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O experimento foi realizado de maio a setembro de 2007, em campo, no Núcleo de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Minas Gerais Campus Regional de Montes Claros - MG, com o objetivo de avaliar o desempenho agronômico dos consórcios entre alface, cenoura, hortelã e manjericão, em sistema orgânico de produção. Utilizou-se o delineamento de bloco casualizados com sete tratamentos e seis repetições. Os tratamentos consistiram de: alface em consórcio com manjericão (Ocimum basilicum L.) e hortelã (Mentha x villosa H.), cenoura consorciada com manjericão e hortelã, consórcio alface e cenoura, e os respectivos monocultivos. A alface teve dois cultivos consecutivos nas mesmas condições. Os indicadores econômicos utilizados foram: uso eficiente da terra (UET), renda bruta (RB), rendalíquida (RL), vantagem monetária (VM), vantagem monetária corrigida (VMc), taxa de retorno (TR) e índice de lucratividade (IL). No primeiro cultivo da alface, as médias dos contrastes evidenciaram uma tendência de vantagem do consórcio sobre o cultivo solteiro, com o manjericão como melhor companheiro. Já no segundo cultivo da alface, verificou-se uma tendência de viabilidade maior do cultivo solteiro. No caso da cenoura a vantagem econômica foi observada no monocultivo. Aprodução de fitomassa e óleo essencial da hortelã não foram influenciados estatisticamente pelos tratamentos. Para o manjericão, apenas a massa fresca variou significativamente com os tratamentos.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de fitomassa e óleo essencial de melissa (Melissa officinalis L.) e manjericão (Ocimum basilicum L.), em cultivo consorciado e em monocultivo. O experimento foi conduzido de maio a outubro de 2008. O delineamento experimental foi de blocos casualizados com sete tratamentos e cinco repetições. Os tratamentos consistiram nos cultivos consorciados 1- manjericão + cenoura, 2- manjericão + alface, 3- melissa + cenoura, 4- melissa + alface e 5- melissa + manjericão, além dos monocultivos de cada planta medicinal. Foram avaliados a produção de massa fresca, seca e o teor de óleo essencial de melissa e manjericão. Os resultados foram estatisticamente analisados por meio de contrastes ortogonais, empregando-se o teste F. O monocultivo de melissa e o cultivoconsorciado de melissa + alface apresentaram as maiores produções de fitomassa fresca e seca e os maiores teores de óleo essencial. Para o manjericão, a produção de biomassa foi maior no monocultivo e consórcio com alface, e menor no consórcio com cenoura, o monocultivo não diferiu estatisticamente do consórcio entre manjericão e alface. Dessa forma, conclui-se que é possível estabelecer o consórcio entre as espécies utilizadas no trabalho. As médias dos contrastes analisados evidenciaram, para a característica de produtividade, que os consórcios foram superiores tanto no cultivo do manjericão quanto no cultivo da melissa, sendo a alface a melhor cultura companheira.

O ensacamento de frutos é uma técnica de controle eficiente,amplamente utilizada na fruticultura orgânica. Entretanto, há poucosresultados sobre a sua eficiência no cultivo orgânico de tomate. Este trabalho teve por objetivo avaliar a eficiência do ensacamento de cachos de tomate da variedade Santa Clara, no controle dos insetos broqueadores de frutos, os seus efeitos na incidência de doenças nos frutos, além de verificar a viabilidade econômica dessa técnica na tomaticultura orgânica. O experimento foi realizado em uma área com cultivo orgânico de tomate, no Instituto de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Minas Gerais Campus Regional de Montes Claros, no período de setembro de 2007 a janeiro de 2008. Foram utilizados envólucros confeccionados com: TNT (tecido-não-tecido), tecido organza, plástico microperfurado e papel. Utilizouse o delineamento em blocos casualizados, com cinco repetições. Foramavaliados a proporção de frutos lesionados por: Tuta absoluta (Meiryck)(Lepidoptera: Gelechiidae), Neoleucinodes elegantalis (Guinée) (Lepidoptera: Crambidae), Helicoverpa zea (Boddie) (Lepidoptera: Noctuidae), a incidência nos frutos das doenças Erwinia spp. e Alternaria solani, o efeito dos tratamentos na produção de massa fresca dos frutos e os custos de produção juntamente com o rendimento econômico gerado em cada tratamento. Todas as análises estatísticas foram realizadas via modelos lineares generalizados (glm), seguida de análise de contraste a 5% de probabilidade. Os resultados obtidos mostraram que o uso do ensacamento foi eficiente no controle dosinsetos broqueadores de frutos. Os cachos ensacados com tecido organza e TNT foram os que apresentaram menor incidência da doença Erwinia spp. E para A. solani, verificou-se maior controle para os cachos protegidos com TNT. A avaliação econômica demonstrou que os cachos ensacados com envólucros produzidos com TNT proporcionou o maior ganho econômico, apresentando uma lucratividade média 373,70% maior do que a dos cachos não ensacados, viabilizando o seu uso na tomaticultura orgânica.

