/mL. Após expor os extratos de arando a diferentes pH, verificou-se o seu potencial como um corante inteligente. Assim, os extratos de arando fresco e em pó foram considerados adequados para a incorporação em filmes. Para a preparação dos filmes, filmes de acetato de celulose (CA) foram desenvolvidos com a adição do plastificante glicerol (GLY). Após a otimização dos filmes, a formulação selecionada foi CA 5% (m/V) com GLY 1% (m/V). Os extratos de arando foram adicionados em três diferentes concentrações (25, 50 e 75 mg/mL), e apresentaram uma tonalidade vermelha, que diferiu entre os extratos e com o aumento da sua concentração. Quanto ao parâmetro espessura, nem a adição de glicerol nem a adição dos extratos influenciou a espessura dos filmes. Por outro lado, a hidrofobicidade dos filmes, avaliada através do ângulo de contacto entre a gota de água e a superfície do filme, foi influenciada pela adição de glicerol e dos extratos. Ambos fizeram com que os filmes se tornassem mais hidrofílicos. Quanto às propriedades de barreira à luz, os filmes incorporados com extratos tornaram-se mais opacos, diminuindo a transmissão da luz, e permitindo assim a proteção dos alimentos contra certos fatores como a oxidação e alterações de sabor, cor ou valores nutritivos. Em relação à atividade responsiva ao pH, os filmes mudaram de cor sob diferentes valores de pH, demonstrando a sua atividade inteligente. Através da avaliação das propriedades mecânicas, os resultados obtidos mostraram que após a incorporação dos extratos de arando, a rigidez dos filmes diminuiu (7.0 ± 0.00 para 2.0 ± 0.00 Pa), tornando-os mais flexíveis. A atividade antimicrobiana dos filmes incorporados com extratos foi avaliada para verificar se as propriedades dos extratos se mantinham aquando da sua incorporação nos filmes. Os resultados dos diâmetros dos halos de inibição demonstraram que todos os filmes com extratos inibiram o crescimento da bactéria S. aureus quando comparados com os filmes sem extrato, promovendo halos de 5.52 ± 0.28 a 6.73 ± 0.39 mm. No entanto, contra a bactéria E. faecalis, apenas os filmes com a concentração mais elevada de extrato (75 mg/mL) apresentaram um efeito inibitório. A partir dos ensaios da viabilidade celular e da observação das imagens ao microscópio eletrónico de varrimento, foi também possível verificar que os filmes com 75 mg/mL de extratos apresentaram maior redução na formação de biofilme pelas bactérias referidas. Deste modo, os filmes incorporados com 75 mg/mL de extrato de arando fresco ou em pó foram considerados os mais adequados para o desenvolvimento dos filmes. O conteúdo fenólico dos filmes selecionados foi testado, sendo que os filmes com extrato de arando em pó apresentaram maior conteúdo fenólico (160.4 ± 30.3 mg GA eq/g extrato) do que os filmes com extrato de arando fresco (19.2 ± 8.1 mg GA eq/g extrato), o que provou que a produção dos filmes não comprometeu a presença dos compostos antioxidantes. Foi também demonstrado que a incorporação dos extratos de arando não influenciou a permeabilidade ao vapor de água destes filmes. De um modo geral, os resultados apresentados neste estudo revelam o potencial do desenvolvimento de filmes de extrato de arando com propriedades antimicrobianas, antioxidantes e antibiofilme, e ainda a sua capacidade de mudar de cor a diferentes pH. Desta forma, os resultados apontam para uma possível aplicação em embalagens alimentares ativas e inteligentes. O desenvolvimento destas embalagens é cada vez mais importante na indústria alimentar, para assegurar a qualidade do produto e a segurança do consumidor, prevenindo a contaminação dos produtos através da redução e inibição do crescimento de microrganismos, e informando o consumidor acerca das condições ambientais do produto embalado. Mais estudos devem ser realizados para o aperfeiçoamento das propriedades dos filmes, nomeadamente a melhoria das propriedades mecânicas e reforço da atividade antimicrobiana através da combinação com outros compostos antimicrobianos. Novos estudos devem igualmente ser feitos relativamente ao comportamento destes filmes no contacto direto com produtos alimentares.

