Repositório RCAAP

Esta revisão teve o objetivo de caracterizar a espécie Cordia oncocalyx Allemão conhecida popularmente por pau banco, que apresenta diferentes utilidades na caatinga do nordeste do Brasil. A árvore apresenta altura de 8 a 10 metros, com copa frondosa e folhagem decídua na estação seca. O fruto é uma núcula indeiscente, de quatro lóculos, em geral com duas sementes atrofiadas com 2,2 cm de comprimento e 1,7 cm de largura, envolta por um cálice, o que facilita a dispersão anemocórica. O período de floração se inicia um mês após o início das chuvas e se estende por até 120 dias. A formação e amadurecimento dos frutos ocorrem entre abril e setembro, com a subsequente dispersão. As sementes apresentam dormência. A madeira do pau-branco é fácil de ser trabalhada, permitindo belo acabamento eproduz lenha e carvão de boa qualidade. A casca é adstringente e usada como medicinal em banhos para tratamento de feridas e de ferimentos e também no tratamento de ectoparasitoses em animais domésticos.  As flores são ricas em alantoína e podem ser usadas em pomadas ou como tintura e cozimento para tratamento local de ferimentos úlceras e queimaduras. Cordia oncocalyx é endemica e corre o risco de extinção com o desaparecimento do bioma caatinga.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o cloreto de potássio capeado e convencional na cultura da soja. Para constatação do efeito do cloreto capeado e convencional foram avaliados as variáveis massa seca da parte aérea, altura de planta, diâmetro do caule e teor de potássio na massa seca da parte aérea, acúmulo de potássio, acumulo de cálcio e acumulo de magnésio na massa seca da parte aérea aos 20; 40; 60 DAE. O delineamento estatístico foi inteiramente casualizado em um fatorial 10 tratamentos x 3 épocas x 4 repetições. Os dados coletados foram submetidos à análise de variância e quando significativo pelo teste F a 5% de probabilidade, fez-se análise pelo Teste Tukey e regressão. Pelos resultados obtidos, pode-se concluir que o KCl capeado teve o mesmo efeito residual que KCl convencional, pois proporcionou resultados semelhantes para os atributos agronômicos. O acumulo do elemento nutricional potássio foi maior que o cálcio e o magnésio das doses de potássio na cultura da soja na massa seca da parte aérea da soja. Houve aumentou linear no acumulo de potássio, cálcio e magnésio na cultura da soja sob a aplicação de diferentes concentrações de cloreto de potássio capeado e convencional.

Os resíduos agroindustriais geralmente apresentam grandes concentrações de materiais orgânicos que, se manejados de forma inadequada, podem poluir e/ou contaminar o solo, a água e o ar. A técnica de compostagem tem se mostrado um processo eficiente na busca pela minimização da problemática ambiental associada aos resíduos orgânicos e na redução do volume de resíduos descartados em lixões e aterros sanitários. O principal objetivo deste trabalho consiste na utilização de parâmetros físico-químicos para verificar a maturação de compostos orgânicos obtidos a partir de resíduos agroindustriais da região de Pombal, um município localizado no semiárido paraibano. Para obtenção dos compostos orgânicos, cascas de bananas, estercos ovinos e podas de marmeleiro e jurema-preta foram triturados e misturados para montar duas pilhas de compostagem, sendo uma depositada em solo compactado e outra sobre um pátio pavimentado com concreto. Os parâmetros utilizados na avaliação da maturação foram: temperatura, relação C/N, condutividade elétrica, pH e demanda química de oxigênio. Os resultados sugerem que os compostos orgânicos estudados estão maturados, indicando que estes simples métodos são considerados seguros para verificação de processos de compostagem conduzidos em regiões sujeitas às condições semiáridas. 

