RCAAP Repository

A implementação de sistemas de gestão da qualidade nas instituições particulares de solidariedade social é uma realidade recente em Portugal, contando com uma prática ainda bastante limitada. Neste sentido o Instituto de Segurança Social lançou a estas organizações um imperativo de certificação da qualidade como forma de diferenciação positiva, espoletando um assinalável interesse pelo tema. Neste artigo reportamos os resultados de um estudo sobre a avaliação do impacto da implementação do referencial EQUASS na qualidade de vida dos clientes de uma instituição particular de solidariedade social portuguesa, relativamente ao período decorrido entre 2012 e 2016. Este estudo baseou-se na aplicação da Escala Gencat, resultando como principal conclusão a melhoria da qualidade de vida destas pessoas, especialmente nas dimensões “Desenvolvimento Pessoal” e “Direitos e Relações Interpessoais”. Para tal mudança foram determinantes os requisitos inerentes ao referencial, muito em especial a adoção dos planos de desenvolvimento pessoal.

A escolha de uma fonte de energia é expectável em face da consciencialização ambiental e dos custos orçamentais da polícia. O artigo examina a sustentabilidade económica da implementação da energia solar fotovoltaica nas esquadras da polícia, com a definição do custo, payback, retorno do investimento, valor atual líquido, taxa interna de rentabilidade e viabilidade do investimento. A par da análise económica, uma análise de clusters para aferir da influência do tipo de esquadra para o dimensionamento do sistema. Especificamente o artigo examina argumentos económicos para a introdução e as políticas para as diferentes dimensões. A sustentabilidade da aplicação revelou um payback de 9,4 anos, ROI de 243,6% e um retorno sobre o investimento no longo prazo (25 anos), de 35.853,91€. As esquadras integradas apresentaram valores mais elevados do que as destacadas. A implementação da energia solar fotovoltaica induz a ganhos de capital e rendimento e reduz a perda de energia.

Supervisors’ leader role efficacy is essential to support PhD students in the transference of both research and transferable skills developed during their doctoral programs, into their future jobs. At the same time, these leader role efficacy competences will be translated into a more motivated and productive research team. Coaching will facilitate the leader role efficacy development of group leaders and supervisors. This paper reviews the concept of coaching and mentoring; highlights the main aims of coaching, and the fundamental coaching skills the supervisor may use in facilitating students and team members evolution. The paper finalizes presenting the aims of Transpeer project, a transnational skills programme to enhance the employability of researchers. Development of coaching skills in researchers, and follow up of their application in research environment, will permit to build more evidence on the benefits of research coaching, and its future application.

Na escrita cursiva, a criança necessita produzir movimentos distais pequenos e contínuos (Thomassen & Teulings 1983), através do uso de um instrumento, a caneta, o que requer controlo visual e controle balístico (Wann, 1986). As crianças pequenas detetam diferentes tamanhos de letras (Meulenbroek et al., 1985), explorando ajustamentos posturais com frequentes descontinuidades dos movimentos (Wann & Jones, 1986); e, em tarefas grafémicas complexas, as crianças carecem de tempo de escrita significativamente mais longo (e.g., Meulenbrock et al., 1985). As pessoas destrímanas não escrevem mais rapidamente ou mais legivelmente do que as sinistrómanas, no entanto, as sinistrómanas revelam técnicas de ajustamento postural durante a escrita, com as crianças sinistrómanas que usam a posição não invertida (a mão de escrita abaixo da linha de escrita) a revelar melhor prestação que as que usam a posição invertida (a mão escrita acima da linha de escrita); com estas últimas a beneficiarem de uma rotação do papel no sentido anti-horário (Enström, 1962; Teasdale & Owen, 2001). Baseados na necessidade dos sinistrómanos ajustarem a sua postura (Enström, 1962, 1966; Wahl, 1955; Herrón, 1980), e do efeito da rotação do papel (Szeligo, Brazier, & Houston; 2003; Enström, 1962; Teasdale & Owen, 2001), fomos analisar o efeito da posição relativa do papel na escrita cursiva em crianças sinistrómanas.