O uso indiscriminado de agroquímicos nas lavouras de tomate, além de elevar os custos de produção, tem causado prejuízos à saúde de produtores, de consumidores e ao meio ambiente. O manejo orgânico, juntamente com o uso de variedades adaptadas, pode ser uma alternativa viável para minimizar esses impactos negativos. Por isso, o objetivo deste trabalho foi avaliar a produção, a nutrição e a fitossanidade de cultivares de tomateiro, sob manejo orgânico, no período de verão, em Montes Claros - MG. Os tratamentosconsistiram de quatro cultivares de tomate de polinização livre (Chadwick Cherry, Pitanga Vermelha, Santa Clara e Santa Cruz Kada) e cinco cultivares híbridos (Marguerita, Nícolas, Ellen, Majestade e Dominador). Foi utilizado o delineamento experimental de blocos ao acaso, com três repetições. Foram avaliadas as seguintes características: o número de racemos por planta, o número de frutos por planta, o número de frutos comerciais por planta, a porcentagem de frutos comerciais, a massa média do fruto, a produção, a produção comercial, a porcentagem de frutos por classe de calibre, o equilíbrio nutricional das plantas, a incidência de doença vira-cabeça nas plantas ao longo das idades fenológicas (35, 49, 63, 77 e 91 dias após o plantio), a freqüência de insetos-praga nas plantas, ao longo das idadesfenológicas (29, 36, 43, 50, 57, 64, 71, 78 e 85 dias após o plantio) e aporcentagem de perdas de frutos por ataque de broqueadores, podridão, rachaduras e tamanho não comercial. A cultivar Chadwick Cherry se destacou, por apresentar maior produção de frutos comerciais, maior uniformidade de frutos e menor freqüência de insetos sugadores nas plantas, sendo assim a cultivar mais tolerante nas condições de manejo do experimento. Todas as cultivares apresentaram baixos teores de potássio e de manganês em tecido foliar, o que contribuiu, juntamente com fatores fitossanitários, para diminuir a produtividade.

O presente estudo foi conduzido, com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão de resíduos de hortaliças na alimentação de tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) sobre o desempenho e a composição bromatológica da carcaça. Foram utilizados 400 alevinos de tilápia do Nilo, com idade de 60 dias e peso corporal médio de 10±0,5g, distribuídos em um delineamento em blocos casualizados, com quatro tratamentos (0, 40, 60 e 100% de substituição da ração comercial por resíduos de hortaliças), com cinco repetições representadas por aquários de 140 com 20 peixes cada, totalizando 20 unidades experimentais. As variáveis avaliadas foram: a viabilidade criatória, o rendimento de carcaça, o consumo de ração, o ganho de peso, a conversão alimentar e a composição bromatológica da carcaça (matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo e matéria mineral). Pode3se concluir que: 1) os níveis de substituição de ração por resíduo de hortaliça para otimizar o consumo de ração, o ganho de peso corporal e a conversão alimentar são de 61,3%, 62,2% e 71,4%, respectivamente. 2) Até o nível de aproximadamente 60% de substituição de ração por resíduo de hortaliça (ótimo desempenho), a composição bromatológica da carcaça e seu rendimento e a viabilidade criatória não são alterados.

A rápida seleção de nematoides resistentes a anti-helmínticos tem limitado o sucesso do controle das helmintoses gastrintestinais de pequenos ruminantes em vários paises, fomentando a busca de novas alternativas. Pesquisas utilizando extratos de plantas para esse controle têm demonstrado resultados promissores. O objetivo desse trabalho foi avaliar a atividade antihelmíntica de diferentes plantas, frequentemente encontradas no Norte de Minas Gerais, Brasil, sobre trichostrongilídeos de ovinos. As espécies Anacardium humile, Annona crassiflora, Campomanesia cambessedeana, Caryocar brasilliense, Genipa americana, Hancornia spp., Hymenaea stigonocarpa, Mangifera indica, Magonia pubescens e Tamarindus indica foram avaliadas in vitro sobre o desenvolvimento larval de trichostrongilídeos de ovinos. Foram identificadas larvas dos gêneros Haemonchus (68%), Strongyloides (31%) e Trichostrogylus (1%) nas coproculturas dos grupos controle com água destilada. O extrato aquoso de sementes de A. crassiflora,panã, aquoso e etanólico de Caryocar brasilliense, pequi e os extratosetanólicos de Genipa americana, jenipapo e de frutos de Mangifera indica apresentaram eficácias (%) de 99,4; 99,8; 98,5; 100 e 100, respectivamente. Esses extratos não diferiram estatisticamente do grupo de coproculturas tratadas com ivermectina (p<0,01). Os resultados obtidos neste estudo indicam o potencial anti-helmíntico promissor dessas quatro espécies vegetais, presentes no Norte de Minas, como uma possível alternativa aos anti-helmínticos sintéticos.