Os resíduos agroindustriais geralmente apresentam grandes concentrações de materiais orgânicos e seu manejo inadequado pode poluir os solos e corpos hídricos, criando diversos problemas ambientais.  Estes resíduos não devem ser considerados rejeitos, pois possuem valor econômico agregado e podem ser tratados e aproveitados no próprio setor agroindustrial. Os processos de compostagem têm se estabelecido como formas eficientes de minimizar a problemática ambiental e de reduzir o volume de resíduos sólidos orgânicos descartados. Esse trabalho tem como objetivos estudar o processo de compostagem como uma alternativa útil para a problemática dos resíduos e avaliar os parâmetros que interferem no processo. Para isso, duas pilhas de compostagem foram montadas e monitoradas observando-se os parâmetros de temperatura, umidade, pH, sólidos voláteis e redução de massa seca. O processo de compostagem adotado mostrou-se eficaz, apresentando-se como uma possível alternativa na mitigação dos impactos ambientais associados à disposição inadequada de resíduos agroindustriais. 

O desmatamento, com o intuito de obter madeira para fins energéticos, origina áreas degradadas com solo exposto ou com dominância de extrato herbáceo formado por várias espécies, destacando-se a malva (Herissantia crispa L.), a qual funciona como alternativa medicinal ou fitomassa para o rebanho nas épocas de estiagem prolongada. Pelo exposto o presente trabalho objetivou estabelecer o histórico das áreas com predominância de malva branca e diagnosticar os atributos morfológicos, físicos e químicos dos solos. O trabalho foi conduzido em cinco áreas com predominância de malva-branca, onde inicialmente realizou-se sua caracterização geral e o histórico de utilização agrícola. Em seguida fez-se a descrição do perfil, quando coletou-se amostras de solo (0-20 cm) para análises granulométricas e químicas. Os resultados demonstraram que todas as áreas têm relevo suavemente ondulado e apresentavam, originalmente, cobertura de Caatinga densa e atualmente são utilizadas para pastejo, têm erosão em sulco, afloramento rochoso e pedregosidade. A morfologia indicou solos rasos, com camadas cimentadas, estrutura granular e em blocos, consistência variável, textura areia franca no horizonte A e argilo-arenosa e areno-argilosa no horizonte B. Os atributos químicos revelaram solos ácidos, com concentrações de fósforo muito baixas e de potássio, cálcio e magnésio médias, com saturação por bases variando de 65 a 78%.

A importância econômica do  girassol é devido principalmente o óleo extraído de suas sementes, como também expressa potencialidade no uso forrageiro, podendo ser cultivado na região semiárida nordestina, onde se caracteriza pelas irregularidades das chuvas, todavia, o cultivo pode ser limitado pela baixa disponibilidade hídrica e adubação inadequada, nesse sentido, objetivou-se avaliar o crescimento  do girassol cultivado sob sistema de captação de água e adubação orgânica. O experimento foi instalado em campo, da UFCG, Campus de Pombal, onde foram testado, em DBC, fatorial 4 x 5, sendo quatro sistemas de cultivo: camalhão, sulco, bacias e em plantio convencional combinadas a cinco níveis de esterco  ( 0 - 2,5 – 5 - 7,5 e 10 L m-2 ), em seis repetições. Aos 20, 40, 60 e 80 dias após a semeadura, realizou-se avaliações : diâmetro de caule ao nível do solo, altura de planta, e número de folhas e, ao 84 DAS  determinou-se a área foliar .No transcorrer do experimento foram realizadas irrigações suplementar as precipitações, com base na ETo. Constatou-se  efeito combinado entre  técnicas de captação de água equantidades de esterco   no crescimento  do girassol . Plantas de girassol cultivadas na linha do camalhão e adubação com esterco bovino aumenta a área foliar.   