O CreativeLab_Sci&Math é uma iniciativa didática do Departamento de Ciências Matemáticas e Naturais da Escola Superior de Educação de Santarém que visa a inovação das práticas pedagógicas no ensino superior. Pretende desenvolver diversas competências nos estudantes, como o saber científico, técnico e tecnológico, o pensamento crítico e criativo, o raciocínio e a capacidade de resolução de problemas, através do seu envolvimento em tarefas interdisciplinares que relacionam os conteúdos e os processos de construção do conhecimento da Matemática e das Ciências Físico-Naturais. As dinâmicas de trabalho assentam: Na articulação curricular entre unidades curriculares das duas áreas; Elaboração de propostas de trabalho hands-on, minds-on ou com utilização de recursos educativos digitais, com definição de objetivos de aprendizagem comuns e específicos para cada uma das áreas; Implementação dessas propostas em ambientes educativos inovadores; Avaliação das aprendizagens dos estudantes e do processo de ensino para promover o seu sucesso escolar e a melhoria das práticas pedagógicas interdisciplinares dos professores. Deste processo colaborativo, que funciona numa lógica de flexibilidade curricular, resulta a produção de recursos educativos para o ensino da Matemática e das Ciências Físico-Naturais e a sua disponibilização para os professores em plataformas online, com revisão por pares, como a Casa das Ciências®. O CreativeLab_Sci&Math pressupõe a colaboração com docentes e investigadores de outras instituições associadas à produção de ciência ou à divulgação científica, com o objetivo de agregar saberes especializados conducentes à elaboração de recursos educativos com uma elevada qualidade científica e inovação didática. O trabalho colaborativo promove ainda a atualização científica e didática dos professores.

Apresenta-se uma proposta educativa para o Concelho de Santarém, resultante de dois projetos de investigação/ desenvolvimento curricular em curso na ESE- IPSantarem - o projeto IMAGinE e o Projeto educARTE. Esta proposta visa corresponder à possibilidade de inserir no plano estratégico educativo do Concelho de Santarém uma linha de ação focada na promoção de condições de sucesso educativo para todas as crianças e jovens, através da Educação Estética e Artística e da sua integração nos currículos reais, em contextos formais e não-formais. Ela decorre em parte também de avaliações da experiência do projeto educARTE original (que dá o nome à presente proposta) e que visa a experimentação, estudo e implementação de um modelo de integração curricular da Educação Artística (projeto 2015-2019, ainda em curso no concelho de Abrantes). Esta proposta sustenta-se em três níveis de argumentação: documentos enquadradores regionais, nacionais e internacionais; elementos da realidade educativa observada no Concelho de Santarém; conhecimentos pedagógico-científicos e curriculares

O estudo consiste na formulação de uma proposta de implementação do sistema de custeio Time Driven Activity Based Costing (TDABC) numa PME prestadora de serviços. O TDABC, desenvolvido por Robert S. Kaplan e Steven R. Anderson, pertende capacitar as empresas com uma ferramenta de gestão de maior precisão na imputação dos custos indiretos aos produtos e serviços. O TDABC é uma evolução do método Activity Based Costing (ABC) e consiste na imputação dos custos indiretos aos produtos/serviços através do fator tempo (Sarokolaei et al., 2013).

Em Portugal, estima-se que pelo menos 5 em cada 100 doentes poderão ter adquirido uma infeção associada aos cuidados de saúde (OPSS, 2015). É imperioso direcionar a investigação para a procura de soluções de dimensão organizacional, de forma a reduzir a prevalecia e custos associados às IACS. O estudo de natureza exploratória pretende determinar: o conhecimento da norma nº 029/2012-Precauções Básicas do Controlo da Infeção (PBCI) da Direção Geral da Saúde (DGS) nas suas diferentes dimensões, pelos profissionais de saúde e, o papel da formação enquanto agente potenciador da mudança organizacional. Através do uso de metodologia quantitativa e qualitativa, análise inferencial e análise de conteúdo, este estudo explora a perceção dos profissionais de saúde de quatro hospitais portugueses nos serviços de medicina e cirurgia. Os resultados sugerem que na globalidade os profissionais de saúde são conhecedores do conteúdo da norma, embora tenham sido encontradas diferenças entre grupos. Os profissionais de saúde reconhecem a existência de formação nas suas instituições valorizam a mesma, mas não lhe reconhecem efetividade. Esta investigação realça a importância do conhecimento e formação nas organizações de saúde, e direciona para a necessidade de se olhar a formação numa outra perspetiva e com diferentes conteúdos.