Avaliou-se a sustentabilidade de três unidades de produção familiares, denominadas A, B e C, na região do Alto Rio Pacuí, Montes Claros-MG. Esses atores sociais desenvolvem, respectivamente, as seguintes atividades rurais de referência: restaurante rural típico, horticultura e confeitaria/compotaria. Para avaliação da sustentabilidade, aplicou-se, o Sistema de Avaliação Ponderada de Impacto Ambiental de Atividades do Novo Rural (APOIA-NovoRural), após o levantamento bibliográfico sobre a área do estudo e a respeito da agricultura familiar, agricultura sustentável, desenvolvimento rural sustentável, nova ruralidade brasileira e indicadores de sustentabilidade, os quais possibilitaram conhecer o arcabouço teórico que envolve este estudo. Para reconhecimento aplicou-se um Diagnostico Participativo do Alto Pacuí (DiPAC), na área abrangida pelo estudo. Constatou-se que as unidades de produção, A, B e C, obtiveram desempenhos semelhantes, com Índices Globais de Impacto da Atividade de 0,74; 0,72 e 0,70, respectivamente. A média da sustentabilidade foi de 0,72, valor acima da linha de base de Utilidade dos indicadores (igual a 0,70), sendo, portanto, as unidades de produção sustentáveis. Apesar do desempenho satisfatório, alguns indicadores apresentaram valores de utilidade baixos, sendo que os indicadores da dimensão Ecologia da Paisagem e da dimensão Gestão e Administração são os que mais demandam intervenção. Esses valores baixos podem prejudicar a sustentabilidade das atividades nessas unidades de produção familiar, no futuro, se não forem realizadas medidas mitigadoras, para a correção desse desempenho.

Avaliacao da qualidade fisico-quimica e sanitaria do tomate cereja e do milho verde, cultivados em sistemas de producao organico e convencional. As amostras de tomate foram obtidas de plantio conduzido na area experimental do Instituto de Ciencias Agrarias da UFMG, Montes Claros - MG. Foi utilizado o delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco repeticoes, sendo os tratamentos dispostos em esquema fatorial 2 x 2, correspondentes a 2 epocas de colheita (30 e 45 dias apos o aparecimento dos primeiros frutos maduros) em 2 sistemas de cultivo (organico e convencional). Asamostras do milho verde foram obtidas junto a EMBRAPA Milho e Sorgo, em Sete Lagoas/MG, na safra 2007/2008, tendo sido adotado o delineamento inteiramente casualizado com tres repeticoes, sendo os tratamentos dispostos em esquema fatorial 4 x 2, correspondentes a 4 cultivares (AG 1051, BR 106, SWB 551 e VIVI) em 2 sistemas de cultivo (organico e convencional). Foram determinadas as caracteristicas agronomicas do milho verde. As amostras do tomate cereja, juntamente com o milho verde, foram avaliadas quanto as caracteristicas fisico-quimicas, a composicao centesimal, ao teor de carotenoides e de aminas biogenicas. Foram submetidas, ainda, as analises microbiologicas e parasitologicas. Na analise das caracteristicas agronomicas, os cultivares apresentaram, de modo geral, boa producao de milho verde no sistema organico. Os tomates colhidos aos30 dias apresentaram valores inferiores de solidos soluveis totais ecarotenoides totais quando comparados aqueles colhidos aos 45 dias. Os frutos resultantes da producao organica possuem maior teor de carotenoides. Os valores medios do indice L* foram superiores no tomate produzido no cultivo convencional. Nas amostras de milho verde os valores medios de pH, de acidez total titulavel, de a*, de carboidratos, de valor energetico total e À- caroteno foram superiores nos graos oriundos de cultivo organico. Graos de milho verde dos cultivares AG 1051, BR 106 e SWB 551 tambem apresentaram maior teor de extrato etereo, quando produzidos no sistema organico. Essa mesma tendencia foi observada em carotenoides totais para os cultivares BR 106 e SWB 551, bem como b* para AG 1051. O cultivar SWB 551 apresentou destaque nas caracteristicas teor de solidos soluveistotais, À-caroteno, b* e nos teores de extrato etereo e carotenoides totais dos frutos oriundos do cultivo organico, quando comparado aos demais cultivares. Quanto a qualidade sanitaria das amostras, verificou-se que o sistema de cultivo organico favoreceu a maior contagem de bolores e leveduras no tomate cereja. Nas analises de aminas bioativas detectou-se a presenca de cadaverina, de putrescina, de espermina, de putrescina e de espermidina nas amostras de milho verde e de putrescina, de tiramina, de histamina, de serotonina, de agmatina, de espermidina, de espermina e de triptamina nas amostras de tomate cereja. Os milhos doces, VIVI e SWB 551 se destacaramquanto aos teores de aminas. No geral, as olericolas analisadas apresentam tendencia de teores mais elevados de aminas biogenicas em alimentos oriundos do cultivo organico. Portanto, dependendo do sistema de producao, do cultivar e da epoca de colheita, a qualidade do alimento produzido pode ser afetada, havendo a necessidade de estudos complementares com outras fontes alimentares para a avaliacao do mesmo efeito, especialmentehortalicas.

