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Este trabalho foi desenvolvido na empresa SMUR SA associada ao Aligrupo, situada no Cartaxo, Santarém e consistiu na administração, via intraperitoneal, de uma solução de Glucose a 30%, no dia do parto e algumas horas depois a vários grupos de leitões. Utilizaram-se 600 leitões resultantes do parto de 45 porcas e foram avaliados: os pesos ao nascimento e ao desmame e as taxas de mortalidade às 48h de vida dos leitões e ao desmame. Produtivamente a duração média do aleitamento foi de 22 dias, com leitões com peso médio ao nascimento (PN) de 1,42 kg e peso médio ao desmame de 5,06 kg. O ganho médio diário nesse período foi de 170 g e a prolificidade média foi 15,54±3,14 leitões, de fêmeas com média de 3,73±1,92 partos. Observámos uma ligeira superioridade do PN dos machos (1,46±0,03kg) relativamente às fêmeas (1,39±0,03kg). Determinámos que para cada aumento de um leitão/ninhada, o seu PN reduzia-se em 41 gramas. Ao desmame o efeito do tratamento com glucose e o sexo não foram significativamente diferentes, variando somente, significativamente o peso para o mês e nº de partos. No que diz respeito à mortalidade, não se justifica a administração desta solução, uma vez que os grupos sujeitos a tratamento não apresentaram uma mortalidade inferior ao controlo, ao desmame, apesar de ser inferior às 48h de vida dos leitões.

Este estudo faz parte do projeto Agrio et Emulsio – New products development. A inovação do produto resulta da adição de processados de pimento amarelo ou vermelho a emulsões água-em-óleo de origem vegetal. Desenvolveram-se oito formulações de cremes de barrar, avaliadas por um painel de provadores não treinado, que selecionou dois protótipos finais, creme de barrar de pimento amarelo refogado e creme de barrar de pimento vermelho assado. Realizaram-se análises microbiológicas, nutricionais, sensoriais e determinação de pH. Estes produtos inovadores mostraram ter vantagens nutricionais relativamente a produtos similares já comercializados. Os protótipos finais foram sujeitos a food pairing & food design com avaliação favorável, sendo apontados positivamente o sabor, a espalhabilidade e a sua aptidão para ser utilizado diretamente ou em aplicações gastronómicas.

Este estudo teve como objetivo aprofundar o conhecimento relativamente à perceção e escolha de alimentos ricos em compostos bioativos, por parte do consumidor. A recolha de dados foi feita de forma anónima através de um questionário preenchido online, tendo sido analisadas 1185 respostas de adultos portugueses. Os resultados mostraram uma associação positiva forte entre a escolha de alimentos com compostos bioativos e a frequência de consumo de frutos (Phi=0,203, p<0,001) e vegetais (Phi=0,238, p<0,001), reforçando assim as evidências de que consumidores mais preocupados com uma alimentação saudável são os que adquirem produtos alimentares com compostos bioativos. Foi ainda observada uma associação moderada (Phi=0,105, p=0,001) entre a frequência de consumo de vinho tinto, uma importante fonte de (poli)fenóis, e o conhecimento de compostos bioativos. Fatores sociodemográficos como a idade e a educação estão também associados à escolha de alimentos com compostos bioativos.

Este artigo analisa o papel do mobile money no alargamento da inclusão financeira no norte de Moçambique numa região rural extremamente pobre. No Niassa, região desfavorecida em infraestruturas, agências bancárias e telecomunicações de linha fixa, os telefones móveis oferecem janelas de oportunidades ao desenvolvimento. Em regiões isoladas a ausência de moeda fiduciária para os trocos dos pagamentos peer-to-peer (P2P) é um importante constrangimento à criação e desenvolvimento de mercados. O artigo sugere um aumento da produtividade derivado da mudança ocupacional da agricultura de subsistência para os serviços, indício de criação de poupança e introdução de tecnologia nos processos de produção. O frágil conhecimento do conceito de moeda eletrónica tende a mitigar a aceitação pelas mulheres e dos mais velhos (acima de 41 anos) de novos instrumentos financeiros. O telefone ao utilizar o mobile money em operações essenciais como depósitos, pagamentos, transferências e financiamentos converte-se num relevante instrumento de monetarização da economia e consequente desenvolvimento socioeconómico, e sua monitorização.