O desenvolvimento do raciocínio geométrico dos alunos constitui o foco da presente investigação. Para melhor compreender, aprofundar e concretizar o objecto de investigação, formulei linhas orientadoras, que se relacionam entre si: (i) o modo como as tarefas e a sua exploração ajudam os alunos no desenvolvimento do raciocínio geométrico e na compreensão das propriedades e das relações das figuras geométricas; (ii) o papel do Geogebra como ferramenta de apoio aos processos de raciocínio; e (iii) a influência e contributo da sequência organizada de tarefas do tópico Triângulos e Quadriláteros no desenvolvimento do raciocínio geométrico. O quadro teórico assenta em três eixos principais que orientam a análise dos dados e são tidos em conta nas conclusões do estudo: a) o raciocínio geométrico, com ênfase na sua caracterização e no papel da visualização nesse raciocínio; b) os ambientes de geometria dinâmica, salientando as suas potencialidades e o seu papel enquanto ferramenta de apoio ao processo de ensino e de aprendizagem da Geometria; e c) o significado matemático, numa perspectiva de aprendizagem, em que se abordam aspectos relacionados com o significado, a compreensão e as representações. A metodologia adoptada segue uma abordagem qualitativa e interpretativa. A recolha de dados foi feita em duas turmas piloto do 7.º ano de escolaridade, no âmbito da experimentação do Programa de Matemática do Ensino Básico (Ministério da Educação, 2007), durante o tópico Triângulos e Quadriláteros, sendo estudadas as duas turmas e, de forma mais aprofundada, duas alunas de cada turma. Os resultados mostraram que a sequência organizada de tarefas e a maneira como foram desenvolvidas em sala de aula, envolvendo a interacção entre os alunos, entre as professoras e os alunos e os momentos de discussão, foram fundamentais para a compreensão dos conceitos geométricos envolvidos. Por outro lado, a utilização dos ambientes de geometria dinâmica possibilitou a interacção dos alunos com desenhos dinâmicos. Este processo contribuiu para o desenvolvimento da capacidade de visualização e do raciocínio espacial e, consequentemente, do raciocínio geométrico.

Faces and words are ever-present stimuli in social environments that require fine-grained, efficient discrimination of their constituents in order to acquire meaning. Provided that these stimuli share multiple characteristics, while simultaneously being different visual object categories in important ways, a debate has ensued pertaining to whether their processing can be reduced to a common mechanism or whether each category mobilizes exclusive resources. We thus first present briefly domain-specific and domain-general accounts, as opposing perspectives that highlight the absence and presence of commonalities in face and word processing, respectively. We then focus on how faces and words are processed. While faces are usually associated with holistic processing of facial features, to create a perceptual whole, there is no such consensus pertaining to word processing. Words have been argued to rely on either letter-by-letter processing or in a way closer to that of faces, since they are also objects of expertise. Lastly, we advance the debate by providing an overview of our latest research findings. These findings provide a more direct comparison of face and word processing, by incorporating both stimuli in one task concurrently.

Os frutos de Adansonia digitata e Tamarindus Indica, vulgarmente conhecido como calabaceira e tamarindo respetivamente, uma excelente fonte de fitoquímicos, e antioxidantes. Estes compostos têm despertado o interesse dos consumidores nos últimos anos pelos inúmeros benefícios que apresentam para o organismo. Assim, com este estudo pretendeu-se desenvolver compostos com propriedades biológicas melhoradas, em especial, antioxidantes, no sumo concentrado dos frutos Tamarindo (Tamarindus indica) e Calabaceira (Adansonia digitata). Para isso, recorreu-se aos métodos espectrofotométricos na avaliação da atividade antioxidante total (2,2-difenil- 1- picrilidrazil (DPPH) e método de Redução do Ferro (FRAP) e determinação dos compostos fenólicos totais pelo método Folin – Ciocalteu a determinação da atividade anti-inflamatória pelo método pelo método de Mizushima e Kobayash. Por via enzimática avaliou-se a bioconversão destes compostos nos sumos, de modo a melhorar a atividade biológica e biodisponibilidade. Fez-se a simulação da absorção gastrointestinal através de ensaios in vitro e. Os resultados obtidos demonstraram que ambos os frutos apresentam atividade antioxidante e compostos fenólicos e, após sofrerem um processo de digestão simulada, foram absorvidos e tornaram-se biodisponíveis. De facto, a atividade antioxidante aumentou 24%, assim como a atividade anti-inflamatória 18%. O melhoramento enzimático por pectinases livres e imobilizadas não afetaram as atividades antioxidantes dos sumos. É de salientar que no presente trabalho apenas foi avaliada a atividade in vitro e são necessárias investigações futuras in vivo.