O objetivo deste trabalho foi identificar, entre as plantas medicinais Ruta graveolens L. (Rutaceae), Artemisia abisinthium L. e A. verlotorum L. (Asteraceae), Stryphnodendron adstringens Mart. (Leguminosae), Baccharis trimera Less. (Asteraceae), Copaifera langsdorffii Desf. (Caesalpinaceae), Petiveria alliacea L. (Phytolaccaceae) e Chenopodium ambrosioides L. (Chenopodiaceae), qual (ais) possui (em) potencial inseticida para uso agrícola condizente com os princípios da Agroecologia. Diferentes extratores (água destilada, óleo vegetal comercial e álcool etílico hidratado comercial), bem como metodologias de extração e concentração (2,5, 10 ou 15% do extrato) foram testados em dois bioensaios, em condições laboratoriais, quanto à mortalidade de Diabrotica speciosa Germar (Coleoptera: Chrysomelidae), em 24 e 48 h de exposição, por contato e por alimentação. O primeiro bioensaio constatou que o extrato de R. graveolens em água, a 5% de concentração, após 48 h, apresentou maior mortalidade corrigida de D. speciosa (32,5%). No segundo bioensaio, verificou-se que, após 48h, o extrato alcoólico a 5% de C. langsdorfii apresentou maior mortalidade dessa praga (35,0%), seguida pelo extrato alcoólico a 5% de C. ambrosioides (22,5%), comparado aos demais extratos das plantas em estudo. Nos bioensaios, os extratos que utilizaram óleo de soja comercial como solvente apresentaram maior mortalidade de D. speciosa e em suas testemunhas (solvente = óleo). Contudo, o óleo não é recomendado como solvente, pois as concentrações que apresentaram maiores mortalidades devem-se ao solvente. e não aos princípios ativos presentes nas plantas medicinais. O experimento de campo levou em consideração os resultados mais efetivos nocontrole de D. speciosa em laboratório. Observou-se, em campo, que houve uma redução na população de artrópodes nas parcelas tratadas, em comparação com as que não tiveram nenhum tratamento. O extrato elaborado com R. graveolens mostrou-se mais seletivo a inimigos naturais do que C. langsdorffii e C. ambrosioides, fato que mostra a importância de mais estudos com essas plantas para serem utilizadas em cultivos agroecológicos.

O tomate cereja é uma hortaliça fruto de grande valor econômico, muito saborosa e apreciada por muitos consumidores. Entretanto essa planta ainda necessita de muitas pesquisas que auxiliem no seu manejo e nos tratos culturais. O espaçamento ideal para o cultivo do tomate cereja é uma das características que necessita de maior estudo, pois não há um espaçamento preconizado para o cultivo em regiões semi-áridas. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de genótipos de tomate do grupo cereja em diferentes espaçamentos entre plantas, em sistemaorgânico de produção, nas condições edafoclimáticas do Norte de Minas Gerais. Os tratamentos, em esquema fatorial 3 x 4, corresponderam a 3 genótipos de tomate cereja (duas linhagens: CH152 e CLN1561A e a variedade Carolina) e 4 espaçamentos entre plantas (0,40; 0,60; 0,80; 1,00m). O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados, com 3 repetições. O trabalho foi realizado em área de Cambissolo háplico. Foram determinadas as características produtivas da planta e de qualidade dos frutos. As maiores produtividades comerciais foram apresentadas pelos genótipos CLN1561A e Carolina. O espaçamento influenciou apenas a produção de frutos por área, onde, no menor espaçamento, houve maior produtividade. Os genótipos testados apresentaram bom desempenho de campo para as condições edafoclimáticas do semi-árido norte-mineiro, sob manejo orgânico.

Com o objetivo de analisar fontes alternativas de nutrientes na produtividade, nutrição e qualidade dos frutos do tomateiro (Lycopersicon esculentum Mill.) cv Santa Clara, em sistema agroecológico, no período chuvoso, conduziu-se um experimento, em condições de campo, no município de Montes Claros - MG. Odelineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com sete tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos foram: (1) adubação convencional, com NPK; (2) composto orgânico + fosfato natural + pó-de-rocha, aplicados separadamente; (3) composto orgânico, produzido com a adição de fosfato natural e pó-de-rocha + adubação verde; (4) composto orgânico, produzido com pó-de-rocha + fosfato natural + adubação verde; (5) composto orgânico, produzido com fosfato natural e com pó-de-rocha + adubação verde; (6) fosfato natural + pó-de-rocha e; (7) composto orgânico + fosfato natural + pó de rocha+ adubação verde. A maior produção foi obtida com o uso de adubos químicos. Não houve diferença entre os tratamentos, quanto aos teores de nutrientes foliares. Quanto à classe, houve predomínio de frutos de tamanho médio, porém o tratamento com adubação convencional apresentou maior percentagem de frutos grandes. Os tratamentos com fontes alternativas de nutrientes apresentaram menor percentagem de frutos com defeitos graves e entomológicos.