O uso inadequado de antimicrobianos promoveu bactérias multirresistentes. Estima-se que em 2050, morrerão na Europa anualmente cerca de 390 mil pessoas e 10 milhões em todo o mundo, em consequência direta das resistências aos antimicrobianos (RAM) (DGS, 2016). É um desafio económico/social que obriga a uma abordagem holística e multissectorial, adequando o uso de antibióticos ao mínimo indispensável. De acordo com a European Antimicrobial Resistance Surveillance Network (EARS-Net), Portugal apresenta uma taxa elevada de resistência bacteriana aos antimicrobianos pelo que o Programa de Prevenção e Controlo de Infeção e RAM, tem como objetivos prioritários a redução da taxa de infeção associada aos cuidados de saúde, a promoção do uso correto de antimicrobianos e a diminuição da taxa de microrganismos com RAM. Os objetivos deste projeto são: 1) Reflexão sobre o impacto do consumo e RAM; 2) Identificar medidas implementadas para reduzir as RAM promovendo o seu uso racional; 3) Compreender o papel dos Profissionais de Saúde como agentes de mudança na sustentabilidade do SNS. Foi realizado uma pesquisa bibliográfica nas principais bases. Concluímos que os principais agentes de mudança são os médicos, no cumprimento rigoroso das NOCS; a indústria farmacêutica adequando o número de embalagens do antibiótico à prescrição.

Enquadramento: A rede de Cuidados de Saúde Primários deve ser a principal porta de entrada no acesso à prestação de cuidados de saúde em Portugal e um pilar fundamental do Serviço Nacional de Saúde. As alterações sociais, económicas, politicas, culturais bem como epidemiológicas conduziram a um processo de reforma, inicialmente com grande impacto nomeadamente na reestruturação da rede, com a criação de novas formas de organização, das quais se realça as Unidades de Saúde Familiares reconhecida pela avaliação da Troika. Também é verdade que nos últimos anos, esta reforma abrandou nomeadamente o ritmo inicial de implementação de USF e UCC, a visibilidade da mudança foi-se desvanecendo, deixando transparecer um desinvestimento na reestruturação dos cuidados de saúde primários Objetivo – Refletir sobre a necessidade de relançar a reforma dos Cuidados de Saúde Primários e identificar os potenciais fatores críticos de sucesso. Metodologia – Análise crítica da literatura. Resultados e conclusões – A equidade no acesso aos cuidados de saúde não está na sua totalidade assegurada e, os ganhos de eficiência organizacional não são suficientes para compensar a pressão da procura por cuidados de saúde e respetivo aumento de custos. As mudanças organizacionais implementadas alteraram as relações de cooperação interprofissional e interorganizacional, potenciando a tensão já existente entre os vários stakeholders. Novas formas organizacionais, como as Unidades Cuidados na Comunidade poderão contribuir para o equilíbrio de custos e principalmente ganhos de bem-estar para os portugueses. O relançamento da reforma da rede de cuidados de saúde primários, é imperioso na medida que pode contribuir para sustentabilidade da rede e aumentar significativamente a qualidade dos cuidados de saúde.