A criptorquidia consiste na ausência da descida espontânea de um ou ambos os testículos para a bolsa escrotal homóloga, aquando do nascimento, consequência da ineficácia do processo de descida testicular que ocorre durante a vida fetal. É a patologia genitourinária mais comum em recém-nascidos do sexo masculino. A maioria dos testículos criptorquídicos são palpáveis em algum local, ao longo do seu trajeto (80%). Contudo, estima-se que cerca de 20% não conseguem ser identificados. Destes, cerca de 15-34% são intra-abdominais, os quais serão o foco deste trabalho, e geralmente estão localizados próximos aos vasos ilíacos, na cavidade abdominal ou próximos ao anel interno, na fossa ilíaca. Apesar da criptorquidia em si não provocar nenhum sintoma relevante, a sua correção cirúrgica precoce é importante devido aos riscos de complicações a curto e longo prazo. Os testículos intra-abdominais (TIA) correspondem a um grande desafio cirúrgico. A laparoscopia tornou-se no Gold Standard para identificar e tentar tratar os testículos não palpáveis com grande sensibilidade e especificidade, sendo o procedimento de Fowler-Stephens por via laparoscópica e em dois tempos um procedimento de rotina para TIA recomendado pelos consensos e diretrizes de especialistas nacionais e internacionais. Apresento o caso de um menino de 5 anos com o diagnóstico de criptorquidia bilateral e saliento o procedimento cirúrgico realizado no testículo direito, de localização intra-abdominal, o qual foi sujeito, aos dois tempos do procedimento de Fowler- Stephens. Partindo deste caso clínico, realizarei uma exposição do tema, com particular relevo para a etiologia, epidemiologia, clínica, diagnóstico, tratamento e follow-up dos testículos intra-abdominais. Os dados do caso clínico em questão foram obtidos através da consulta do processo clínico do doente e foi feita uma revisão da literatura relativa à criptorquidia.

Introdução/Objetivos: O envelhecimento afeta os músculos da mão de forma não uniforme. Avaliou-se a influência do envelhecimento na amplitude da resposta motora (CMAP) dos músculos da mão e no, correspondente, split-hand index (SHI). Métodos: Foram revistos os dados de 244 indivíduos com a suspeita de miastenia ocular e nos quais foram excluídas doenças neuromusculares. As respostas motoras dos músculos curto abdutor do polegar (APB), primeiro interósseo dorsal (FDI) e abdutor do quinto dedo (ADM) foram obtidas por estimulação elétrica no punho e registadas por elétrodos superficiais, como parte do protocolo do estudo neurofisiológico. Foram aplicados os testes de Tukey HSD e de Kruskal-Wallis para comparar os vários grupos etários, definidos pela mediana e pelo intervalo interquartil (IQR). O coeficiente de correlação de Spearman e a regressão linear foram utilizados para avaliar a relação entre a idade e os valores medidos. Resultados: A mediana da idade foi de 61.5 anos (1º IQR 44.5, 3º IQR 72.0, 18-89 anos). Os valores de idade e os valores da amplitude foram semelhantes em ambos os sexos. Verificou-se uma correlação entre a idade e os valores de APBCMAP, FDICMAP, ADMCMAP e do SHI (p <0.001). A mediana e os valores cut-off foram significativamente diferentes entre os grupos etários. Os valores de APBCMAP, FDICMAP e ADMCMAP apresentaram uma redução de 0.08/0.07/0.03 mV/ano, respetivamente. Verificou-se que os valores do SHI tiveram uma redução de 0.15/ano. Conclusões: A resposta motora dos músculos da mão e o SHI correspondente são fortemente influenciados pelo envelhecimento, apesar deste efeito ser menor no ADM. Tal facto representa um processo fisiológico. Estudos futuros com recurso ao SHI deverão considerar o efeito do envelhecimento.