A grande diversidade de espécies nativas frutíferas existentes no cerrado se tornou alvo de estudo para muitos pesquisadores. Há, ainda, poucas informações científicas sobre espécies como o coquinho-azedo (Butia capitata (Martius) Beccari), o qual desempenha importante papel sócioeconômico junto às comunidades carentes do Norte de Minas Gerais, principalmente devido ao extrativismo intenso dos seus frutos. O fruto de coquinho é comercializado in natura ou para a produção de suco, de sorvetes e de picolés, além de as suas folhas serem utilizadas para confecção de artefatos. Entretanto, essa espécie se encontra ameaçada pelo extrativismo intenso e pela expansão agropecuária, que impede a sua regeneração natural, abate indivíduos adultos e afugenta polinizadores e dispersores. Visando a reverter esse quadro, busca-se, com este trabalho, gerar informações na área de biologia reprodutiva e de propagação do coquinho-azedo (B. capitata) que possam contribuir para a construção de uma proposta de uso sustentável para essa espécie no futuro. Para tanto, foram elaborados três experimentos. O primeiro consistiu em caracterizar órgãos vegetativos e reprodutivos do coquinho-azedo no Norte de Minas Gerais. Neste estudo, foram selecionados 41 indivíduos, nos quais se avaliaram diversas características quanto ao crescimento vegetativo, ao florescimento e àfrutificação, correlacionando-as entre si. Neste trabalho, observou-se uma altura média de plantas de aproximadamente 2,0 m (± 51,67), número médio de flores femininas por inflorescência de 735,26 (± 328,88), número médio de frutos por cacho de 235,59 (± 83,26), número médio de cachos por planta de 4,68 (± 1,21) e uma produção por planta ano de 8,5 Kg (± 5,6). Além disso, quanto maior o tamanho da inflorescência, número de folhas por planta e de 9 flores por ráquila, maior é o número de flores e a produção de frutos por planta. No segundo trabalho, investigaram-se as características biométricasde frutos de coquinho-azedo e a correlação entre elas. Observou-se que o fruto apresenta, em média, um diâmetro longitudinal de 26,87 mm (± 2,77), diâmetro equatorial de 21,10 mm (± 1,67), massa de 8,02g (± 1,73), e rendimento de polpa de 80% (± 1,01), além de predominar uma semente por fruto. No terceiro experimento, estudou-se a influência da maturação dos frutos, o tipo de semente (com e sem endocarpo) e a posição da semente na infrutescência sobre a germinação das sementes. Os resultados indicaram que a retirada do endocarpo, associada com a utilização de frutos de maturação intermediária, proporcionou uma maior emergência de plântulas.

O objetivo deste experimento foi avaliar o efeito de diferentes níveis deinclusão da torta de macaúba sobre o consumo em caprinos. As dietasexperimentais consistiam em silagem de sorgo e concentrado, com diferentesníveis de inclusão da TM na matéria seca: 0, 5, 10 e 15%. Foram utilizados oito animais adultos, machos, castrados, sem raça definida, portando cânulas ruminais permanentes, em um delineamento experimental de dois quadrados latinos (4x4), com duração total de 84 dias, divididos em quatro períodos de 21 dias. As dietas, todas isoprotéicas e isoenergéticas, foram oferecidas em duas refeições diárias, uma pela manhã e a outra à tarde. Alíquotas das sobras foram coletadas diariamente, congeladas e armazenadas para serem analisadas. Foram avaliados os consumos de matéria seca, de extratoetéreo, de proteína bruta, de fibra detergente neutro, de fibra detergenteácido, de matéria mineral, de matéria orgânica e de carboidratos nãofibrosos. Não houve efeito da inclusão da torta de macaúba sobre nenhuma das variáveis analisadas, com exceção do consumo de extrato etéreo, que demonstrou uma correlação negativa com o nível de TM na dieta. Esses resultados permitem concluir que esse subproduto pode ser utilizado até o nível de 15%,sem comprometer o consumo dos animais, aumentando a expectativa em relação ao seu uso.

O objetivo deste trabalho foi pesquisar a situação das águas e os programas públicos direcionados à água nas comunidades rurais do Planalto, município de Montes Claros - MG, a partir de informações fornecidas por agricultores familiares, membros da Associação de Produtores Hortifrutigranjeiros da Região do Pentáurea (ASPROHPEN). A metodologia utilizada foi o estudo de caso, tendo como ferramenta de investigação: a entrevista com questionário semiestruturado. Foram entrevistadas 12% das famílias da ASPROHPEN, a partir de critérios preestabelecidos, e também os gestores dos programas e projetos sobre água identificados. Como resultado, percebeu-se que asfontes de água utilizadas pelas famílias, para o abastecimento doméstico e produtivo provêm de poços artesianos, de rios, de nascentes e de cisternas. Claramente, notou-se que as águas dos poços artesianos são utilizadas prioritariamente para fins domésticos, e as águas dos rios e nascentes, destinadas à produção agrícola. Com isso, o consumo médio diário de água para uso doméstico estimado foi de 101,93 litros/dia/pessoa; já o consumo médio para uso produtivo - pautado pelos sistemas de irrigação - foi estimado em 14.997 litros/dia/ha, valores elevados, quando comparados a outras regiões do semi-árido mineiro. No entanto, foram identificadas intervenções,focadas no abastecimento e no uso sustentável dos recursos hídricos na região, tendo como principais: o Programa Poços Artesianos, que atende à maior parte das famílias entrevistadas; seguido pelo Programa Barraginhas, Projeto Mandala e pelo Programa Ecocrédito. Conclui-se que as comunidades rurais do Planalto possuem uma significativa disponibilidade de água, aspecto não encontrado em outras localidades do semi-árido norte mineiro. No entanto, também há riscos a essa situação, refletidos na identificação de vários programas, destinados à melhoria do abastecimento e à conservação das águas nestas comunidades.