A mochila de ombros é o implemento mais utilizado para transporte de material escolar. Cerca de 25% da população infantil escolar queixa-se de dores osteomusculares, muitas vezes associadas ao peso excessivo das mochilas escolares (Ries, Martinello, Medeiros, Cardoso, & Santos, 2012). Os maus hábitos de uso de mochila persistem ao longo dos anos escolares e, consequentemente, levam a problemas crónicos osteomusculares, os quais podem agravar-se até à idade adulta (Jardim, 2013). Apesar destes sintomas estarem associados a outros fatores, supõe-se que estes podem estar associados à sobrecarga de peso a que estas crianças são sistematicamente expostas. Por este motivo, foi realizada uma petição à Assembleia da Republica em Portugal, onde era sugerida legislação definitiva que determinasse que as mochilas das crianças não devessem ultrapassar os 10% do seu peso corporal, e que as escolas regulassem semanalmente a carga mínima necessária para as atividades escolares. A teoria dos sistemas dinâmicos pressupõe que o comportamento motor é uma consequência de uma rede de sistemas codependentes (e.g., músculo-esquelético, nervoso, respiratório, etc.), da qual os padrões motores emergem através de processos de auto-organização (Glazier, Davids, & Bartlett, 2003; Kelso, 1995; Williams, Davids, & Williams, 1999). O objetivo deste estudo é o de verificar se as crianças revelam reajustamento postural (parâmetro de ordem) quando constrangidas a mochilas com diferentes pesos (parâmetro de controlo). A amostra compôs-se por dezasseis crianças com idades compreendidas entre os 8 e 9 anos do 1.º ciclo do ensino básico. Cada criança realizou um percurso de 5 metros com mochila, nas seguintes condições: i) sem peso acrescentado; ii) com 3kg acrescentados; e, iii) com 5kg acrescentados. Foram registados os valores de aceleração tridimensionais em unidades g, recolhidos através da aplicação Physics Toolbox Suite (Vyera Software) instalada num smartphone ZTE. Os dados foram filtrados e suavizados em cada uma das componentes do eixo tridimensional no software MatLab (The MathWorks,Inc), através de um filtro passa-alto. Para comparação entre condições foi usado o teste de Friedman (χr2), seguido do teste Wilcoxon (T), com correção Bonferroni. Não se observaram alterações significativas entre condições para as componentes vertical (χr2=1,625, ns) e antero-posterior (χr2=0,375, ns). No entanto, para a componente mediolateral, ocorreu diferença significativa entre condições (χr2=15,500; p˂0,001); atribuível a uma redução significativa da aceleração da condição sem carga adicional para a com adição de 3kg (T=-2,741; p≤0,01), e da condição sem carga adicional para a com adição de 5kg (T=-3,206; p≤0,001). Como a mochila está fixa ao tronco e este possui uma série de graus de liberdade permitidos pela coluna vertebral, deduzimos que as crianças buscam uma solução motora mais estável quando sujeitas ao peso adicional, provavelmente através da redução dos graus de liberdade; ou seja, confrontadas com um constrangimento da tarefa (acréscimo de peso) deve ter ocorrido um processo de compressão dimensional (Santos, Branco, & Catela, 2015).

Os instrutores de aulas de grupo de fitness devem adequar o seu comportamento de feedback à preferência dos praticantes, promovendo aprendizagem, motivação, satisfação e, consequentemente, adesão ao exercício (Franco & Simões, 2017). O objetivo deste estudo foi caracterizar a preferência dos idosos, em aulas de hidroginástica, relativamente ao comportamento de feedback dos instrutores. A amostra foi composta por 218 idosos. Aplicou-se o Questionário Feedback dos Instrutores de Fitness (Simões, Rodrigues, Alves & Franco, 2013). Verificou-se que os idosos preferem que os instrutores emitam feedback: direcionado para toda a classe, informando a forma de realizar o exercício, referindo-se à respiração, sobre um exercício de cada vez, utilizando a forma verbal, durante a realização do exercício e com o instrutor perto do praticante, a realizar o mesmo exercício e de frente para os praticantes, demonstrando afetividade positiva, sendo que depois do instrutor emitir feedback fique a observar e seguidamente emita novo feedback.