A saúde oral é parte integrante e fundamental para o correto desenvolvimento da criança, de modo, a que alcance uma vida adulta saudável. É neste sentido que este trabalho final de tese de mestrado, em revisão narrativa, tem por objetivo maior abordar a importância da saúde oral em idades pediátricas, tendo em vista os seus variados riscos e consequências nestas diferentes etapas da vida da criança, correlacionando com a importância da prevenção primária de modo a evitar diversas e importantes consequências que têm como ponto de partida a cavidade oral. A cavidade oral fazendo parte de todo o restante organismo da criança, também ela sofre um processo dinâmico de desenvolvimento e mudanças que acompanham o correto crescimento. Situações patológicas que interfiram neste processo, como a cárie dentária, má oclusão, doença periodontal, entre outras, acarretam riscos importantes com consequências não desprezíveis em qualquer fase do desenvolvimento da criança e consequentemente implicações na vida adulta. Alterações do desenvolvimento, alimentares, fonológicos, respiratórios, padrões de sono e psicológicos são apenas alguns exemplos decorrentes de alterações não fisiológicas da cavidade oral, que com a atempada e correta prevenção primária podem e devem ser evitados, reduzindo desta forma comorbilidades e gastos em saúde. Das muitas patologias que afetam a população pediátrica, as patologias da cavidade oral são as mais prevalentes e porventura as mais evitáveis, daí a importância da sua atempada e correta prevenção na saúde geral de todas as crianças.

Systemic vasculitides are rare autoimmune-mediated disorders affecting various organs. Their clinical presentation is usually heterogeneous, with a long and difficult period until a diagnosis is finally established. They are classified according to the type of affected vessels, pathogenesis, demographics and clinical characteristics. Granulomatosis with polyangiitis (GPA), formerly Wegener’s granulomatosis, is included in the antineutrophil cytoplasmic antibody (ANCA)-associated vasculitides and is characterized by necrotizing vasculitis of small and medium-sized vessels. Ear, nose and throat, lungs, and kidneys are mainly affected, and the disease occurs more frequently in patients in the fifth decade of life.

When Braulio of Zaragoza decided to list all of Isidore of Seville’s works, in a short text composed not long after Isidore’s death, probably to be incorporated at the end of his De uiris illustribus, he included among them a De origine Gothorum et regno Sueuorum et etiam Vandalorum historia liber unus. Which text is he talking about? Which manuscripts do we have today transmitting it? How are they connected with each other? How many versions of Isidore’s text do we have today? From where did they come? Where were they copied? After C. Rodríguez Alonso (1975) and J. C. Martín (2004; 2005), we intend to present here an overall revision of the textual tradition of this text of Isidore in the Middle Ages.

Introduction: Atrial fibrillation (AF) ablation represents a safe and effective procedure to restore sinus rhythm. The idea that post-procedural AF episodes - during the blanking period - are not considered treatment failure has been increasingly challenged. The E-Patch, a single-use adhesive electrode, facilitates extended continuous ECG monitoring for 120 h. This pilot study aims to assess the effectiveness of this ambulatory monitoring device and investigate whether very-early AF recurrence correlates with delayed blanking period ablation outcomes. Methods: We conducted a single-center, prospective, longitudinal study, including consecutive post-ablation patients monitored with the E-patch. The ability of the device to continuously record was analyzed, as well as the occurrence of AF episodes during external 7-day loop-recorder in the 2nd-month post-ablation. Results: We included 40 patients, median age 62 years (IQR 56-70). E-Patch monitoring was obtained for a median of 118 h (IQR 112-120), with no discomfort nor interpretation artefacts. Very-early AF recurrence was detected in 11 (27.5 %) patients, with a median AF burden of 7 % (IQR 6 %-33 %). Late-blanking period AF was detected in 13 (33 %) of the external 7-day loop recordings. Of the 11 patients that had very-early AF recurrence, 10 (91 %) had late-blanking AF. Very-early AF detection showed 77 % (95 % CI 64 %-90 %) sensitivity and 96 % (95 % CI 90-100 %) specificity in predicting late-blanking AF, with a non-parametric ROC curve AUC of 0.903 (95 % 0.797--1.0). Conclusion: The E-Patch was able to detect very-early AF during an extended period. Very-early AF detection emerges as a predictor of AF recurrence during the late blanking period post-ablation.