O Cerrado destaca-se em relação à biodiversidade, devido à sua grande heterogeneidade vegetal. Contudo estima-se que 67% desse bioma são considerados como "altamente modificados" e apenas 20% encontram-se em seu estado original. Visando à sua conservação, esse bioma é considerado um hot spot, visto estar presente entre as áreas mundiais prioritárias para a conservação. Dentre os fatores que ameaçam a biodiversidade do Cerrado, a presença de plantas espontâneas se destaca como a segunda maior ameaça. Nesse contexto, este trabalho realizou o levantamento florístico e fitossociológico das plantas espontâneas presentes em área de regeneração de Cerrado, na EMBRAPA Milho e Sorgo em Sete Lagoas (MG), entre os anos de 2007 e 2008. A coleta de dados foi realizada seguindo o método de parcelas. Na área total (60ha²), foram amostrados 213 pontos de coleta em parcelas de 1m², onde foram utilizados quadros, para delimitar a área de coleta e estacas, para demonstrar o local da retirada do ponto amostral. Para a análise florística, as plantas foram organizadas, utilizando-se o sistema declassificação de Cronquist, relacionando o número de indivíduos amostrados, famílias, gêneros, espécies e classe. O levantamento florístico de plantas espontâneas evidenciou a ocorrência de 4.214 indivíduos distribuídos em 14 espécies, 11 gêneros e apenas 01 família botânica. Todas as espécies pertencem à classe Liliopsida e à família Poaceae. O gênero Brachiaria foi representado por 43% dos indivíduos, seguida pelo gênero Melinis (18%). Ressalta-se que, dentre as espécies encontradas, a Pennisetum purpureum, a Pennisetum pedicellatum, a Hypolytrum pungens e a Rhynchelytrum repensforam encontradas apenas na última coleta, em maio de 2008. A densidade relativa permitiu avaliar a distribuição das espécies nas parcelas, na qual a Brachiaria decumbens representou em média 42% das espécies. Na frequência relativa, que infere sobre a quantidade de plantas de cada espécie por unidade de área, a B. decumbens destacou-se com uma média de 41%. No que se refere à concentração das espécies na área, a Imperata brasiliensis foi a espécie que apresentou maior abundância relativa. A B. decumbens apresentou o maior valor de biomassa, o que justificou maior dominância relativa e também foi a espécie que apresentou maior índice de valor de importância. Este estudo representou o conhecimento inicial dadinâmica de espécies espontâneas, contribuindo para embasar estudos futuros para subsidiar ações de manutenção e preservação da flora nativa dessa área.

Baseado em questionamentos sobre variabilidade dos resultados de testes que envolvem animais e, sobretudo, por razões éticas, este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de avaliar e padronizar o teste ELISA, para ser utilizado no controle de qualidade de vacinas contra enterotoxemia, em comparação ao teste de soro neutralização em camundongo. Utilizaram-se vacinas experimentais, as quais foram avaliadas por métodos in vivo, empregando-se o teste de soro neutralização em camundongo e in vitro, utilizando-se ELISA. Soros de coelhos e carneiros imunizados foram utilizados no desenvolvimento do trabalho. A titulação de antitoxina epsilon nos soros dos animais foi realizada, a partir de uma curva padrão, estabelecida previamente. Os reagentes utilizados foram devidamente padronizados para um valor de absorbância próximo de 1, numa faixa de 0 a 2 em comprimento de onda 492 nm. Os resultados obtidos apontaram para a ausência de correlação (R < 1%), entre o ELISA e a soroneutralização em camundongos, para a titulação de antitoxina epsilon, presente em soro de coelhos imunizados com vacinas polivalentes e monovalentes contraClostridium perfringens tipo D. O coeficiente de variação intraplaca variou de 1,87 a 4,35%, para as vacinas polivalentes e de 0,11 a 6,61%, para as vacinas monovalentes. Os valores dos coeficientes de variação interplaca foram também pouco expressivos, não atingindo 2%, indicando alta homogeneidade nos resultados. Utilizando-se soro de carneiro, obteve-se coeficiente de correlação maior que 99%, confirmando relatos da literatura de que há similaridade entre o ELISA e soroneutralização em camundongo. Os coeficientes de variação inter e intraplaca se mostraram relativamente baixos, com valores variando entre 1,35 e 9,691 e de 1,44 a 7,29, respectivamente. Baseado no exposto, conclui-se que a metodologia in vitro, ELISA, é apropriada e indicada para a avaliação de potência de vacinas clostridiais, apenas quando se utiliza a porcentagem de inibição para calcular o título deantitoxina epsilon, a fim de reduzir a discrepância de resultados. Dessaforma, pode ser utilizada pelas empresas produtoras de vacinas e órgãos regulatórios como uma alternativa ao teste de soroneutralização, para a determinação de potência de vacinas, após ser submetida a um processo de validação adequado.