A pandemia de COVID-19 determinou alterações significativas nas rotinas das famílias, designadamente, a necessidade de uma adaptação radical e súbita na educação, em todos os níveis de ensino. Docentes e estudantes viram-se impedidos de manter as suas rotinas, interiorizadas durante os anos anteriores. Nesse sentido, houve a necessidade de promover a transição, praticamente instantânea, de um ensino totalmente presencial para um ensino totalmente a distância, com os inerentes constrangimentos. O trabalho que se apresenta pretende: a) mostrar algumas das adaptações realizadas em unidades curriculares de cursos da Escola Superior Agrária de Santarém; b) analisar o impacto, no sucesso escolar dos estudantes, com a adaptação do ensino às plataformas digitais. A análise dos resultados permite destacar algumas das experiências adquiridas durante o período a que o estudo reporta e mostrar não haver diferenças significativas entre o desempenho dos estudantes no ensino presencial e o desempenho dos estudantes no ensino a distância.

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Based on the elements of a recent research, which focused on the emergence and actual practices of interpretative debate in the teaching of literature, in Cycle 3 primary in school in France, this article is a reflection on the contributions and limitations of the concept of disciplinary genre in school as analysis, both theoretical and methodological, from the evolution of disciplinary contents and teaching practices. It discusses various approaches to this proposed notion within different research teams concepts and outlines the choices that were made and the results build which describe the interpretative debate as a kind of metatextual discourse revealing some discursive learnings, allowing to understand the renewal of the teaching of literature in primary school in France and resistance to renewal.

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Frei Heitor Pinto elaborou e fez publicar a sua Imagem da vida cristã quando o controlo da leitura e a censura sobre as obras impressas se acentuavam, na sequência das decisões tomadas pelo Concílio de Trento. Em 1559, quatro anos antes da edição princeps da Primeira Parte, o bispo de Coimbra D. João Soares fizera imprimir o Index auctorum et librorum do Papa Paulo IV, um claro sinal de endurecimento contra leituras e autores considerados susceptíveis de corromper a sã ortodoxia católica. Neste contexto, as palavras em que o autor renuncia a qualquer originalidade no seu texto poderão facilmente ser entendidastanto como uma afirmação de fidelidade à doutrina “aprovada” da Sagrada Escritura e dos “excelentes autores” que cita, quanto como uma prevenção contra eventuais acusações de desvios forçosamente condenáveis. No entanto, se enquadrarmos o uso recorrente à citação – praticada nas suas mais diversas formas – nas raízes mais profundas da espiritualidade que a obra reflecte, torna-se possível defender que a opção pelo discurso de outros feita pelo frade jerónimo não é mais do que uma representação retórica do rebaixamento individual imposto pelo ideal de humildade radical que persegue. Esta será, assim, a função retórica que a citação quase obsessiva desempenha numa obra em que o contemptus mundi constitui um elemento nuclear do ideal de vida cristã que o autor propõe.

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The discussion about the books and the criticism of theoretical knowledge, devoid of the spirit of prayer, was one of the most controversial topics in Order of Friars Minor. The aim of this study is to investigate the influence of this aspect in hagiographic construction of St. Francis of Assisi, examining excerpts from Vita I, by Thomas of Celano and Legenda Maior, by St. Bonaventure in order to detect similarities and differences that appear in Crónicas da Ordem dos Frades Menores, by Fr. Marcos de Lisboa.

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Using known studies and sources now available, it is here done a preliminary survey to recenseáveis impacts of the Holy Office action in Basto lands, with particular focus on manifestations of Marian popular piety, centered on the secular shrine of Nossa Senhora da Graça.

The article is addressed to researchers and teachers interested in teaching reading comprehension, being analyzed by Psycholinguistics in their faces and interfaces. It examines different ways of reading with relation to the divergent context of the contemporary world. Discusses the importance of attention and working memory in the process of reading comprehension, according to that objective. Indicates, based on these analyses, pedagogical paths.

This article focuses on the use of the image in a language class. Starting again from previous studies, the author intends to analyze first the characteristics of the image as support for course, then the uses of the image in foreign language classroom, from the example of French Foreign Language, and finally the different postures adopted by students during the reading frame. From these data, the paper examines how the teacher can accompany the reading of the image according both to the nature of the image and to the language classroom. The «log book» allows the learner to combine vision and words, to start a dialogism between self and self, self and other. The learner is thereby «involved» in an understanding of the image in action, in a process of a real ownership of the language.

Pretende-se discutir neste texto a aplicação dos métodos de pesquisa etnográfica ao estudo dos processos de criação e transformação de conhecimento científico e tecnológico em contextos empresariais e laboratoriais. Discute-se a metodologia e as ferramentas utilizadas colocando em confronto organizações com naturezas e objetivos distintos e enfatizando os seguintes aspetos: i) o uso do método etnográfico no estudo de atividades de produção de conhecimento; ii) a aplicação do método etnográfico a atividades económicas com um certo grau de invisibilidade para aqueles que as estudam.