O iogurte, produto da fermentação láctica, está presente na dieta alimentar desde os tempos remotos, quando a fermentação era utilizada como forma de preservação do leite. Além de intuitivamente identificados como produtos naturais, os iogurtes podem ser elaborados com baixo, médio e alto valor calórico, o que leva o aumento da procura; assim objetivou-se avaliar físico-quimicamente, diferentes marcas de iogurtes naturais comercializados na cidade de Juazeiro do Norte, Ceará. As amostras foram adquiridas de comercio varejista local e encaminhadas para o laboratório de análises de Alimentos da Faculdade de Tecnologia Centec – FATEC Cariri, onde foram analisadas de acordo com a legislação que regulamenta o padrão de identidade e qualidade do iogurte natural. O valor de pH encontrado para as amostras A e C encontra-se abaixo dos valores encontrados por outros autores, para os teores de matéria gorda todas as amostras encontravam-se dentro do limite estabelecido; o teor de proteína da amostra A de iogurte natural revelou-se incondizente com o preconizado pela legislação, que prevê um valor mínimo de 2,9% (g/100g) de proteína levantando suspeitas de falha no processamento como também adulteração no leite em que o iogurte foi produzido.

A produtividade agrícola em áreas irrigadas depende de uma série de fatores, dentre eles, o dimensionamento e manutenção dos sistemas. Em algumas situações, sistema de irrigação com pouco tempo de uso apresentam desuniformidade, comprovando que não apenas o tempo de uso ou a qualidade dos componentes do sistema determina a eficiência na irrigação. Aplicações excessivas ou insuficientes de água prejudicam o desenvolvimento das culturas e, consequentemente, a produtividade e a rentabilidade do agricultor. Este trabalho teve como objetivo avaliar a uniformidade em sistemas de irrigação por gotejamento, utilizados em tomate cultivado no município de Arapiraca-AL. Os coeficientes de uniformidade (CUC, CUD), a eficiência de aplicação, as vazões dos sistemas foram obtidos em avaliações de campo. Os resultados identificaram que o sistema está operando com boa uniformidade e boa eficiência de aplicação.   

A produtividade agrícola em áreas irrigadas depende de uma série de fatores, dentre eles, o dimensionamento e manutenção dos sistemas. Aplicações excessivas ou insuficientes de água prejudicam o desenvolvimento das plantas e, consequentemente, a produtividade e a rentabilidade do agricultor. Este trabalho teve como objetivo avaliar a uniformidade em sistema de irrigação por gotejamento, utilizado na cultura da pimenta cultivada no município de Arapiraca-AL. Os coeficientes de uniformidade (CUC, CUD), a eficiência de aplicação, a vazão do sistema foram obtidos em avaliações de campo. Os resultados identificaram que o sistema está operando com boa uniformidade, porém a eficiência de aplicação está abaixo do recomendado.   

A infiltração de água no solo é o processo de entrada de água através da superfície do solo. O conhecimento da taxa de infiltração da água no solo é de fundamental importância para definir técnicas de conservação do solo, planejar e delinear sistemas de irrigação e drenagem, bem como auxiliar na composição de uma imagem mais real da retenção da água e aeração no solo. O presente trabalho teve como objetivo determinar as curvas de infiltração e velocidade de infiltração de água pelo método de infiltrômetro de anel em um solo do agreste alagoano. O Infiltrômetro de anel é um equipamento composto por dois anéis (50 e 25 cm de diâmetro e 30 cm de altura), que são instalados de forma concêntrica e enterrados a 15 cm. Pode-se concluir que o método de infiltrômetro de anel é simples e prático para determinação da infiltração acumulada (I) e a velocidade de infiltração (VI). O solo foi caracterizado como Argissolo Vermelho distrófico e sua VIB (velocidade de infiltração básica) foi classificada como alta (2 cm h-1).