Objetivou-se avaliar o comportamento de algumas leguminosas utilizadas como adubos verdes e o seu potencial de cobertura do solo, teor e acúmulo de nutrientes no Norte de Minas Gerais. Os tratamentos, distribuídos no delineamento em blocos ao acaso, com 3 repetições foram: Vegetação espontânea (Testemunha); Crotalária Comum (Crotalaria juncea L.); Guandu (Cajanus cajan (L) Millisp.); Mucuna-preta (Mucuna aterrima (Piper & Tracy) Holland); Mucuna-cinza (Mucuna pruriens L.); Mucuna-anã (Mucuna deeringiana (Bort.) Merr.); Lab-lab (Lablab purpureus L. Sweet); Feijão-de-porco (Canavalia ensiformis (L.) D.C); Caupi (Vigna unguiculata (L) Walp) e Coquetel (Crotalária, Feijão-de-porco, Guandu, Mucunas, Lab-lab e Caupi). Ao atingir o florescimento pleno, as plantas foram avaliadas quanto à altura, massa fresca (MF), massa seca (MS), teor e acumulo de nutrientes na parte aérea além de taxas de cobertura do solo (aos 59 dias, 80 dias e 125 dias após semeadura dos adubos verdes). Foram também avaliados os níveis de fertilidade nas linhas e entrelinhas das plantas na camada 0-20 cm aos 125 dias após semeadura dos adubos verdes (DAS) além dos teores de macronutrientes e micronutrientes, fósforo remanescente (P-rem) e nitrogênio total no solo nas camadas 0 5 e 5 10 cm de profundidades do solo aos 83 dias após o corte dos adubos vedes (DAC) os quais foram deixados sobre o solo. Dentre as leguminosas de comportamento ereto, a crotalária foi a que propiciou o maior rescimento em altura. Entre todos os adubos avaliados, a mucuna-cinza e a vegetação espontânea, aos 125 dias após semeadura, apresentaram maior potencial de cobertura do solo. Maiores produções de massa fresca foram encontrados pela vegetação espontânea, crotalária e feijão-de-porco, apresentando valores entre 10520 kg ha-1 e 12540 kg ha-1 e massa seca nos tratamentos com crotalária e vegetação espontânea, apresentando produções de 3760 kg ha-1 e 3325 kg ha-1, respectivamente. Os adubos verdes que apresentam mais nutrientes em sua parte aérea foram a crotalária, com maiores teores de N, P, Ca, Mg e B e a vegetação espontânea, com os maiores teores de K e Mg. Maior eficiência na extração de nutrientes foi observada na crotalária, para N, P, Ca, Mg, S, B, Zn e Mn e, na vegetação espontânea, para K, Mg, e Fe. A manutenção da cobertura do solo na forma de pousio, com ou sem leguminosas, contribui para a manutenção da matéria orgânica do solo, além de disponibilizar K e Mg. O manejo dos adubos verdes, aos 83 dias após o corte, foi suficiente para que houvesse alterações, quanto ao pH, à Ca e ao H+Al trocáveis, à soma de bases, à CTC potencial e saturação por bases na camada 0-5 cm e Ca, Mg, soma de bases, CTC potencial e saturação por bases na camada 5-10 cm de profundidade do solo. A maioria dos adubos verdes utilizados contribui para o aumento da disponibilidade de P. A utilização de leguminosas em áreas de pousio, em propriedade de agricultor familiar no Norte de Minas Gerais, constitui-se em uma estratégia para a manutenção e a melhoria das condições químicas do solo..