O objetivo do presente estudo foi aferir o perfil dos pais e perceção destes relativamente às aulas de natação para bebés. Quarenta e cinco pais de crianças integradas em aulas de natação para bebés em três piscinas do Distrito de Setúbal preencheram o questionário. 82.2% dos educadores transmitiram ter mantido o hábito de prática desportiva no passado, ao passo que apenas 51.5% indicou manter a prática no momento do estudo. A totalidade dos pais considerou relevante a emissão de feedback por parte dos professores de natação para bebés nas aulas e o conhecimento das metodologias aplicadas nas aulas. É fundamental caracterizar os responsáveis pelo envolvimento de bebés em aulas de natação e compreender as suas ideias sobre a natação para bebés no sentido de procurar ser adaptada a oferta à procura da atividade em amplo crescimento.

Objetivo: Capacitar os jovens para a adoção de comportamentos responsáveis face ao consumo de bebidas alcoólicas. Métodos: Sessões de educação para a saúde, utilizando metodologias ativas, em turma, do 3º Ciclo-9ºano, em agrupamentos da área de influência da Escola, nos anos letivos de 2017/18-2018/19. As sessões centraram-se nos efeitos do álcool no organismo: a nível central, fígado e outros órgãos. Sessões avaliadas por questionário. Resultados: Realizaram-se 11 sessões, abrangendo 209 alunos; 188(98,0%) identificaram pelo menos um efeito nocivo no fígado, sendo que 177(55,5%) referiram cirrose hepática. A opinião sobre a sessão para 115(59,9%) dos alunos situou-se num score entre [20;25]. Conclusão: A valorização da adoção de comportamentos responsáveis face ao consumo de álcool constitui-se como um desafio na capacitação dos jovens para uma tomada de decisão informada, revelando-se uma mais valia na construção de um estilo de vida saudável.

As atuais alterações demográficas vieram colocar à sociedade em geral, e à saúde de um modo particular, desafios para os quais não estavam preparadas, surgindo os Programas Intergeracionais como uma nova metodologia de ação social. Foi realizada uma Scoping Review com a questão: Quais as intervenções de enfermagem promotoras da integração dos idosos nas atividades intergeracionais? A pesquisa foi realizada com descritores MeSH, conjugando a estratégia de pesquisa: Health Promotion AND Nurs* AND Intergenerational Relations AND Aged. Procedeu-se à pesquisa de artigos publicados entre janeiro de 2015 a fevereiro de 2019, em bases de dados de referência. O processo de seleção dos estudos desenvolveu-se de acordo com o PRISMA 2009 Flow Diagram, garantindo a qualidade metodológica dos mesmos. Os resultados apontam para intervenções de enfermagem que promovam atividades intergeracionais com crianças, como potenciadoras de bem-estar e inclusão social, combatendo o isolamento e o sedentarismo

As atuais alterações demográficas, são traduzidas na modificação e inversão das pirâmides etárias, refletindo o envelhecimento da população e colocando à sociedade em geral, e particularmente à saúde, desafios para os quais não estavam preparadas. Pretende-se com o presente artigo, analisar a experiência realizada no âmbito do estágio de Enfermagem Comunitária. O percurso metodológico realizado, seguiu as etapas do planeamento em saúde e por uma Scoping Review com a questão: Quais as intervenções de enfermagem que promovem a integração dos idosos em atividades intergeracionais? Como suporte à prática de enfermagem comunitária foi mobilizado o modelo sistémico de Betty Neuman. O Projeto Vidas com História evidenciou, que as atividades intergeracionais, com crianças e idosos, são uma das hipóteses válidas e a ter em conta, para a valorização das pessoas mais velhas e, consequentemente, para o desenvolvimento das sociedades de forma a torná-las mais coesas, colaborantes e solidárias.