Objetivou-se com o presente trabalho avaliar a biometria e qualidade da goiaba comercializada no supermercado e feira livre de Pombal – PB em função dos dias da semana. As goiabas foram coletadas em dois estabelecimentos comerciais, supermercado e feira livre de Pombal – PB. As coletas foram realizadas nas segundas e sextas-feiras, nos meses de abril e maio, constituindo quatro coletas por estabelecimento. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial (2 x 2), representados pelos dias de coleta, segunda e sexta-feira e os estabelecimentos comerciais,  supermercado e feira-livre. Realizaram-se analises de massa fresca; comprimento longitudinal e transversal; aparência externa e interna; severidade de doenças; cor da casca; sólidos solúveis (SS); acidez titulável (AT); pH e SS/AT. Utilizou-se 32 frutos para as analises em cada dia de coleta, sendo 16 frutos por estabelecimento comercial. As goiabas comercializadas no supermercado se destacaram devido à maior massa fresca, comprimento longitudinal e transversal. As características físicas e químicas dos frutos do supermercado e da feira livre são apropriadas para comercialização.

Novas alternativas frente ao modelo tradicional de agricultura estão cada vez mais surgindo em grupos de discussões, porém ainda faltam publicações destacando teoricamente e empiricamente o sucesso deste tipo de produção agrícola. Esta pesquisa foi desenvolvida através de discussão teórica a partir de referências bibliográficas referentes a Sistemas Agroflorestais e Segurança Alimentar Nutricional e a partir da experiência de uma cooperativa Agroflorestal (Cooperafloresta) em Barra do Turvo-SP, destacando alguns resultados realizados por ela. Este artigo busca demonstrar a importância dos sistemas agroflorestais como um modelo de agricultura que produza segurança alimentar e nutricional, tanto para produtor quanto para o consumidor. Esta pesquisa destacou de forma teórica e empírica que a agrofloresta, na experiência observada na Cooperafloresta, consegue fornecer segurança alimentar e nutricional para o produtor, que desde então possui uma produção diversificada, e consequentemente uma alimentação rica e diversificada. O êxito desta cooperativa é identificado ainda no retorno de produtores que haviam migrado para os centros urbanos.

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O uso indiscriminado de produtos sintéticos na agricultura pode trazer sérios prejuízos à saúde humana, além de proporcionar o surgimento de insetos resistentes. Uma alternativa é o emprego de plantas com ação inseticida. Diante o exposto, objetivou-se com este trabalho avaliar a atividade inseticida de extratos hidroalcoólicos de quatro espécies vegetais sobre Cryptolestes ferrugineus (Stephens, 1831) (Coleoptera: Laemophloeidae). O bioensaio foi conduzido no Laboratório de Análise de Sementes da Universidade Federal de Campina Grande, Campus I. Os extratos vegetais foram preparados a partir das folhas de nim (Azadirachta indica A Juss) e citronela (Cymbopogon winterianus Jowitt), e das cascas de canela (Cinnamomum zeylanicum Blume) e cedro (Cedrela fissilis Vell). Esses extratos foram avaliados quanto a sua atividade inseticida sobre C. ferrugineus nas doses 0,0; 0,5; 1,0; 1,5; 2,0 e 2,5 mL. Essas foram consideradas para análise estatística como 0,0; 0,1; 0,2; 0,3; 0,4 e 0,5 mL devido terem sido aplicadas em cinco tubos simultaneamente. Após 24 horas registrou-se o número de insetos mortos em cada tratamento. O experimento foi organizado em esquema fatorial 4 x 6 (extratos x doses), considerando o delineamento inteiramente casualizado. Os dados foram transformados em  e em seguida submetidos à Análise de Variância pelo teste F (P ≤ 0,05). Para o fator qualitativo, empregou o teste de Scott-Knott (P ≤ 0,05) e para o fator quantitativo utilizou-se Regressão na Análise de Variância (P ≤ 0,05).  Os extratos de nim e citronela apresentaram efeito inseticida sobre C. ferrugineus, com mortalidade de 68 e 52% respectivamente, quando utilizada a maior dose.