O objetivo desta pesquisa foi verificar a sustentabilidade agroambiental e socioeconômica de agroecossistemas adotados por agricultores familiares da Comunidade Planalto, em Montes Claros-MG. A metodologia utilizada foi o Sistema de Avaliação Ponderada de Impacto Ambiental de Atividades do Novo Rural (APOIA-NovoRural). Utilizou-se uma análise quantitativa. Mensurou-se esse sistema, nas seguintes dimensões: ecologia da paisagem; qualidade dos compartimentos ambientais atmosfera, água, solo; valores socioculturais; valores econômicos; gestão e administração, envolvendo 62 indicadores. Como resultados para os indicadores ligados à Ecologia da paisagem; à Qualidade ambiental da atmosfera, água e solos; e Valores Econômicos, todas as unidades apresentaram valores acima do valor de referência (baseline 0,70), sendo 0,71; 0,73 e 0,72 para ecologia da paisagem, respectivamente, para as unidades 1,2 e 3, o que demonstra que há harmonia entre as atividades agrícolas e a preservação ambiental. Para a Qualidade ambiental da atmosfera, água e solos, foram, em média, 0,78; 0,81 e 0,8, respectivamente, para as unidades 1,2 e 3. Esses dados demonstram que a atividade agrícola não tem causado poluição aos recursos hídricos, nem prejudicado a qualidade do ar e os solos apresentam atributos químicos que garantem o bom desenvolvimento das plantas. Para Valores Econômicos, os valores encontrados foram 0,83. 0,81 e 0,8, respectivamente, para as unidades 1, 2 e 3, o que demonstra que a remuneração dos agricultores tem sido satisfatória. Para os indicadores ligados aos valores socioculturais e Gestão/ Administração, todas as unidades apresentaram valores abaixo do valor de referência (baseline 0,70), sendo 0,60, 0,61 e 0,62, respectivamente, para as unidades 1, 2 e 3, para os indicadores da dimensão valores socioculturais. O acesso precário ao emprego e a exposição aos agrotóxicos contribuíram significativamente para o baixo valor apresentando pelas unidades 1, 2 e 3. Para os indicadores de gestão e administração, todas as unidades produtivas tiveram um desempenho abaixo do valor de referência (baseline 0,7), sendo 0,42, 0,49 e 0,51, respectivamente, para as unidades 1, 2 e 3. A inexistência de práticas básicas de fluxo de caixa e a gestão precária de resíduos contribuíram significativamente para o desempenho insatisfatório das unidades produtivas. Os valores finais apresentados pelas unidades 1, 2 e 3 foram acima do valor de referência (Baseline 0,70), respectivamente (0,70, 0,72 e 0,72). Conclui-se que todas as unidades de produção pesquisadas obtiveram um bom desempenho e são sustentáveis para a metodologia adotada. No entanto, por não contemplar os princípios da transição agroecológica, essa metodologia deve ser utilizada apenas de forma complementar.

Agricultura familiar, recursos naturais e programas públicos são temascontroversos e têm despertado o interesse de pesquisadores de vários ramos da ciência. A relação que se estabelece entre esses temas apresenta maior complexidade quando o ambiente de convergência é o semiárido. A dissertação teve por objetivo identificar as principais estratégias de produção e reprodução de agricultores familiares, a gestão e uso de recursos naturais e o papel dos programas públicos nessas estratégias. Apresenta resultados de um estudo de caso realizado na comunidade rural de Roda Dágua, município de Januária (MG). Observou-se que os agricultores familiares dessa localidade desenvolvem estratégias próprias e específicas de utilização derecursos naturais, principalmente terra e água. As atividades produtivasfamiliares combinam produção agrícola, extrativismo e pecuária leiteira que, compostas com políticas públicas são responsáveis por integrar a renda dos agricultores. Articulam, ainda, os programas públicos na dinâmica de suas estratégias produtivas objetivando sempre a permanência e reprodução do grupo social em seu território.

Dentre as frutíferas nativas do Cerrado, o coquinho-azedo (Butia capitata (Mart) Becc) se destaca pela sua importância sócio-econômica,principalmente junto às comunidades carentes do Norte de Minas Gerais, pois os seus frutos são uma importante fonte de alimento e de geração de renda. No entanto, fatores como o extrativismo intensivo, expansão agrícola e problemas referentes à propagação, associados à carência de estudos científicos limitam a sua utilização e colocam em risco a sobrevivência dessa espécie. O presente estudo foi realizado com o objetivo de avaliar aspectos ligados ao potencial fisiológico das sementes de coquinho-azedo, com o intuito de gerar informações para o uso sustentável dessa espécie. Os dois primeiros estudos avaliaram a influência do endocarpo na absorção de água pelas sementes e a presença de substâncias inibidoras da germinação nas sementes e nas diferentes partes do fruto de coquinho-azedo. Nos outros dois estudos, buscou-se caracterizar o desenvolvimento embrionário e avaliar a viabilidade das sementes de coquinho-azedo, por meio do teste de tetrazólio, além de testar métodos de superação de dormência das sementes. No primeiro experimento, observou-se que o endocarpo limita a absorção de água pelas sementes de coquinho-azedo. No segundo experimento, somente a matéria seca das plântulas da espécie foi afetada negativamente pelas partes do fruto e da semente do coquinho-azedo, especialmente o endocarpo, exocarpo e a semente. No terceiro experimento, verificou-se que a extração do embrião e a embebição em solução de tetrazólio a 0,5%, por um período de 4 horas, na ausência de luz, se constituem na melhor forma de visualização da coloração dos tecidos. Ainda nesse trabalho, observou-se que, a partir de 180 dias pós-plantio, as sementes com endocarpo apresentaram maior viabilidade do que as sementes sem endocarpo e que o comprimento dos embriões apresentou comportamento linear crescente, em relação às diferentes épocas de avaliações. No quarto experimento, a remoção do endocarpo proporcionou os maiores índices de germinação (7,2%) e velocidade de germinação (0,048%). Assim, portanto, a remoção do endocarpo é o tratamento pré-germinativo recomendado para acelerar e uniformizar o processo germinativo da espécie do coquinho-azedo.