O cancro da mama e seus tratamentos afetam toda a dimensão bio-psico-social e espiritual das mulheres. Compete ao enfermeiro uma prestação de cuidados individualizada e holística que responda às necessidades das mesmas, devendo enquadrar a utilização de terapêuticas não convencionais nas suas intervenções. O presente artigo teve como objetivo identificar as terapêuticas não convencionais que se utilizam no cuidar da mulher com cancro da mama, tendo sido realizada uma revisão sistemática da literatura, através da plataforma EBSCO, em que foram analisados quatro artigos. Estes referem atitudes e conhecimento dos cuidadores relativamente aos riscos entre terapias convencionais e complementares, a comunicação com os clientes acerca destas, os seus benefícios na menopausa após o cancro e a preferência das pessoas na integração de terapias complementares. Concluiu-se que é emergente a investigação, no âmbito da enfermagem, nesta área, para que se evidenciem os benefícios e malefícios destas terapêuticas no cancro da mama.

Como poderá a Agricultura posicionar-se para a transição ecológica sustentável? O Pacto Ecológico Europeu, Green Deal, evidencia 50 medidas para a neutralidade carbónica até 2050. Este é sem dúvida um dos maiores desafios colocados à comunidade científica e à sociedade em geral para definirem estratégias colaborativas e políticas fundamentais que alavanquem a transição ecológica sustentável. Os objetivos de desenvolvimento sustentável patentes na Agenda 2030, da Organização das Nações Unidas (ONU) (2015) reconheceram igualmente a importância do sector agroalimentar e alertaram para o imperativo urgente de promover a transição dos sistemas alimentares globais para sistemas agroalimentares, de base territorial, assentes em modos de produção, de distribuição e de consumo mais sustentáveis. Estas preocupações são também consubstanciadas na estratégia “From farm to fork” que, em consonância, estabeleceu, em termos de mitigação das alterações climáticas, a redução dos efeitos de estufa em 55% dos níveis verificados em 1990. A nível nacional foram apresentadas 15 iniciativas que constam na Agenda de Inovação para a Agricultura 2020-2030, as quais deverão ser implementadas em forte articulação com as Escolas Superiores Agrárias da rede de Ensino Politécnico, não só pela sua distribuição territorial, como também pela sua capacidade reconhecida de produção de conhecimento, de tecnologia e criação de valor. Neste mês de outubro, em que esta revista é publicada, celebra-se mais um Dia Mundial da Alimentação, criado pela FAO (Food and Agriculture Organization - ONU) com o objetivo de promover a consciencialização e a ação global para aqueles que sofrem de fome e para a necessidade de garantir dietas saudáveis para todos. Espera-se que não seja em vão, que se reiteram alguns números atuais - 820 milhões são afetadas pela fome, enquanto se desperdiça um terço da comida produzida no mundo (mais de mil milhões de toneladas de alimentos por ano). Estima-se que até ao ano de 2050 a produção de alimentos tenha de aumentar 60% para conseguir acompanhar o crescimento da população mundial. Como poderá o sistema agroalimentar nacional posicionar-se para atingir estes ambiciosos objectivos? É imperativo delinear estratégias que garantam um maior acesso à alimentação segura e de qualidade, baseada em modos de produção mais sustentáveis. A importância da Inovação Tecnológica nos sistemas de produção para o incremento de sustentabilidade é inquestionável. A evolução para uma agricultura mais sustentável, numa altura em que se prevê uma drástica redução do número de pesticidas, a par de uma preocupação crescente sobre os efeitos dos pesticidas, nomeadamente por parte da sociedade, é absolutamente necessário, promovendo o uso de meios de luta alternativos, rumo a uma agricultura resíduo zero. Nesta óptica, reforça-se a importância de práticas que muitas vezes são relegadas para segundo plano, nomeadamente as práticas culturais, meios de luta genéticos, utilização de variedades melhoradas. A investigação e desenvolvimento no sector agroalimentar tem-se também desenvolvido ao nível da fronteira, importando para o sector modelos de gestão e de automação, baseados no uso de sensores em tempo real, contribuindo assim para a maior eficiência de utilização do nexus água/nutrientes/energia, num contexto de agricultura 4.0. A nível energético há ainda um longo caminho a percorrer. No entanto, a importância da procura de novas fontes de água, bem como a gestão eficiente deste recurso é hoje um paradigma que necessita de uma abordagem séria, estratégica e integrada a nível nacional. A utilização sustentável de raças autóctones melhor adaptadas às condições edafoclimáticas portuguesas é um aspeto cada vez mais relevante no decurso das alterações climáticas. Portugal, sendo um país europeu de reduzida extensão territorial, apresenta uma vasta e rica biodiversidade de recursos genéticos animais, espelhada nas mais de 50 raças de animais domésticos reconhecidas no país. Interessa então o desenvolvimento do conhecimento técnico-científico nesta área da criação, da preservação e do estudo de várias raças autóctones portuguesas. Outro aspeto relevante para se assegurar uma produção animal cada vez mais eficiente centra-se no aumento da produtividade, com redução da mortalidade. É, num quadro concetual para a transição ecológica sustentável, que decorrem as atividades de investigação e desenvolvimento versadas no presente número, dedicado ao domínio das Ciências Naturais e Ambiente. Reúnem-se 14 artigos que analisam questões e conhecimentos atuais no âmbito dos sistemas agroalimentares, propondo soluções de inovação para a agricultura, zootecnia e agroindústrias, introduzindo preocupações económicas, sociais e ambientais e de auxílio aos consumidores na escolha de dietas saudáveis. São ainda palavras-chave nos 14 artigos que se apresentam: melhoria de produtividade, diminuição de custos, aumento da rentabilidade, desenvolvimento de novos produtos, valorização de resíduos e requalificação de subprodutos, combate ao desperdício alimentar, circuitos curtos de distribuição, escolhas dos consumidores, mercados de produtores, a valorização de produtos nacionais, raças autóctones, a segurança alimentar e nutricional e o desenvolvimento das economias locais. A agricultura, a produção animal e a indústria alimentar são atividades com uma importância estratégica na sociedade e na economia do País, especialmente determinantes na sequência da pandemia causada pela COVID-19, não apenas pela perspetiva de criação de riqueza, mas pelas mudanças na forma e na diversidade de produtos com que poderá satisfazer novos padrões de consumo. Com este volume pretende-se apoiar os investigadores, decisores, professores, agricultores e políticos que desejem construir um sistema agroalimentar seguro e sustentável para as gerações futuras.