O uso desenfreado de agrotóxicos vem a ser um caso de saúde pública, pois prejudica a saúde do trabalhador do campo assim como do consumidor final desses produtos. O Sitophilus zeamais é uma praga de armazenamento que ataca o milho, e no combate a essa praga comumente é utilizado produtos tóxicos. Visando essa problemática, a busca por produtos alternativos vem a ser um campo de investigação promissor, pois esse método de controle não gera resíduos para o homem tão pouco ao meio ambiente. O extrato utilizado para avaliar o potencial de repelência foi o de Capsicum annuum L. popularmente conhecido como pimentão. Os testes foram realizados com a utilização de arenas, onde em cada arena foram liberados 30 adultos de S. zeamais, não sexados e após 24 horas, foram registrados o número de insetos em cada recipiente. Os grãos de milho foram tratados com volume de extrato correspondente a 1,0% da massa de grãos, nas concentrações 0,0 (álcool 70%); 25,0; 50,0; 75,0 e 100,0% (volume de extrato/volume álcool). O experimento foi organizado segundo o delineamento inteiramente casualizado e constou de cinco tratamentos e quatro repetições. As maiores repelências foram observadas nas concentrações de 25% e 100%, repelindo 72 e 70% dos insetos respectivamente. Sendo assim a utilização desse extrato pode ser empregado no tratamento de sementes armazenadas, evitando assim uma maior infestação desses insetos, preservando assim a integridade física e fisiológica das sementes.

RESUMO - No Brasil, os serviços de alimentação coletiva têm aumentado de forma gradativa de acordo com o constante crescimento e desenvolvimento do país. O número de pessoas que se alimenta fora de casa é cada vez maior, e com isso cresce a necessidade do surgimento de novos estabelecimentos, que atendam aos critérios higiênico-sanitários e nutricionais. Diante de recentes pesquisas identifica-se a falta do hábito de higienização das mãos antes das refeições, pelos consumidores que freqüentam os restaurantes. O objetivo do presente estudo foi avaliar a prática de higienização de mãos de diferentes comensais com enfoque em restaurantes do tipo self-service no município de Parnamirim/RN. A pesquisa foi desenvolvida em três restaurantes, após autorização dos proprietários. Utilizado como instrumento de coletas de dados um questionário estruturado observacional. Verificou-se na população estudada que 27,97% do total de comensais observados higienizaram as mãos antes das refeições e 72,03% não higienizaram. Em relação ao sexo, os homens representaram 69,45% e as mulheres 75,10%, isso demonstra que a grande parte das mulheres não higienizaram as mãos antes das refeições. Pode-se concluir, que existe a necessidade de orientações aos consumidores para mudança dos seus hábitos afim de evitar as possíveis contaminações dos alimentos e as intoxicações alimentares.

A cultura do algodoeiro, apesar de tolerante à salinidade, pode sofrer reduções substanciais no crescimento e produção, quando submetida a elevado estresse salino. Deste modo, objetivou-se avaliar a tolerância de cultivares de algodão à salinidade da água de irrigação em diferentes salinidades da água de irrigação. O estudo foi realizado em ambiente protegido na Universidade Federal Rural do Semi-Árido, situado no município de Mossoró, RN. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente ao acaso, com 12 tratamentos, correspondente a duas cultivares de algodão (BRS Verde e BRS Topázio) e 6 níveis de salinidade da água de irrigação (CEa) ;0,5; 1,5; 3,0; 4,5; 6,0; 7,5 dS m-1) em 5 repetições. As variáveis tomadas foram: altura da planta, tamanho da raiz, diâmetro do caule, número de folhas, área foliar e número de botões florais aos 45 dias após o semeio; e aos 116 dias após o semeio, foi avaliada a massa fresca das folhas, massa seca das folhas, massa seca da raiz, massa seca do caule, peso do capulho com caroço, peso do capulho, peso da semente e massa seca dos botões florais. As cultivares de algodão BRS Verde e BRS Topázio mostraram-se tolerantes à salinidade da água de irrigação, não havendo variação entre elas.

O experimento foi realizado no período de junho a novembro de 2011, na Fazenda Experimental do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba, Sousa-PB, objetivando avaliar o efeito de diferentes fontes orgânicas e volumes de recipiente na produção de porta-enxertos de goiabeira. Foi utilizado o delineamento experimental em blocos casualizados, com os tratamentos arranjados em esquema fatorial 3 x 4, quatro repetições e dez porta-enxertos por unidade experimental. O primeiro fator foi constituído pelas fontes de material orgânico (esterco bovino, esterco ovino e húmus de minhoca) e o segundo pelos volumes dos recipientes (635, 1285, 1800 e 3300 mL). As características avaliadas nos porta-enxertos de goiabeira foram: comprimento da parte aérea, diâmetro do colo, massa seca da parte aérea, massa seca das raízes, massa seca total, relação comprimento da parte aérea e diâmetro do colo, relação massa seca da parte aérea e massa seca das raízes e índice de qualidade de Dickson. O recipiente de 1285 mL, independentemente da fonte orgânica utilizada, pode ser o recomendado para produzir porta-enxertos de goiabeira. O recipiente de 635 mL, independentemente da fonte orgânica utilizada, proporciona os menores valores médios para as características morfológicas avaliadas, exceto relação comprimento da parte aérea e diâmetro do colo. 

O setor de avicultura pode ser considerado um dos mais desenvolvidos e tecnificados da agropecuária mundial. Os avanços do melhoramento genético aliado ao desenvolvimento da nutrição, sanidade e técnicas de manejo, resultaram na avicultura atual, de alta eficiência e organização com a finalidade de produzir proteína animal de alto valor biológico para o consumo humano a baixo custo. A cadeia produtiva avícola tem íntima relação com a agricultura, principalmente com milho e soja (principais alimentos utilizados na alimentação de aves), no entanto a utilização destes alimentos para nutrição humana e ou refinarias gera uma competição e consequentemente a valorização dos preços destas commodities, o que aumenta o custo de produção e reduz as margens de comercialização. Desta forma, pesquisadores buscam alternativas alimentares economicamente viáveis numa tentativa de minimizar estes custos e manter os índices de desempenho produtivo.  Neste contexto, o grão de girassol e seus subprodutos são caracterizados como uma fonte proteica de boa qualidade capaz de compor dietas para aves.

o papelcadavezmaisinfluentedaindústriadealimentos sobreadietaeestilodevidada populaçãovemacompanhado dodesafiodeatenderademandadosconsumidoresporprodutosque sejamsaborosos,visualmenteatrativoseque,aomesmotempo,visemàsaúdeeobem-estar.Esta pesquisa  teve  como  objetivo  a  avaliação  microbiológica  e  sensorial  de  três  formulações  de hambúrgueresbovinosadicionadosdeinulinacomoingredienteprebióticoesubstitutodegordura. Asanálisesmicrobiológicasrealizadasforam:Salmonellasp.,Coliformesa45oCeStaphylococcus coagulasepositiva.Naavaliaçãosensorial,asformulaçõesforamsubmetidasaostestes:aceitação, intençãodecompraedepreferência.Todasasamostrasatenderamaospadrõesmicrobiológicos estabelecidospelalegislaçãovigentenoBrasil,estandoprópriasaoconsumo.Dastrêsformulações dehambúrguereselaboradas,todastiveramboaaceitaçãopelosprovadores,sendoasformulações F2eF3,asquaiscontinhaminulinaeteoresreduzidosdegordura,aspreferidas.AformulaçãoF2 obteveomelhorpercentualdeintençãodecompra(56,25%),seguidadaformulaçãoF3(47,5%), confirmandoumaboaaceitaçãodosprodutospelosconsumidores,sendoassim,uma  alternativa paraacomercializaçãodeste tipode alimentoquepode trazer benefíciosparasaúdedoconsumidor.