O tomate, devido ao seu equilibrado potencial nutricional, integra uma posição relevante na economia e gastronomia. Sendo uma cultura de elevada produção, a procura por técnicas de cultivo que incrementem a qualidade do produto final é uma constante, por forma a satisfazer as exigências dos consumidores e, concomitantemente, assegurar uma aplicação eficiente dos recursos associados à produção. Neste âmbito, a automatização da agricultura constitui um passo fundamental para a inovação, sustentabilidade e apoio à decisão. No presente estudo, propõe-se conceber e implementar um sistema de monitorização em tempo real, à escala piloto, para a produção de tomate de estufa em hidroponia climatizada. O sistema apresentado dispõe de vários tipos de sensores que emitem sinal para um nó central, os dados são detetados e enviados para um computador ou telemóvel do agricultor. Este estudo encontra-se inserido no projeto TomatInov e decorreu na região do Oeste, em Portugal.

Em Portugal, a região do Oeste é responsável pela produção de cerca de 100 000 toneladas de tomate por ano em estufa. A importância da cultura para a região é inegável e a aposta no setor é fundamental, com os sistemas sem solo a ganhar ênfase, numa cultura que é ainda predominantemente conduzida em solo. De modo a avaliar a possível vantagem da alteração do sistema produtivo para os produtores da região, foi conduzido um estudo comparativo da qualidade dos frutos associada a dois sistemas de produção: sem solo (A) e em solo (S) em estufas na região do Oeste. A maioria dos parâmetros analisados não apresentou diferenças significativas entre modos de produção, no entanto foram detetadas algumas diferenças importantes, nomeadamente nos sólidos solúveis totais e índice de maturação, que se revelaram mais elevados em A, enquanto os frutos da estufa S apresentaram coordenadas de cor que revelam maior luminosidade, tonalidades mais amareladas e cor mais forte e brilhante.